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      芹菜怎么吃對(duì)身體好
      
        
      
            佚名
            2023-05-21 06:50:12
        
      

        
      
           
      芹菜怎么吃對(duì)身體好
      總是聽到有人說吃芹菜是特別好的，但是有不少人都受不了芹菜的味道
      ，芹菜的味道確實(shí)比較特殊
      ，但是芹菜所含的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的
      ，而且能治療各種疾病
        ，當(dāng)然不同的吃法功效也不同
      ，那芹菜怎么吃對(duì)身體好
        ？芹菜治病的吃法
        ？
      芹菜怎么吃對(duì)身體好
      1.高膽固醇
      鮮芹菜根10根
        ，洗凈搗爛
        ，加大棗10枚，水煎每日2次分服
        ，15～20天為一療程
        。
      2.乳糜尿
      取青莖芹菜的莖及全根10根，洗凈
        ，加水500毫升
        ，文火煎至200毫升。早晚空腹分服
        ，每日1劑
        。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明顯好轉(zhuǎn)
        。
      3.高血壓
      用鮮芹菜250克
        ，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘
        ，切碎與清蘋果絞汁
      ，每次1杯，每日2次
      。用鮮芹菜250克
      ，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘
      ，切碎與清蘋果絞汁
      ，每次1杯，每日2次
      。
      4.口苦口臭
      取西芹
      、苦瓜、青瓜
      、青椒
      、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口
      ，更可清熱毒
      ，治暗瘡過多，口苦
      、口臭
      、大便燥結(jié)、多眼屎等肝熱現(xiàn)象
      。常飲此汁
      ，據(jù)說還可以預(yù)防腸癌，想來也不無道理
      。
      5.急性黃疸型肝炎
      每次可用芹菜200-400克
      ，紅棗50-100克，煲湯分次服用
      。如不是芹菜季節(jié)
        ，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效
        。除了可治療高血壓外
        ，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥
        。
      6.百日咳
      鮮旱芹（連根葉）100克
        ，洗凈，切碎
        ，搗爛
        ，加冷開水100毫升，榨汁
        ，再加食鹽少許
        ，隔水蒸熱，早晚各服50毫升
        ，連服3－5天
        。
      7.老人高血壓
      鮮葡萄250克，旱芹菜250克
        。將芹菜帶葉洗凈
        ，以沸水燙2分鐘，切碎
        ，榨汁
        ；將葡萄洗凈榨汁，與芹菜汁對(duì)勻裝入杯中備用
        。主治年老體弱的高血壓患者
      。與用量溫開水送飲
      ，每日2-3次，20日為一療程
      。
      8.高血脂血癥
      鮮芹菜根10蔸
      ，大棗10枚，水煎分2次服
      ，連服15天為一療程
      。
      9.反胃嘔吐
      鮮芹菜根30克
      ，甘草15克
      ，雞蛋一個(gè)，藥煎水
      ，打入雞蛋沖服
      。一般1劑可愈。
      10.月經(jīng)先期
      干芹菜50克
      ，加水二杯
      ，煎成一杯，溫服
      ，常服有效
      。
      11.婦女月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下
      ，或小便出血
      鮮芹菜30克
      ，茜草6克，六月雪12克
      ，水煎服
      ，每日1劑。
      芹菜葉要怎么吃
      營養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉進(jìn)行過13項(xiàng)營養(yǎng)成分的測(cè)試
      ，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營養(yǎng)成分中
      ，有10項(xiàng)指標(biāo)超過了莖：其中胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素b1是莖的17倍
      ，維生素c是莖的13倍
      ，鈣超過莖2倍。
      1
      、餃子把芹菜葉洗凈剁碎
        ，與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻，放入少許食鹽
        、姜末
      、五香粉等調(diào)料，這樣做成的餃子味道鮮香
      。
      2
      、炒蛋將芹菜葉洗凈切碎
      ，在碗中打入2—3個(gè)雞蛋，加入切碎的芹菜葉拌一拌
      ，然后倒入熱油鍋中翻炒
      ，即成芹菜炒蛋。
      3
      、涼拌將芹菜葉洗凈焯水
      ，撈出后輕輕擠干水分，用刀切碎
      。將豆腐干切成5—6毫米的小丁
      ，與芹菜葉一同放入盆內(nèi)，放入適量的鹽
      、醬油
      、香油、味精
      、白糖
      ，拌勻即可。此菜色澤碧綠
      ，清爽適口
      。
      4、烙餅芹菜葉洗凈切末
      ，用水焯一下
      。碗中打入2個(gè)雞蛋，與芹菜末攪拌
      ，再加適量面粉
      ，調(diào)成糊狀。在平底鍋中倒少許油
      ，煎熟即可
      。蛋餅有芹菜葉的清香，軟嫩可口
      。
      5
      、做湯將芹菜葉洗凈，鍋中倒入清水
      ，放入海米
      、精鹽，燒沸
      。加芹菜葉
      ，并用水淀粉勾芡，打蛋花
      ，再點(diǎn)少許香油即可
      。
      芹菜怎么做好吃有營養(yǎng)
      【芹菜】

