很多人受傷后可能會要一段時間療養(yǎng),很多人在這時候就會吃一些滋補的食物,有的人可能會不慎燒傷,但是燒傷好像和其他的受傷不一樣,所以很多人不知道吃什么好,燒傷后應該吃一些有利于皮膚恢復的食物,那燒傷吃什么恢復的快?燒傷吃什么食物好得快?
1、富含鋅元素食物
鋅有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常、防御細菌、病毒侵入、促進傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。
因此,燒傷病人可以多吃含鋅的食物,例如:牡蠣、麥胚芽、牛肝、花生、木耳、海帶等食物中。
2、富含脂肪酸食物
ω-3多不飽和脂肪酸能降低燒傷后血清LPS水平,減輕炎癥介質(zhì)的釋放,對改善嚴重燒傷患者的炎癥反應有積極的作用。對于燒傷病人預防炎癥感染有一定的幫助。
富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物包括:金槍魚、鱈魚、核桃、花生、芝麻、榛子。
3、富含葡萄糖食物
糖是人體主要的供能者,供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果,既增加糖分,又能攝取足量的維生素。
食物中直接含葡萄糖的一般水果居多,如西瓜、葡萄、香蕉、梨、蘋果等,而食物一般直接含葡萄糖的大多是甜食,如抵擋水果糖,雪糕、冰激凌、飲料等。其次是甜點心,如三刀、糕點、蛋糕等,并不是越甜含葡萄糖越高,高檔甜食一般含果糖和蔗糖多,抵擋甜食一般含葡糖多些,因葡糖糖漿和葡萄糖粉價格都較便宜。
4、富含蛋白質(zhì)食物
燒傷病人藥多吃蛋白質(zhì)類食物,因為蛋白質(zhì)有以下功能:
1、蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織和細胞的重要成分,如雞肉、骨骼及內(nèi)臟主要由蛋白質(zhì)組成。一切細胞的原生質(zhì)都以蛋白質(zhì)為主,動物的細胞膜及細胞間質(zhì)也主要由蛋白質(zhì)組成。
2、用于更新和修補組織細胞。
3、參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控。
4、氧化供能:1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化供能約1.67×104焦耳。
蛋白質(zhì)含量高的額食物包括:豆腐皮、黃豆、蠶豆、花生、雞肉、豬肝、兔肉。
5、富含維生素A
燒傷病人藥多吃維生素A的食物,因為維生素A能夠促進發(fā)育,強壯骨骼,維護皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙床的健康;外用有助于對粉刺、膿包、癤瘡、皮膚表面潰瘍等癥的治療
生素A的食物包括:
1、水果類:梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外,大多數(shù)黃色水果一份中維生素A的含量都少于400單位。
2、蔬菜類:馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜等。一份刀豆、西蘭花、胡蘿卜、黃南瓜、杏、甘薯或山藥能提供5000單位的維生素A,而這正是成年人一天所需的量。需要注意的是:已經(jīng)失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。
3、魚肝油:魚肝油是商業(yè)上維生素A的最豐富來源。動物肝臟中所含的維生素A有賴于動物所攝食的食物及動物的年齡。成年牛和羊的肝臟中所含的維生素A比小牛和小羊的肝臟中所含的維生素A要豐富得多。
4、動物類:豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。這一類是能夠直接被人體利用的維生素A,主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。動物肝臟中含有極為豐富的維生素A,而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。
6、富含維生素C的食物
對于燒傷的病人可以多吃富含維生素C(櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃)的食物,因為維生素主要有以下功能:
1、促進骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合;
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝,延長肌體壽命。
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。
4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,預防心血管病。
5、促進牙齒和骨骼的生長,防止牙床出血。;
