。故骨折后應(yīng)多吃利于消化通便的食物,忌食山芋、芋艿
、糯米等易脹氣或不消化食物
。
4
、糖:骨折后如過量食用糖類,可導(dǎo)致鈣被大量損耗,不利于骨折患者的康復(fù)
。過多的白糖還會使體內(nèi)維生素B1的含量減少,維生素B1不足,將大大降低神經(jīng)和肌肉的活動能力,影響功能的恢復(fù)
。
5、三七片:骨折初期服用三七片能收縮局部血管,治療骨折出血
。但骨折恢復(fù)一周后,出血已停,傷骨處需要有新鮮的血液供應(yīng)方能快速復(fù)原,如此時還服用三七片會導(dǎo)致血管一直處于收縮狀態(tài),血液運行不暢,對骨折愈合不利。
骨折病人吃什么好得快
1
、均衡飲食很重要,創(chuàng)傷后消耗多,需要營養(yǎng)支持,骨折的愈合和組織修復(fù)需要均衡飲食;人體所需的五類營養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物
、維生素
、礦物質(zhì)都要保證攝入,要特別注意增加蛋白攝入量,富含膠原的豬皮或豬蹄類食物對骨折愈合有益;
2
、補充鈣質(zhì)和維生素D、賴氨酸:多吃含鈣的食品和促進鈣吸收的食品對骨折有益,如蝦米
、芝麻醬、豆制品
、奶制品等;
3、補充維生素C:維生素C是骨折愈合促進劑,多吃富含維生素C的食物有益骨折病人康復(fù),富含維生素C的水果有山楂
、鮮棗、獼猴桃
、草莓
、桂圓
、荔枝、柑橘等,蔬菜西紅柿
、辣椒、甜椒
、苦瓜、豆瓣菜
、花菜、青莧菜等;
4
、補充礦物質(zhì):多食富含銅
、鋅
、鐵元素的食物。海產(chǎn)品
、黃豆等含鋅比較多;麥片
、蛋黃等含錳較多;
5
、補充纖維素:多食蔬菜
、水果,除了提供維生素
、礦物質(zhì)外,還因纖維含量高,可增加腸蠕動,防治臥床期間易發(fā)生的便秘,如粗纖維蔬菜芹菜
、韭菜等。潤腸作用明顯的還有香蕉
、蜂蜜等;
6、另外盡量少吃糖和鹽,因為會阻礙骨折愈合過程
。同時吸煙明顯抑制骨折愈合。
骨折要忌食什么
1
、骨折初期宜食三七
、山楂
、薤白
、薺菜
、韭菜
、螃蟹等活血化瘀
、消腫止痛的食物
。
2
、骨折中期宜食補肝腎、續(xù)筋接骨的食物
，如枸杞子
、杜仲等
。
3
、如骨折久不愈合者
，可食紫河車
、桂圓肉
、黑豆
、鵪鶉等補益氣血
、滋補肝腎類食物
。
4
、限制食用柑橘類水果和番茄
，以防其限制鈣的吸收。
5
、應(yīng)在飲食中包含乳酸鈣和磷酸鈣，注意攝取有充足的維生素
d
的食物
。
6、多食用含鈣的食物
。應(yīng)睡前服用
，這是鈣吸收最佳時間
，還有助于睡眠
。
7
、骨傷患者忌食醋
。醋中含有3～4％的醋酸
，而醋酸又有軟化骨骼及脫鈣的作用
。不少骨傷患者食醋后
，第二天傷處感覺酸軟
，疼痛加劇
，甚至更加腫脹
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢娛炒状_能影響骨折愈合
。因此
，骨折病人
，在治療期間
，避免食醋
。
骨折患者的固定術(shù)后
，早期即可經(jīng)口攝取食物
。但選擇食物時要求高蛋白
、高脂肪、高碳水化合物
，并富含維生素和礦物質(zhì)，以有利于骨折的修復(fù)和愈合
。
【飲食療法】
方1
赤小豆適量煎服
，加赤砂糖少許溫服之
，本方適用于活血化瘀期
。
方2
豬骨頭1000克
，黃豆250克
，加水小火燒爛
，加鹽姜調(diào)味分飲食之
。
方3
豬脊骨一具
，洗凈
，紅棗120克
，蓮子90克，降香
、生甘草各9克
，加水小火燒爛
，加姜鹽調(diào)味分多次飲之
。
方4
鮮湖蟹2只
，取肉（帶黃）
，待粳米粥熟時
，入蟹肉
，再加以適量生姜
、醋和醬油服食
，常服。
方5
烏雄雞1只（約500克）
，去皮毛內(nèi)臟
，洗凈
，“三七”5克切片
，納入雞肚中
，加少量黃酒
，隔水清燉
，熟后用醬油蘸服
，常服
。
方6
生黃芪30～60克
，濃煎取汁
，加粳米100克
，煮粥
，早晚服食
。
方7
當(dāng)歸20克
，黃芪100克
，嫩母雞1只
，加水同煮湯食用
。
方8
紫丹參50克
，洗凈
，加水煮
，取汁
