芹菜和鴨蛋是可以一起吃的 同食影響 芹菜和鴨蛋的營養(yǎng)都很豐富，在一起吃味道也不錯(cuò) 鴨蛋須知 吃鴨蛋雖然營養(yǎng)，但是也有很多需要注意的內(nèi)容 芹菜須知 吃芹菜也有不少需要注意的地方 咸鴨蛋 1鴨蛋不可以和哪些食物一起吃
咸鴨蛋，無疑就是用新鮮的鴨蛋為主要的原料經(jīng)過腌制然后形成的“加工蛋制品”；對于這種食物而言，含鹽量極高；除此之外，其中所含的蛋白質(zhì)、脂肪以及一些礦物質(zhì)元素的含量比較充足；風(fēng)味獨(dú)特，佐餐必備，建議各位可以“適當(dāng)嘗食”。
關(guān)于咸鴨蛋，市面上一直存在著多種多樣的說法，特別是關(guān)于咸鴨蛋的食物相克理論；有人說咸鴨蛋不可以和牛奶、豆?jié){一起食用，還有的人說咸鴨蛋不能和李子一同食用，甚至還有的人說咸鴨蛋不能喝阿司匹林一同食用；為何會(huì)有這些說法？事實(shí)真的是這樣嗎？關(guān)于咸鴨蛋的“食物相克”，有些事情需要您各位了解。
先來說說所謂的和咸鴨蛋不能一同吃的食物：
咸鴨蛋不能和牛奶、豆?jié){一同食用：此問題的原因是咸鴨蛋的某些物質(zhì)會(huì)影響鈣和蛋白質(zhì)的吸收（科學(xué)原理在哪）。
咸鴨蛋和桑葚不能一起吃：這主要因?yàn)橛腥苏f當(dāng)它倆遇到之后會(huì)導(dǎo)致胃病的發(fā)生（原理何在）。
咸鴨蛋不能和鱉肉一起吃：理由是它們都屬于是涼性食物，不可以同時(shí)食用（什么是涼性食物）。
咸鴨蛋不可以和李子一同吃：這是因?yàn)槎哂龅街髸?huì)中毒（毒從哪來）。
咸鴨蛋不能和藥物阿司匹林一起吃：原因在于有人說咸鴨蛋遇到阿司匹林之后會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生（癌癥這么輕易就得上了）。
對于鴨蛋的食物相克問題
上述說到的所有香菜食物相克理論
沒有不好的食物
對于所謂的中毒反應(yīng)，其實(shí)大多只可能在實(shí)驗(yàn)室中完成，兩種物質(zhì)結(jié)合在一起生成新物質(zhì)是一個(gè)非常復(fù)雜的反應(yīng)過程，在人的身體內(nèi)并不能完成。
所有的反應(yīng)都應(yīng)該談到劑量，對于中毒反應(yīng)更是如此，拋開劑量談毒性本身就不負(fù)責(zé)任；人體對于某種食物的食用量非常有限，根本不值一提，更何談反應(yīng)。
食物相克不靠譜，咸鴨蛋可以和其他任何食物一同食用。同吃雞蛋黃,芹菜,鵪鶉肉食物相克嘛
2、牛肉忌栗子，同食會(huì)引起嘔吐。
3、羊肉忌西瓜，同食會(huì)傷元?dú)狻?
4、狗肉忌綠豆，同食會(huì)中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食會(huì)引起脫發(fā)。
6、雞肉忌芹菜，同食會(huì)傷元?dú)狻?
7、鵝肉忌雞蛋，同食會(huì)傷元?dú)狻?
