蘇打餅干可以做早餐嗎(早餐吃面條好嗎？)

蘇打餅干可以做早餐嗎

許多人都意識(shí)到不吃早餐不好，但是早上的時(shí)候，很多上班族沒什么太多的時(shí)間吃一些營養(yǎng)早餐，以快捷方便為主，有時(shí)候會(huì)吃一些蘇打餅干，餅干很頂飽，吃起來也很方便，那么蘇打餅干可以做早餐嗎？早餐吃蘇打餅干有什么不好？一起來看看吧！

早餐一定要有主食

營養(yǎng)專家西木博士說，早餐是一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝入主食。

早餐所供給的熱量占全天的30%，這個(gè)主要是靠主食來提供的。缺少碳水化合物主食，可能造成營養(yǎng)不良。要進(jìn)食一些淀粉類食物，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快，2-3小時(shí)之后就會(huì)有饑餓感，因此，還要適量攝入一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食物。

蘇打餅干不宜作早餐

“酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，常會(huì)有口干難以吞咽的經(jīng)歷，那是因?yàn)榻?jīng)歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足，這種干食以谷類居多，缺少優(yōu)質(zhì)蛋白，只能提供短時(shí)間的能量。很多上班族，由于時(shí)間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。”西木博士說。

油條一周最多一次

西木博士稱，隔夜蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸，對(duì)健康極其不利，不要可惜，堅(jiān)持扔掉，放在冰箱保質(zhì)的其余剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險(xiǎn)箱。

另外，如果豆?jié){＋油條作為早餐是你的最愛，那就要注意了。這種搭配營養(yǎng)素少，且炸、煎、炒的食物，熱量油脂明顯偏高，長期吃對(duì)身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次。

餅干吃多了的危害

1、蘇打餅干

纖維素很低，B族維生素消失殆盡。蘇打餅干含糖、含油較少，又加入了酵母，具有發(fā)酵制品特有香味，往往被認(rèn)為是餅干里最有營養(yǎng)的，也被很多人當(dāng)作早餐。但事實(shí)并非如此，為讓餅干達(dá)到起層效果會(huì)添加小蘇打，小蘇打會(huì)減少面粉中的B族維生素，甚至?xí)怪ТM。

2、威化餅干

熱量高，結(jié)構(gòu)密度低，吃多了不易察覺。與其他餅干不同的是，威化餅干是以小米粉（糯米粉）、淀粉為主要原料，比精白面粉營養(yǎng)稍高。但威化餅中的奶油脂肪含量十分高，平均每一塊60卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實(shí)，三塊巧克力威化餅的熱量就已經(jīng)超過200卡路里了。

3、曲奇餅干

高糖、高油脂、低蛋白質(zhì)。曲奇餅干中的糖和油脂要高于其他種類的餅干。一小塊曲奇餅干的熱量往往超過一杯草莓汁！較酥脆的曲奇餅干選擇的原料是“低筋粉”，也就是蛋白質(zhì)比較少的小麥粉，這種餅干還不如饅頭的蛋白質(zhì)高。

4、全麥餅干

提高了營養(yǎng)同時(shí)也提高了油脂量。纖維素含量較高的全麥餅干，因?yàn)槔w維素口感較差，為彌補(bǔ)口感，生產(chǎn)商往往會(huì)在餅干里加入很多油，導(dǎo)致油脂含量較高。但如果包裝上標(biāo)榜的所謂全麥、燕麥、黑麥、五谷餅干等原料，在配料表里排名倒數(shù)幾位，那可能不是真正的谷物餅干。

5、夾心餅干

“心”是添加劑合成，沒有水果原料。夾心餅干是在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色會(huì)使用添加劑，一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料，比如橘子味夾心餅干，不是加入橘子，而是添加劑調(diào)和成的，雖然添加劑不一定有害，但不會(huì)帶來營養(yǎng)，可能還不如單純的餅干好。因此不管多么美味的餅干都只能小食，而且餅干多半都很干，食用后很容易出現(xiàn)有“熱氣”（上火）針狀。因此在平時(shí)生活中，對(duì)各種夾心餅干也只能點(diǎn)到為止。

選購餅干時(shí)盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干。選擇時(shí)只要留意包裝的營養(yǎng)標(biāo)簽，不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。