      制作指導(dǎo) 
      1. 芹菜可炒
      、拌、熗或做配料
      ，也可作餡心
      。
      2. 俗話說：“家廚眼中無廢料”。很多人只吃芹菜桿
      ，其實(shí)芹菜葉的降壓效果很好
      ，營養(yǎng)成分很高，而且滋味爽口
      。擇下的芹菜葉可以涼拌
      ，增加個(gè)下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多
      ，含有的胡蘿卜素也比莖部高
      ，因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉
      。我們可以將芹菜葉做湯
      ，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤
      。 
      3. 挑選芹菜時(shí)
      ，掐一下芹菜的桿部，易折斷的為嫩芹菜
      ，不易折的為老芹菜
      。
      4. 用于高血壓病、眩暈頭痛
      、面紅目赤
      、血淋、癰腫等癥
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？捎悯r芹菜500克，搗取汁
      ，開水沖服
      ，每日1劑。
      5. 應(yīng)用于大便出血：水芹適量
      ，洗凈搗爛
      ，取汁半碗，調(diào)紅糖適量服
      。
      6. 應(yīng)用于痄腮：鮮水芹適量
      ，搗爛取汁，加酸醋服
      ，外搽患處
      。 

      推薦幾個(gè)我認(rèn)為還不錯(cuò)的芹菜的菜肴
      。

      【炒芹菜豆腐干】

      工藝：滑炒口味：咸鮮味 
      主料：芹菜(200克)
      輔料：豆腐干(100克) 
      調(diào)料：鹽(3克) 味精(2克) 花椒(3克) 姜汁(10克) 姜(5克) 白砂糖(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(30克) 

      制作工藝 
      1. 豆腐干切條，芹菜切段
      ，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯?br>2. 花椒泡熱水制成花椒水
      ；
      3. 鍋內(nèi)加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋
      ，入豆腐干炒透
      ；
      4. 再下入芹菜段及其他調(diào)料，旺火炒至嫩熟
      ；
      5. 加味精
      ，勾薄芡，淋明油
      ，出鍋裝盤
      。
      吃芹菜的好處 芹菜怎么吃最有營養(yǎng)
      1 降血壓芹菜含有眾多營養(yǎng)價(jià)值，包括維生素A
      、C
      、β胡蘿卜素、膳食纖維
      ，以及鉀
      、鐵、鈣等多種礦物質(zhì)
      。 
       芹菜屬于高鉀
      、高纖維食材，具有降血壓
      、助排便的功效
        ；但需要限鉀的腎臟病患不適合多吃。 
       
      2 提升免疫力
        、抗癌根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)
        ，芹菜中含有「芹菜素」成分，有助于消除體內(nèi)自由基
      ，可提升免疫力
      ，具抗癌之效。 
       
      3 緩解便秘此外
      ，芹菜中富含的β胡蘿卜素也有助提升免疫力
      ，富含膳食纖維可幫助腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘問題
      。 
       
      4 芹菜怎么吃最有營養(yǎng)然而
      ，在家庭料理中，一般人都只吃芹菜莖而不吃葉
      ，又是為什么呢
      ？因芹菜葉有苦味
      ，故常被棄而不食，但其實(shí)芹菜葉的營養(yǎng)更勝芹菜莖
      ！ 
       芹菜葉的β胡蘿卜素
      、維生素B1、鈣質(zhì)都是芹菜莖的數(shù)倍之多
      ，建議可適當(dāng)食用
      ，以補(bǔ)充營養(yǎng)；例如
      ，烹調(diào)前先將芹菜葉以滾水川燙
      ，有助消減苦味，或?qū)⑸倭壳鄄巳~切碎煎蛋
      、或放入湯中增添香氣
      ，都可讓料理更添營養(yǎng)。 
       
      芹菜可以生吃嗎芹菜怎么吃好吃
      　　其實(shí)
      ，芹菜本身的營養(yǎng)價(jià)值就不是配角
      ，它還能治病。有人喜歡直接生吃芹菜
      ，那么
      ，芹菜可以生吃嗎?有沒有壞處
      。芹菜的相關(guān)知識(shí)由我來為大家介紹!
       
