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      兒童糖尿病飲食該怎么吃

      佚名 2023-05-31 09:41:38

      兒童糖尿病飲食該怎么吃

      在很多人的眼里

      ,糖尿病只會在中老年人或者是成年人的身上出現(xiàn),但其實有些兒童也是會出現(xiàn)糖尿病的癥狀,所以很多家長都十分擔心自己的孩子會患上糖尿病,于是就會采取一些預(yù)防的措施,那么兒童糖尿病飲食該怎么吃?預(yù)防兒童糖尿病飲食原則是什么

      1

      、飲食原則是什么

      預(yù)防糖尿病

      ,不等于說就要剝奪孩子吃零食的權(quán)利
      ,孩子還是可以吃的,關(guān)鍵在于如何選擇健康的零食
      ,什么時間吃零食較為合適
      。不宜選擇富含碳水化合物和脂肪的薯片以及各種膨化食品作為零食。

      1

      、新鮮
      、天然的食物才是最好的。如蔬菜
      、水果類
      、堅果類、奶類零食既好吃又營養(yǎng)
      ,少年兒童可多吃
      。少吃油炸、過甜
      、過咸的小食品
      ,這類食物熱量過高,還會影響人體正常的新陳代謝

      2

      、吃零食不能影響正餐。吃零食的時間應(yīng)設(shè)在兩虎之間
      ,注意不要在餐前大量吃零食
      ,以免影響正餐的進食量。吃零食距離正餐中間至少相隔1.5-2小時
      ,每天食用零食次數(shù)應(yīng)控制在3次以內(nèi)
      ,且量不宜過多,睡前也不應(yīng)吃零食
      ,以免影響消化吸收及睡眠

      3、避免無意識吃零食過量

      。孩子在玩游戲
      、上網(wǎng)、看電視時
      ,盡量不要讓孩子吃零食
      ,這個時候他們的注意力不在零食上,吃多了也不容易很快發(fā)現(xiàn)
      ,特別容易導(dǎo)致吃過量
      ,且注意過分集中在別的事物時進食
      ,對腸胃有很大的傷害。如果孩子非要吃
      ,就必須控制好量,以避免孩子在無意中吃太多

      4

      、少吃精加工的小食品。將孩子喜歡的零食按“可經(jīng)常食用”“適當食用”“限制食用”三個級別來推薦
      ,如

      可經(jīng)常食用:純牛奶

      、酸奶、西瓜汁
      、黃瓜
      、西紅柿、蘋果等天然水果蔬菜類零食
      、原味的瓜子
      、煮熟的栗子、水煮花生等堅果類零食

      適量食用食物:但是添加過多的調(diào)味品的豆制品及奶制品和蔬菜汁

      ,如:超市里的小袋包裝的燒烤味的豆干、牛奶加工成的奶酪
      、奶片等適量食用

      限制食用的食品;水果罐頭

      、果脯
      、全脂煉乳、瓶裝的果蔬汗
      、碳酸飲料等多種食物限制食用

      2、可以吃的水果

      1

      、無花果

      無花果屬于高纖維果品

      ,含有豐富的酸類和酶類,能幫助消化
      ,促進食欲
      ,有助于糖尿病并發(fā)便秘,對消除疲勞
      ,提高人體免疫力
      ,恢復(fù)體能有明顯功效。此外
      ,無花果中的脂肪酶
      ,水解酶能夠分解脂肪成分
      ,減少脂肪在血管中的沉積,穩(wěn)定血壓
      ,對糖尿病老人很有益

      2、火龍果

      火龍果具有高纖維

      ,低糖分
      ,低熱量的特點,對治療糖尿病
      ,高血壓
      ,高膽固醇有顯著療效;火龍果的蛋白質(zhì)
      ,膳食纖維
      ,B族維生素對預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)病變有幫助;除了上述物質(zhì)以外
      ,火龍果還含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素
      ,白蛋白對重金屬中毒有解毒功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;ㄇ厮啬芸寡趸?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,抗衰老,并提高對腦細胞變性的預(yù)防
      ,防治老年癡呆
      ,很適合老人食用。

      3

      、蘋果

      蘋果所含的的果膠能預(yù)防膽固醇增高

      ,養(yǎng)活血糖含量;蘋果中的膳食纖維可調(diào)節(jié)機體中的血糖
      ,預(yù)防血糖不穩(wěn)定
      ,所以糖尿病老人適量食用蘋果,對于疾病防治有一定的作用

      4

      、橙子

      橙子含糖量低,其中的橙皮苷

      ,檸檬酸
      ,蘋果酸,琥珀酸
      ,果膠和維生素等成分
      ,具有增加毛細血管彈性,降低血中膽固醇的功效
      ,橙子中所含的維生素P能預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血
      ,糖尿病老人常吃橙子有助于增強抵抗力
      ,對糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。

