芹菜和鴨蛋相克嗎

芹菜和鴨蛋相克嗎

芹菜和鴨蛋是可以一起吃的，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)并不相互沖突，而且由于這兩種食物本身營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是鴨蛋和芹菜也有各自的飲食規(guī)則，食用時(shí)需要特別注意，下面就來(lái)詳細(xì)了解芹菜和鴨蛋吧。

同食影響

芹菜和鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)都很豐富，在一起吃味道也不錯(cuò)，具有生津止渴、清熱解毒、利尿消腫、潤(rùn)腸通便、緩解疲勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、護(hù)膚養(yǎng)顏、降血壓、降血脂、安神寧心等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、心神不寧、小便不暢、水腫、便秘、高血壓、高血脂、氣血不足、體虛等不適病癥。

鴨蛋須知

吃鴨蛋雖然營(yíng)養(yǎng)，但是也有很多需要注意的內(nèi)容，鴨蛋中含有的膽固醇較多，因此患有心血管疾病或者血液中膽固醇含量較高的人不可食用，以免導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。鴨蛋中可能含有對(duì)人體不利的細(xì)菌病毒，因此不可生吃，需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的高溫消毒后方可食用。在服藥期間，不適合吃鴨蛋，由于其中營(yíng)養(yǎng)成分的影響，可能會(huì)導(dǎo)致藥物的藥效降低，會(huì)影響病情康復(fù)的。

芹菜須知

吃芹菜也有不少需要注意的地方，芹菜為粗纖維食物，對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，最好不要吃芹菜，以免引起腸胃不適。芹菜為寒性食物，不可長(zhǎng)期大量食用，以免引起體質(zhì)虛寒，而且脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒的人需謹(jǐn)慎食用。芹菜不適合與雞肉、兔肉、甲魚等食物一同食用，會(huì)對(duì)健康造成傷害。

鴨蛋不可以和哪些食物一起吃

咸鴨蛋，不得不說(shuō)是一種很“親民”的家常下飯食材；蛋黃油香，口感誘人，很多人一旦吃起來(lái)咸鴨蛋就總是停不下來(lái)。

咸鴨蛋，無(wú)疑就是用新鮮的鴨蛋為主要的原料經(jīng)過(guò)腌制然后形成的“加工蛋制品”；對(duì)于這種食物而言，含鹽量極高；除此之外，其中所含的蛋白質(zhì)、脂肪以及一些礦物質(zhì)元素的含量比較充足；風(fēng)味獨(dú)特，佐餐必備，建議各位可以“適當(dāng)嘗食”。

關(guān)于咸鴨蛋，市面上一直存在著多種多樣的說(shuō)法，特別是關(guān)于咸鴨蛋的食物相克理論；有人說(shuō)咸鴨蛋不可以和牛奶、豆?jié){一起食用，還有的人說(shuō)咸鴨蛋不能和李子一同食用，甚至還有的人說(shuō)咸鴨蛋不能喝阿司匹林一同食用；為何會(huì)有這些說(shuō)法？事實(shí)真的是這樣嗎？關(guān)于咸鴨蛋的“食物相克”，有些事情需要您各位了解。

先來(lái)說(shuō)說(shuō)所謂的和咸鴨蛋不能一同吃的食物：
咸鴨蛋不能和牛奶、豆?jié){一同食用：此問(wèn)題的原因是咸鴨蛋的某些物質(zhì)會(huì)影響鈣和蛋白質(zhì)的吸收（科學(xué)原理在哪）。

咸鴨蛋和桑葚不能一起吃：這主要因?yàn)橛腥苏f(shuō)當(dāng)它倆遇到之后會(huì)導(dǎo)致胃病的發(fā)生（原理何在）。

咸鴨蛋不能和鱉肉一起吃：理由是它們都屬于是涼性食物，不可以同時(shí)食用（什么是涼性食物）。

咸鴨蛋不可以和李子一同吃：這是因?yàn)槎哂龅街髸?huì)中毒（毒從哪來(lái)）。

咸鴨蛋不能和藥物阿司匹林一起吃：原因在于有人說(shuō)咸鴨蛋遇到阿司匹林之后會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生（癌癥這么輕易就得上了）。

