花生和核桃哪個(gè)更有營養(yǎng)價(jià)值

花生和核桃哪個(gè)更有營養(yǎng)價(jià)值

花生和核桃都是具有較高營價(jià)值的堅(jiān)果，很多人平時(shí)都會(huì)吃一些來補(bǔ)充營養(yǎng)。于是這兩種食物就不可避免的常被人們拿出來比較誰的營養(yǎng)價(jià)值更高。那么花生和核桃哪個(gè)更有營養(yǎng)價(jià)值？花生和核桃哪個(gè)好？

兩者都營養(yǎng)

花生和核桃都是營養(yǎng)非常豐富的食物，并且都具有非常好的食用功效，只是它們的營養(yǎng)成分和作用功效有所不同，所以是無法單純的評(píng)判花生和核桃哪一種更營養(yǎng)。因此大家根據(jù)自己的需求和口味進(jìn)行選擇就好。

抗老吃花生

花生中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，其中鋅的含量相比其他油料作物都更高。兒童適量的攝入鋅，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，同時(shí)還可以增強(qiáng)大腦的記憶功能。而中老年人年食用花生補(bǔ)鋅則可以激活腦細(xì)胞，延緩過早衰老，具有抗老化的作用。因此如果想要抗老，那么選擇花生食用為宜。

補(bǔ)腦吃核桃

核桃最為人們所熟知的功效就是補(bǔ)腦了，因此如果想要補(bǔ)腦不妨吃些核桃。這是因?yàn)楹颂抑袪I養(yǎng)成分非常豐富，它的蛋白質(zhì)中有對(duì)人體大腦十分有益的賴氨酸，具有非常不錯(cuò)的健腦功效，因此工作學(xué)習(xí)壓力大導(dǎo)致出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的人非常適宜食用核桃。另外，核桃中還含有歐米伽3脂肪酸，兒童適量攝入能夠提高閱讀能力和記憶力。因此補(bǔ)腦就吃核桃。

核桃和生花生有什么區(qū)別

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。

花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。但一般還是叫做花生米?；ㄉ旧硎歉吣堋⒏叩鞍缀透咧惖闹参镄允澄??；ㄉ撞缓懝檀己头词街舅幔腋缓⒘繝I養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。

核桃與花生是兩種不同的食物，不可以混淆替換使用，有各自的作用以及營養(yǎng)物質(zhì)。

花生和核桃吃了對(duì)身體有什么好處,那個(gè)吃了對(duì)身體還好些?

核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)等功效
花生（Arachis hypogaca L）豆科 別名：落花生、長生果、果仁 原產(chǎn)于巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。 性味歸經(jīng)：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。
四、功效主治。
醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止
咳。主治營養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻
衄，皮膚紫斑，腳氣，產(chǎn)婦乳少等病癥

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