      兒童糖尿病的飲食指導(dǎo)

      、兒童糖尿病的飲食指導(dǎo)

      1

      、飲食應(yīng)遵循平衡膳食的原則

      糖尿病飲食原則上也是平衡膳食,不同的食物所含的營養(yǎng)素特點不同,家長要注意保證孩子飲食的多樣化。每餐飲食都應(yīng)包括主食

      、葷菜
      、蔬菜等。為了更好地平穩(wěn)餐后血糖,可采用蒸玉米
      、煮芋艿、烤土豆等薯蕷類替代部分主食
      。薯蕷類食物除淀粉含量豐富之外,還含有較多的膳食纖維,有助于延緩餐后血糖的升高
      。每吃100~120克薯蕷類食物,應(yīng)相應(yīng)地減去25克米面等主食。葷菜的選擇也應(yīng)該多樣化,一日飲食中應(yīng)包括牛奶
      、雞蛋
      、魚蝦、瘦肉以及豆制品等
      。蛋白質(zhì)類的食物有助于患者的生長發(fā)育,同時相對于富含碳水化合物的主食而言,蛋白質(zhì)類食物對餐后血糖的影響較小,并且有較好的飽腹感和滿足感

      2、充分保證蔬菜水果的攝入

      3

      、細嚼慢咽,養(yǎng)成良好的就餐習慣

      將葷菜和蔬菜切小塊烹飪,吃飯細嚼慢咽,每一口食物咀嚼20~25下再咽下

      。讓一餐攝入的各種食物充分混合,這樣可以降低混合膳食的血糖指數(shù)。同時,細嚼慢咽也有助于減輕兒童消化系統(tǒng)的負擔,使得人體能夠更加充分地消化和吸收來自于食物中的營養(yǎng)素

      定時定量進餐也是家長需要特別注意的一點

      。兒童糖尿病患兒多為1型糖尿病,需要采用胰島素控制血糖。定時定量,及時進餐,可以預(yù)防低血糖的發(fā)生
      。也有助于醫(yī)生摸索合適的胰島素注射劑量

      4、選擇健康零食,適當加餐

      5

      、兒童糖尿病的飲食治療原則

      糖尿病患兒正處于生長發(fā)育時期,不應(yīng)嚴格限制熱量攝入,應(yīng)滿足其需要

      。年幼兒熱量宜稍高,隨著年齡的增長要適當增加飲食量;要求進食定時、定量,避免暴飲暴食;適當控制熱量以減輕胰島β細胞負擔,并避免出現(xiàn)酮癥酸中毒;結(jié)合患兒的年齡
      、身高
      、體重、血糖
      、注射胰島素的量
      、營養(yǎng)狀況、發(fā)育情況
      、活動量
      、有無并發(fā)癥及平時飲食習慣等情況,制定個體化飲食計劃

      二、兒童糖尿病每天飲食的攝入原則

      1

      、熱能

      2

      、碳水化合物

      3、脂肪

      4

      、蛋白質(zhì)

      根據(jù)患兒生長發(fā)育特點,要充分保證對蛋白質(zhì)的需求

      。一般要求每天2.0~3.0g/kg體重,占總熱能的20%,動物蛋白不低于蛋白質(zhì)總量的33%~50%,并補充一定量豆類蛋白。合并腎功能不全者,根據(jù)腎功能損害程度,每天按0.5~0.8g/kg體重供給

      5

      、維生素、礦物質(zhì)元素

      維生素與糖尿病關(guān)系密切,尤其是維生素B1

      、維生素C
      、維生素B12和維生素A等,應(yīng)注意補充。適當限制鈉鹽,以防止和減輕高血壓
      、冠心病
      、高脂血癥及腎功能不全等并發(fā)癥;適當增加鉀、鎂
      、鈣
      、鉻、鋅等元素補充

      6

      、膳食纖維

      膳纖維有降低血糖和改善糖耐量的功效,并有降血脂、降血壓

      、降膽固醇作用,能減輕病人的饑餓感
      、防止便秘、促進有毒物質(zhì)排泄等

      但太多可影響礦物質(zhì)和微量元素的吸收,一般每1000kcal熱能補充12~28g膳食纖維即可

      6、豬胰食療法

      小兒糖尿病吃什么食物好

      全麥面粉全麥面粉是一種高纖維

      、低脂肪
      、無糖的健康食品。由于全麥面粉中含有大量的膳食纖維
      ,能幫助保持血糖濃度的穩(wěn)定
      ,有效防治低血糖、降低血脂異常的發(fā)病率

      豌豆苗糖尿病患者因代謝紊亂

      ,蛋白質(zhì)丟失過多,豌豆苗所含的豐富蛋白質(zhì)能代為補充
      。而所含鉻和豐富的膳食纖維有利糖和脂肪的代謝
      ,維持胰島素的正常功能
      ,對穩(wěn)定血糖有一定的作用。

