許多人喜歡吃辣
，無辣不歡，也有人不愛吃辣常吃辣的好處
（1）有助減肥
辛辣食物的刺激感來自其所含的辣椒素
。研究表明，吃熱的辣食后，人體新陳代謝在短時間內(nèi)增加，從而消耗更多熱量。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少，攝取的熱量也更少。（2）有益心臟
吃辣可以改善心臟功能，美國化學學會公布的一項研究顯示
，辣椒所含的辣椒素可以減少人體合成膽固醇（3）預防癌癥
美國癌癥協(xié)會稱
（4）降血壓
研究表明
不宜吃辣的人群
1
辣椒中的辣椒素會使循環(huán)血量增加
2
人的身體腸道很復雜
3
患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒
4、胃酸過多者
辣椒素會引起胃酸分泌增加
5
辣椒素具有刺激性，會加重便秘癥狀
6
瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干
7、熱癥者
有發(fā)熱
8、患口腔潰瘍的人
辣椒刺激性較大
9、孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣味食物
10、眼病病人
有角膜炎
11
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后
12
患慢性胃炎
13
辣椒不僅會抵消某些藥物的療效
吃辣注意事項
（1）搭配解辣下火的食品
（2）干燥時節(jié)少吃辣
（3）辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒
、鮮辣椒、腌辣椒等種類，沈雁英建議，吃鮮辣椒更好，因為其中的營養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后，對胃腸的刺激就會減少。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/5215.html.
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