多喝開水，正如剛才所說，餅干的水份太少，一定要多喝開水來降火。另外，水份令餅中的淀粉質(zhì)發(fā)大，容易吃飽，這樣就可以控制納入的份量了。

早餐吃面條好嗎？

面條是一種北方很常見的面食，對(duì)身體沒有不好的可以放心吃。
指導(dǎo)意見：
北方人名不論是在冬季還是夏季，都喜歡吃面條，尤其山西人更為突出。是一種健康食品，可以放心的吃。

“不吃早餐，對(duì)健康不利”很多都市年輕人都已經(jīng)熟悉到這點(diǎn)了，但是很多上班族由于時(shí)間太緊，蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了。養(yǎng)分專家稱，酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，由于經(jīng)歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，只能供給短時(shí)間的能量。
早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝進(jìn)主食。早餐所供給的熱量占全天的30%，這個(gè)主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良。要進(jìn)食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快，2—3小時(shí)之后就會(huì)有饑餓感，適量攝進(jìn)一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。

原則
吃早餐三大原則：
一、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養(yǎng)全面；
二、必須有碳水化合物，用以補(bǔ)充足夠的能量；
三、必須要補(bǔ)充維生素，那是不可忽視的重要營養(yǎng)物質(zhì)，而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應(yīng)先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升溫開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對(duì)在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細(xì)搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補(bǔ)。

搭配
這要根據(jù)你的年齡，活動(dòng)量和健康而定。一個(gè)正在成長的年輕人或孕婦可以吃一頓足實(shí)的早餐，例如，面包、雞蛋或肉類、果汁和牛奶。成年人只吃面包、饅頭、脫脂牛奶，新鮮水果或果汁就夠了。雞蛋是很有營養(yǎng)的食物，為了怕攝取過多的膽固醇，每周平均3枚雞蛋就可以了。如果喜歡吃咸豬肉或腸等高油脂、高飽和脂肪酸的肉類，偶爾為之，未嘗不可。
早餐不應(yīng)該天天一個(gè)樣，也無需墨守成規(guī)。早上吃頭天晚上的剩菜剩飯，吃酸奶和水果，吃炒飯、面條都可以。
中式早餐，無論是稀飯咸菜，還是豆?jié){燒餅油條，在營養(yǎng)上都不甚理想。如喜食稀飯，可加小米或紅豆紅煮，濃度不可過稀。這樣可以增加蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和纖維素的分量。佐食小菜如醬菜除開胃外，鈉鹽太多，沒什么好處，應(yīng)加肉松、雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋之類，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白質(zhì)。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆?jié){燒餅油條，也可以加雞蛋，或佐以頭天的剩菜，魚類、肉類、蔬菜均可。最后以水果結(jié)束，最為理想。
俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養(yǎng)專家指出，每天吃一頓營養(yǎng)早餐對(duì)身體健康非常重要。為了讓群眾吃上放心的早餐，國家提出了健康營養(yǎng)早餐的“放心早餐工程”，已在北京、上海、濟(jì)南、南寧等10余個(gè)城市推廣。
當(dāng)然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發(fā)揮聰明才智做一份簡(jiǎn)單又營養(yǎng)的早餐。
1.奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對(duì)人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養(yǎng)就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
2.養(yǎng)顏八寶粥：女性白領(lǐng)如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。
3.降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
春天正是孩子生長發(fā)育旺盛的季節(jié)，不少孩子午餐在學(xué)校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼吁，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鐘，為你的孩子準(zhǔn)備一份豐富、營養(yǎng)的早餐，讓他“隨風(fēng)拔得快”。
1、全麥面包
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，因?yàn)闊o論什么地方都容易買到，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對(duì)腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會(huì)發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于人體健康。
2、雞蛋
美國營養(yǎng)學(xué)院研究指出，早餐添加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無蛋白質(zhì)的女性更能保持4個(gè)小時(shí)較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì)。吃雞蛋一定要煮熟吃，因?yàn)樯u蛋內(nèi)有細(xì)菌，還有雞蛋不宜多吃。因?yàn)殡u蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃。
3、香蕉
在繁忙的生活環(huán)境里，人們常常不重視早餐營養(yǎng)，隨便亂吃敷衍過去，其實(shí)想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個(gè)香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從香蕉中可以很容易地?cái)z取到各式各樣的營養(yǎng)素。而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效?？梢蚤L時(shí)間保持能量，支撐上午的工作消耗。
4、酸奶
早晨的時(shí)間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養(yǎng)一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于通便。
5、草莓
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細(xì)胞，對(duì)腸胃有滋補(bǔ)的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
6、菠菜
我們女性都應(yīng)該清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力。而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
7、熟肉
眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。而且，當(dāng)生肉在烹煮的過程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對(duì)攝入物的消化吸收。

