糖尿病人不能吃哪些食物

糖尿病人不能吃哪些食物

糖尿病患者在生活中是非常常見的，主要是由于長期生活方式不當(dāng)引起，導(dǎo)致身體代謝功能異常，因此在生活中需要做好護理工作，那么糖尿病人不能吃哪些食物？糖尿病患者吃什么能降低血糖？下面就來詳細(xì)了解糖尿病患者的飲食禁忌吧。

1、糖尿病不能吃什么

1.淀粉含量高的食品如土豆、紅薯、蓮藕、粉條、芋頭，以及淀粉含量較多的火腿腸等。因為淀粉會在消化道被胰淀粉酶等最終水解成為葡萄糖，吸收后引起血糖升高，而且這類食物的升糖指數(shù)較高，升高血糖的幅度較大。如果進餐時吃了含淀粉較高的食物，主食的量就要相應(yīng)減少。

2.油炸類食品如油條、炒面、肉丸、燒制類蔬菜、方便面等。這類食物中含有較多油脂，1克的油脂產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于2克的碳水化合物和蛋白質(zhì)，也就是說1勺油相當(dāng)于2勺糖對血糖的影響，且油脂在體內(nèi)消化吸收相對較慢，可以對血糖產(chǎn)生較長時間的升高影響。

3.含葡萄糖豐富的水果大棗、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、杮子等水果可使血糖迅速升高，應(yīng)盡量少吃。

4.含油脂較多的堅果核桃、花生、葵花籽、松子等堅果含油脂較多。根據(jù)熱量計算，6個核桃或30?；ㄉ谆?0克葵花子，相當(dāng)于100克饅頭對血糖產(chǎn)生的影響。

血糖控制與飲食、藥物、運動、情緒關(guān)系密切，為了使血糖平穩(wěn)，糖尿病患者要求每天飲食定時定量、合理規(guī)律用藥、堅持適度運動、擁有樂觀心態(tài)。治療時藥物的作用時間是相對固定的，要求飲食要和藥物的作用時間保持同步。另外精神緊張、激動、抑郁等不良情緒會導(dǎo)致皮質(zhì)醇、腎上腺素等激素分泌增多，這些激素有對抗胰島素的作用，使血糖升高。

糖尿病患者用藥期間有發(fā)生低血糖的風(fēng)險，特別是血糖控制接近正常的患者，外出時應(yīng)準(zhǔn)備糖塊、饅頭等食品，一旦出現(xiàn)饑餓、心慌、頭暈、出虛汗、渾身顫抖等情況，應(yīng)立即進行血糖監(jiān)測并通知醫(yī)護人員，如果血糖<3.9mmol/L，應(yīng)立即飲用糖水，或甜飲料、食用饅頭、面包等，不能監(jiān)測血糖者亦應(yīng)按上述方法及時進食，避免血糖進一步下降導(dǎo)致低血糖昏迷。

2、降血糖的食物有哪些

(1)南瓜

南瓜中含有大量果膠，果膠在腸道中吸收水分后，形成一種凝膠狀物質(zhì)，可以延緩腸道對糖分的吸收，降低餐后血糖;而其中的微量元素鈷，能促進人體新陳代謝，增強人體造血功能，還能促進體內(nèi)胰島素的分泌，降低血糖。

食用注意事項：南瓜每次食用量不要太多，因為南瓜本身含有糖分，不加以控制，會因總熱量超標(biāo)而引起血糖升高。再者南瓜性溫，且不宜消化，腸胃功能不好，氣滯胸悶的人不宜將南瓜和羊肉同時食用。

(2)苦瓜

苦瓜被譽為“植物胰島素”，所含的苦瓜皂苷不但有類似胰島素的作用，而且還可以刺激胰島素釋放，具有非常明顯的降血糖的作用。

食用注意事項：苦瓜性寒，糖尿病兼有胃寒，腸胃疾病的人群不宜食用。

(3)萵苣

萵苣含有豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用有助于預(yù)防糖尿病。

食用注意事項：萵苣性微寒，糖尿病兼有胃寒，胃腸疾病者不宜食用。

(4)洋蔥

洋蔥所含的S-甲基半管氨酸亞砜，磺脲丁酸具有降血糖的作用，含有的前列腺素A能增加腎血流量和尿量，促進鉀鈉排泄，對預(yù)防糖尿病并發(fā)腎病大有幫助。

食用注意事項：洋蔥揮發(fā)性物質(zhì)會強烈刺激眼睛，糖尿病并發(fā)眼部疾病患者不宜食用。

(5)蘑菇

蘑菇具有明顯的安神降壓，抗疲勞，增強免疫和降血糖作用，尤其適合形體消瘦的糖尿病人食用。

食用注意事項：蘑菇是高嘌呤食物，糖尿病兼有痛風(fēng)患者不宜食用。

(6)魔芋

魔芋含有的葡甘聚糖等活性物質(zhì)有降糖作用。

食用注意事項：糖尿病腹瀉患者不宜食用。生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上，煮熟透才可以食用，并且一次食用量不宜超過80克。