8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會(huì)中毒。
9、鯉魚忌甘草，同食會(huì)中毒
10、螃蟹忌柿子
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12、紅糖忌皮蛋
13、白酒忌柿子
14、洋蔥忌蜂蜜，同食會(huì)傷眼睛。
15、蘿卜忌木耳，同食會(huì)得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食會(huì)耳聾。
17、馬鈴薯忌香蕉，同食面部會(huì)生斑。
18、香蕉忌芋頭，同食會(huì)腹脹。
19、花生忌黃瓜，同食會(huì)傷身。
20、紅薯忌柿子，同食會(huì)得結(jié)石病。
蘿卜
嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫；
忌何首烏、地黃
服人參時(shí)忌食
胡蘿卜
不宜和西紅柿
黃瓜
不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)
甘薯
(紅薯
不能與柿子同食,二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹
也不宜與香蕉同吃
韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉；
不可與蜂蜜同食
不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火
茄子
忌與黑魚
過老熟的茄子不宜食,易中毒
菠菜
忌韭菜；不宜與豆腐同食
小白菜
忌兔肉。
南瓜
不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣
竹筍
不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石；
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹
不可與糖同食
辣椒
忌與羊肝
香菜
不可與一切補(bǔ)藥同食；
忌白術(shù)
莼菜
忌與醋同食。
茭白
不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石
芹菜
忌同醋食,否則易損齒
芥菜
忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫
蕨菜
忌與黃豆
菜瓜
忌與牛奶
山藥
忌鯽魚
豆腐
(豆?jié){)
不要與牛奶同食
不要與菠菜同烹調(diào)
忌用豆?jié){沖雞蛋；
忌與四環(huán)素同用
木耳
忌與田螺
忌與四環(huán)素同服
莧菜
不宜與菠菜、蕨粉同食
苦菜
不可與蜂蜜同食
花生
忌蕨菜
馬齒莧
不宜與鱉甲同食
香瓜
忌與蟹
肉食類禁忌
豬肉
忌與鵪鶉同食,同食令人面黑
忌與鴿肉
忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)
忌與菱角
豬腦髓
不可與酒、鹽同食,影響男子性功能
羊肉
忌與豆醬
進(jìn)食“十反歌”
甘草鯉魚性相反
羊肉滋補(bǔ)有大用，若遇西瓜便相侵
香蕉芋頭本不合，同時(shí)入胃疾病生。
黃花生熟都可口
黃鱔皮蛋皆佳肴，同吃就會(huì)生疾病。
芥菜味好須牢記，若遇兔肉便傷人。
紅薯柿子若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
豆腐蜜糖拌著吃，味道雖美毒攻心。
狗肉滋補(bǔ)須注意，若遇綠豆反傷身。
兩小時(shí)內(nèi)不宜同吃食品
雞蛋忌糖精——同食中毒
柿子忌白酒——同食心悶
柿子忌螃蟹——同食腹瀉
牛肉忌栗子——同食嘔吐
兔肉忌芹菜——同食脫發(fā)
雞肉忌芹菜——同食傷元?dú)?br>鵝肉忌雞蛋——同食傷元?dú)?br>洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
吃水果應(yīng)注意
香蕉味甘性寒,腹瀉和大便溏者忌食
荸薺味甘涼,脾胃陽虛及便溏者忌食
雪梨味甘性涼,肺寒者及便溏者忌食
桔子味甘酸性溫,陰虛陽亢者忌食
紅棗味甘性溫,消化不良和胃病者忌食
橄欖味甘酸性涼,胃病泛酸者忌食
廣柑味甘酸涼潤,肺寒
荔枝味甘性溫，陰虛火旺者忌食
西瓜味甘性寒
柿子味甘性寒
爛生姜
有些人貪圖便宜購買低價(jià)出售的爛生姜
隔夜熟白菜大白菜含有豐富的維生素，并有較高的藥用價(jià)值
所以要現(xiàn)炒現(xiàn)吃大白菜，忌吃隔夜大白菜。發(fā)芽土豆 土豆一旦發(fā)芽是食不能的,因?yàn)榘l(fā)芽的土豆有大量的有毒物質(zhì)龍葵素,食用了這種土豆,龍葵素會(huì)對人體胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激性,對中樞神經(jīng)有麻醉作用,對呼吸中樞尤為顯著:嗓子發(fā)干,舌頭發(fā)麻,惡心嘔吐,腹痛,頭暈,嚴(yán)重者會(huì)神志昏迷,體溫升高,抽搐,呼吸麻痹以于死亡,因此發(fā)芽土豆不能食用.