，其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮
，待爛熟
，加入少量桂皮
、鹽即成
。
方9
生螃蟹500克
，搗爛
，熱黃酒沖服250克
，余渣敷患處
，約半日“各各”有聲即好
。用于骨折接骨
。
需要注意的是：
1
、不宜多吃骨頭
：骨的再生要依靠骨膜、骨髓的作用
。而骨膜
、骨髓只有在增加骨膠原的條件下
，才能更好地發(fā)揮作用
。而骨頭的成分主要是磷和鈣
。骨折后如果攝入大量磷和鈣
，就會使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高
，造成骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)與無機質(zhì)比例失調(diào)
，阻礙骨折的早期愈合
。
2
、不宜吃杏仁
：杏仁中含有大量的草酸
。草酸在人體內(nèi)遇到鈣時，產(chǎn)生一種不易溶解的鹽類物質(zhì)一一草酸鈣
。這種物質(zhì)不但阻止食物中的鈣被吸收和利用
，而且還使骨骼中的鈣發(fā)生溶解，使患難者更加缺鈣
，從而影響骨折愈合。
3
。少吃白糖：骨折后的修夏過程需要多量的鈣質(zhì)
，骨折病人過多攝取白糖后會產(chǎn)生丙酮酸
、乳酸等代謝產(chǎn)物
，使機體呈酸性狀態(tài)
。機體就會動員鈣
、鎂、鈉等離子去參加對酸性產(chǎn)物的中和作用
。這樣勢必會消耗較多的鈣質(zhì)，對骨折的修復(fù)不利
。另外，過多進食白糖
，在糖轉(zhuǎn)化為能量的過程中需要維生素b參加
，這也就會消耗更多的維生素b
，由于維生素b不足
，繼而也會降低神經(jīng)和肌肉的活動能力
，對骨折的康復(fù)也不利
。故骨折病人不宜過多食用白糖
。
4
。不要吃荸薺
。
【飲食療法】
方1
赤小豆適量煎服
，加赤砂糖少許溫服之
，本方適用于活血化瘀期
。
方2
豬骨頭1000克
，黃豆250克，加水小火燒爛
，加鹽姜調(diào)味分飲食之
。
方3
豬脊骨一具
，洗凈
，紅棗120克
，蓮子90克
，降香
、生甘草各9克
，加水小火燒爛
，加姜鹽調(diào)味分多次飲之
。
方4
鮮湖蟹2只
，取肉（帶黃）
，待粳米粥熟時
，入蟹肉
，再加以適量生姜
、醋和醬油服食
，常服
。
方5
烏雄雞1只（約500克）
，去皮毛內(nèi)臟
，洗凈
，“三七”5克切片
，納入雞肚中
，加少量黃酒
，隔水清燉
，熟后用醬油蘸服
，常服
。
方6
生黃芪30～60克，濃煎取汁
，加粳米100克，煮粥
，早晚服食
。
方7
當(dāng)歸20克
，黃芪100克
，嫩母雞1只
，加水同煮湯食用
。
方8
紫丹參50克
，洗凈
，加水煮
，取汁
，其汁與豬長骨1000克
、黃豆250克同煮
，待爛熟
，加入少量桂皮
、鹽即成
。
方9
生螃蟹500克
，搗爛
，熱黃酒沖服250克
，余渣敷患處
，約半日“各各”有聲即好
。用于骨折接骨
。
【禁忌食品】
（1）忌盲目補充鈣質(zhì)
鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料
，有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合
。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折病人
，還有引起血鈣增高的潛在危險
，而同時伴有血磷降低
。此是由于長期臥床
，一方面抑制對鈣的吸收利用
，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結(jié)果
。所以
，對于骨折病人來說
，身體中并不缺乏鈣質(zhì)
，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐
，加強功能鍛煉和盡早活動
，就能促進骨對鈣的吸收利用
，加速斷骨的愈合
。尤其對于骨折后臥床期間的病人
，盲目地補充鈣質(zhì)
，并無裨益
，還可能有害
。
（2）忌多吃肉骨頭
有些人認(rèn)為