(7)空心菜

空心菜含有類胰島素樣成分，常食用有明顯的降糖作用。

食用注意事項：空心菜性涼，糖尿病體質(zhì)虛寒者不宜過多食用。

糖尿病患者的飲食禁忌有哪些？

其實糖尿病的朋友只要保證在血糖穩(wěn)定的時候吃，沒有一定不能吃的食物，包括薯類、水果、甚至是少量點心都是沒問題的。不像中國這么嚴(yán)厲的規(guī)定，在國外，糖尿病人的食譜中甚至可以看到一些糕點和甜品，只是量少，不至造成血糖的波動過大，特別是二型糖尿病的朋友，平時飲食并沒有太嚴(yán)格的規(guī)定，如果血糖穩(wěn)定，可以適量吃水果、薯類，甚至是少量甜品；一型糖尿病的朋友需要更加注意，由于你們體內(nèi)的胰島幾乎無分泌，如果實在想吃甜食的情況下，所以一定要在醫(yī)囑下增加藥量或者胰島素劑量后，再吃更甜的一些東西。所以，即便是得了糖尿病的朋友也要保持好自己的心態(tài)，平時保持自己血糖處于相對平穩(wěn)的狀態(tài)，其實和普通人沒有什么太大的差異。

不過話雖這么說，沒有一定不能吃的東西，但卻有“適宜吃”和“不適宜吃”的食物。例如加了過多葡萄糖、蔗糖的食物，如果直接能攝入大量的糖分，最好還是避免這種情況，直接吃的還是會讓血糖有所波動。另外，平時可以少吃一些加工較為精細(xì)的食物，這些食物消化吸收快，送一也容易導(dǎo)致血糖上升較快。糖尿病朋友的主食中可以增加粗雜糧、雜豆的比例，這樣可以有效增加膳食纖維的攝入，補充B族維生素，增加食物多樣性，這樣的話能夠有效平穩(wěn)血糖的波動。

糖尿病朋友最好戒酒戒煙，煙酒很容易造成血糖的波動，引起其他慢性疾病，特別是酒精，其實屬于熱量較高的食物，對于糖尿病來說，酒精還會影響藥效，更加讓血糖起伏。

通俗來說，糖友的飲食禁忌還是蠻多的。在沒有掌握好的前提下，感覺吃個飯，處處受到限制。但是一旦掌握了其中的訣竅，則游魚得水，吃起來輕松愉快！

這就需要自己多多學(xué)習(xí)和落實！

以上是糖尿病食譜舉例（未帶量，餐次和主食量根據(jù)作息和血糖情況調(diào)整）。

總的原則是：高血糖人士，既要控制總熱量，又要控制碳水熱量和精細(xì)食物的攝入量，還要對餐次和食量進行合理分配，各類食物的種類還要齊全！

同時，因為涉及餐后血糖控制，以及避免低血糖，故而飲食還要與降糖藥、運動、血糖表現(xiàn)等結(jié)合起來。

糖尿病患者具體的飲食安排是：每餐優(yōu)先食用大量低熱量的蔬菜，適量的粗雜糧主食，瘦肉魚蝦、奶蛋豆制品，以及少量的水果。不能吃太飽，也不能餓著。可以一天四餐或者五餐。

根據(jù)個體的身高、體重、體力活動、 健康 狀況等，每日可以攝入500克以上的蔬菜，100-300克水果，50-150克瘦肉魚蝦，200-400克牛奶，100克豆腐，1-2個雞蛋，主食150—300克（依據(jù)體力活動和標(biāo)準(zhǔn)體重而定）。

主食，是最大的變動環(huán)節(jié)。

主食的品種，不宜精米精面和日常米面制品，粗雜糧是最優(yōu)選擇，可以和精米精面混合在一起食用，做成雜糧飯、二米飯、八寶飯、雜糧面、雜糧饅頭等。

主食的最大攝入量，是在一日多餐的前體下，確保餐后血糖不超標(biāo)。

主食，又不能不吃，否則一來沒有飽腹感，容易餓；二來時間長了，容易引發(fā)身體“酮癥酸中毒”。

糖尿病患者，吃飯要定時、定量，在每日活動量不變的情況下，飲食中的主、副食數(shù)量應(yīng)基本固定，均勻分配，避免因隨意增減而引起血糖波動。

患者宜在餐后1-2小時進行 體育 鍛煉，不宜空腹。平日如勞動強度有較大的變化，如參加打球、游泳、爬山等活動時，也應(yīng)增加少量食品，防止發(fā)生低血糖。在生活不規(guī)律，吃飯不定時（如出差、 旅游 等）的情況下，容易引起血糖波動，因此要注意隨身攜帶一些方便食品，如水果、咸餅干、糖果等；外出吃飯、參加宴會時也要按照平時規(guī)定數(shù)量選食，不可暴飲暴食或饑一頓飽一頓。

胰島素抵抗的人士，需要限用的食物：

1.精制糖類。如白糖、紅糖、葡萄糖、甜食、糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等盡量不用。