       　　芹菜可以生吃嗎 　　芹菜是可以生吃的
        ，而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁
        ，降壓效果很好的
        ，當(dāng)然要堅(jiān)持每天早上喝才可以。
       　　芹菜雖然可以生吃
        ，但前提是要清洗干凈
        ，否則長期吃生芹菜或芹菜汁，對(duì)人體健康也是無益的
        。
       　　芹菜生吃菜譜 　　芹菜汁
       　　原料：芹菜150g
        、礦泉水適量、白糖適量
        。
       　　做法：
       　　1.芹菜洗凈后切成小段
        。
       　　2.砂鍋中放入適量礦泉水，煮開后放入芹菜煮熟
        。
       　　3.將芹菜及水放入食品加工機(jī)中打成泥
        。
       　　4.過濾掉菜泥即可。
       　　涼拌小芹菜
       　　原料：芹菜
        、木耳
        、辣椒油
        、香油、日本醬油
        、陳醋
        、鹽、味精
       　　1.芹菜切段
        。
       　　2.芹菜木耳加上辣椒油
      ，香油，日本醬油
      ，陳醋
      ，鹽，味精拌好就可以了
      ，味道非常不錯(cuò)的
      。
       　　3.攪拌均勻即可使用。
       　　吃芹菜的好處 　　芹菜不但營養(yǎng)豐富
      ，而且有藥用價(jià)值
      。歷代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)都認(rèn)為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風(fēng)
      ，利口齒
      、咽喉，明目和養(yǎng)精益氣
      、補(bǔ)血健脾
      、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”等功用
      。中醫(yī)臨床表明
      ，芹菜是治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病的有效藥物，對(duì)防治糖尿病
      、貧血
      、小兒佝僂癥、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)
      、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效
      。
       　　1.芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富
      ，具有降血壓
      、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用
        。
       　　2.經(jīng)常吃些芹菜
        ，對(duì)于補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，維持正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗力
        ，都大有益處
        。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥
        、氣喘心煩
        、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒
        、祛病強(qiáng)身
        。
       　　3.肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠
        、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜
        。
       　　4.芹菜含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人
        ，吃芹菜對(duì)增進(jìn)食欲
      ，幫助消化、吸收大有好處
      。
       　　5.芹菜含有豐富的纖維
      ，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)
      ，甚至使致癌成分排出體外
        。所以
      ，芹菜被當(dāng)做是減肥
      、美容的佳品
      。
       　　6.由于芹菜富含礦物質(zhì)，所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦
      、正在哺乳期的婦女
      ，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵
      。
       　　芹菜的吃法 　　一、炒
       　　芹菜炒蛋
       　　材料：芹菜200克
      、雞蛋3個(gè)
      、胡蘿卜半個(gè)、蔥花適量
      、鹽適量
      、糖1克、雞精1克
      、香油適量
       　　做法：
       　　1.芹菜切段后焯燙過涼備用
      。
       　　2.雞蛋打散，胡蘿卜洗凈切菱形片。
       　　3.炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用
      。
       　　4.再加少許油爆香蔥姜
      。
       　　5.放入胡蘿卜片翻炒片刻。
       　　6.再把芹菜倒入翻炒均勻
      。
       　　7.加入鹽和糖翻炒
      。
       　　8.然后把炒過的雞蛋倒入翻炒均勻。
       　　9.加入少許雞精和香油
      。
       　　10.全部翻炒均勻關(guān)火即可
      。
       　　芹菜炒肉絲
       　　材料：凈芹菜300克、瘦豬肉150克
      、植物油75克
      、醬油15克、精鹽3克
      、味精1克
      、蔥花、姜末各適量
       　　1.將芹菜擇洗干凈
      ，剖開后切成3厘米長的段
      ，豬肉洗凈，切成5厘米長的絲
      ，待用
      。
       　　2.炒勺上火，放油燒熱
      ，放入肉絲煸炒變色
      ，加入蔥花、姜末略炒一下
      ，烹入醬油
      ，炒勻，然后放入芹菜煸炒幾下
      ，最后加精鹽
      、味精，炒勺
      ，出勺裝盤即成
      。
       　　芹菜清炒山藥
       　　材料：山藥200克、香芹50克
      、橄欖油
      、食鹽、雞精
       　　做法：
       　　1.香芹摘去葉子后
      ，切掉根部
      ，清洗干凈后放在砧板上切成段
      。
       　　2.山藥削皮后切成厚約2厘米，長約4厘米的條
      。