6、增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。
7、飲食要注意這些
1、重度燒傷72小時內(nèi)病人因大量體液丟失,病人口渴明顯,此時要限制病人的飲水量,以免大量飲水造成胃擴張,影響胃功能。如果病人有饑餓感,且有食欲,給少量米湯、豆汁,可滿足病人對飲食的需要,也可中和胃酸,并通過飲食調(diào)節(jié)病人的情緒。
2、在確定病人胃腸功能正常的情況下,鼓勵多進食高蛋白、高維生素、易消化、少刺激的食物,多食水果、蔬菜汁等。尊重病人的飲食習慣,在不影響食物多樣化的基礎上,不強求按比例飲食。少量多餐,一次進食不宜過飽,以免影響消化與吸收。
3、多食含豐富維生素A、C、B族的食物,宜利尿清熱、易消化吸收的食物。新鮮瓜果汁:西瓜汁、梨汁等;大棗、小米粥、蜂蜜水、菜湯、西紅柿汁、紅豆、牛奶、豆制品、綠豆湯等。
治療燒燙傷,最好用中藥藥物,治療效果比西藥理想。其中,又推薦用水性中藥制劑,和傳統(tǒng)的油膏性藥物相比,它有著明顯的優(yōu)點:1、換藥簡單,痛苦少。因為使用油膏性藥物,換藥時,需要刮去/洗去殘留藥膏,才能重新上藥。2、利于觀察創(chuàng)面的變化,水性藥物在創(chuàng)面形成的藥膜,幾乎沒有厚度,而油膏性藥物需要涂的較厚,會干擾觀察創(chuàng)面變化。對于小孩子燙傷或者成人臉部燙傷患者,水性藥物更是較好的選擇?!伴L河古典.抗菌噴劑”,原名燒敷康,專業(yè)燒燙傷藥物,純中藥水性噴霧劑,具有很好的抗菌消炎、促進創(chuàng)面愈合功效。用于燒燙傷、褥瘡、糖尿病壞疽、放射性潰瘍、久不愈合創(chuàng)面、痔瘡及外傷等皮膚疾病有特效。在多家醫(yī)院燒傷整形科使用后,得到專家的一致好評。很多專家認為抗菌噴劑的綜合效果優(yōu)于國際上公認的燒燙傷特效藥-磺胺嘧啶銀乳膏。注意事項:創(chuàng)面破損的情況下,在未愈合前,不要接觸水。如果必須接觸,可以包扎創(chuàng)面,并纏繞保鮮膜后,再接觸水,并在事后,拆去包扎物,換藥一次;另外,飲食方面,忌食辛辣食物(如辣椒、蔥姜、酒水等)和高熱量食物(如羊肉、狗肉等),宜多食高蛋白質(zhì)食物,如鯽魚湯、魚蝦、雞蛋等,利于創(chuàng)面細胞增長,加速愈合。
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不要吃醬油的東西,疤痕會留下的。
吃什么補什么,以皮補皮(汗),就來點蹄膀湯豬爪湯什么的吧。
再看看專業(yè)的說法吧:
燒傷后飲食須知
一、飲食的重要性
1.飲食是補充營養(yǎng)物質(zhì)的最主要途徑。
2.飲食補充的營養(yǎng)物質(zhì)較全面,且經(jīng)濟方便。
3.合理的飲食,有利于創(chuàng)面修復,改善全身狀況,縮短住院時間。
二、飲食的搭配時間分配:
1.早、中、晚三餐主食由米飯和面食、蔬菜和肉類(包括魚、雞、鴨、兔、牛、豬肉等)組成。
每餐均應有葷有素,保證人體每日所需大部分營養(yǎng)物質(zhì)的補充。
燒傷 燙傷病人吃什么好 要多吃含有膠原蛋白的食物,比如:豬腳,黃豆,而且要多喝骨湯!因為膠原蛋白能促進細胞新生,結(jié)痂后盡量不要吃有醬油的東西,疤痕容易留印,一般傷口的愈合早期3-6個月內(nèi)建議多吃新鮮水果蔬菜,含有維生素C和E含量比較高的食物皮膚不容易形成疤痕。另外,酒、辣椒、羊肉、生蒜、生姜、芥末、咖啡等刺激性食物也會促進疤痕增長。如果吃含鉛、貢的藥物,會促進色素沉著;防曬也是不可忽視的。尤其是盛夏,陽光熱辣充足,而新生皮膚稚嫩,難以抵擋太陽光中紫外線的輻射,很容易形成色素沉著;化妝品、肥皂等也不能接觸傷口。因為各種化妝品難免含有鉛、貢、銀等重金屬和光敏物質(zhì),它們會刺激皮膚色素增多。 燒傷、燙傷食療方法 嫩柳枝30克,鮮荷葉2片,嫩蔥白20克,紫河車(即胎盤)1具,蒜泥適量。 制作與服法:先將紫河車挑去筋膜,漂洗干凈,切成2cm2的小塊,放入砂鍋,加入嫩柳枝、鮮荷葉和嫩蔥白,再加適量水和食鹽,用文火燉至肉熟,取出紫河車,拈蒜泥即可服食,每次約30克,早晚各服一次。功能分析:初期燒、燙傷病人其病因為熱毒侵襲人體肌膚經(jīng)絡。表現(xiàn)為紅腫疼痛,發(fā)熱為主。 本藥膳以柳枝涼血止痛,以荷葉清其肌膚之熱,以蔥白、大蒜解其熱毒。患者由于驟受刺激,??蓪е聶C體抵抗力下降,故以紫河車培其正氣。此食療方一般在燒、湯傷后一周內(nèi)使用,療效甚佳,故在民間流傳較廣. 民間治燒燙傷四方 一方:狗骨頭適量于火中燒成炭,研為細末以香油調(diào)成糊狀,搽抹燒燙傷處,每天3次。 二方:白糖30克,冰片3克,研為細粉,用香油調(diào)和好,搽抹創(chuàng)面處,每天4次,對輕度燒燙傷有一定治療效果。 三方:南瓜切開去掉籽,取瓤適量加芒硝少許,共搗成泥狀,涂搽于創(chuàng)面處,每天1次,有止痛的作用。 四方:取綠豆皮適量炒黃,加冰片少許,研為細粉,撒敷于燙傷創(chuàng)面處,有解熱、防止感染、保護創(chuàng)面等效果。
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