2.多油脂類。禁忌富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、羊油、奶油等，可用植物油代替?；ㄉ⒑颂?、瓜子、油條、煎蛋等，肥胖患者不宜過量食用。心、肝、腰、腦、魚子等動物內(nèi)臟盡量不用

3.淀粉類蔬果。如土豆、山藥、芋頭、藕、蒜苗、香蕉等，大量食用時，需要相應(yīng)減少主食量。

4.水果。水果含有葡萄糖、果糖、蔗糖、果膠等，可根據(jù)個人情況慎重選用，每次50-100克，西瓜、葡萄、哈密瓜、梨、橙、桃子、蘋果等含水量蠻多的，建議在兩餐之間、運動后、饑餓時、睡前食用。

5.勾芡類和糊爛類。勾芡的湯汁、掛糊的菜肴、熟爛的粥菜，不宜。

希望高血糖人士，多多學(xué)習(xí)并掌握降糖飲食技巧！

有句話說，糖尿病人喝粥就如同喝糖水，意思是喝粥升糖速度很快，因此糖尿病人是不宜喝粥的。

那為什么粥的升糖速度這么快呢？咱們先來看看大米飯與大米粥的比較吧。同等重量的大米被做成粥和米飯，粥的消化和吸收速明顯快于米飯，所以，粥的升血糖效果更為顯著。因為大米粥和大米飯的含水量不同，粥很容易進入小腸內(nèi)消化吸收。

而在烹調(diào)過程中，還有一個“淀粉糊化”的概念。即淀粉顆粒在水和熱的作用下，有不同程度的膨脹，有些淀粉顆粒甚至破裂并分解變小，變得很容易消化。且加熱時間越長，此作用越徹底，從而使食物與消化液接觸更廣泛，更易被吸收，升糖指數(shù)也就更高了。

當(dāng)然，對于糖尿病人來說，沒有什么是絕對不能吃的，但是也有相對不宜吃的東西。粥只是不適宜吃，但血糖控制較好的前提下，還是可以適量吃的。

糖尿病人喝粥的幾點建議： 1.血糖控制不好的時候，盡量不要喝粥。

2.最好別喝白粥。喝白粥后血糖會快速上升，因為白粥消化速度快，會很快引起胰島素反應(yīng)，血糖水平又會很快下降，人又會產(chǎn)生饑餓感，這對控制血糖極為不利。

3.建議喝粗雜糧粥。以綠豆、紅豆、黑豆等各種雜豆類，及燕麥、蕎麥、藜麥、糙米、黑米等粗雜糧為主，以大米為輔的雜豆雜糧粥，比單純的白米粥更適合糖尿病人。因為這種粥具有較強的飽腹感，有利于控制饑餓感，穩(wěn)定餐后血糖。

4.煮粥時間不宜過長。煮粥時間越長，血糖生成指數(shù)越高，也不宜煮的過爛，在保證煮熟的情況下，盡量保持豆子和米粒的完整。研究顯示，豆粒和米粒的完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。因此，糖尿病人在煮粥時可根據(jù)食材的不同分批次放入，不耐煮的食材最后放入，避免時間過長或煮得太爛，盡量保持食物顆粒的完整性。

5.喝粥速度不宜過快。減慢喝粥的速度，單位時間內(nèi)消化粥的速度也會變慢，血糖上升自然就會慢。糖尿病患者喝粥要小口慢喝，像品茶品酒一樣，才是最控糖的方式。

6.喝粥前適量吃些菜。蔬菜富含膳食纖維，有助于增強飽腹感，能夠控制食用粥的量，避免過多熱量的攝入，也是一種降低餐后血糖的方式。

糖尿病患者，如果血糖控制不好，不但有導(dǎo)致急性并發(fā)癥，引起糖尿病酮癥酸中毒，引起昏迷死亡的風(fēng)險；也有導(dǎo)致慢性并發(fā)癥，發(fā)生心腦血管疾病，腎臟疾病，視力下降失明，糖尿病足截肢的風(fēng)險。

只有很好的控制血糖，才能預(yù)防這些并發(fā)癥出現(xiàn)，控制血糖一方面是靠正規(guī)的降糖藥，另一方面就是靠糖尿病飲食。

那么糖尿病患者在飲食方面有哪些注意事項呢？

一、是不是水果不能吃？

大部分水果都是甜的，糖尿病的朋友是不是就不能吃甜味的水果？當(dāng)然不是這么絕對，糖尿病的人，能吃水果，但要會吃，如果與餐同服，會明顯升高血糖；糖尿病人吃水果一定要在兩餐之間，而不能與餐同服，這樣更安全，對血糖影響不大。

同時也得會選擇水果，糖尿病人盡量選擇低GI的水果！（GI 70：高GI 食物； 55 GI 70：中GI 食物； GI 55：低GI 食物）

當(dāng)然即使低GI的水果也不能多吃，即使高GI的水果也能吃，但更要嚴(yán)格限制量。所以糖尿病人選擇水果，一方面要選擇對血糖影響小的，一方面要控制量。