禁忌
清晨最不該吃的三類食物
一.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。對(duì)女性的健康也有較大的影響。
二.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?huì)導(dǎo)致胃酸過多而傷胃;而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。
要講究既要考慮個(gè)性生理特點(diǎn)，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱豆?jié){、熱牛奶、熱咖啡和熱茶，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。
不少人早餐習(xí)慣只吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)，?？沙霈F(xiàn)缺鈣癥。因此，若能吃點(diǎn)含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達(dá)到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素的平衡。以清淡、營養(yǎng)均衡、能量不要過高、水分充足為主要原則，進(jìn)行合理的早餐膳食搭配即可。

快速營養(yǎng)早餐的做法大全

快速營養(yǎng)早餐的做法大全

　　快速營養(yǎng)早餐的做法大全， 在我們周圍，很多人對(duì)早餐常常抱著無所謂的態(tài)度，要么不吃，要么隨便吃點(diǎn)。殊不知，不合理的早餐對(duì)人體并無益處。以下了解快速營養(yǎng)早餐的做法大全。

　　快速營養(yǎng)早餐的做法大全1　　 一、胡蘿卜肉末粥

　　材料：大米、胡蘿卜、瘦豬肉、鹽、雞精、油

　　做法：

　　1、大米提前一晚泡好，便于煮熟，胡蘿卜豬肉切成丁。

　　2、冷油下鍋，煸炒肉末。

　　3、加入胡蘿卜一起煸炒。

　　4、都炒好后，加入水。等待水沸騰后，倒入提前一晚泡好的米。再次煮沸，轉(zhuǎn)小火慢煮。

　　5、切記攪拌不能停止、這是為了避免糊底的最好方法，等待米煮到黏糊了，就可以出鍋。加入適當(dāng)?shù)柠}和雞精調(diào)味即可。

　　 二、香煎雞肉小餅

　　材料：雞胸肉，洋蔥，香菇，鹽，面粉

　　做法：

　　1、雞胸肉剁成蓉

　　2、香菇、洋蔥、分別洗凈切碎

　　3、鍋中放入少許油，用小火炒香洋蔥碎，然后放入香菇碎炒熟盛出

　　4、在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁，然后依次加入香菇洋蔥碎、鹽、面粉攪拌均勻備用

　　5、最后，用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃，香煎雞肉小餅就完成啦。

　　 三、紅棗大發(fā)糕

　　材料：豆?jié){345克，面粉500克，酵母5克，熟紅棗少許

　　做法：

　　1、豆?jié){、面粉、酵母一起揉成面團(tuán)，等待發(fā)酵，直到面團(tuán)是原來的2-2.5倍大，發(fā)酵便完成了。

　　2、面團(tuán)搟成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內(nèi)，再在上面點(diǎn)綴蒸好的紅棗

　　3、用手輕輕按壓，使其貼服，并在表面再擺上紅棗，蓋蓋子，進(jìn)行二次發(fā)酵;

　　4、待餅子比原來大而且變圓潤了，就可以開火蒸了，水開上汽后蒸20分鐘，關(guān)火，燜10分鐘再開蓋，紅棗發(fā)糕完成啦!

