苦瓜是一種比較常見的蔬菜
苦瓜能多吃嗎
苦瓜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體好處多多
，但是苦瓜是屬于寒涼食物，食用過多會(huì)給身體帶來副作用。吃多了的壞處
(1)導(dǎo)致腹瀉
苦瓜性寒
，是寒涼食物，食用過多會(huì)加重體內(nèi)寒氣，尤其是本身脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱、易腹瀉的人群吃過量的苦瓜，是易傷脾胃的，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀(2)引起腸胃不適
苦瓜味苦
(3)導(dǎo)致流產(chǎn)
苦瓜中含奎寧
，會(huì)刺激子宮的收縮，如果孕婦過量食用苦瓜的話，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。(4)影響鈣的吸收
苦瓜中是含有草酸的
，草酸跟鈣質(zhì)結(jié)合形成難溶的草酸鈣，所以食用苦瓜過量的話，是會(huì)妨礙食物中鈣質(zhì)的吸收的。長(zhǎng)期大量吃的話，會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。(5)導(dǎo)致血糖降低
苦瓜含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì)
，具有降糖的功能，如果長(zhǎng)期大量吃苦瓜，可能會(huì)導(dǎo)致血糖降低，特別是本身低血糖的人群更是不宜多吃苦瓜。一次吃多少合適
苦瓜適量食用具有諸多好處，但是過量吃也會(huì)帶來一些壞處
，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了。什么人不宜吃苦瓜
胃虛寒者不宜多食和生食；平時(shí)大便溏稀
、小便清長(zhǎng)、面色慘白、常常手腳冰冷的人大多陽(yáng)氣不足或脾胃虛寒，不宜常吃苦瓜；兒童、孕婦、經(jīng)期女性要慎吃苦瓜。吃苦瓜注意什么
1、苦瓜中含有草酸
，所以建議在烹調(diào)之前2
苦瓜的功效作用
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜
、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原
，具有一定的抗癌作用。4.降血糖、降血脂
具有降血糖
、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。5.美容肌膚
苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚
，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。苦瓜雖是佳蔬良藥，但不能多食
長(zhǎng)期吃苦瓜的好處：苦瓜含有很豐富發(fā)維生素c和礦物質(zhì)
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