       　　3.油鍋燒熱后
      ，倒入橄欖油，然后倒入山藥條
      ，翻炒1分鐘
      ，再加少許水翻炒。
       　　4.接著
      ，倒入切好的香芹
      ，香芹出香味后，加點(diǎn)鹽
      、雞精翻炒均勻即可出鍋
      。
       　　芹菜牛肉
       　　材料：嫩牛肉300克、芹菜150克
      、鹽
      、白糖、味精
      、淀粉
      、姜、蒜
      、胡椒粉
       　　做法：
       　　1.將芹菜切成薄片
      。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內(nèi)
      ，(加小蘇打)
      、醬油胡椒粉、水淀粉
      ，料酒
      、姜末和清水，浸10分鐘后
      ，加入花生油
      ，再腌1小時(shí)。
       　　2.炒鍋上火
      ，花生油燒至六成熱
      ，放入牛肉片，用勺拌和
      ，待牛肉色白時(shí)，倒入漏勺瀝油
      。鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火
      ，放入蔥姜片爆炒，放入芹菜塊，一分鐘左右放入牛肉同炒
      ，放入鹽
      ，糖加水中小火5-10分鐘左右，加味精
      ，淀粉勾兌起鍋
      。
       　　芹菜炒豆干
       　　材料：芹菜300公克、豆干6塊
      、辣椒2根
      、鹽、味素各適量
      、香油
      、胡椒粉各少許
       　　做法：
       　　1.所有材料洗乾凈，芹菜去葉后切成小段
      ，豆干切成與芹菜同大小的段
      ，辣椒切小備用。
       　　2.放2大匙油于鍋中燒熱后
      ，再放入辣椒爆香
      。
       　　3.再放入芹菜、豆干及調(diào)味料拌炒3～4分鐘即可
      。
       　　二
      、涼拌芹菜
       　　材料：芹菜，胡蘿卜
      ，木耳
      ，火麻油，醋
      ，鹽
      ，蒜，醬油
       　　做法：
       　　1
      、木耳泡發(fā)
      ，胡蘿卜切絲，芹菜切絲
      。
       　　2
      、沸水焯木耳。
       　　3
      、沸水焯芹菜胡蘿卜
      。
       　　4、焯好了放到碗里放上碗
      ，蒜米
        ，陳醋
        ，料酒，攪拌均勻
        。
       　　5
        、倒入亦舒堂火麻油調(diào)味，食用鹽根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整即可
        。
       　　三
        、熗拌芹菜
       　　材料：鮮嫩芹菜、姜末
        、精鹽
        、味精、椒油
      、陳醋
      、泡發(fā)海米
       　　做法：將鮮芹菜摘去葉和根洗凈，直刀切成八分長段(粗根可劈兩半)
      ，放進(jìn)開水鍋中汆熟撈出
      ，用涼水沖冷控干，再將精鹽
      、味精
      、陳醋、泡發(fā)海米拌勻盛盤
      ，放上姜末
      ，倒上加熱的椒油熗味即可。
       　　三
      、做餡料
       　　芹菜豬肉水餃
       　　材料：豬肉
      、芹菜、生抽
      、料酒
      、生姜、白糖
      、餃子皮
       　　做法：
       　　1.芹菜洗凈
      ，切碎。
       　　2.開水鍋里面加點(diǎn)鹽
      ，把切好的芹菜焯燙一遍
      。
       　　3.變色撈出過涼水，再擠干水分
      。
       　　4.豬肉
      ，生姜剁碎。
       　　5.把芹菜加進(jìn)
      ，加生抽
        ，料酒
        ，鹽
        ，雞精
        ，白糖和勻。
       　　6.一個(gè)方向攪拌上勁
        。
       　　7.做好的肉餡包入餃子皮里面
        。
       　　8.下鍋煮熟餃子即可。
      芹菜怎么吃營養(yǎng)價(jià)值高
        ？
      據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，每100克芹菜中含有蛋白質(zhì)2.2克
        、脂肪0.3克
        、糖類1.9克、鈣160毫克
        、磷61毫克
        、鐵8.5毫克，還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素
        。芹菜營養(yǎng)豐富
        ，含有較多的鈣，磷
        、鐵及胡蘿卜素
        、維生索C、維生素P等
        ，長期以來既作食用
        ，又作藥用。芹菜性味甘涼
        ，具有清胃滌痰
        ，祛風(fēng)理氣，利口齒爽咽喉
      ，清盱明目和降壓的功效
      。此外，芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香油
      ，既能增進(jìn)食欲
      、促進(jìn)血液循環(huán)，還能起到醒腦提神的食療效用
      。
      
中醫(yī)認(rèn)為
      ，芹菜性甘涼，具有清熱
      、利尿
      、降壓
      、祛脂等功效。入藥用
      ，水煎飲服或搗汁外敷
      ，可輔助治療早期高血壓、高血脂癥
      、支氣管炎
      、肺結(jié)核、咳嗽
      、頭痛
      、失眠、經(jīng)血過多
      、功能性子宮出血
      、小便不利、肺胃積熱
      、小兒麻疹
      、痄腮等癥。
      

          
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      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
      ，但對(duì)50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶。在生活困難時(shí)期
      ，野菜
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      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認(rèn)為，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
      。但有不少人認(rèn)為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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