　　快速營養(yǎng)早餐的做法大全2　　 1、素食早餐族

　　素食者早餐可用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，然后再配上一瓶酸奶、少許生菜、一個(gè)煮雞蛋、兩片烤全麥吐司面包。整體來看，這份早餐種類豐富而且營養(yǎng)均衡，稠粥中的酵母粉又是維生素B族的良好來源，這種吃法是素食者不錯(cuò)的選擇。

　　以清粥小菜為主的早餐則不同。清粥小菜這類早餐一般沒有油脂太高的問題，但是配稀飯的醬菜、豆腐乳營養(yǎng)價(jià)值低，缺乏蛋白質(zhì)，而且太咸，鹽含量太高。另外，加工食品可能會(huì)添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎，而且很容易不到中午就感覺到餓。這些都不是理想的吃法。

　　然而不少人喜歡以清粥小菜為主的早餐，尤其是老年人。建議吃稀飯時(shí)搭配一個(gè)荷包蛋和炒青菜，豆腐乳和醬菜要盡量少吃。

　　學(xué)生或上班族如果習(xí)慣買早餐車的粥，建議加個(gè)茶葉蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白質(zhì)攝取量。同時(shí)每天補(bǔ)吃一些水果，但不宜喝果汁，因其熱量太高。

　　 2、燒餅油條族

　　燒餅油條可謂是富有中國特色的傳統(tǒng)食品，很多人都對(duì)燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)早餐情有獨(dú)鐘。

　　但是燒餅、油條，都有油脂偏高的問題。油條的表面看得見油，人們吃的時(shí)候會(huì)有警覺，而人們通常認(rèn)為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定較少，其實(shí)并非如此。燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約是230～250卡，其中約25％的熱量來自于脂肪，而豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在偏高。

　　燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，會(huì)因油脂過多導(dǎo)致食物中其他營養(yǎng)含量較低，而且燒餅、油條中含有致癌物質(zhì)，多吃無益。

　　 3、西式早餐族

　　一份火腿煎蛋加三明治再加一杯奶茶大概是這一人群早餐的主要內(nèi)容，然而營養(yǎng)專家指出，這樣的早餐可能會(huì)導(dǎo)致人體對(duì)油脂攝取太多。不論是三明治中的火腿還是漢堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和一層脂肪含量很高的沙拉醬或奶油，除非一天中的另外兩餐少油、少肉，不然一天下來，油脂攝取量肯定會(huì)過多。

　　建議這類人不要吃過多的西式早餐，避免飲用含糖量高的飲料，另外注意當(dāng)天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物，以多吃蔬菜為佳。

　　 4、面包牛奶族

　　這類人通常為了圖方便省事，常以面包（菠蘿面包、豆沙面包、奶油面包等）加牛奶，有時(shí)候搭配咖啡作為自己的早餐。夾餡的.面包吃起來非常美味，但是不論咸或甜，油脂和糖分的含量都很高，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價(jià)值不高，當(dāng)早餐并不適合。

　　糖分太多的早餐，容易使人體內(nèi)的血糖很快升上來，又很快掉下去，而且會(huì)掉得偏低，極大地影響人的精神狀態(tài)。其實(shí)在早餐的組合中，碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有，而且最好吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、燕麥片等，這樣，體內(nèi)的血糖才會(huì)比較穩(wěn)定。

　　此外，成人可以改喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃。如果有時(shí)間，可以準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，這樣營養(yǎng)會(huì)更均衡。

　　 5、牛奶雞蛋族

　　很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個(gè)雞蛋，吃一些肉片，拿上一個(gè)水果便匆匆沖出了家門，感覺這樣的早餐營養(yǎng)還不錯(cuò)。但營養(yǎng)專家指出，如此搭配，蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量是足夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入，并不是完美的早餐結(jié)構(gòu)。

　　營養(yǎng)學(xué)家指出，科學(xué)的早餐應(yīng)該是結(jié)構(gòu)均衡的早餐，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量應(yīng)該保持一個(gè)合理的結(jié)構(gòu)，碳水化合物是基礎(chǔ)，而谷類食物是碳水化合物的主要來源。

　　但隨著人們口味的變化及應(yīng)對(duì)快節(jié)奏生活的需要，谷類食物常被人們忽視了。常見的谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，以這些食物或含有這些食物成分的食品為早餐的主要內(nèi)容，獲得的營養(yǎng)將會(huì)更充分，結(jié)構(gòu)會(huì)更合理。

　　快速營養(yǎng)早餐的做法大全3　　 1、牛奶+蘇打餅干

　　這份營養(yǎng)的早餐，主要是以牛奶為主，當(dāng)然，牛奶不僅可以冷飲，同時(shí)也能當(dāng)做熱飲用，都是相當(dāng)?shù)姆奖?，吃早餐的時(shí)候盡量是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，這樣對(duì)于減肥的效果會(huì)更加的好，而且也能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，畢竟牛奶是不適合空腹喝的。

