艾滋病患者日常飲食原則有哪些

艾滋病患者日常飲食原則有哪些

對于艾滋病相信大家都比較熟悉，這也是目前醫(yī)學(xué)所無法徹底治愈的疾病之一，存在的危害性非常大。實際上，艾滋患者更需要親友的關(guān)懷，在日常生活上多加注意和注重心理調(diào)節(jié)一般都有助于緩解病癥。那么艾滋病患者日常飲食原則有哪些？性病患者要注意什么？

艾滋患者飲食原則

以高蛋白質(zhì)和高熱量飲食為主，通常艾滋病病毒感染者和患者會因體質(zhì)改變而出現(xiàn)蛋白質(zhì)消耗增加、小腸吸收能力減退、體重減輕等現(xiàn)象。此外，服用藥物還會影響患者造血功能。針對這些特點，患者和感染者的飲食應(yīng)以高蛋白質(zhì)及較高熱量的食物為主，并遵循“多樣、少量、均衡”的飲食原則。

有益的高蛋白質(zhì)食物有：魚蝦類，如海水魚、蝦、墨魚、貝、蟹等;家禽類，如雞肉、鴿肉、兔肉;牛奶及乳制品，如優(yōu)質(zhì)奶酪;蛋類，如雞蛋、鴨蛋;豆類，如豆腐、豆?jié){或其他豆制品;其他肉類。高蛋白質(zhì)飲食會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，如果身體不適，請與醫(yī)生和營養(yǎng)師取得聯(lián)系，以便對飲食作適當(dāng)調(diào)整。

注意補充維生素和礦物質(zhì)應(yīng)多吃新鮮的水果和蔬菜，特別是富含胡蘿卜素(如菠菜、芥藍(lán)、番薯、南瓜、胡蘿卜)、維生素C(如青椒、橘子、綠菜花、菠菜)、維生素E(如榛子、松子、開心果、大杏仁)及含鋅(如牡蠣、貝類、谷類)的食物。應(yīng)盡量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。具有特殊作用的食物，目前還沒有確切的證據(jù)表明食物能預(yù)防或降低HIV的感染，但有些食物可以增強患者的免疫力，減少并發(fā)癥。

科學(xué)家在試驗中發(fā)現(xiàn)，維生素C與谷胱甘肽能抑制HIV，其中谷胱甘肽對病毒的抑制率高達(dá)90%，而感染者體內(nèi)的谷胱甘肽含量相對較低，這表明谷胱甘肽可能有助于抑制病毒復(fù)制。谷胱甘肽存在于許多食物中，其中蘆筍和西瓜中的含量較高，新鮮的葡萄、橘子、草莓、桃子、南瓜、綠菜花等也含有谷胱甘肽。需要指出的是，罐裝及加工食品里谷胱甘肽的含量只有新鮮食品的1/8。

艾滋病癥狀

1、艾滋病病毒最初感染階段

人體感染艾滋病病的最初一、兩周內(nèi)，有30%-70%的受感染者會出現(xiàn)類似于感冒的癥狀。在這一個階段，人體CD4+T細(xì)胞數(shù)量急劇下降。到第三周內(nèi)，CD4+T細(xì)胞數(shù)量出現(xiàn)反彈，隨之類似于感冒癥狀消失。

感染初期癥狀

大部分艾滋病病人在感染初期，沒有任何癥狀，有一部分在感染數(shù)天至3個月內(nèi)可出現(xiàn)流感樣癥狀和體征，如發(fā)熱、寒戰(zhàn)、乏力、嘔吐、腹瀉、喉痛。肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、咳嗽等。體檢時有局部淋巴結(jié)腫大、皮疹等體征表現(xiàn)。

