。花生中的白藜蘆醇能降低血小板聚集。

花生吃了會(huì)上火不

？

加工過(guò)的不會(huì),但五香花生,精制花生等多吃就會(huì)上火,因?yàn)槔锩嫣砑恿撕芏嘞懔虾推渌奶砑觿?建議吃沒(méi)加工過(guò)的(水煮和風(fēng)干的也不錯(cuò))
另外,花生是一種高營(yíng)養(yǎng)的食品

，里面含有蛋白質(zhì)25%～36%，脂肪含量可達(dá)40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。
花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外，還可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點(diǎn)等。因?yàn)榛ㄉ鏌^(guò)程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類(lèi)揮發(fā)出來(lái)，構(gòu)成花生果仁特殊的香氣。
花生的內(nèi)皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等.
但不可以多吃(特別是女孩),油脂太多了!

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