南瓜和銀耳可以一起做嗎

南瓜和銀耳可以一起做嗎

南瓜和銀耳是可以一起吃的，而且一起燉湯還挺好吃的。這兩種食物都可以為人體帶來很多的好處，但是也有很多注意事項，胡亂飲食就可能會對健康造成不利影響，下面就來詳細(xì)了解南瓜和銀耳吧。

同食影響

南瓜和銀耳一同食用，不僅美味，而且營養(yǎng)也非常豐富，具有補中益氣、利尿消腫、消炎止痛、解毒殺蟲、強精補腎、潤腸通便、補氣和血、補腦提神、美容護膚、潤肺養(yǎng)胃等功效，食用后還可以治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、腹水、高血壓等不適病癥，還可以維護皮膚、肝臟、肺、脾胃等組織健康。

銀耳須知

銀耳為涼性食物，患有風(fēng)寒疾病的患者需謹(jǐn)慎食用，同時腸胃不好的人也不宜食用，以免造成腹瀉。銀耳糖分含量較高，在睡前不宜食用，以免對心血管健康造成影響，而且患有高血糖、糖尿病等患者不宜食用。變質(zhì)的銀耳中含有對人體不利的有害物質(zhì)，不可食用，以防食物中毒。由于銀耳中的糖分較高，很容易受到細(xì)菌的影響，所以隔夜的銀耳不宜飲用，其中可能含有大量有害微生物。

南瓜須知

南瓜為溫性食物，如果大量食用，容易引起上火癥狀，而且患有熱癥疾病的患者不宜食用南瓜，以免病情加重。吃南瓜容易滋生濕氣，體內(nèi)濕氣較重的患者不宜吃南瓜，濕寒體質(zhì)者也不宜吃南瓜。南瓜屬發(fā)物，吃南瓜容易誘發(fā)一些疾病，特別是容易復(fù)發(fā)的疾病，更需要謹(jǐn)慎食用。

銀耳南瓜汁怎么做？

今天推薦的這款五谷豆?jié){為“銀耳南瓜汁”，主要由南瓜、銀耳、小米、枸杞等食材制作而成，具有很好的促進消化、排毒養(yǎng)顏等功效。下面詳細(xì)講解這款五谷豆?jié){的食譜及制作方法。

食材選擇

制作這款百合銀耳黑豆?jié){需要準(zhǔn)備以下食材：

南瓜150-200克

銀耳半朵

小米10克

枸杞10克

冰糖/白糖適量

純凈水800毫升

食材加工

新鮮南瓜清洗干凈切成小塊；小米、枸杞直接清洗干凈；銀耳提前浸泡10分鐘泡軟。

開始制作

將所有食材清洗干凈一并放入料理機，加入800毫升的純凈水，加水量可根據(jù)個人的濃稠度喜好適量增減，但要注意不要超過料理機的最大容量。

模式選擇

接著選擇“濃漿模式”開始制作，不同品牌的料理機功能命名有所不同，請根據(jù)實際情況靈活選擇類似功能即可。

制作過程

選擇完制作模式后，啟動制作即可，整個制作過程約需35分鐘，制作過程包括了煮制、破壁、攪拌等。

成品效果

成品效果如下圖所示，注意在食用前要把豆?jié){表層的浮沫去掉，否則影響口感。在制作過程中未添加糖，食用前可以根據(jù)個人喜好適量添加冰糖/白糖，也可以制作過程中添加。

營養(yǎng)成分

這款銀耳南瓜汁的主要營養(yǎng)成分如下圖所示。它能提供豐富的碳水化合物、膳食纖維、富含A、B族、E等多種維生素以及磷、鉀、鎂、鈣等多種礦物質(zhì)。

功效與禁忌

這款銀耳南瓜汁的主要功效與禁忌如下圖所示。這是一款具有促進消化、排毒養(yǎng)顏等功效的五谷豆?jié){。

注意事項

銀耳不宜長時間浸泡，只需要制作前浸泡10分鐘泡軟即可；

加水量可根據(jù)個人的濃稠度喜好適量增減，但要注意不要超過料理機的最大容量。

南瓜銀耳羹怎么做好吃？

做南瓜銀耳羹前，需要先把南瓜做成南瓜盅，即用刀功把南瓜打開，南瓜邊緣呈齒輪狀”
食材明細(xì)
南瓜1個
銀耳適量
紅棗少許
枸杞少許
冰糖少許
原味口味
其他
工藝一小時耗時普通難度