對(duì)于鴨蛋的食物相克問(wèn)題，您應(yīng)該知道這些：
上述說(shuō)到的所有香菜食物相克理論，全部為“謠言”。

沒(méi)有不好的食物，只有不靠譜的搭配；對(duì)于食物來(lái)說(shuō)，單獨(dú)食用不會(huì)對(duì)身體造成危害，那么搭配食用也根本不會(huì)存在所謂的毒性。
對(duì)于所謂的中毒反應(yīng)，其實(shí)大多只可能在實(shí)驗(yàn)室中完成，兩種物質(zhì)結(jié)合在一起生成新物質(zhì)是一個(gè)非常復(fù)雜的反應(yīng)過(guò)程，在人的身體內(nèi)并不能完成。
所有的反應(yīng)都應(yīng)該談到劑量，對(duì)于中毒反應(yīng)更是如此，拋開(kāi)劑量談毒性本身就不負(fù)責(zé)任；人體對(duì)于某種食物的食用量非常有限，根本不值一提，更何談反應(yīng)。
食物相克不靠譜，咸鴨蛋可以和其他任何食物一同食用。

同吃雞蛋黃,芹菜,鵪鶉肉食物相克嘛

1、豬肉忌菱角，同食會(huì)引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食會(huì)引起嘔吐。
3、羊肉忌西瓜，同食會(huì)傷元?dú)狻?
4、狗肉忌綠豆，同食會(huì)中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食會(huì)引起脫發(fā)。
6、雞肉忌芹菜，同食會(huì)傷元?dú)狻?
7、鵝肉忌雞蛋，同食會(huì)傷元?dú)狻?
8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會(huì)中毒。
9、鯉魚忌甘草，同食會(huì)中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食會(huì)引起腹瀉
11、雞蛋忌糖精，同吃會(huì)中毒，重者死亡。
12、紅糖忌皮蛋，同食會(huì)中毒。
13、白酒忌柿子，同食會(huì)引起心悶。
14、洋蔥忌蜂蜜，同食會(huì)傷眼睛。
15、蘿卜忌木耳，同食會(huì)得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食會(huì)耳聾。
17、馬鈴薯忌香蕉，同食面部會(huì)生斑。
18、香蕉忌芋頭，同食會(huì)腹脹。
19、花生忌黃瓜，同食會(huì)傷身。
20、紅薯忌柿子，同食會(huì)得結(jié)石病。

蘿卜
嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫；
忌何首烏、地黃；
服人參時(shí)忌食；忌與胡蘿卜同食。

胡蘿卜
不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。

黃瓜
不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。

甘薯
(紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等,危及生命；
也不宜與香蕉同吃。

韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉；
不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；
不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。

茄子
忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；
過(guò)老熟的茄子不宜食,易中毒。

菠菜
忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。

小白菜
忌兔肉。

南瓜
不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。

竹筍
不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石；
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹；
不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

辣椒
忌與羊肝、南瓜同食。

香菜
不可與一切補(bǔ)藥同食；
忌白術(shù)、牡丹皮。

莼菜
忌與醋同食。

茭白
不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。

芹菜
忌同醋食,否則易損齒；不宜與黃瓜同食。

芥菜
忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。

蕨菜
忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。

菜瓜
忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。

山藥
忌鯽魚、甘遂。

豆腐
(豆?jié){)
不要與牛奶同食；
不要與菠菜同烹調(diào)；
忌用豆?jié){沖雞蛋；
忌與四環(huán)素同用。

木耳
忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；
忌與四環(huán)素同服

莧菜
不宜與菠菜、蕨粉同食

苦菜
不可與蜂蜜同食

花生
忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。

馬齒莧
不宜與鱉甲同食。

香瓜
忌與蟹、田螺、油餅同吃

肉食類禁忌

豬肉
忌與鵪鶉同食,同食令人面黑；
忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣；
忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)；
忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。