      除此之外

      ,豌豆苗還含有膽堿
      、蛋氨酸等,有助于防止動脈粥樣硬化
      。它還屬于高含水
      、高容積、低熱量
      、低升血糖指數(shù)的蔬菜
      ,可以用來充饑、止“消渴”
      。豌豆苗所含水分較多
      ,不宜長時間炒、燉

      空心菜空心菜,又名通菜

      。據(jù)測定
      ,它的各種營養(yǎng)成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍
      、維生素B2高7倍
      、維生素C高2倍、蛋白質(zhì)高4倍
      、鈣高12倍
      。同時還含有胰島素樣成分,其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病

      苦瓜苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)

      ,可以降低血糖。另外它還含有大量的纖維素
      ,可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降
      。用鮮苦瓜做菜,每餐50-100克
      ,每日2-3次
      ;用苦瓜磨成粉劑,每次9-12克
      ,每日3次

      蘑菇

      蘑菇含鈣、磷

      、鐵
      、錳
      、銅、鋅
      、氟
      、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素
      ,有安神
      、降壓、降糖
      、開胃消食
      、化痰理氣、抗癌的功能
      ,形體消瘦的糖尿病患者宜多食用

      相關(guān)文章:

      [兒童糖尿病的食譜 孩子糖尿病怎么吃好]

      [兒童糖尿病飲食管理 小兒糖尿病飲食建議]

      兒童糖尿病的飲食計劃

      兒童糖尿病的飲食計劃1、糖類

      每日糖類的攝入應(yīng)個體化,應(yīng)限制精制糖的攝入

      2

      、脂肪

      兒童糖尿病患者每日攝入脂肪量可占總量的30%~35%。豆制品為最佳

      3

      、纖維素

      4、熱量的需要

      兒童患者每日總熱量的需要應(yīng)滿足其正常的生長發(fā)育需要,體重過重則應(yīng)限制熱量的攝入

      。最好是晚上睡覺前喝純牛奶一杯,約300毫升

      5、蛋日質(zhì)

      兒童糖尿病的飲食注意事項 2

      、堅持一個規(guī)整的進食正餐和副餐的時間表,限制只含有糖分的食比如糖果和糖飲料,計算所吃的數(shù)量

      兒童糖尿病的檢查1、血糖測定

      血糖測定以靜脈血漿(或血清)葡萄糖為標準

      。1997年美國糖尿病學(xué)會(ADA)制定的診斷糖尿病的標準:正?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?崭寡?lt;6.1mmol/L(110mg/dl),空腹血糖6.1~6.9mmol/L為空腹血糖受損;如空腹血糖≥7.0mmol/L,或口服糖耐量試驗(OGTT)2h血糖值>11.1mmol/L,即可診斷糖尿病。糖耐量試驗不作為臨床糖尿病診斷的常規(guī)手段

      2

      、血漿C肽測定

      C肽測定可反映內(nèi)源性胰島β細胞分泌功能,不受外來胰島素注射影響。有助于糖尿病的分型

      。兒童1型糖尿病時C肽值明顯低下

      3、糖化血紅蛋白(HBAlc)

      是代表血糖的真糖部分,可反映近2個月血糖平均濃度,是判斷一段時間內(nèi)血糖控制情況的客觀指標,與糖尿病微血管及神經(jīng)并發(fā)癥有一定的相關(guān)性

      。正常人HBAlc<6%,HBAlc維持在6%~7%,糖尿病并發(fā)癥不發(fā)生或已發(fā)生但不進展,HBAlc>8%,糖尿病并發(fā)癥顯著增加
      。因此,美國糖尿病學(xué)會要求糖尿病的HBAlc控制在<7%,>8%應(yīng)需采取措施。

      4、胰島細胞抗體(ICA)

      、胰島素自身抗體(IAA)
      、谷氨酸脫羧酶(GAD)抗體測定

      糖尿病發(fā)病早期,有89.5%病兒ICA,GAD抗體陽性,晚期只有54.3%陽性,GAD比ICA敏感。疾病初期上述抗體大多可呈陽性,隨著病程進展,胰島細胞破壞日益加重,滴度可逐漸下降,待β細胞全部破壞,抗體消失

      5.尿糖(glucose in urine)及酮體測定

      尿糖測定只能反映某一特定時間內(nèi)尿糖排泄情況,且因與腎閾高低

      、尿糖試紙質(zhì)量有關(guān),故尿糖陽性仍應(yīng)測定血糖。酮體包括乙酰乙酸
      、丙酮
      、β羥丁酸組成。糖尿病者尿酮體陽性
      。導(dǎo)致胎兒先天性的貧血可能

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