南瓜銀耳羹的做法步驟：1 1一手托住南瓜，一手把刀戳入南瓜，戳到南瓜囊，然后按齒輪形狀切下一刀
南瓜銀耳羹的做法步驟：2 2每切一刀時，都看一下第一刀的位置，以免歪斜（我沒有做記號，如果心里沒底也可以先在南瓜上做記號）
南瓜銀耳羹的做法步驟：3 3讓最后一刀和第一刀連在一起
南瓜銀耳羹的做法步驟：4 4打開南瓜，如果每刀都切到南瓜囊的話，南瓜是很容易打開的
南瓜銀耳羹的做法步驟：5 5去掉南瓜籽和南瓜囊
南瓜銀耳羹的做法步驟：6 6用剪刀去掉邊緣上剩余的南瓜囊
南瓜銀耳羹的做法步驟：7 7中間的囊也去干凈，呈圖中的樣子
南瓜銀耳羹的做法步驟：8 8把南瓜合上
南瓜銀耳羹的做法步驟：9 9南瓜放入蒸鍋
南瓜銀耳羹的做法步驟：10 10切南瓜前就要開始燉銀耳，因為銀耳燉得軟糯需要比較長的時間
南瓜銀耳羹的做法步驟：11 11放入枸杞，紅棗，冰糖
南瓜銀耳羹的做法步驟：12 12把燉的差不多的銀耳羹放入南瓜盅一起蒸
南瓜銀耳羹的做法步驟：13 13蒸完把南瓜取出，打開蓋
南瓜銀耳羹的做法步驟：14 14帶蓋成品圖
小竅門
其實只要會做南瓜盅，里面的料是可以換的，如果不放銀耳羹的話，還可以放八寶糯米粥，這就是蘇菜中的“八寶南瓜”了?？傊梢愿鶕?jù)個人的喜好放入不同的食物（伴著南瓜肉好吃的食物以及和南瓜相宜的食物都可以）
使用的廚具：蒸鍋、煮鍋

南瓜銀耳怎么做

主料
南瓜
300g

輔料
銀耳
適量
糖
適量
步驟

1.南瓜+銀耳

2.南瓜去皮洗凈切塊

3.銀耳泡發(fā)撕成小塊

4.南瓜/銀耳放入鍋里

5.放入適量的水

6.放入片糖

7.再放入電壓力鍋煮熟即可

8.煮好的
小貼士
簡單易煮，沒有任何技巧。

板栗南瓜怎么做好吃 板栗南瓜的做法

1 板栗南瓜怎么做好吃板栗南瓜是食用方法豐富多樣，可以用蒸、燉、熬、油炸、清炒等烹飪方式進行料理。

和傳統(tǒng)大南瓜相比，板栗南瓜個頭小，吃起來非常的粉糯，食用時可以按照自己的食量選擇做多少，食用時不會造成浪費。更適合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，而且板栗南瓜中含有膳食纖維、胡蘿卜素、微量元素，食用后對身體有諸多補益作用。

2 蒸板栗南瓜材料：板栗南瓜、紅棗、白糖、枸杞子。

做法：

1、挑選優(yōu)質(zhì)的板栗南瓜。

2、將板栗南瓜的瓜瓤掏出來。

3、用刀將板栗南瓜切成塊狀。

4、將板栗南瓜平鋪在盤子里。

5、在板栗南瓜上面放上清洗過的紅棗和枸杞子。

6、放入蒸鍋蒸20分鐘。

7、取出食用。

3 燉板栗南瓜材料：板栗南瓜、銀耳、白糖。

做法：

1、將銀耳泡發(fā)后洗凈。

2、撕成小塊。

3、板栗南瓜用清水清洗干凈。

4、然后切塊。

5、將南瓜塊和銀耳一起倒入燉盅里面。

6、燉3個小時。

7、確認(rèn)銀耳出膠了就關(guān)火，端出來食用。

4 板栗南瓜粥材料：板栗南瓜、糯米粉、冰糖。

做法：

1、購買當(dāng)季板栗南瓜。

2、洗凈后切成小塊。

3、將板栗南瓜放在蒸鍋里面蒸。

4、蒸熟后加入糯米粉、冰糖、適量水一起攪拌。

5、攪拌均勻后倒在鍋里燒開。

6、濃稠的板栗南瓜粥就做好了。

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