豬腦髓
不可與酒、鹽同食,影響男子性功能；

羊肉
忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；

進(jìn)食“十反歌”

甘草鯉魚性相反，兼而食之定傷身。
羊肉滋補(bǔ)有大用，若遇西瓜便相侵。
香蕉芋頭本不合，同時(shí)入胃疾病生。
黃花生熟都可口，進(jìn)食之際忌花生。
黃鱔皮蛋皆佳肴，同吃就會(huì)生疾病。
芥菜味好須牢記，若遇兔肉便傷人。
紅薯柿子若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭(zhēng)。
豆腐蜜糖拌著吃，味道雖美毒攻心。
狗肉滋補(bǔ)須注意，若遇綠豆反傷身。
兩小時(shí)內(nèi)不宜同吃食品

雞蛋忌糖精——同食中毒
柿子忌白酒——同食心悶
柿子忌螃蟹——同食腹瀉
牛肉忌栗子——同食嘔吐
兔肉忌芹菜——同食脫發(fā)
雞肉忌芹菜——同食傷元?dú)?br>鵝肉忌雞蛋——同食傷元?dú)?br>洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聾 　
吃水果應(yīng)注意

香蕉味甘性寒,腹瀉和大便溏者忌食
荸薺味甘涼,脾胃陽(yáng)虛及便溏者忌食
雪梨味甘性涼,肺寒者及便溏者忌食
桔子味甘酸性溫,陰虛陽(yáng)亢者忌食
紅棗味甘性溫,消化不良和胃病者忌食
橄欖味甘酸性涼,胃病泛酸者忌食
廣柑味甘酸涼潤(rùn),肺寒、大腸瀉痢者忌食
荔枝味甘性溫，陰虛火旺者忌食
西瓜味甘性寒，脾胃虛寒而致胃腸不佳者忌食
柿子味甘性寒，多食生痰幾胃，體弱多病、產(chǎn)后和外感風(fēng)寒及血虛者忌食
爛生姜

有些人貪圖便宜購(gòu)買低價(jià)出售的爛生姜，這真是“貪小全家吃大虧”，因?yàn)樯癄€后會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，被胃腸吸收后很快到達(dá)肝臟，可造成肝細(xì)胞普遍中毒變性，對(duì)肝臟不好的人影響更大，如各種急慢性肝炎，肝硬化及肝腫瘤病人，吃了爛生姜以后，不但能加重肝細(xì)胞的損害，而且會(huì)危及病人的生命，因此，切忌貪便宜吃腐爛生姜。

隔夜熟白菜大白菜含有豐富的維生素，并有較高的藥用價(jià)值，也含有大量的硝酸鹽類，煮熟后如放置較久，由于細(xì)菌的作用，會(huì)使硝酸鹽還原成亞砂酸鹽，亞硝酸鹽對(duì)人體的害，它進(jìn)入胃腸道，迅速入血，血液中血紅蛋白攜帶大量的氧供機(jī)體代謝，而亞硝酸鹽能使政黨的血紅蛋白氧化而喪失攜氧能力，使機(jī)體缺氧引起皮膚，粘膜發(fā)紺，青紫等癥狀，嚴(yán)重危害人體健康。
所以要現(xiàn)炒現(xiàn)吃大白菜，忌吃隔夜大白菜。發(fā)芽土豆 土豆一旦發(fā)芽是食不能的,因?yàn)榘l(fā)芽的土豆有大量的有毒物質(zhì)龍葵素,食用了這種土豆,龍葵素會(huì)對(duì)人體胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激性,對(duì)中樞神經(jīng)有麻醉作用,對(duì)呼吸中樞尤為顯著:嗓子發(fā)干,舌頭發(fā)麻,惡心嘔吐,腹痛,頭暈,嚴(yán)重者會(huì)神志昏迷,體溫升高,抽搐,呼吸麻痹以于死亡,因此發(fā)芽土豆不能食用.
霉變銀耳