二、糖尿病人盡量少吃的食物

經(jīng)過高油、高糖、高鹽等加工過的食物，比如糕點、餅干、麥片、火腿腸、粉條、米粉等等，都是含有大量碳水化合物，腌魚、咸肉、腌菜等等，炸薯條、油條、油餅、麻團等等油炸食品。

大米粥、八寶粥等 ；面湯、云吞、雞湯、牛肉湯、排骨湯、煲湯；蔬菜類：豆類菜、毛豆、豌豆、蠶豆、土豆、山藥、藕等。

含糖飲料，含糖瓶裝飲料、奶茶等等，含有大量的果糖與能量，會造成血糖升高。

三、糖尿病人飲食還需注意：

除了在食材上要重視外，做飯盡量簡單加工，吃飯要有順序先喝清湯，再吃蔬菜，主食、葷食慢慢吃 。盡量定時定量飲食，并不是飯吃的越少對血糖越有利，盡量定量這樣血糖波動小。還有人認(rèn)為，多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以使血糖正常，這是不對的，還是要強調(diào)定時定量進餐；即使血糖控制理想，也不建議吃不 健康 的零食，比如飲料、油炸、膨化、高糖、高鹽等等食物。

四、糖尿病朋友可以以下飲食為主

粗糧雜糧屬于全谷物，有豐富的營養(yǎng)與膳食纖維，在日常主食中，逐漸控制精細(xì)糧，適當(dāng)增加一點粗糧雜糧；蔬菜類，尤其綠色蔬菜不僅含有大量維生素，還有膳食纖維，盡量餐餐有；肉類以魚肉、蝦類、去皮雞鴨肉等為主，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

最后還要提醒，監(jiān)測血糖很重要，即使您做到以上幾點，也需要定期測量血糖，定期去醫(yī)院抽血化驗糖化血紅蛋白。

總之，糖尿病患者，并沒有說絕對不能吃的食物，一方面要科學(xué)選擇食物，一方面要注意簡單烹調(diào)，一方面要注意定時定量，一方面注意監(jiān)測血糖。

1.花生和瓜子不要吃 花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利于體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。

2.甜品要忌口 甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。

3.千萬要禁酒 酒的性質(zhì)及其對糖代謝的影響飲酒是一些人的嗜好。有相當(dāng)比例的糖尿病患者有飲酒習(xí)慣，由此對糖尿病的控制及并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展帶來一定的影響。因此，糖尿病患者最好不飲酒，如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒，并且避免空腹飲用。值得提醒的是，重癥糖尿病合并肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，一定嚴(yán)禁飲酒。

4.含糖食物絕對不要碰 主要是指含大量簡單糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因為含有大量的糖分，直接影響血糖，對病情非常不利。如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點等。

5.高脂食品要適可而止 高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現(xiàn)高脂血癥，這是導(dǎo)致多種慢性并發(fā)癥的基礎(chǔ)，因此必須嚴(yán)格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內(nèi)臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

6.油炸食品要少吃 少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食品。

7.太重口味的食物不要吃 糖尿病患者飲食盡量平淡不可過咸，避免攝食加工或腌制的食品，烹調(diào)食品采取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調(diào)方法。

糖尿病就是內(nèi)分泌疾病，由于自身胰島素?zé)o法再分泌或是分泌/工作有障礙，導(dǎo)致體內(nèi)的糖分無法運輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)利用，引起血液中的葡萄糖含量高的情況，所以糖尿病人一定不能直接吃葡萄糖、蔗糖等含有糖分的食物，不然就會造成血糖波動大、血糖紊亂、無法調(diào)節(jié)和控制的情況。

很多朋友覺得只要不碰“糖”就行了，但是他們吃碳水化合物、淀粉含量高的食物，其實碳水化合物和淀粉最終分解產(chǎn)物就是葡萄糖，多吃它們和多吃糖無異。所以糖尿病人也要盡量避免吃淀粉、碳水化合物高的食物。

另外還應(yīng)該避開高油高脂食物，飲食盡量清淡，高油高脂食物也會影響內(nèi)分泌，最終依然會影響血糖情況，特別是二型糖尿病患者，高油高脂食物也會加重胰島負(fù)擔(dān)，會讓情況越來越嚴(yán)重。

糖尿病朋友平時應(yīng)該多攝入膳食纖維豐富的食物，膳食纖維能夠有效幫助平穩(wěn)血糖，還能促進脂肪排空和抑制膽固醇吸收，可以選擇在主食中加入粗雜糧、薯類，平穩(wěn)餐后血糖，平時多吃蔬菜，蔬菜中也富含膳食纖維，而且熱量低，飽腹感好，營養(yǎng)豐富。糖尿病人可以吃水果，但是盡量選擇甜度低的水果，比如柚、櫻桃、獼猴桃等，而且要適量，不能過量。

糖尿病人可以喝牛奶、喝酸奶，但是一定要注意其中含有糖分的情況，一些酸奶和牛奶其實是“含乳飲料”，其中其實加入了大量蔗糖、葡萄糖漿等。平時出門買食物的時候一定要注意看配料表、營養(yǎng)成分表，選擇低碳水化合物、無糖的食物，注意一些食品雖然標(biāo)了無糖但碳水化合物、淀粉含量極高，有些食物標(biāo)了0卡，但加了很多糖分，這些都需要注意。

