很多人下夏季的時候都喜歡買毛豆吃
毛豆怎么保存
新鮮毛豆剝成豆粒
,然后燒上一鍋鹽開水,等水開后倒入毛豆焯燙30秒左右,馬上撈出放入準備好的涼水中,如果涼水的量不是太多,不能很快冷卻,可以不斷的換水或沖入涼水,讓毛豆盡快冷卻下來。等毛豆完全冷卻后
保存注意事項
一、無論是焯燙還是油炸
二
三
毛豆不變色的煮法
第一
第二
第三,不要蓋蓋
涼拌毛豆的做法
1先將調(diào)料比如蔥
2.關(guān)火,將毛豆撈出
3.泡制3小時以上,即可入味
煮毛豆要多長時間
向鍋里面加入桂皮
1
1
1、冷藏保鮮法:在生活中保存毛豆米的時候可以將毛豆米進行冷藏保鮮儲存
,在平時生活中可以將備好的毛豆米置于保鮮袋中進行密封儲存之后將其直接置于冰箱中進行冷藏保存,這樣保存的毛豆米大致可以保存至一個月左右的時間,且保存的新鮮度也是極好的。冷藏保鮮法
冷藏保鮮法:毛豆的豆子自己會發(fā)熱
,所以買回來后1
、市場選購新鮮毛豆;
2
、到家馬上進行冷水清洗;
3、將毛豆攤開
,瀝水晾干;
4
、用保鮮袋子將清洗瀝干的毛豆包裝好;
5、將裝有毛豆的袋子放置在冷藏室內(nèi)
;
6
、冷藏室的溫度需保持在0到4攝氏度之間。
毛豆一定要煮熟食用
,因為生毛豆中含有一些抗營養(yǎng)物質(zhì),若沒有煮熟,吃了以后可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等情況。擴展資料
毛豆雖然叫豆
,但它屬于蔬菜,不是淀粉豆類,營養(yǎng)也有獨特優(yōu)勢,譬如B族維生素含量很豐富由于精白米飯中的維生素B1非常少
毛豆營養(yǎng)豐富且均衡
央視網(wǎng)-消夏經(jīng)濟 小毛豆“托起”大市場
人民健康網(wǎng)-毛豆維生素更高一籌
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