吃葡萄能吃螃蟹嗎

吃葡萄能吃螃蟹嗎

螃蟹是許多人愛吃的美食，能夠美美的享受一頓螃蟹大餐是多么讓人享受的一件事情，但是與螃蟹相克的食物也不再少數(shù)。另外一種就是營養(yǎng)豐富的葡萄，同樣深受歡迎，相對而言相克的食物就較少了。那么，吃完葡萄后可以再吃螃蟹嗎？

可以適量吃

一般情況下，吃完葡萄后是可以吃螃蟹的，不過最好少吃一點，因為螃蟹殼中含有甲殼素成分，易與葡萄中的物質(zhì)合成不利成份，但吃的只是蟹肉的話影響不大。還有就是螃蟹中含有極少量砷元素，易被葡萄氧化成三氧化二砷（俗稱砒霜），但少吃不明顯，所以不用擔(dān)心。

意見建議

吃完葡萄后要注意幾點。一是不要立馬喝水，那樣會導(dǎo)致腹瀉，因為葡萄中的果酸會促進(jìn)水和胃液產(chǎn)生劇烈氧化反應(yīng)，而胃還來不及吸收水分。二是牛奶中的蛋白質(zhì)易與果酸產(chǎn)生極強(qiáng)的發(fā)酵、氧化反應(yīng)。最后就是海鮮類，尤其是吃帶殼的蝦子的時候。

溫馨提示

日常中吃完葡萄最常見的就是喝水了，所以這一點要重點關(guān)注下，而與牛奶、海鮮同時食用或相繼食用的時候還是比較少，但盡量避免吧，相互之間的時間間隔建議在30分鐘以上，其他情況下可以隨意些，但任何食物始終是不應(yīng)該過多攝入的。

吃螃蟹能可以吃葡萄嗎 螃蟹和葡萄一起吃怎么辦

1 吃螃蟹能吃葡萄嗎建議將葡萄去皮后，少量食用。

葡萄性平， 可以與性寒的螃蟹適量食用，但建議葡萄去皮后再吃，因為葡萄皮中鞣質(zhì)成分較多，大量食用容易與蛋螃蟹中的白質(zhì)結(jié)合，生成一種不宜消化的沉淀物質(zhì)，這種物質(zhì)可以刺激粘膜，致使出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等不適癥狀。

2 葡萄和螃蟹吃多少比較好建議葡萄100-150克，蟹肉約80克即可。

因為螃蟹屬性寒涼，食用過多容易出現(xiàn)脾胃寒涼等不適癥狀，因此建議結(jié)合自身體質(zhì)狀況食用葡萄和螃蟹，以免出現(xiàn)腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀。

3 吃螃蟹后吃什么東西驅(qū)寒

紅棗

紅棗的功效極多，尤其是對于女性來說能夠補(bǔ)血益氣，在吃完蟹肉以后針對于寒氣的入體，能夠有效的驅(qū)除寒冷，是非常有用的驅(qū)寒之物，所以可以及時的吃一點兒紅棗來驅(qū)寒。

黑豆

黑豆里面含有大量的蛋白質(zhì)、磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)去人體以后能夠補(bǔ)血潤腸，調(diào)和胃腎，這樣就可以驅(qū)寒，一定要及時吃黑豆來驅(qū)寒，預(yù)防腹瀉。

黃豆芽

豆芽里面含有豐富的維生素以及纖維素，這些物質(zhì)在食用以后能夠驅(qū)寒，所以可以吃一些黃豆來緩解這種癥狀。而且黃豆芽里面的營養(yǎng)物質(zhì)還能夠補(bǔ)充給身體，有非常好的功效。

牛奶

在食用螃蟹以后可以喝一杯牛奶，這樣就可以抑制體內(nèi)的腐敗菌繁殖，還可以驅(qū)寒補(bǔ)虛，里面的營養(yǎng)物質(zhì)可供吸收，是非常不錯的驅(qū)寒食物。

黑木耳

木耳能夠補(bǔ)氣生血，尤其是寒氣入體的患者多吃黑木耳能夠驅(qū)寒，增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)身體內(nèi)部的血液循環(huán)，里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以得到充分的吸收。

4 螃蟹和什么一起吃最好

黃酒

黃酒不僅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黃酒可以消除螃蟹的腥味，并增加鮮味。從健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黃酒，可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感。

姜汁

生姜汁味辛性溫，可散胃寒，吃螃蟹的時候蘸生姜汁，能御寒、解毒，減少對脾胃的傷害。生姜汁還能開胃健脾，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化吸收。

大蒜

大蒜味辛、甘，性溫，有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時候蘸大蒜汁，不僅能解毒，還能減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷，并起到助消化的作用。

芹菜

螃蟹和芹菜都有清熱解毒的功效，兩者搭配食用，能清熱毒、增強(qiáng)體質(zhì)。此外，芹菜富含膳食纖維，與螃蟹搭配吃，能減少人體對膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇的代謝。

雞蛋

螃蟹是高蛋白食物，雞蛋亦含有豐富的蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)元素，兩者搭配食用，不僅美味可口，對身體的補(bǔ)益效果更佳。不過肝腎功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了，否則會增加消化負(fù)擔(dān)。

吃螃蟹后可以吃葡萄嗎

不能。因為葡萄中含有鞣酸，而螃蟹和含鞣酸的水果是不可以一起吃的。

隔4－5個小時可以吃，食物只要間隔2個小時以上就不會有反應(yīng)了。

另外，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，如果與含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用。

和含鞣酸的水果一起吃的話，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易使蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種不宜消化的凝固物質(zhì)，這種物質(zhì)可以刺激粘膜，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

擴(kuò)展資料：

注意事項：

一忌吃生蟹醉蟹螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和寄生蟲等，食蟹時一定要蒸熟或煮透，一般水開后要再加熱15分鐘才能起到殺菌作用。傳統(tǒng)的食蟹方法是清蒸并佐以姜醋汁，這種吃法是科學(xué)的，既保證螃蟹體內(nèi)的細(xì)菌、寄生蟲被殺死，還能確保螃蟹的原汁原味不被破壞。

二忌吃死蟹螃蟹死后，其體內(nèi)的細(xì)菌會迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，因此食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也最好別買。

三忌吃久存熟蟹存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌污染，因此螃蟹宜現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。萬一吃不完，剩下的螃蟹一定要保存在冰箱中，并在下一餐時吃完，吃時須回鍋再煮熱或蒸透。隔夜蟹建議不吃，回鍋加熱雖可殺滅病原微生物，卻不能破壞毒素，仍然存在危險性。

四忌吃蟹腮、蟹胃、蟹腸、蟹心螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹腸、蟹心這四個部位不要吃。打開蟹殼時，兩側(cè)的灰白色條狀、柔軟的部位就是蟹的鰓條，它是螃蟹的呼吸器官，直接和外界接觸，容易積攢污物和重金屬等。

五忌吃太多。螃蟹中含的蛋白質(zhì)和蟹黃中含的膽固醇比較高，一次過量食用不利于人體消化吸收。按中國營養(yǎng)學(xué)會“中國居民膳食寶塔”中的推薦，水產(chǎn)品的適宜攝入數(shù)量是一次吃40－75克（可食部分），相當(dāng)于帶殼的螃蟹100－188克，且一周內(nèi)最好不超過3次。188克的帶殼螃蟹，大概相當(dāng)于一個4兩重的大號螃蟹。

參考資料：中新網(wǎng)-吃螃蟹那些禁忌，有幾個是真的？

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