糖尿病患者的飲食應(yīng)做到主食粗細(xì)糧搭配，副食葷素搭配，勿挑食，勿偏食，每天應(yīng)攝入四大類食品：谷薯類、菜果類、肉蛋類和油脂類。糖尿病患者每天主食量約250 400克，瘦肉100 150克，雞蛋1個，牛奶250克，植物油20克，食鹽6克以下，蔬菜500克以上。少量多餐既能保證營養(yǎng)充足，又可減輕胰腺負(fù)擔(dān)，有利于控制好血糖。建議每天至少3餐，注射胰島素者4 5餐為宜，可預(yù)防低血糖發(fā)生，定時定量進餐。總之糖尿病患者以個人飲食習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合病情、年齡、身高、實際體重、活動強度、季節(jié)、生長發(fā)育等情況制訂總熱量，滿足人體需要并維持理想體重。

我得了三十多年糖尿病。打先飲食控制，后改吃藥，又改打胰島素。打針已有二十多年了。至今沒有并發(fā)癥，每天爬山兩次，約二萬至三萬步。身體很好。關(guān)于飲食控制，我贊同王旭峰和曉毅先生的。糖友應(yīng)多讀一下。唯一不同意的，建議糖友別戒酒，而是少量飲一點酒。白酒約一兩左右，啤酒一聽或一瓶。享受生活而又益于心血管 健康 。切記不可多飲。會要你的命。我每天兩正餐都少量飲酒。人生一大樂趣也。切記，糖友要五匹馬(五駕馬車)一趕起來。

粥~對糖尿病患者來說是望而生畏的食物之一。

每當(dāng)糖尿病患者聽到~粥~這個字都敬而遠(yuǎn)之。

那么為什么不推薦糖尿病患者喝粥呢？這是和血糖生成指數(shù)這個詞有關(guān)。

血糖生成指數(shù)是指:含50克碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖，在一定時間內(nèi)，升高餐后血糖面積的百分比比值。

低血糖生成指數(shù)食物
在胃腸停留時間長，釋放緩慢，餐后血糖峰值較低。GI 55%。

中血糖生成指數(shù)食物

餐后血糖峰值介于低血糖生成指數(shù)食物和高血糖生成指數(shù)食物之間。55% GI 70%。

高血糖生成指數(shù)食物

進入胃腸后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。GI 70%。

還有就是食物的加工決定著升糖情況越精細(xì)升糖越快。比如說燕麥本身的血糖生成指數(shù)很低，但做成燕麥粥血糖生成指數(shù)就有所不同，就會變高，而買的即食燕麥，血糖生成指數(shù)就更高就不推薦糖尿病患者食用。

這里有些人就會問一個問題，在我們常見的主食類食物血糖生成指數(shù)表中，大米飯的升糖指數(shù)是88，大米粥的升糖指數(shù)是69.4。 與上面的說法不符?。∽羁赡艿脑蚓褪菧y量的過程中，用的是很稀的大米粥，而不是用我們通常吃的粘稠的大米粥。

糖尿病患者連水果都可以吃，那么粥又有什么不可以喝的呢？！

主要是要講究喝粥的方式方法。
對于粥這樣高血糖生成指數(shù)的食物，喝可以，血糖平穩(wěn)時喝一些，注意搭配，控制量！ 盡量不喝大米粥（和喝糖水差不多），選擇雜糧粥，煮粥的時候盡量不要做的太軟爛，喝粥的時候配合其他干糧，最主要的是有含有膳食纖維的菜，（葉子菜，菌藻類）還有肉，蛋，豆制品任選其一。就會好很多！

作者簡介:
李實
國家二級營養(yǎng)師
王興國特訓(xùn)班五期學(xué)員
糖尿病教育專員
高級育嬰師
護師

糖尿病患者注意事項：

1、控制飲食，少食多餐;忌食血糖生成指數(shù)高的食物比如：白糖、紅糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖、蜂蜜等。

少食：土豆、芋頭、奶油、豬油、羊油、黃油、花生、瓜子、動物內(nèi)臟等。

宜食：粗雜糧（蕎麥、豆麥、燕麥片、豆制品等），苦瓜也是很好的。

食物盡量多樣化，宜粗不宜精。多食蔬菜、粗糧等，少吃油脂，鹽及剌激性食物，如辣椒、咖啡、芥茉等。

2、堅持鍛煉，增大消耗，適當(dāng)?shù)倪\動是非常重要的對于血糖的控制，增大了消耗，可以減輕胰腺的負(fù)擔(dān)。長期堅持可明顯減緩病情的發(fā)展。

3、定期監(jiān)測血糖，遵照醫(yī)囑，合理用藥。

4、養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，保持良好心態(tài)對糖尿病患者的病情控制也很必要。