窗口期癥狀

健康人感染艾滋病病毒后不能立即檢測出艾滋病抗體（抗HIV），一般在兩周至三個月后才能檢查出來。從受到癌變病毒感染到可檢查出抗HIV的這一段時間成為窗口期。在窗口期，被感染者外表看上去很正常，可以沒有任何癥狀的生活和工作，但在其血液、精液、女性私處分泌物等體液中已經(jīng)含有大量的艾滋病病毒，具有很強的傳染性。

2、無艾滋病癥狀階段

無明顯臨床表現(xiàn)階段發(fā)生在感染后2-8周（最長約半年），持續(xù)的時間約占從感染HIV到死亡整個過程的80%，少則2年，多的可達(dá)20年。對受感染者來說，只有在第二階段初期才能從血液中檢查出HIV抗體。因此，通常情況下，不可能在此之前就能確定某人是否感染了艾滋病。

3、臨床艾滋病階段

此時受感染者體內(nèi)的免疫系統(tǒng)已經(jīng)無法與艾滋病病毒相康康，從而會出現(xiàn)一系列的臨床癥狀表現(xiàn)。這些人也被稱為艾滋病病人，由于目前艾滋病尚沒有特效藥物治療，病人一般會在6-24個月內(nèi)死亡。

艾滋病早期癥狀

主要表現(xiàn)為持續(xù)性的全身淋巴結(jié)腫大、體重減輕、周期性原因不明的長期低熱、夜間盜汗、口瘡、口腔毛裝黏膜白斑病和血小板減小性紫癜等。

艾滋病晚期癥狀

由于免疫系統(tǒng)被嚴(yán)重破壞，各種致命性機會感染、腫瘤等極易發(fā)生。表現(xiàn)為身體消瘦、淋巴結(jié)腫大、持續(xù)性腹瀉、皮疹、皮膚虧損、精神障礙和神經(jīng)異常，甚至癡呆。以及正常人群所罕見的卡波氏肉瘤。艾滋病晚期常見的機會感染有結(jié)核、肺炎雙球菌感染、卡氏肺孢子蟲肺炎、弓形體病、念珠菌病、隱球菌病、癌癥等。

艾滋病人應(yīng)該注意的飲食

在艾滋病患者的飲食中適當(dāng)補充硒元素，有助于改善患者的病情。含硒的食物有普通面粉、糙米、大麥、魚、蝦、海藻、動物肝、動物腎、蘑菇、大蒜、蔥頭、蘆筍、胡蘿卜、含硒雞蛋等。
中藥也能增加免疫力。

有些食物搭配可能會引起中毒，只要注意這方面就可以。

解放軍第二五四醫(yī)院鄭偉醫(yī)師列舉了一些常見家庭菜肴的不合理搭配，希望引起大家的警惕。

1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會中毒，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。

2.大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。

3.五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用。

4.白蘿卜和木耳：如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

5.西紅柿和魚肉：西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚。

6.鯽魚和冬瓜：鯽魚性溫味甘，能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

7.紅棗＋魚＋蔥:紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會導(dǎo)致消化不良。

8.豬蹄＋黃豆:黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

9.菠菜＋豆腐:豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

另：

民間有不少關(guān)于食物“相克”的傳說，流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，大蔥不能與蜂蜜同吃，紅薯不能與香蕉同吃，綠豆不能與狗肉同吃，松花蛋不能與糖同吃等，否則會引起中毒，甚至死亡。

艾滋病吃什么提高免疫力

　　由于病毒的影響，艾滋病患者的體質(zhì)一般都是很虛弱的，而且消化能力差，也有可能并發(fā)一些感染性的疾病，在飲食上一定要注意少食多餐，進食一些易消化的食物，避免辛辣刺激性食物。那么，艾滋病吃什么提高免疫力呢?還有艾滋病的相關(guān)知識需要理解哪些內(nèi)容?

