便秘是一種比較常見的復(fù)雜病癥,很多人出現(xiàn)便秘癥狀后都希望能夠通過的食療的方式治愈,因此會(huì)選擇食用一些他們認(rèn)為能夠治療便秘的食物。而花生就是這些食物中的一種,那么花生可以治便秘嗎?吃花生能治便秘嗎?
有一定作用
花生對(duì)于便秘是有一定治療作用的。因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的油脂以及纖維素,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),從而幫助排出體內(nèi)的廢物,起到潤(rùn)腸通便的功效。因此食用花生是可以幫助治療便秘的。
其他的功效
除了具有一定的幫助治療便秘的作用之外,花生還具有很多其他的功效。例如食用花生可以降低膽固醇,因?yàn)榛ㄉ泻衼営退?,能夠?qū)⒛懝檀挤纸獬赡懼崤懦鲶w外,防止膽固醇沉積在體內(nèi),從而達(dá)到降低膽固醇的作用。另外花生中還含有一種叫做白藜蘆醇的物質(zhì),而這種物質(zhì)對(duì)于部分腫瘤疾病有一定的預(yù)防和治療作用,因此食用花生還可以預(yù)防腫瘤。
適用的人群
花生中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng),一般人食用對(duì)身體都是有很多好處的,尤其是產(chǎn)后乳汁不足的女性非常適宜食用花生,這是因?yàn)榛ㄉ泻写罅康闹居秃偷鞍踪|(zhì),能夠滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳。另外,兒童吃花生也十分有益。原因在于花生中的鈣含量較高,兒童食用后能夠補(bǔ)充鈣,促進(jìn)骨骼的發(fā)育。
調(diào)整飲食是治療便秘的重要環(huán)節(jié),多食長(zhǎng)纖維蔬菜:譬如芹菜、菠菜、大白菜、韭菜等蔬菜,纖維長(zhǎng),消化后殘?jiān)^多,可明顯改變糞便的成分,使糞便易于排出體外。 多吃水果:各種水果,如香蕉、蘋果,特別是干果核桃、花生、芝麻等都具有潤(rùn)腸通便的作用,能明顯改善便秘狀況。 經(jīng)常飲用牛奶和蜂蜜,既可防止便秘,又可防止因各種疾病造成的營(yíng)養(yǎng)不良。對(duì)年老體虛的人應(yīng)該注意,你如果排便困難試用一下器械,changrunshutong. 好像是咸陽生產(chǎn)的。
花生(ArachishypogacaL)豆科別名:落花生、長(zhǎng)生果、果仁原產(chǎn)于巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。性味歸經(jīng):甘、平,入脾、肺。功能作用:健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。功效主治:醒脾和胃,潤(rùn)肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻衄,皮膚紫斑,腳氣,產(chǎn)婦乳少等病癥。營(yíng)養(yǎng)成分:每100克含水分7.3克,蛋白質(zhì)24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纖維2.1克,灰分2克,鈣36毫克,磷383毫克,鐵2毫克,另花生仁中含有胡蘿卜素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。食療作用1.促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育花生中鈣含量極高,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。2.促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育,提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。3.抗老化,防早衰花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。4.潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素,并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì),能對(duì)抗纖維蛋白的溶解,有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能,對(duì)多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用,對(duì)人體造血功能有益?!?.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸,這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì),能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì),對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳作用。8.預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí),會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí),與許多有害物質(zhì)接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。保健食譜:1.花生小豆鯽魚湯花生米200克,赤小豆120克,鯽魚1條。將花生米、赤小豆分別洗凈,瀝去水分;鯽魚1條剖腹去鱗及肚腸;將花生米、赤小豆及治凈的鯽魚同放一大碗中;加人料酒、精鹽少許,用大火隔水燉,待沸后,改用小火燉至花生爛熟即可。本湯具有健脾和胃,利水消腫的功效。適用于營(yíng)養(yǎng)不良所致的體虛浮腫,小便不利等慢性疾患。2.花生粥花生米50克,桑葉、冰糖各15克。取飽滿花生米洗凈,瀝去水分,桑葉揀去雜質(zhì);花生米加水燒沸,人桑葉及冰糖,改小火同煮至爛熟,去桑葉,其余服食。此粥具有止咳平喘,潤(rùn)腸通便的功效。是肺燥咳嗽,哮喘發(fā)作,百日咳,大便于結(jié)等病癥良好的輔助治療食品。3.紅棗花生衣湯紅棗50克,花生米100克,紅糖適量。紅棗洗凈,用溫水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi),加人煮過花生米的水,再加適量的清水,用旺火煮沸后,改為小火炯煮半小時(shí)左右;撈出花生衣,加紅糖溶化,收汁即可。本湯具有強(qiáng)體益氣,補(bǔ)血止血的功效。適用于氣血兩虛所致的胃果食少,短氣乏力及各種出血病癥。4.花生粳米粥落花生50克,粳米100克,冰糖適量。將花生與粳米洗凈加水同煮,沸后改用文火,待粥將成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾開胃,養(yǎng)血通乳的功效,適用于睥虛納差、貧血體衰、產(chǎn)后乳汁不足等病癥。經(jīng)常食之有補(bǔ)益的作用。[注意事項(xiàng)]花生富含油脂,體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食;忌食霉變花生?;ㄉ鼙Wo(hù)心臟,健康作用被重新認(rèn)識(shí)?;ㄉ匦率艿较矏?,主要在于科研人員已經(jīng)證實(shí):花生是一種健康食品。一方面,美國聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈,反而有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù),可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量,對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。另外,花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。美國賓夕法尼亞大學(xué)的著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授派尼博士經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明:食用橄欖油可使心血管疾病發(fā)生的概率降低25,食用花生油及花生制品可降低21,二者相差并不太遠(yuǎn)。因此,美國心臟學(xué)會(huì)大力提倡居民食用花生油,相對(duì)價(jià)格比較高的橄欖油來說,前者更受到消費(fèi)者的歡迎。此外,哈佛大學(xué)的研究也表明,如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生,可以把罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低21—27?;ㄉc減肥。對(duì)于很多人都關(guān)心的“吃花生會(huì)不會(huì)發(fā)胖”的問題,專家們解釋說:花生對(duì)肥胖的威脅并不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因?yàn)樗鼘儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據(jù)研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達(dá)到減肥效果.花生與胃病治療。偏方一則(治療胃病配制方法);首先將蜂蜜0,5kg到入碗中用鍋將125-150g花生油或豆油燒開,以沫消為止,然后將由倒入盛有蜂蜜的碗中,攪拌均勻即可,飯前20-30分鐘服用一羹匙.早晚各一次,忌酒與辣.
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