　　總之，控制血糖水平在一個正常范圍，防止并避免并發(fā)癥的發(fā)生。

糖尿病不能吃什么

糖尿病不能吃什么

糖尿病不能吃什么， 糖尿病在我們生活中是很常見的一種疾病,得了糖尿病之后,在飲食方面要多注意,不能隨便吃東西,飲食要合理。下面我為大家分享糖尿病不能吃什么。

糖尿病不能吃什么1 1、糖尿病不能吃紅棗

其實大家都清楚，紅棗中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，對人的身體健康有一定的好處，它還具有益氣補血的作用，簡直就是一種非常不錯的養(yǎng)生食物。

但是紅棗中還含有很多糖分，吃紅棗可能會導(dǎo)致體內(nèi)的糖分增加，從而就導(dǎo)致體內(nèi)的血糖升高，這樣不適合糖尿病患者食用。

2、糖尿病不適合吃蜂蜜

蜂蜜含有豐富的營養(yǎng)價值，還具有緩解便秘和美容養(yǎng)顏的功效，但是它里面也含有大量糖分，要是糖尿病患者食用，就會提高糖尿病患者中的血糖，非常的不適合糖尿病患者食用，要是任性食用，可能對自己的身體健康產(chǎn)生影響。

3、糖尿病不能喝白酒

糖尿病的患者，為了能夠降低血糖，都會服用一些藥物，但是要是飲用白酒，就可能會影響到降糖藥物的代謝，從而會影響到糖尿病的緩解，在加上白酒可以讓血糖升高，可能會加重糖尿病的癥狀，所以糖尿病人群最好還是不要喝白酒。

4、糖尿病不能吃豆沙包

在平時的生活中，豆沙包非常的常見，是很多人都喜歡吃的食物，不過雖然豆沙包的口感非常的好，但是它里面也含有很多糖分，在吃的同時也會升高體內(nèi)的糖分。

糖尿病人群并不適合吃，要是吃了豆沙包，可能會不利于控制血糖，所以糖尿病患者最好還是不要吃豆沙包，為了健康，還是要及時的忌口，這樣對身體的健康也有好處。

5、糖尿病不能吃甘蔗

甘蔗一般是產(chǎn)于南方，是一種可以有效的解決饑渴的食物，但是甘蔗的里面富含著豐富的葡萄糖、果糖等物質(zhì)，這對于糖尿病患者來說是不能食用的，這樣可能會增加體內(nèi)的血糖，所以還是要及時的忌口。

糖尿病患者吃水果要注意什么

1、控制吃水果的總量

除了控制吃水果的總量外，還要考慮每天進食的總熱量。柴醫(yī)師說：“如果進食西瓜等水果了，那米飯等主食的量就要適當(dāng)減少，使總的攝入熱量保持不變，比如吃了500克西瓜，那飯量就應(yīng)該減少25克左右?！?/p>

2、注意水果的含糖量

有些人覺得吃起來甜的水果含糖量很高，其實不是這樣的。柴醫(yī)師介紹，水果中含糖量在10%以下的有：西瓜、草莓、甜瓜、櫻桃、檸檬、李子、梨等。另外。

有很多屬于蔬菜的瓜果如黃瓜、西紅柿等含糖量也較低，比較適合糖尿病患者吃。而那些含糖量在20%左右的水果，如香蕉、鮮山楂、鮮棗等，就應(yīng)該適當(dāng)控制。

3、考慮水果吸收快慢對血糖的影響

有些水果吃了以后，易吸收，血糖容易升高，我們稱作“高血糖指數(shù)”的水果，如葡萄、桔子、菠蘿、香蕉等，這些水果也是少吃為妙。

雖然西瓜的“血糖指數(shù)”也比較高，但是由于它含糖量低，所以它的“血糖負(fù)荷”并不高，糖尿病病人還是能吃的。我們不僅要重視水果的種類，還有考慮其攝入糖分的總量。

4、吃水果還要注意時間

如果近期血糖控制得很不好，比如餐后2小時血糖常常超過10毫摩爾/升，那么那些含糖量高的水果就應(yīng)該暫時少吃，可以選擇黃瓜、西紅柿?xí)簳r代替一下。吃水果的時間一般要選擇在兩餐之間。

比如上午10點鐘左右、下午3-4點鐘，也可以在晚上9-10點鐘。這樣不僅飽了口福，又避免了餐后高血糖、餐前低血糖的發(fā)生。

糖尿病患者能吃什么水果

蘋果：蘋果升糖指數(shù)為36，蘋果中的鉻、蘋果酸、膳食纖維、多酚物質(zhì)和類黃酮物質(zhì)都對血糖有積極作用。每次食用半個或一個，洗凈不打皮食用。這個季節(jié)的蘋果正應(yīng)季，尤其是青蘋果很適合吃。不要等過季了，吃貯藏發(fā)酵蘋果。

柚子：升糖指數(shù)為25，柚子中的'鉻和柚苷配基都對糖尿病患者有好處。柚苷配基是一種可以分解燃燒脂肪的抗氧化劑，有利于糖尿病控制體重。食用的時候應(yīng)避開服藥時間段，每次食用50g。