艾滋病吃什么提高免疫力 　　艾滋病的患者，營養(yǎng)要均衡。在飲食方面，需要適當(dāng)?shù)难a充優(yōu)質(zhì)蛋白，比如雞、鴨、魚、瘦肉、蛋、豆制品等。優(yōu)質(zhì)蛋白的補充，能夠提高身體的免疫力，能夠補充人體所必需的氨基酸，以及人體所必需的能量。艾滋病的患者，還需要適當(dāng)食用新鮮的蔬菜和水果，新鮮的蔬菜和水果當(dāng)中，富含豐富的維生素和植物纖維，能夠提高人體的抗病能力。艾滋病的患者，在飲食上沒有特別的要求。不能進食過分辛辣的食物，不能進食過分刺激性的食物，不能喝酒，也不能抽煙。飲食營養(yǎng)要均衡，不能暴飲暴食，多喝水。

　　1、少食多餐。患者應(yīng)少食多餐，不要一次進食過多導(dǎo)致消化不良，損傷脾胃，對病情不利;也不要進食過少，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　2、冷熱適當(dāng)?；颊哌€要遵循冷熱適當(dāng)?shù)脑瓌t，由于艾滋病人脾胃一般較弱，中醫(yī)認(rèn)為屬脾胃虛寒者較多，所以應(yīng)給予溫食熱飲。

　　3、避免進食刺激性食物。艾滋病人合并癥多，體質(zhì)虛弱，脾胃不強，免疫功能低下，應(yīng)盡可能避免煙酒和酸辣刺激性食物。

　　4、多食易消化的食物。患者還需定時進餐，使消化系統(tǒng)有節(jié)律運動，并多吃蒸煮類等易消化的食物。

艾滋病的相關(guān)知識 　　艾滋病是人類感染缺陷病毒(HIV)后導(dǎo)致的免疫缺陷，并引發(fā)一系列機會性感染及腫瘤，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡的綜合癥。艾滋病又稱為“史后世紀(jì)的瘟疫”、“世紀(jì)殺手”和“超級癌癥”。目前艾滋病已經(jīng)從一種致死性疾病變?yōu)橐环N可控的慢性病。

　　傳染源：HIV感染者和艾滋病病人;傳播途徑：性行為、靜脈注射吸毒、母嬰傳播、血液及血液制品接觸者。易感人群：所有人員都易感，就是說，每個人都有感染的可能。但是也有高危人群：比如性亂者，吸毒者等。平時的握手、擁抱、禮節(jié)性親吻、同吃同住、公用廁所和浴室、公用辦公室、娛樂設(shè)施等日常生活接觸是不會傳播HIV的。

　　感染艾滋病后要到正規(guī)醫(yī)院終生接受抑制病毒復(fù)制、阻斷病毒的藥物，保存和恢復(fù)免疫功能，降低病死率和HIV相關(guān)疾病的發(fā)病率，提高患者的生活質(zhì)量，減少艾滋病的傳播。除了正規(guī)治療以外，艾滋病感染者經(jīng)常需要獲得咨詢和心理支持。獲得良好的營養(yǎng)、安全的飲用水和基本的衛(wèi)生條件，也可以幫助艾滋病感染者保持高質(zhì)量的生活。在飲食上應(yīng)該以高蛋白，高熱量為主，以多樣、少量、均衡為原則。食物中以黃豆、苦瓜、海藻、動物血、蔥蒜、西蘭花為宜。艾滋病可以引起免疫功能底下，可以口服補中益氣及氣血雙補的中藥。另外營養(yǎng)均衡和體育鍛煉也是必不可少的。

艾滋病人能活多久及飲食注意事項？

　　只要一說到艾滋病相信很多人都會覺得非常的恐懼，一般人在感染艾滋病之后,并不會馬上出現(xiàn)各種情況,更談不上死亡了，但卻是如此這種疾病已經(jīng)嚴(yán)重的威脅到了人們的生命健康。以下是我為你整理有關(guān)于艾滋病人能活多久的資料，希望能幫到你。
　　艾滋病人能活多久
　　1、艾滋病潛伏期可活長達(dá)數(shù)十年

