腎虛是生活中很多人都會患有的一種疾病,這種疾病對身體的傷害比較大,不僅會導(dǎo)致腎臟疾病更加嚴(yán)重,而且還會引起一些并發(fā)癥,所以如果有腎虛癥狀的話就需要及時進(jìn)行治療。那腎虛是什么食物最好呢?腎虛的食療方法有哪些呢?
1、豬腎羹
材料:豬腎1對,紅米100克,蔥白3根,醬油、食鹽、姜絲各適量。
做法:將豬腎去脂膜,洗凈后切成薄片,再將紅米淘洗干凈;蔥白切碎。然后用水煮熟豬腎,去白沫后再下紅米再煮,待米熟后加入各種調(diào)料,做成羹服。
功效:豬腎咸平可以補(bǔ)腎,可以用來治療腎虛腰痛、腎面水腫、遺精盜汗等癥狀,以豬腎做藥膳即可補(bǔ)腎又可引藥下行到達(dá)腎臟而發(fā)揮藥效。豬腎羹中以豬腎引導(dǎo)紅米,補(bǔ)腎虛而治療婦人產(chǎn)后虛熱,出血不止等癥。
2、板栗粥
材料:板栗12只,粳米100克。
做法:將板栗去殼剝皮后與粳米一起同煮為粥,趁熱時服食。
功效:可以補(bǔ)腎益氣,適宜于腎氣虛,癥狀表現(xiàn)有腰膝酸軟、神疲體倦的人群調(diào)養(yǎng)服食使用。
3、荔核大米粥
材料:干荔枝核15枚,山藥15克,蓮子肉15克,粳米50克。
做法:將荔核、山藥、蓮子肉先用清水煎煮,然后去渣取汁,最后下米煮成稀粥即可。可作為早晚餐服食。
功效:可以補(bǔ)腎健脾,散寒止痛,適用于脾腎兩虛的人群調(diào)養(yǎng)服食。
4、蝦仁麻雀湯
材料:麻雀5只,鮮蝦仁50-100克,姜片3片,鹽、醬油、味精、白酒各少許。
做法:將麻雀洗凈,和其他材料一起隔水燉3小時,最后加入適量味精即可。可食肉飲湯,每周服食1-2次。
功效:此法可以壯陽暖腎,適用于腎虛兼有尿頻,腰膝酸痛的人群服食。
5、豬腎杜仲
材料:豬腎1個,杜仲15克,花椒、鹽適量。
做法:將豬腎切片,以花椒、鹽腌去腥水,最后放入杜仲末在內(nèi),用鮮荷葉包好,加少許水煨熟后服食。
功效:可以補(bǔ)腎、壯腰,適用于腎虛所導(dǎo)致的腰部酸痛的人群服食。
6、常見的補(bǔ)腎食材
山藥
中醫(yī)理論認(rèn)為,山藥藥性平,不溫不燥,可以補(bǔ)脾胃、益肺腎?!侗静萁?jīng)讀》說:“山藥,能補(bǔ)腎填精,精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰?!睙o論是陰虛火旺還是腎氣不固、虛弱羸瘦、記憶減退、過勞或疾病后體虛,吃山藥,豆可以強(qiáng)壯身體,增強(qiáng)體質(zhì)。
7、黑芝麻
黑芝麻可以補(bǔ)肝腎、潤五臟,可用于肝腎陰虧所致的眩暈、大便燥結(jié)、病后體虛,須發(fā)早白以及腰膝酸軟、遺精等病癥,也可以作為腎虛人群抗衰延年的日常保健品。
8、枸杞
枸杞子不寒不燥,不滯不膩,滋補(bǔ)作用強(qiáng)卻不戀邪,自古就被用來補(bǔ)腎強(qiáng)身,有養(yǎng)生保健、延年益壽的功效。對于腎陰虛、精血不足所引起的的頭暈?zāi)垦?、久咳虛喘、腰膝酸軟、遺精遺尿、耳鳴耳聾、須發(fā)早白等具有顯著的改善作用。
9、飲食禁忌
1、忌經(jīng)常吃辣
從川菜、湘菜的火爆程度就能知道辣的魅力,又辣又燙的口味總是吸引著人們的胃口。不過,麻辣中含有大量的鉀,容易破壞身體的酸堿平衡,為腎臟增加了工作的負(fù)擔(dān),損傷脾胃。
2、忌長期吃素
很多人通過各種渠道知道了過量吃肉對身體的危害,就開始堅(jiān)持吃素。常言飲食均衡,雖說素食比較清淡可口,可是長期吃素不僅讓身體缺失一些葷菜才含有的營養(yǎng)物質(zhì),不利于身體健康,還會損害中老年人的腎功能。
3、忌過食寒涼
涼的東西往往是炎熱天氣下大家的最愛。但寒涼食品,會令人腎陽不足,腎陽虛衰,甚至腎功能衰退。而腎對我們的身體如此重要,因此不宜多吃。
4、忌常喝咖啡
咖啡的魅力很神秘,有些人喝著貓屎咖啡談天論地,但更多的人只是用它來提神??Х仁遣捎媒?jīng)過烘焙的咖啡豆制作的飲料,咖啡豆含有大量的咖啡因、脂肪和糖分,適量的咖啡有助于腸胃消化,但經(jīng)常飲用會過量消耗腎臟的能量,影響腎功能。