霉變銀耳
銀耳（谷稱白木耳）是一種營養(yǎng)滋補(bǔ)食品，然而值得注意的是，如果污染上霉菌，其產(chǎn)生的毒素可以使人中毒，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡，中毒的癥狀主要是頭昏，頭痛，惡心，嘔吐，咳血，四肢麻木，抽搐等，嚴(yán)重者可發(fā)生腦水腫和急性肝壞死而死亡，因此，在購買時(shí)一定要仔細(xì)檢查一下銀耳有無霉點(diǎn)，霉斑等變質(zhì)現(xiàn)象。
另外，家中貯存的銀耳發(fā)現(xiàn)有霉變情況，也一定要棄之不食，嚴(yán)防食霉變銀耳中毒。
生雞蛋 吃生雞蛋是非常不好的，其原因有：
第一
第二，如果病雞所產(chǎn)的雞蛋或存放時(shí)間較長的陳蛋，蛋很可能的細(xì)菌寄生，生吃這種蛋會(huì)感染病菌而生病，
第三，吃生雞蛋不易消化，大部分蛋白質(zhì)將隨烘便排出去，因此營養(yǎng)也不如熟雞蛋好。
總之，雞蛋不可生吃，也不可用熱水，熱粥，熱牛奶，熱豆?jié){等沖泡吃。
因?yàn)樵陔u的泄殖腔內(nèi)含有許多細(xì)菌，雞蛋在排出過程中，無論是雞蛋表面，還是雞蛋內(nèi)部都可污染細(xì)菌，特別是沙門氏菌，可引起沙門氏菌食物中毒，此外，生雞蛋清中含有一種抗生物素物質(zhì)，可妨礙生物素的吸收，生物素也叫維生素h，屬水溶性維生素，存在于動(dòng)物肝臟，蛋黃酵母，綠葉蔬菜中，為人體正常生長與脂肪，碳水化合物及蛋白質(zhì)的利用所必不可少的營養(yǎng)素，所以吃生雞蛋或半生不熟的雞蛋都有害身健康。
不同體質(zhì)者的食物禁忌
古語說“藥食同源”，食物的性味也同藥物一樣，具有“四性”與“五味”
中醫(yī)認(rèn)為
牛皮癬食物禁忌
1、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。
2、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉
可以
3
4
5
6、忌喝茶水
另外建議洗淋浴澡(最好每周一次，不要過勤)
蔬菜類禁忌
蘿卜
嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫；
忌何首烏
服人參時(shí)忌食；忌與胡蘿卜同食
胡蘿卜
不宜和西紅柿
黃瓜
不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)
甘薯
(紅薯
不能與柿子同食,二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹
也不宜與香蕉同吃
韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉
不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛
不可與牛肉同食
茄子
忌與黑魚
過老熟的茄子不宜食,易中毒
菠菜
忌韭菜
小白菜
忌兔肉
南瓜
不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜
竹筍
不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石；
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹
不可與糖同食
辣椒
忌與羊肝
香菜
不可與一切補(bǔ)藥同食；
忌白術(shù)
莼菜
忌與醋同食。
茭白
不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石
芹菜
忌同醋食,否則易損齒
芥菜
忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫
蕨菜
忌與黃豆
菜瓜
忌與牛奶
山藥
忌鯽魚
豆腐
(豆?jié){)
不要與牛奶同食
不要與菠菜同烹調(diào)
忌用豆?jié){沖雞蛋；
忌與四環(huán)素同用
木耳
忌與田螺
忌與四環(huán)素同服
莧菜
不宜與菠菜、蕨粉同食
苦菜
不可與蜂蜜同食
花生
忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
馬齒莧
不宜與鱉甲同食。
香瓜
忌與蟹、田螺、油餅同吃
肉食類禁忌
豬肉
忌與鵪鶉同食,同食令人面黑；
忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣；
忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)；
忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃
豬腦髓
不可與酒
羊肉
忌與豆醬、蕎麥面
忌銅、丹砂。
雞肉
老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；
忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。
豬油
不宜與梅子同食。
牛肉
不可與魚肉同烹調(diào)；
不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；
不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
豬肝
忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾；
忌與魚肉同食,否則令人傷神；
忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。
牛肝
忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。
鴨肉
反木耳、胡桃；
不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
狗肉
忌與綠豆
忌用茶；不宜與大蒜同食。
豬血
忌黃豆,同食令人氣滯；
忌地黃、何首烏。
羊心 羊肝
忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；
不宜與富含維生素c的蔬菜同食。
驢肉
忌荊芥；
不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。
馬肉
不宜與大米（粳米）、豬肉同食；
忌生姜、蒼耳。
鵝肉
不宜與鴨梨同吃。
鹿肉
不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食
雀肉
春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。
不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食；
忌李子、白術(shù)。
雞蛋
忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉
民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌
鴨蛋
不宜與李子、桑椹子同食
野鴨
忌與木耳
鷓鴣肉
忌與竹筍同食
水獺肉
忌與兔肉
獐肉
不宜與蝦