　　一般人在感染艾滋病之后,并不會馬上出現(xiàn)各種情況,更談不上死亡了。這是因為艾滋病毒有一個潛伏期。在潛伏期之內(nèi),人體是不會出現(xiàn)什么癥狀的,潛伏期因人而異,有人十幾年甚至幾十年都不會發(fā)生狀況,而有些人兩三年就出現(xiàn)比較嚴(yán)重的狀況了,死亡真的就只是個時間問題了。

　　2、艾滋病發(fā)作也是因人而異的

　　據(jù)資料統(tǒng)計,一般來說艾滋病的潛伏期是18年左右。當(dāng)然也不乏特例,有些人一輩子結(jié)束,都沒有出現(xiàn)艾滋病的癥狀。對于這種現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還無法解決的難題,醫(yī)學(xué)界也難以得出結(jié)論,但是可以肯定的是,這種人體內(nèi)一定有某種物質(zhì),延緩了艾滋病毒的發(fā)作。

　　3、可用藥物控制可延長艾滋病人壽命

　　目前醫(yī)學(xué)界雖然還無法徹底治愈艾滋病,但是已經(jīng)研制出可以控制艾滋病毒發(fā)病的藥物,在很大程度上延長艾滋病人的生命,所以如果不幸得了艾滋病,并不是馬上就會死亡,如果控制得當(dāng),是可以繼續(xù)你的生命直到很久。

　　4、艾滋病早期就得到治療是不會死的

　　如果早期,得到治療,基本上不會死,如果當(dāng)艾滋病病毒攜帶者體內(nèi)的病毒增長到一定的數(shù)量時,身體的免疫功能也被破壞到一定程度,也就是說抵抗力已經(jīng)很低,此時,其他的病菌乘虛進入人體,使其發(fā)生多種疾病,如嚴(yán)重的腹瀉、肺炎、腫瘤等,還可以使人癡呆,這時的病人即稱為艾滋病病人。最后,艾滋病病人往往死于由這些疾病造成的身體衰竭。從艾滋病病毒感染者發(fā)展到艾滋病病人,短則幾個月,長則十年,甚至更長,平均7年到10年。
　　艾滋病的預(yù)防手法
　　1、潔身自愛

　　不去非法采血站***,不涉足色情場所,不要輕率地進出某些娛樂場所;任何場合都應(yīng)保持強烈的預(yù)防艾滋病意識;不要存在任何僥幸心理;不要因好奇而嘗試***。

　　2、生病時要到正規(guī)的診所

　　醫(yī)院求治,注意輸血安全,不到醫(yī)療器械消毒不可靠的醫(yī)療單位特別是個體診所打針、拔牙、針炙、手術(shù)。不用未消毒的器具穿耳孔、文身、美容。

　　3、不與他人共享剃須刀、牙刷等

　　盡量避免接觸他人體液、血液,對被他人污染過的物品要及時消毒。

　　4、注意與艾滋病病人的接觸

　　給艾滋病病人采血及注射時,注射器應(yīng)采用一次性用品,病人的血液、排泄物、污染的物品應(yīng)進行徹底焚燒。病人的器皿及醫(yī)用器械要專人專用,如病人的刮臉刀、牙刷、毛巾、茶杯等應(yīng)專人專用,排尿、排便后要用肥皂洗手,可達(dá)到消毒的目的。
　　艾滋病患者的飲食原則
　　1、艾滋病患者要注意營養(yǎng)

　　艾滋病病毒感染者和患者在進行藥物治療的同時,還應(yīng)積極進行營養(yǎng)支援。營養(yǎng)支援的主要目的是促進體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,為人體免疫功能的恢復(fù)提供必要的營養(yǎng),貯存能量,維持人體器官功能。從某種意義上說,營養(yǎng)支援對改善艾滋病感染者和患者的生活質(zhì)量起著輔助藥物治療的作用。甜菜根、菠菜、大蒜和橄欖油是再普通不過的食品了,然而將這些食品放在一起經(jīng)過加工后竟成了可治療艾滋病的藥物。南非近年來的應(yīng)用結(jié)果顯示,這種食療確實對提高艾滋病人的免疫力有顯著作用。