5、忌飲食太咸
鹽是應(yīng)用很廣的調(diào)味品,對我們的健康有很重要的意義。但飲食過咸對健康不利,原因是因?yàn)橄涛断热肽I,適度的咸味養(yǎng)腎,但過度的咸味則傷腎,不利于助陽。因此,飲食上宜清淡忌咸,可多吃一些富有營養(yǎng)、補(bǔ)腎益精的清淡食品,對延年益壽,避免腎功能衰退有重要意義。
將羊背骨洗凈煮兩小時,加蔥姜佐料當(dāng)湯料。 腎虛瘦弱、乏力、虛損、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎,加中藥肉蓯蓉30克, 絲子1-3克(用布包好)加水同煎,2-3小時后取汁加米煮成粥,加以調(diào)料食用。 羊腎對因腎虛引起的腰痛,足膝痿弱、遺精陽萎等亦有較多的治療作用。 中醫(yī)以為,腎有藏精、主生長、發(fā)育、生殖、主水液代謝等功能,被稱為“先天之本”。腎虧精損是引起臟腑功能失調(diào),產(chǎn)生疾病的重要因素之一。故許多養(yǎng)生家把養(yǎng)腎作為抗衰防老的重 要措施。養(yǎng)腎可從以下幾方面著手: 養(yǎng)精保腎。冬天氣溫較低,腎又喜溫,腎虛之人通過膳食調(diào)養(yǎng),其效果較好。補(bǔ)腎食品有多種。冬天一般可以選用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龍眼肉等溫性食物。腎虛有陰虛、陽虛之分,進(jìn)補(bǔ)時對癥用膳,方可取得顯著效果。腎陽虛可選服羊肉粥、鹿腎粥、韭菜粥等溫腎壯陽之物;腎陰虛宜選服海參粥、地黃粥、枸杞粥等滋補(bǔ)腎精之品。 適當(dāng)運(yùn)動,健腎強(qiáng)身。肢體功能活動。包括關(guān)節(jié)、筋等組織運(yùn)動,由肝腎所支配,因而有肝腎同源之說。善養(yǎng)生者,在冬季更注重鍛煉身體,以取得養(yǎng)筋健骨、舒筋活絡(luò)、暢通血脈、增強(qiáng)自身抵抗力之效。鍛煉時運(yùn)動量要適當(dāng),散步、慢跑、做健身、打太極拳都是很好的運(yùn)動方式,只要持之以恒,定能達(dá)到健腎強(qiáng)體之目的。 銀耳冰糖滋陰——補(bǔ)腎食品 [原料]銀耳10克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油適量。 [做法]水發(fā)銀耳摘去蒂頭,揀去雜質(zhì),漂洗潔凈,加水適量,急火煮沸改用文火煮熟,至銀耳酥爛,加入冰糖,攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水?dāng)噭蚝笕脲佒?,再以文火令沸,出鍋前加入熟豬油少許即成。 [用法]早晨或睡前服食。 [作用]潤肺補(bǔ)氣,滋陰補(bǔ)腎。適宜于AIDS(愛滋病)肺虛咳嗽,午后潮熱,盜汗煩躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。 [評注]銀耳所含多糖類物質(zhì)對AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調(diào)節(jié)口味。本藥膳看上去冰清玉潔,色味誘人,食之甘甜滑軟,入口即化,是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。 補(bǔ)腎壯元?dú)?吃豬腰或枸杞 過去的補(bǔ)腎做法常透過吃豬的腰子等達(dá)成,現(xiàn)在則因內(nèi)臟類及海產(chǎn)類食品的膽固醇過高而多所顧慮。中醫(yī)說,大抵富含維生素E,又不含膽固醇的食品都是好的補(bǔ)腎品,包括核果類及黑芝麻均是,核桃就是值得推薦的核果之一。 其他適合老人家食用的補(bǔ)腎食品還有山藥、百合、枸杞、黑豆、蓮子等,都不具強(qiáng)烈藥味,適合入菜。山藥可煮湯,也可以加入米一起煮,具有抗衰老和降血糖的作用。