，骨折后多吃肉骨頭
，可使骨折早期愈合
。其實不然
，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明
，骨折病人多吃肉骨頭
，非但不能早期愈合
，反而會使骨折愈合時間推遲
。究其原因，是因為受損傷后骨的再生
，主要是依靠骨膜
、骨髓的作用
，而骨膜
、骨髓只有在增加骨膠原的條件下
，才能更好地發(fā)揮作用
，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣
。若骨折后大量攝入
，就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高
，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào)，所以
，就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用
。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美
，有刺激食欲作用
，少吃無妨
。
（3）忌偏食
骨折病人
，常伴有局部水腫
、充血
、出血
、肌肉組織損傷等情況
，機體本身對這些有抵抗修復(fù)能力
，而機體修復(fù)組織
，長骨生肌
，骨痂形成
，化瘀消腫的原料就是靠各種營養(yǎng)素
，由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營養(yǎng)
。
（4）忌不消化之物
骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛
，精神憂慮，因此食欲往往不振
，時有便秘
。所以
，食物既要營養(yǎng)豐富
，又要容易消化及通便
，忌食山芋、芋艿
、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果
、蔬菜。
（5）忌少喝水
臥床骨折病人
，尤其是脊柱
、骨盆及下肢骨折病人
，行動十分不便
，因此就盡量少喝水
，以減少小便次數(shù)
，如此雖小便次數(shù)減少
，但更大的麻煩也產(chǎn)生了
。如臥床病人活動少
，腸蠕動減弱
，再加上飲水減少
，就很容易引起大便秘結(jié)
。長期臥床
，小便潴留
，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以
，臥床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重
。
（6）忌過食白糖
大量攝取白糖后
，將引起葡萄糖的急劇代謝
，從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)
，如丙酮酸
、乳酸等
，使機體呈酸性中毒狀態(tài)
。這時
，堿性的鈣
、鎂
、鈉等離子
，便會立即被調(diào)動參加中和作用
，以防止血液出現(xiàn)酸性
。如此鈣的大量消耗
，將不利于骨折病人的康復(fù)
。同時
，過多的白糖亦會使體內(nèi)維生素b1的含量減少
，這是因維生素b1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時必需的物質(zhì)
。維生素b1不足
，大大降低神經(jīng)和肌肉的活動能力
，亦影響功能的恢復(fù)
。所以
，骨折病人忌攝食過多的白糖。
（7）忌長期服三七片
骨折初期
，局部發(fā)生內(nèi)出血
，積血瘀滯
，出現(xiàn)腫脹
、疼痛
，此時服用三七片能收縮局部血管
，縮短凝血時間
，增加凝血酶
，非常恰當(dāng)
。但骨折整復(fù)一周以后
，出血已停
，被損組織開始修復(fù)
，而修復(fù)必須有大量的血液供應(yīng)
，若繼續(xù)服用三七片，局部的血管處于收縮狀態(tài)
，血液運行就不暢，對骨折愈合不利
。
（8）骨折禁飲果子露。
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