　　2、忌食生、冷、油膩防腹瀉

　　慢性腹瀉是艾滋病常見的并發(fā)癥,是患者體重降低的一個主要的促進因素,而體重降低其生存時間明顯短于體重正常的病人。因此,減輕腹瀉、提高食物的吸收率,對維持病人正常的體重是十分必要的。陸主任說,艾滋病患者預(yù)防腹瀉應(yīng)食用一些含脂肪低的食物,每天攝入脂肪在40g左右,不要食用過多,難消化會加重腹瀉。
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艾滋病人應(yīng)該吃什么東西？/艾滋病人的食物/食譜

1、營養(yǎng)食譜

海 參 粥

原料：海參適量，粳米100克。

制作：先將海參浸透，剖洗干凈。切片后煮爛，同粳米一起煮為稀粥。

用法：每天早晨空腹食用。

作用：補腎易精、養(yǎng)血。

注意事項：泄瀉病人不宜食用。

營養(yǎng)師點評：海參具有保健醫(yī)療功能，海參中的許多物質(zhì)藥理活性十分廣泛，幾乎涵蓋了當(dāng)前對人類健康構(gòu)成威脅的所有病癥，如：腫瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾病和老年病等。海參還有多種補血功能養(yǎng)生功能。(這是北京地壇醫(yī)院的營養(yǎng)師推薦的）

2、早餐

豬肉韭菜包子

（面粉100克、韭菜50克、肥瘦豬肉50克、1兩1個） 2-3個

豆?jié){（250毫升，加白糖5克） 1杯

雞蛋 1個

零食

蛋糕（50克） 1塊

午餐

蝦皮炒油菜（油菜100克，蝦皮10克） 半小碗

排骨蘿卜湯（排骨100克，蘿卜75克） 1中碗

米飯（大米150克） 1中碗

零食

香蕉（150克） 1個

酸奶（125克） 1袋

晚餐

胡蘿卜炒雞?。u肉35克，胡蘿卜75克） 大半小碗

番茄炒雞蛋（番茄100克，雞蛋50克） 大半小碗

饅頭（面粉100克） 1個

玉米粥（玉米面25克） 1碗

零食

奶粉（30克，加1小勺白糖） 3大勺

該食譜可以提供能量2977千卡，蛋白質(zhì)108克，維生素A1231微克，維生素C121毫克，鈣903毫克，鐵25.6毫克，鋅18.5毫克。

3、早餐

椒鹽花卷（?。?面粉50克) 1個

涼拌豆腐絲（黃瓜50克，豆腐絲25克，五香花生仁30克） 1小碗

玉米面粥（玉米面25克） 1中碗

咸鴨蛋 1個

零食

蛋糕（50克） 1塊

午餐

肉炒圓白菜（圓白菜100克、肥瘦豬肉25克） 大半小碗

土豆燉牛肉（土豆100克，牛肉75克） 1小碗

大米飯（大米100克） 1中碗

零食

牛奶（250毫升，加一小勺白糖5克） 1杯

糕點（50克） 1塊

晚餐

香菇炒油菜(鮮香菇20克，油菜125克) 半小碗

炒肝尖（豬肝30克，黃瓜片100克） 大半小碗

饅頭（面粉100克） 1個

零食

桃（150克，中等大?。?1個

該食譜可以提供能量2649千卡，蛋白質(zhì)101克，維生素A2003微克，維生素C144毫克，鈣932毫克，鐵31.8毫克，鋅19.6毫克

后面這倆個是網(wǎng)上看來的！

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