花生是豆類嗎

花生是豆類嗎

說到豆類很多人第一反應(yīng)會想到的就是黃豆、綠豆、豌豆等這些帶有豆字的豆類。那么我們經(jīng)常吃的花生是不是豆類呢？花生是豆類嗎？下面就讓我們一起來了解一下吧。

是豆科植物

所謂豆類，一般指的是所有能夠產(chǎn)生豆莢的豆科植物。而花生符合條件，所以花生是豆類。只是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^偏向于把花生看做是堅果，而忽略它其實是豆科植物的身份。

花生的營養(yǎng)

花生和很多其他豆類食物一樣，都含有豐富的營養(yǎng)。其中花生的鈣含量非常高，兒童食用能夠促進骨骼的生長發(fā)育，老年人食用則可以防止骨骼退行性病變發(fā)生?；ㄉ谐撕胸S富的鈣之外，還含有大量的鋅，而鋅能夠促進兒童的大腦發(fā)育，增強大腦的記憶功能，同時還可以激活中老年人腦細胞，延緩衰老。

其他的豆類

除了花生之外，我們常見的豆類主要還有黃豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等等，而根據(jù)這些豆類中所含有的營養(yǎng)成分和數(shù)量可以將它們分為兩大類。第一類是高蛋白、高脂肪的豆類，其代表是黃豆，第二類是碳水化合物含量比較高，代表食物則是綠豆、赤豆。這些豆類食物都含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常食用人體能夠減少脂肪含量，同時還可以增加免疫力，對身體十分有益。

花生屬于豆類食物嗎

　　花生屬于豆類食物。

　　豆類泛指所有產(chǎn)生豆莢的豆科植物。農(nóng)業(yè)上的豆類作物有大豆、花生、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆、豇豆、四季豆和扁豆等。豆類的經(jīng)濟價值較高，由于其中多數(shù)種類的種子含有豐富的蛋白質(zhì)，是人類和牲畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要來源。有些豆類如大豆、落花生和四棱豆除有豐富的蛋白質(zhì)以外，還含有大量可食用的油脂。

花生屬于什么類

花生屬于豆類食品。
花生原名落花生，是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆等。屬薔薇目，屬于豆類一年生草本植物?；ㄉ那o直立或匍匐，長30~80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2~5厘米，寬1~1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6~8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。
花生的食用禁忌
1、膽囊切除者禁食：花生米中高含量的脂肪是需要膽囊里存儲的膽汁來幫助消化的，膽囊切除者已經(jīng)失去膽汁存儲功能，食用花生會引起消化不良的癥狀。
2、高血脂癥患者禁食：花生米中含有豐富的脂肪，高血脂癥患者本來血脂就高，食用花生后會迅速進一步升高血脂而引起高血壓或冠心病等癥。

3、脾胃虛弱者少吃：花生米中含有豐富的油脂成分，孕婦、小孩、腸炎患者和消化不良者等脾胃虛弱者要盡量少吃，以免引起腹脹腹瀉等癥。
4、瘀腫發(fā)炎者少吃：花生米容易引起發(fā)炎而且其中還含有一種能促進血液凝固的物質(zhì)，跌打瘀腫或者傷口發(fā)炎的患者要少吃，否則容易因為血液凝固不散加重瘀腫或發(fā)炎的癥狀。

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