吃龍蝦過敏癥狀有哪些

吃龍蝦過敏癥狀有哪些

又到了一年一度吃小龍蝦的季節(jié)，現(xiàn)在全國各地都已經(jīng)開始出現(xiàn)小龍蝦的蹤跡，各大餐廳、大排檔、燒烤等地方甚至還有專門吃小龍蝦的，雖然很多人都說小龍蝦不能多吃，但是仍然擋不住吃貨的嘴巴，不過有一點需要格外注意，那就是過敏，吃龍蝦的過敏的人千萬不要吃，那么吃龍蝦過敏有哪些癥狀呢？我們一起來看看。

1、吃龍蝦過敏的癥狀

1.全身癥狀：主要表現(xiàn)為皮膚搔癢，皮疹，有時可有低熱。

2.胃腸道癥狀：可有胃腸過敏的癥狀，如：腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。

3.呼吸系統(tǒng)癥狀：有人可發(fā)生過敏性哮喘，表現(xiàn)為胸悶、憋氣及極度的呼吸困難。

4.其他少見癥狀：全身多部位出血，最為常見的為皮下出血、便血、尿血等。我們稱之為“過敏性紫癜”。

2、吃龍蝦過敏的處理

吃小龍蝦過敏怎么解決如果吃的不多，過敏的不是很嚴重，可以適當?shù)爻砸恍┖S生素C的食物，適當?shù)某孕┾}片可以緩解癥狀。藥物可以吃撲爾敏或西替利嗪 。

嚴重者，可選用適當?shù)目惯^敏藥物治療，維生素C、葡萄糖酸鈣、強的松等，一般是四種抗過敏藥物聯(lián)用的，效果好一些。

此屬皮膚病一種，你需要慢慢調(diào)理。盡量不要吃含高蛋白的東西，如海鮮類，入蝦子，螃蟹，生蠔等海產(chǎn)?；疾∑陂g盡量遠離含酒精的飲品。必須有充足的休息，作息時間要正常，飲食以清淡為主，一旦生活節(jié)奏錯亂，就很容易復發(fā)。

3、如何避免龍蝦過敏

1.最好先冷凍、再澆點淡鹽水。吃的時候多醮點醋，慢慢的細嚼。使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道里的吸收。

2.對腸道免疫功能差的人來說，不要貪鮮，煮熟煮透再吃。

3.吃小龍蝦不宜喝啤酒。食用小龍蝦時飲用大量啤酒會產(chǎn)生過多的尿酸，可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。

4.小龍蝦忌與某些水果同食。海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易三聯(lián)閱讀3lian.com/zl/轉(zhuǎn)載請保留消化的物質(zhì)。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5.蝦類忌與維生素C同食。通常對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。

6.吃小龍蝦注意死蝦最好不要買來吃。同時注意食用小龍蝦后不宜馬上游泳。吃小龍蝦可以吃歐敏克，防止過敏發(fā)生。

4、吃魚蝦時如何選擇

1、在家烹飪加工前清水喂養(yǎng)24小時

專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水喂養(yǎng)24小時左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。

2、過敏病患者注意蝦并非人人可食

某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反復發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發(fā)作期都不要進食。

3、積聚毒素病原菌蝦頭千萬不要吃

“小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用?！睂＜姨嵝眩↓埼r的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

此外，吃蝦時也要有節(jié)制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者會對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風病人也不要食用。

4、蝦死亡時間越長積累的毒素越多

蝦內(nèi)含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

此外，蝦體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟后不宜存放，第二次食用必須重新加熱。

5、吃蝦后不宜服維生素C片劑

美國芝加哥大學研究人員通過實驗發(fā)現(xiàn)，蝦等貝殼類食物中，含有一種濃度較高的“五價砷化合物”。該物質(zhì)吃下去本身對人體無毒害作用，但在服用維生素C片劑后，可使原來無毒的砷化物轉(zhuǎn)為為有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。

六、如何判斷小龍蝦是否新鮮

說到區(qū)別小龍蝦的優(yōu)劣，其實很簡單。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質(zhì)緊，而且有一定的彈性和嚼勁。如果是放置了一段時間或是已經(jīng)死了的小龍蝦，則肉質(zhì)酥軟，看上去空空的，不飽滿。

為什么會有人不喜歡吃小龍蝦這種食物，是因為會過敏嗎？

什么是當下街頭巷尾賣得最火，讓人吮指回味，吃了停不下來，大眾聚會、宵夜的必點美食？必須是小龍蝦！然而，在我們享受美味的同時，卻也可能會經(jīng)受各種過敏癥狀。

為什么吃小龍蝦會過敏呢？

食用小龍蝦后，其變應(yīng)原激發(fā)機體內(nèi)的Ⅰ型超敏反應(yīng)，刺激細胞釋放出組胺、5-羥色胺等生物活性物質(zhì)，誘發(fā)機體產(chǎn)生各種過敏癥狀。