銀耳（谷稱白木耳）是一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品，然而值得注意的是，如果污染上霉菌，其產(chǎn)生的毒素可以使人中毒，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡，中毒的癥狀主要是頭昏，頭痛，惡心，嘔吐，咳血，四肢麻木，抽搐等，嚴(yán)重者可發(fā)生腦水腫和急性肝壞死而死亡，因此，在購(gòu)買時(shí)一定要仔細(xì)檢查一下銀耳有無(wú)霉點(diǎn)，霉斑等變質(zhì)現(xiàn)象。
另外，家中貯存的銀耳發(fā)現(xiàn)有霉變情況，也一定要棄之不食，嚴(yán)防食霉變銀耳中毒。

生雞蛋 吃生雞蛋是非常不好的，其原因有：
第一，生雞蛋內(nèi)含有一種卵白素，這經(jīng)受使食物中的維生素b失效，從而引起人體的毛發(fā)脫落或局部發(fā)炎等病癥，
第二，如果病雞所產(chǎn)的雞蛋或存放時(shí)間較長(zhǎng)的陳蛋，蛋很可能的細(xì)菌寄生，生吃這種蛋會(huì)感染病菌而生病，
第三，吃生雞蛋不易消化，大部分蛋白質(zhì)將隨烘便排出去，因此營(yíng)養(yǎng)也不如熟雞蛋好。
總之，雞蛋不可生吃，也不可用熱水，熱粥，熱牛奶，熱豆?jié){等沖泡吃。
因?yàn)樵陔u的泄殖腔內(nèi)含有許多細(xì)菌，雞蛋在排出過(guò)程中，無(wú)論是雞蛋表面，還是雞蛋內(nèi)部都可污染細(xì)菌，特別是沙門氏菌，可引起沙門氏菌食物中毒，此外，生雞蛋清中含有一種抗生物素物質(zhì)，可妨礙生物素的吸收，生物素也叫維生素h，屬水溶性維生素，存在于動(dòng)物肝臟，蛋黃酵母，綠葉蔬菜中，為人體正常生長(zhǎng)與脂肪，碳水化合物及蛋白質(zhì)的利用所必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，所以吃生雞蛋或半生不熟的雞蛋都有害身健康。

不同體質(zhì)者的食物禁忌
古語(yǔ)說(shuō)“藥食同源”，食物的性味也同藥物一樣，具有“四性”與“五味”。中醫(yī)藥學(xué)將食物的宜與忌，作為配合藥物醫(yī)療的重要環(huán)節(jié)。《素問(wèn)·藏氣法對(duì)論》中即有“毒藥攻邪、五谷為養(yǎng)、五果為助、五禽為益、五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”之說(shuō)。
中醫(yī)認(rèn)為，陰虛體質(zhì)者忌熱性辛辣食物。肺燥熱時(shí)，食辛辣食物易誘咯血，肝熱者則誘頭痛；陽(yáng)虛體質(zhì)禁忌生冷，肺腎陽(yáng)虛，素有咳嗽者食生冷則發(fā)病，脾陽(yáng)不振、消化不良則多泄瀉；特異體質(zhì)者對(duì)食物多有敏感：食雞蛋多腹痛、魚腥蝦蟹多致蕁麻疹，食醋致虛汗…

牛皮癬食物禁忌
1、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。

　　2、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類(包括鱉等)、螃蟹、蝦等，建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制豬蹄！及各種熟肉制品。一句話，治療期間禽類、鳥類、獸類、或家畜等不可用，豬肉
可以。

　　3、調(diào)料類：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料等。

　　4、各種酒類(包括白酒、啤酒、葡萄酒)

　　5、注意不要經(jīng)常在飯店吃飯！(因?yàn)檎{(diào)料重)

