芹菜哪些人不能吃

芹菜哪些人不能吃

芹菜，春天的蔬菜，這種蔬菜是比較具有特色的，其中富含了很多的維生素和鐵元素，以及很多的蛋白質(zhì)，對(duì)于健康起到的作用是非常大的，在春天可以經(jīng)常選擇吃一些芹菜來補(bǔ)充營養(yǎng)，改善自己的健康狀況，但芹菜也不是所有人都可以吃的，快來讓我們一起了解看看吧!

2、濕氣重者。芹菜性涼，食用會(huì)加重腸胃的滋膩性，影響脾胃運(yùn)化水濕的作用，導(dǎo)致體內(nèi)濕氣增加，引起腸胃不適，嚴(yán)重的話還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況。

3、腸胃功能不佳者。芹菜屬于寒涼食物，其中的膳食纖維含量不低，食用會(huì)加重腸道的滑利性，若是本身腸胃功能較弱的人群食用，很容易出現(xiàn)腸胃不適，甚至有可能出現(xiàn)細(xì)菌感染導(dǎo)致腸痙攣等情況。

1、黃瓜。雖然兩者都是高維生素C的食物,不過黃瓜中含有維生素分解酶,會(huì)分解破壞芹菜中的維生素C,所以最好不要放在一起吃,尤其是生吃黃瓜的時(shí)候。

2、雞肉。芹菜是涼性食物,而雞肉是熱性食物,兩者在一起吃會(huì)傷身體的元?dú)?所以最好不要混在一起吃。

3、兔肉。芹菜是涼性食物,兔肉是酸冷性食物,兩者放在一起吃胃功能紊亂,從而導(dǎo)致腹瀉,甚至?xí)?dǎo)致身體脫水。

4、甲魚。芹菜和甲魚一起吃會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收,嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)腹痛的癥狀。

5、菊花。芹菜和菊花的功效有相似之處,都是清熱解毒,降血壓的食物,兩者放在一起吃就是過量,會(huì)引起腸胃不適,反胃嘔吐,嚴(yán)重者還會(huì)中毒。

1、看芹菜的根部顏色。新鮮芹菜的根部多以翠綠色為主,顏色很飽滿。在挑選的時(shí)候,根部要以干凈,顏色翠綠,無斑點(diǎn)為主要挑選對(duì)象。如果芹菜的根部,出現(xiàn)少量的黃色,那么芹菜的存儲(chǔ)時(shí)間稍久。

2、看芹菜葉。通過芹菜的葉子也是可以看出新鮮與否的。正常葉子應(yīng)與芹菜莖部分為一個(gè)顏色,一樣的翠綠。如果葉子出現(xiàn)黃色的現(xiàn)象,或者葉子蔫,葉子不平整,那么這樣的芹菜也是存放稍久的。

3、看芹菜粗細(xì)。芹菜的莖有些比較粗,而有些較細(xì)。大多數(shù)朋友購買芹菜是吃它的莖,所以挑選莖比較均勻,肉質(zhì)較厚的就可以了。

4、聞芹菜的味道。好的芹菜會(huì)有很濃的芹菜味,離的很遠(yuǎn)也能知道那里有芹菜。挑選的時(shí)候可以放在鼻子下面輕輕聞一下,是不是那種芹菜特有的清香。如果味道很談的話,不建議大家購買。

5、看芹菜的的葉柄。葉柄要以肥厚,清脆為主。一顆芹菜要有4個(gè)左右的葉柄,葉柄較直,而且整齊。這樣的芹菜味道比較的鮮美。

總結(jié)：芹菜是涼性蔬菜，一般脾胃比較虛弱，大便溏薄、血壓偏低、計(jì)劃生育的男性不適合吃芹菜，以免對(duì)身體造成傷害。

西芹的功效與作用哪些人不能吃

　　西芹是餐桌上常見的家常菜，西芹哪些人是不能吃的呢?西芹有哪些作用和功效?下面是我精心為你們整理的關(guān)于西芹的功效與作用的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　西芹的功效與作用 　　西芹-品種分類

　　芹菜分為本芹(中國類型)和洋芹(西芹類型)兩大類。本芹(即中國芹菜)西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價(jià)值。西芹性涼、味甘。