常見痰多困擾者,可常吃百合炒菜或燉冰糖來保養(yǎng)。枸杞也有補(bǔ)腎陽的效用,但患高血壓或糖尿病者不宜。黑豆以熟食或燉煮為宜,雖然泡藥酒也不錯,但老人家仍應(yīng)避免喝酒。另外,銀耳、花粉、桂圓、蜂王漿、麥芽、大蒜、洋蔥、香菇等也都有補(bǔ)腎作用。 發(fā)紅的生蝦不新鮮 ——談補(bǔ)腎食品 蝦為補(bǔ)腎食品,含有豐富的蛋白質(zhì)及其分解產(chǎn)物,具有特殊的鮮美味,無論您用哪種烹調(diào)方法,都能制成令人垂涎的美味佳肴。大蝦還有一大優(yōu)點(diǎn),即沒有刺和腥味,因而備受人們喜愛。 什么樣的蝦最新鮮呢?有人認(rèn)為,顏色發(fā)紅的大蝦最好。其實(shí)不然,新鮮的大蝦,體內(nèi)含有的蝦紅素成分與蛋白質(zhì)結(jié)合后多呈青色或青白色。但是,這種結(jié)合是不穩(wěn)定的,隨著存放時間的延長或在經(jīng)營銷售中保管不妥,蝦中的蛋白質(zhì)會在酶和微生物的作用下,逐步水解為簡單的化合物。由于蛋白質(zhì)發(fā)生變化,蝦紅素的性質(zhì)也不穩(wěn)定了,便逐步分解出來,使蝦體變紅。這說明蝦的質(zhì)量已明顯下降,不新鮮了。煮熟了的大蝦在高溫加熱烹調(diào)中,蝦中的蛋白質(zhì)遇熱凝固,蝦紅素也會迅速分解出來,顏色很快變紅,這時的變紅是正常的,與生蝦發(fā)紅不是一回事。 推薦幾種補(bǔ)腎的食品 山藥:性平味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,具有補(bǔ)肺、健脾作用,能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。 干貝:又稱江珧柱。性平味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。 鱸魚:又稱花鱸、鱸子魚。性平味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨。 栗子:性溫味甘,除有補(bǔ)脾健胃作用外,更有補(bǔ)腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。 枸杞子:性平味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛,久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人食之最宜。 何首烏:有補(bǔ)肝腎、益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。 忌吃或少吃:荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。補(bǔ)充: 杜仲腰花:取杜仲、川斷各15克,豬腰子1對,白酒25毫升,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。制法:先將豬腰洗凈切成腰花放碗內(nèi),加白糖、鹽、酒;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋,倒入腰花速炒熟,然后加入調(diào)味品即可食用。每日1次。
腎作為人體最重要的器官之一,腎是脊椎動物的一種器官,負(fù)責(zé)過濾血液中的雜質(zhì)以及維持體液的平衡。所以腎的好壞關(guān)乎著人體的身體健康。那么補(bǔ)腎應(yīng)該如何是好呢?補(bǔ)腎應(yīng)該吃什么好呢?接下來小編就給您推薦幾款養(yǎng)腎的食譜,去看看吧!
“腎是先天之本,是生命之根”,因此腎工作是時刻也不能忽視的,腎功能的缺失就會導(dǎo)致身體機(jī)能的損害,但是補(bǔ)腎不能急,急是急不來的,必須要慢慢的補(bǔ),這樣的效果才是最好的。
補(bǔ)腎吃什么好?