那么小龍蝦還能不能吃？哪些人不適合吃？

小龍蝦過敏的癥狀主要有以下三方面

1.皮膚反應(yīng)：此現(xiàn)象最為常見，皮膚可能出現(xiàn)紅斑、癢疹等過敏癥狀，其中蕁麻疹和血管性水腫這兩種急性皮膚癥狀最為常見；亦有報道食用小龍蝦后出現(xiàn)胸腔積液及肝功能損害。

2.胃腸道反應(yīng)：患者主要出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等現(xiàn)象，嚴重者會出現(xiàn)休克現(xiàn)象。

3.口腔過敏綜合征：患者在攝入過敏原后引起接觸性蕁麻疹，唇、舌、頜等咽喉部位會出現(xiàn)瘙癢癥狀，但是出現(xiàn)后很快會自我緩解。

哪些人不建議吃小龍蝦？

有過敏體質(zhì)的人、肝炎、高血脂、腎臟病、胃腸炎、痛風病人不宜多食龍蝦；糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔潰瘍的患者也要特別謹慎。

小龍蝦過敏應(yīng)對方法

如果只是身上部分皮膚出現(xiàn)紅疹，可選用氯雷他定片或者鹽酸西替利嗪片口服，如果全身皮疹比較廣泛，一定要及時至醫(yī)院就診，有基礎(chǔ)性疾病的患者，建議在醫(yī)生指導下用藥。

吃小龍蝦應(yīng)該注意些什么？

1.如果食用沒洗干凈，沒深加工的小龍蝦，有可能出現(xiàn)腹瀉等不適，所以體質(zhì)比較敏感的人，想享受龍蝦的美味，盡量選干凈的，活力的，自己親自烹飪?yōu)榧选?/p>

2.購買時，盡量選擇人工養(yǎng)殖的，一般清水中養(yǎng)殖的小龍蝦重金屬含量相對偏低。

3.烹調(diào)時，溫度一定要達到100℃，并且持續(xù)加熱20分鐘以上使其完全熟透。

4.一般蝦體當中的重金屬等有害物質(zhì)大多富集在外殼、內(nèi)臟和鰓當中，所以吃的時候請選擇小龍蝦的蝦肉，避免食用內(nèi)臟和頭部。

小龍蝦吃了會過敏嗎 吃小龍蝦過敏全身癢怎么辦

1 小龍蝦吃了會過敏嗎有可能會過敏。

小龍蝦中含有較多的蛋白質(zhì)，對于一些本身體質(zhì)敏感的人群來說，吃了小龍蝦之后就有可能刺激到人體的免疫系統(tǒng)，進而釋放出一定的免疫活性物質(zhì)，并出現(xiàn)口唇麻木紅腫、皮膚瘙癢、紅腫、起紅疹、惡心嘔吐等過敏的癥狀。

所以對于此類人群來說，在吃小龍蝦之前一定要先做好過敏源測試，確定不過敏之后方可繼續(xù)食用。

2 吃小龍蝦過敏全身癢怎么辦視情況而定。

如果吃了小龍蝦愛之后過敏全身癢的話，那么就需要立即停止繼續(xù)食用小龍蝦，然后多喝水、休息一會兒，如果食用量并不多，癥狀并不是很嚴重的話，那么一般是可以慢慢自行恢復正常的。

但是如果癥狀比較嚴重的話那么就需要及時地去醫(yī)院就診，然后在醫(yī)生的指導下進行治療，以免耽誤病情，必要時還需要進行催吐處理。

3 小龍蝦過敏會發(fā)燒嗎有可能會。

過敏分為很多種，一般情況下是不會引起發(fā)燒的，但是如果是突發(fā)的急性過敏癥狀，并出現(xiàn)蕁麻疹，那么當皮膚破損之后，就有可能會繼發(fā)細菌、病毒感染，那么此時就會導致體內(nèi)的體溫調(diào)節(jié)中樞系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂，就有可能會出現(xiàn)發(fā)燒的癥狀，建議患者此時最好是及時地去醫(yī)院就診，然后在醫(yī)生的指導下進行治療。

4 小龍蝦痛風能吃嗎在體內(nèi)尿酸控制不穩(wěn)定的情況下不建議吃。

小龍蝦中含有較多的蛋白質(zhì)，其中的嘌呤含量是比較高的，進入到人體之后會轉(zhuǎn)化成尿酸，從而會增加人體尿酸的含量。

而痛風一般是因為本身體內(nèi)尿酸過高，沉積在軟組織、關(guān)節(jié)、腎臟中所造成的，所以對于痛風患者來說，平時也需要限制嘌呤的攝入，一般來說在體內(nèi)尿酸控制不穩(wěn)定的情況下是不建議吃小龍蝦的。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/46348.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 怎么預防鼻炎？預防鼻炎的小常識

下一篇: 皮膚濕疹是怎么引起的(請問濕疹是怎么···