櫻桃：升糖指數(shù)22，櫻桃中富含的花色素苷能增加人體內(nèi)部胰島素的含量，有效降低血糖。維生素E，防治并發(fā)腎病和心血管疾病。食用的時候應(yīng)避開服藥時間段。每次食用100g。

橘子：升糖指數(shù)43，橘子中的膳食纖維和果膠起關(guān)鍵作用。果膠延緩食物停留吸收時間，穩(wěn)定餐后血糖。橘子不易多吃，易上火。

山楂（吃多了升糖，但是對于并發(fā)癥好處多多）：含糖量較高，25%，沒有具體升糖指數(shù)。對于糖尿病人，是一種很有爭議的水果。山楂酸增加肝糖原儲備。山楂中的黃酮類物質(zhì)有益降壓、降脂，并有保護心肌功能的作用。主要是對糖尿病并發(fā)癥患者或預(yù)防并發(fā)癥有益。糖尿病患者可少量食用，最好是餐后三小時食用。

番石榴：升糖指數(shù)31，膳食纖維、鉻、番石榴多糖有益控糖。腹瀉之人慎食。

獼猴桃：升糖指數(shù)52，含有鉻和良好的可溶性膳食纖維，利于降糖。

糖尿病不能吃什么2 如何預(yù)防糖尿病

1、飲食：低脂肪、低糖、低鹽

建議低脂肪、低糖、低鹽、高膳食纖維飲食，增加不飽和脂肪酸的攝入，少吃油膩、油炸食物，控制每日攝入的總熱量。不肥胖的糖尿病前期人群應(yīng)根據(jù)實際身體狀態(tài)、年齡、性別、勞動強度等需要，采用均衡營養(yǎng)搭配和葷素搭配安排飲食，重點控制糖和酒的攝入。

對肥胖和超重的人群控制更要嚴(yán)格些，鼓勵減肥，每月減1.0-2.0kg，直至體重達(dá)標(biāo)，切勿求成心切。

2、每天要吃新鮮的水果和蔬菜

水果在兩餐之間吃（可以選擇上午10點和下午4點），而且不能吃太多，比如一次可以吃一個蘋果或者一個桃。

蔬菜的種類也需要多樣化，一餐吃2-5種，盡量選擇比較簡單的烹調(diào)方式，過多的炒、煎、炸容易攝入更多的鹽和油，不利于身體健康、更不利于控制體重。

3、適當(dāng)操控主食量

在一般情況下，主食的食用量根據(jù)體力活動水平來定，主食要輪換食用或混合食用，做到粗細(xì)搭配，保證1/3是粗糧。具體主食量要靈巧把握，使體重維持在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。

小米、燕麥等都是極佳的適合做主食的全谷物食物，但成品全谷物食品你未必都認(rèn)得出來。購買時應(yīng)仔細(xì)看標(biāo)簽，如果不是標(biāo)明“全麥、全小麥”等字樣，說明含有其他成分。還要注意配方表，找出“隱形糖”，如玉米糖漿、果糖等。

4、 以優(yōu)質(zhì)蛋白為主

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，植物性食品以豆制品最佳，動物性食品以魚和瘦肉為宜。

5、多吃高纖維食物

谷類如糙米、燕麥；蔬菜如花菜、萵筍、豌豆；水果如蘋果、梨、柑橘等。高纖維食物不但含有大量維生素，而且能降血脂，延緩葡萄糖吸收率，有助血糖穩(wěn)定。多吃含鈣、鎂、鉻、鋅、硒的食物。

6、定時，定量，規(guī)律進餐

預(yù)防糖尿病，需注意飲食定時、戒煙、戒酒，并適當(dāng)運動。做到定時、定量進餐，少食多餐。

7、適量喝咖啡

哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡能降低糖尿病發(fā)病風(fēng)險?？Х扔欣虻淖饔茫€能提神，幫助身體燃燒一部分熱量，對促進代謝有好處。

但喝咖啡要適量，一天不能超過3杯，否則有脫鈣的風(fēng)險，會引發(fā)骨質(zhì)疏松。另外，早起喝比較好，可把體內(nèi)多余的水分排出，且一上午比較清醒。

8、每天走路35分鐘

糖尿病防治指南建議，每周應(yīng)進行150分鐘的有氧運動，可分?jǐn)偟?~6天進行，即每天30分鐘左右。在所有運動中，走路適用人群最廣，不受場地、時間限制，比較安全，步伐、步速可以自己調(diào)節(jié)，且對關(guān)節(jié)的損害較小。

芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，走路可讓體內(nèi)胰島素得到最大效果利用。每周走路4小時，每天35分鐘，可使糖尿病危險降低80％。

9、減壓：做事前3次深呼吸

長期壓力會導(dǎo)致血糖升高。專家建議，做任何事情前最好都先做3次緩慢的深呼吸，以減小壓力。

10、保證充足的睡眠

研究表明，睡眠不足或睡得太多都會增加患糖尿病的風(fēng)險。不同年齡人群對睡眠長度的要求是不同的，青春期之前小兒睡眠須超過10小時，年輕人8小時，中年人至少6小時。睡眠質(zhì)量不好的人，如果自我調(diào)整不過來，就該吃藥?，F(xiàn)在新的安眠藥副作用不大，可以間斷服用，千萬不要硬撐著。