　　本芹，中國芹菜的簡稱，為傘形科一、二年生草本植物，葉柄較細(xì)長，有白芹、青芹，品種很多。近看看它的照片，菜場里通常沒有葉子，只賣莖。

　　西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進(jìn)的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實(shí)心。質(zhì)地脆嫩，有芳香氣味?？梢苑贮S色種、綠色種和雜色種群三種。

　　西芹是外國種，芹菜是中國種。兩種都能降血壓，但唐芹效力較佳。兩種都含纖維，能通大便，但西芹纖維較豐富。

　　西芹-生長形態(tài)

　　西芹西芹，為傘形科一、二年生草本植物，其株型緊湊，植株大，株高70-80厘米，畝產(chǎn)可達(dá)5000-7500千克。我區(qū)大部分鎮(zhèn)保護(hù)地都有栽培，主要有高優(yōu)它、嫩脆、加洲王、文圖拉等品種，種植面積500余畝。西芹屬耐寒性蔬菜，喜涼爽濕潤。

　　西芹-營養(yǎng)成分

　　每100g鮮菜含碳水化合物3g,蛋白質(zhì)2.2g，脂肪0.3g，VA240國際單位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，鈣170mg，磷34mg，鐵0.5mg。葉片中VP的含量很高。大多數(shù)地區(qū)主要食用葉柄，實(shí)際上葉片中所含的營養(yǎng)物質(zhì)比葉柄要高得多。

　　西芹-保健功能

　　早在2000年前古希臘人作藥用栽培，后作香辛蔬菜栽培，經(jīng)長期培育成具肥大葉柄的芹菜類型。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價(jià)值。

　　西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。實(shí)驗(yàn)表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續(xù)時(shí)間隨食量增加而延長。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。

　　西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。

　　西芹-營養(yǎng)分析

　　1、平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效;

　　2、鎮(zhèn)靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁;

　　3、利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿;

　　4、防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致腫瘤物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸腫瘤的目的;

　　5、養(yǎng)血補(bǔ)虛：芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　西芹-食療作用

　　芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng);具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕的功效;用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。

　　西芹-食用方法

　　西芹食用方法較多，可生食涼拌，可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、腌漬、速凍等。尤其其汁可直接和面制成面條或餃子皮，極有特色。

　　不能吃西芹的人群 　　芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應(yīng)少吃芹菜。食之宜慎

　　性味歸經(jīng)：性涼，味甘辛，無毒;入肺、胃、肝經(jīng)

　　功效主治：清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，瘰疬，痄腮等病癥。

　　營養(yǎng)成分：每100克含水分94克，蛋白質(zhì)2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分1克，胡蘿卜素 0.11毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C 6毫克。

　　鈣160毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，鉀163毫克，鈉328毫克，鎂31.2毫克，氯280毫克。還含有揮發(fā)油、芹菜貳、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸等物質(zhì)。

　　芹菜本身屬于寒性食物，所以不適合腸胃不好的人食用，有些人的血壓偏低，應(yīng)該少吃一些芹菜，芹菜本身利于新陳代謝，利于脂肪代謝，如果需要低的情況下吃芹菜，會(huì)對(duì)血液流動(dòng)全身不好影響，要注意的是婚育期的男性是要少吃芹菜的，甚至是禁忌吃。

芹菜不適合哪些人群吃

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
生活小常識(shí)
人們吃芹菜時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn)：一是芹菜屬?zèng)鲂允澄?，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會(huì)導(dǎo)致胃寒，影響消化，大便變??；二是芹菜所含營養(yǎng)成分多在菜葉中，應(yīng)連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉

芹菜，哪些人不可多吃？

十分注重自己容顏的人
因?yàn)榍鄄耸歉泄馐卟?，夏天多吃?huì)使色素沉積的。
胃不好,有慢性胃炎的人,不要吃芹菜.這是因?yàn)榍鄄说睦w維長,有胃病的人吃了以后,會(huì)很不舒服.老人和幼兒的消化能力弱,也不要多吃芹菜.
其他人,特別是血壓偏高的人可以多吃芹菜,能夠防止便秘并有利于降血壓.

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