補(bǔ)腎吃什么好:當(dāng)歸牛尾番茄湯
材料:牛尾、黃油、芹菜、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、當(dāng)歸、姜。
做法:先將洋蔥切絲,芹菜切成小粒,將蘿卜切成圓陀,姜切成片,蒜切成片。接著,在鍋中加水,牛尾放進(jìn)鍋中,撇去血末后撈出。然后,鍋內(nèi)放油,油熱后,放入洋蔥、芹菜、姜、蒜炒出香味。最后,放入三大勺番茄醬,熬成汁,接著放入牛尾,加開水后烹入紹酒,大火燒開再改用小火燉一個半小時左右。放入當(dāng)歸,小火慢燉半小時,加入白糖、鹽、胡椒粉等調(diào)味品。再放入胡蘿卜,燉熟,改用大火燒一會兒就可以了。
功效:具有強(qiáng)筋骨,增強(qiáng)代謝,補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。
補(bǔ)腎吃什么好:枸杞白酒煎
材料:枸杞250克,白酒500克。
做法:首先,將枸杞洗干凈,用白酒浸泡,15天后取出,放入盆中研碎。接著,將白酒和枸杞倒入白布帶中,并用力擠壓出汁。然后,將汁倒入鋁鍋中,用武火燒開,再轉(zhuǎn)用文火煎熬,濃縮至膏狀就可以了,晾涼,盛入瓷器中。
功效:可以延年益壽,適用于腎虛發(fā)白等癥狀。
補(bǔ)腎吃什么好:紫米補(bǔ)腎粥
材料:桑葚、紫米、黑米、糙米、藍(lán)莓醬。
做法:首先,將桑葚洗干凈并用鹽水浸泡30分鐘,晾干水分。接著,將紫米、黑米和糙米一同放入鍋中煮成粥,隨即加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘即可出鍋。最后,根據(jù)個人口味加藍(lán)莓醬調(diào)味。
功效:可以滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。
補(bǔ)腎吃什么好:黑豆米漿
材料:黑豆50克,黑米30克,枸杞適量。
做法:首先,將黑豆和黑米洗干凈,提前一晚浸泡一夜。接著,用豆?jié){機(jī)將黑豆和黑米攪碎,之前浸泡過黑豆和黑米的黑色液體也一同倒入豆?jié){機(jī)。然后,加入水量,趁熱放入洗干凈的枸杞就可以食用。
功效:具有健脾暖胃、明目活血、滋陰補(bǔ)腎、滋陰補(bǔ)氣的功效。
除了養(yǎng)腎食譜外,還可以適當(dāng)多吃下面的養(yǎng)腎食物:
當(dāng)歸含有多種藥用成份,如正丁烯酰內(nèi)酯、煙酸等。當(dāng)歸對改進(jìn)腎功效有幫助,還可以減輕腎損害,有利于促成腎小管病變的成果,也可以庇護(hù)腎臟。
2、龍眼干
龍眼干含有多種成份的營養(yǎng),對孕婦和坐月子的女性保健成果尤其好。龍眼干性味甘平,有利于補(bǔ)血益智、養(yǎng)血安神。
腎不好的特征
1. 月經(jīng)量少,或經(jīng)期短,顏色暗。月經(jīng)的產(chǎn)生和消失,都是腎功能是否旺盛的表現(xiàn),如果腎臟中有很多毒素,經(jīng)血就會減少。
2. 水腫。腎臟管理體內(nèi)的液體運(yùn)行,腎臟堆積毒素后,排出多余液體的能力降低,就出現(xiàn)了水腫。
3. 下頜長痘。臉部下頜部位由腎管轄,腎的排毒不足,多余的毒素會表現(xiàn)在下頜部位。
4. 容易疲倦。身體內(nèi)的毒素消耗了腎的能量,腎臟提供的能量減少,于是出現(xiàn)體倦,神疲思睡,四肢無力。
宜吃的食物
宜吃食物編輯鹿茸:甘、咸,溫。歸腎、肝經(jīng)。壯元陽,補(bǔ)氣血,益精髓,強(qiáng)筋骨。 治虛勞羸瘦,精神倦乏,眩暈,耳聾,目暗,腰膝酸痛,陽痿,滑精;子宮虛冷,崩漏,
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