糖尿病并不可怕，我們完全可以從飲食上，運動上以及其它方面來預(yù)防糖尿病，響應(yīng)世界衛(wèi)生組織的號召：戒煙限酒，早期干預(yù)，降低糖尿病的發(fā)生率。

糖尿病人飲食禁忌

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糖尿病人飲食禁忌

我們都知道，糖尿病人的飲食禁忌中，首先就是不能吃糖，包括甜食、餅干、甜品等。除此之外，糖尿病人還有其他飲食禁忌。

1、糖尿病人不能多吃面食，比如饅頭。如果要吃饅頭的話，最好自己在家發(fā)面，在面粉中加入一點粗糧、雜糧。

2、糖尿病人不能多吃香蕉、桂圓、柿子等含糖量比較高的水果，可以適當(dāng)吃點獼猴桃、黃瓜等果蔬。

3、糖尿病人不能吃蜜餞，如蜜棗、葡萄干、柿餅等。

4、糖尿病人不能喝果汁，需要注意的是，吃水果也要把握時間，一般在飯后或者兩餐之間吃比較合適。

5、糖尿病人不能吃罐頭，因為罐頭在加工的過程中會添加增添的物質(zhì)以及糖精。

糖尿病人飲食食譜

糖尿病人在日常飲食中要把握低糖高纖維的原則，除了要在“入口”的食物上把關(guān)之外，還要摒棄以往不健康的生活習(xí)慣，如抽煙酗酒等。下面我就來介紹一下糖尿病人飲食食譜的主要內(nèi)容。

1、糖尿病人在日常飲食中要多攝入低糖高纖維的食物，如玉米、青菜、青椒、韭菜、豆制品、西葫蘆、茄子等。

2、糖尿病人要多吃含鈣的食物，如排骨、牛奶、蝦皮、海帶等。如果在日常飲食中的鈣攝入不足，會加重糖尿病患者的病情。

3、糖尿病患者要多吃含硒的食物，硒有一定的同胰島素類似的糖代謝能力，能改善病情。這類飲食有香菇、芥菜、芝麻等。

4、糖尿病患者要多吃富含維生素B和C的食物，這兩種維生素能緩解糖尿病的進程，減少其他并發(fā)癥的發(fā)生。富含維生素的蔬菜有豆類、青椒、鮮棗、魚等。

5、要多吃具有降糖作用的食物，如洋蔥、南瓜、黃鱔等。

6、我推薦幾種適宜糖尿病患者的食譜。

1）早餐可以吃50g窩頭或50g全麥面包或1個菜包或一個豆包；再加一杯250ml的牛奶、雞蛋；如果在搭配一些蔬菜的話會更營養(yǎng)。

2）午餐可以吃一碗米飯，搭配一些具有降糖作用的菜，如肉絲炒青菜、雪菜豆腐、西紅柿炒雞蛋、香菇豆腐湯等。

3）晚餐可以吃一個饅頭，搭配油菜、菜心、黃瓜等清爽一點的蔬菜。

糖尿病人的飲食療法

臨床發(fā)現(xiàn)，很多糖尿病患者反復(fù)發(fā)病不是偶然的，很多時候都是因為不能控制飲食以及飲食不科學(xué)導(dǎo)致藥物無法發(fā)揮本該有的作用。我下面就介紹一下糖尿病人的飲食療法，希望有所幫助。

1、糖尿病人飲食原則：

1）糖尿病人不能吃得太飽，少吃多餐即可，可以有效避免餐后血糖高峰。

2）糖尿病患者要適當(dāng)控制主食的量，一般來說，在家休息的人主食的量控制在250g到300g之間，輕體力勞動者主食的量控制在350g到400g之間，重體力勞動者主食的量控制在450g到550g之間。

3）血糖降低之后，可以適當(dāng)?shù)卦黾右稽c主食的量，具體量要謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

4）糖尿病患者要摒棄各種不良的生活習(xí)慣，不吃零食，不抽煙，不酗酒。

5）糖尿病患者要控制飲食，但并不等于要長期饑餓，合理地吃飯即可。

6）糖尿病患者要多吃粗糧，少吃太過精細(xì)的食物。

2、糖尿病人要限制的食物有：

1）堅果類食物等要少吃，如花生米、瓜子、松子等，尤其不能用這些食物來當(dāng)飯或充饑。

2）糖尿病人要多喝水，但是水中不能加糖，白開水即可。

3）糖尿病人不能吃甜食以及其他含糖的零食。

4）豆類雖然營養(yǎng)豐富，但除黃豆之外的其他豆類的主要成分是淀粉，糖尿病患者要少吃。

5）中老年糖尿病患者除了要控制淀粉、糖類之外，還要嚴(yán)格限制膽固醇的攝入，一天不能超過2個雞蛋。

6）糖尿病人飲食要以清淡為主，每天食鹽的攝入量不超過6g，尤其是合并高血壓更要注意食物的口味，絕對不能吃咸菜、榨菜等。

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