　　6、忌喝茶水、綠豆湯。

　　另外建議洗淋浴澡(最好每周一次，不要過(guò)勤)、不要洗泡水澡。

蔬菜類禁忌

蘿卜
嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫；
忌何首烏、地黃；
服人參時(shí)忌食；忌與胡蘿卜同食。

胡蘿卜
不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。

黃瓜
不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。

甘薯
(紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等,危及生命；
也不宜與香蕉同吃。

韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉；
不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；
不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。

茄子
忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；
過(guò)老熟的茄子不宜食,易中毒。

菠菜
忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。

小白菜
忌兔肉。

南瓜
不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。

竹筍
不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石；
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹；
不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

辣椒
忌與羊肝、南瓜同食。

香菜
不可與一切補(bǔ)藥同食；
忌白術(shù)、牡丹皮。

莼菜
忌與醋同食。

茭白
不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。

芹菜
忌同醋食,否則易損齒；不宜與黃瓜同食。

芥菜
忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。

蕨菜
忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。

菜瓜
忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。

山藥
忌鯽魚、甘遂。

豆腐
(豆?jié){)
不要與牛奶同食；
不要與菠菜同烹調(diào)；
忌用豆?jié){沖雞蛋；
忌與四環(huán)素同用。

木耳
忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；
忌與四環(huán)素同服

莧菜
不宜與菠菜、蕨粉同食

苦菜
不可與蜂蜜同食

花生
忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。

馬齒莧
不宜與鱉甲同食。

香瓜
忌與蟹、田螺、油餅同吃

肉食類禁忌

豬肉
忌與鵪鶉同食,同食令人面黑；
忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣；
忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)；
忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。

豬腦髓
不可與酒、鹽同食,影響男子性功能；

羊肉
忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；
忌銅、丹砂。

雞肉
老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說(shuō)法；
忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。

豬油
不宜與梅子同食。

牛肉
不可與魚肉同烹調(diào)；
不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；
不宜與韭菜、白酒、生姜同食。

豬肝
忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾；
忌與魚肉同食,否則令人傷神；
忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。

牛肝
忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。

鴨肉
反木耳、胡桃；
不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。

狗肉
忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；
忌用茶；不宜與大蒜同食。

豬血
忌黃豆,同食令人氣滯；
忌地黃、何首烏。

羊心 羊肝
忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；
不宜與富含維生素c的蔬菜同食。

驢肉
忌荊芥；
不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。

馬肉
不宜與大米（粳米）、豬肉同食；
忌生姜、蒼耳。

鵝肉
不宜與鴨梨同吃。

鹿肉
不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食

雀肉
春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。
不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食；
忌李子、白術(shù)。

雞蛋
忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；
民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

鴨蛋
不宜與李子、桑椹子同食。

野鴨
忌與木耳、核桃、蕎麥同食

鷓鴣肉
忌與竹筍同食

水獺肉
忌與兔肉、柿子同吃

獐肉
不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食

鵪鶉肉
不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。

雉雞 （野雞）
不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食

貓肉
忌藜蘆；
貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。

水產(chǎn)類禁忌

蝦
嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c。否則，可生成三價(jià)砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；
忌與狗、雞肉同食；
忌糖。

鯉魚
忌朱砂、狗肉。
葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。

泥鰍
不宜與狗肉同食。

海帶
不宜與甘草同食。

鯽魚
不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；
忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。

鱉肉
忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜；
忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。

帶魚 平魚 銀魚 黃花魚
忌用牛、羊油煎炸；
凡海味均禁甘草；
反荊芥。

龜肉
不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

蝸牛
忌蝎子。

田螺
忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；
忌與四環(huán)素同用。

鯰魚
不宜與牛肝同食；
忌用牛、羊油煎炸；
不可與荊芥同用。

鱔魚
忌狗血、狗肉，同食助熱動(dòng)風(fēng)；
忌荊芥，同食令人吐血；
青色鱔魚有毒，黃色無(wú)毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。