　　 2、肉絲時(shí)蔬雞湯面

　　紅蘿卜洗干凈以后就切成滾刀塊，姜切片，香菇和菜心用水沖洗一下，鍋里倒入適量的清水燒開，雞肉放進(jìn)去燙熟后就撈出來，再重新接一鍋水放入胡蘿卜、香菇、雞肉和姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)成小火燉1個(gè)小時(shí)，豬肉切絲，用淀粉、鹽、料酒以及生抽進(jìn)行腌制，將燉好的雞湯過濾到鍋里，燒開立馬下面條，緊接著就放入肉絲和菜心，最后加點(diǎn)鹽調(diào)味就ok了。

　　 3、黑豆?jié){

　　用干凈的水浸泡黑豆，第二天就把浸泡黑豆的水全部給倒掉，然后將黑豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)里攪成碎末，使用過濾袋將殘?jiān)o濾去，最后在將黑豆?jié){加熱燒開之后就可以開始飲用了，黑豆?jié){當(dāng)中的異黃酮物質(zhì)不僅可以排毒養(yǎng)顏，而且對(duì)于學(xué)生們的瘦身作用會(huì)更加明顯，適合當(dāng)做女生的營養(yǎng)早餐。

　　 4、香蔥雞蛋卷餅

　　雞蛋打散就加入鹽、胡椒和蔥花，平底鍋內(nèi)刷上薄薄的油，往里面舀一勺雞蛋液，整個(gè)鍋底都要攤滿，開小火慢慢煎，當(dāng)表面的蛋液凝固之后就攤出來，重復(fù)著做4個(gè)，直到蛋液用完，然后把蛋餅重疊在一起從一端卷起來，等到放涼后就切段裝盤子里。

　　 5、茶+小面包

　　先沖泡一杯溫?zé)崆椅兜赖牟栾嫞c幾片小面包一起當(dāng)早餐來吃，非常適合早上要早起的上班族女性，這樣既具有減肥瘦身的效果，而且還不會(huì)影響午餐的胃口，營養(yǎng)又健康。

　　 6、香蕉蛋糕

　　烤箱先預(yù)熱到165℃，面粉里加入鹽和泡打粉一起攪拌均勻，將香蕉用叉子壓成泥，盡量不要使用攪拌機(jī)，這樣吃起來會(huì)更勁道，兩個(gè)雞蛋加入到香蕉泥中，然后放入植物油和牛奶，面粉也一起混合，往烤盤中刷上一層油，面糊倒進(jìn)去放進(jìn)烤箱烤1個(gè)小時(shí)，最后拿出來放涼等待15~20分鐘即可。

　　 7、土豆聚寶盆

　　將土豆洗干凈后蒸熟，蒸熟的土豆記得要挖空，留下一點(diǎn)邊邊，接著在土豆里打入一個(gè)雞蛋，把火腿、培根和生菜都切絲，均勻地撒進(jìn)去，最后把成品放到烤箱里烤熟取出來就行了。

文化早餐可以講什么

文化早餐可以講早茶、早飯等，吃早餐對(duì)我們身體健康影響很大，要堅(jiān)持吃早飯。

早餐，又叫早點(diǎn)、過早、早飯，是指在早上享用的餐。一般集中在早上六點(diǎn)至八點(diǎn)。世界各地的早餐食品均有不同，通常都以谷類食物為主，配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建議吃腌的食物，因?yàn)殡绲氖澄镏锌赡艽嬖谥ｋU(xiǎn)的物質(zhì)——亞硝胺，會(huì)導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。

俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢?每當(dāng)我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個(gè)小時(shí)，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補(bǔ)充能量，必須4～6小時(shí)安排一次用餐。早晨，當(dāng)我們經(jīng)過8個(gè)小時(shí)的睡眠后，會(huì)感到特別的精神。

“不吃早餐，對(duì)健康不利”很多都市年輕人都已經(jīng)熟悉到這點(diǎn)了，但是很多上班族由于時(shí)間太緊，蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了。養(yǎng)分專家稱，酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，由于經(jīng)歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足。

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