海鰻魚
不宜與白果、甘草同食。

青魚
忌用牛、羊油煎炸；
不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。

牡蠣肉
不宜與糖同食。

水果類禁忌

棗
不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；
不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。

蘋果
不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）。

鴨梨
忌鵝肉、蟹；忌多吃；
忌與油膩、冷熱之物雜食。

桔子
忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；
忌與牛奶、蟹、蛤同食。

山楂 石榴 木瓜 葡萄
不宜與海鮮類、魚類同食；
服人參者忌用；
忌鐵器；
忌和四環(huán)素同吃。

桃子
不宜與鱉肉、龜肉同食。

香蕉
不宜與白薯同食。

柿子
忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉；
忌與紅薯、酒同食。

楊梅
忌生蔥；不宜與羊肛，鰻魚同食。

杏
忌與小米同食，否則令人嘔瀉。

芒果
忌與大蒜等辛物同食。

銀杏（白果）
嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)，小兒尤忌。

柑子
忌與蟹同食。

谷物類禁忌

大米（粳米）
不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛；

黃豆
不宜與豬血、蕨菜同食；
服四環(huán)素時(shí)忌用。

綠豆
不宜與狗肉、榧子同食。

小米（粟米）
不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；
氣滯者忌用。

黑豆
忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。

紅豆
忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；
不宜與羊肉同食；
蛇咬傷，忌食百日；
多尿者忌用。

調(diào)料飲品類禁忌

蔥
不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；
忌棗、常山、地黃。

醋
忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；
忌壁虎，可致死。

糖
忌蝦；
不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。

酒
忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對(duì)胃腸、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害；不宜與牛肉、柿同食。

茶
貧血病人服用鐵劑時(shí)，忌飲茶。不宜與狗肉同食；
服人參等滋補(bǔ)藥品時(shí)忌用。

蒜
一般不與補(bǔ)藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮；

花椒
忌防風(fēng)、附子、款冬。

牛奶
忌牛奶中放鈣粉；
勿用牛奶沖雞蛋；
不宜與巧克力、四環(huán)素同食。

蜜
不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉；
忌地黃、何首烏。

谷物類禁忌
大米（粳米）
不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛。

黃豆
不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時(shí)忌用。

綠豆
不宜與狗肉、榧子同食。

小米（粟米）
不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。

黑豆
忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。

紅豆
忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。
糯米

　?。?）不宜食用冷指來(lái)水所煮的飯

　?。?）不宜常吃剩油炒飯

　　高梁

　?。?）不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯

　?。?）不宜加堿煮食

　　黃豆

　?。?）不宜多食炒熟的黃豆

　?。?）對(duì)黃豆過(guò)敏者不宜食用

　?。?）服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用

　?。?）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時(shí)不宜食用

　?。?）服用左旋多巴時(shí)不宜食用

　?。?）不宜煮食時(shí)加堿

　?。?）食用時(shí)不宜加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

　?。?）服用鐵制劑時(shí)不宜食用

　　（9）服氨茶堿等茶堿類藥時(shí)不宜食用

　?。?0）不宜與豬血、蕨菜同食

　?。?1）不宜多食

　　豆?jié){

　　（1）飲用時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)短

　?。?）不易和雞蛋同時(shí)煮食

　?。?）豆?jié){不易加紅糖飲用

　　（4）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用

　?。?）喝豆?jié){時(shí)不宜食紅薯或橘子

　?。?）不宜多飲

　　綠豆

　?。?）服溫?zé)崴幬飼r(shí)不宜食用

　?。?）服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用

　?。?）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時(shí)不宜食用

　?。?）服用鐵制時(shí)不宜食用

　?。?）煮食時(shí)不宜加堿

　　（6）老人、病后體虛者不宜食用

　　（7）不宜與狗肉、榧子同食。

　　紅豆

　?。?）忌與米同煮，食之發(fā)口瘡

　?。?）不宜與羊肉同食

　?。?）蛇咬傷，忌食百日

　　（4）多尿者忌用

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