山楂的吃法有哪些

山楂的吃法有哪些

山楂是生活中很常見的水果食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為健康帶來不少的好處，但是也有許多要注意的地方，那么山楂的吃法有哪些？怎么吃山楂最健康？山楂的吃法有很多，不同的吃法效果不一樣，下面就來詳細(xì)了解山楂的吃法吧。

山楂的幾種吃法

（1）山楂湯

原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

（2）山楂茶

原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

（3）山楂銀菊飲

原料：山楂、銀花、菊花各10克。制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。

（4）山楂橘皮飲

原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。

（5）山楂瓜皮飲

原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

（6）健美消脂茶

原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。

（7）健美消脂茶

原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。

（8）雙根茶

原料：茶根、山楂、蘆根各15克。制法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。

山楂美味消食，酸酸甜甜的口感，非常惹人喜愛，想要刮脂減肥就選它吧。最簡單的莫過于直接山楂干泡茶喝了，消食減肥。

山楂的選購方法

1.在選購山楂時最好挑選果形整齊端正，無畸形，果實個大且均勻，果皮新鮮紅艷、有光澤、無皺縮，沒有干疤蟲眼或外傷，并具有清新的酸甜滋味的優(yōu)質(zhì)品。

2.皮色青暗、沒有光澤，表面皺縮、有蟲眼、干疤或破皮，果肉干硬或散軟，說明該山楂質(zhì)量差，盡量不要購買。

山楂怎么吃法

新鮮山楂洗凈后直接吃的效果就比較好，可以保證了山楂的原汁原味。除直接吃之外，也可以蒸熟、煮水吃，還可以進(jìn)一步制作加工后再吃，比如制作成冰糖葫蘆、山楂醬等。如下：

1、蒸熟：山楂蒸熟后酸味會降低，口感更綿軟細(xì)膩，對胃的刺激性更??；

2、煮水：新鮮山楂洗凈、去皮核后煮水喝，可以適量加冰糖或蜂蜜，使山楂變得水酸甜可口；

3、冰糖葫蘆：新鮮山楂味道較酸，對胃刺激性較強(qiáng)，而做成冰糖葫蘆，增加了甜味，會有酸甜可口的感覺，適量吃能增強(qiáng)食欲，也是一道較受歡迎的風(fēng)味小吃；

4、山楂醬：新鮮山楂打碎制作成山楂醬后更易保存，且山楂醬色澤紅潤、甜酸適中，是開胃進(jìn)食的佳品。而且自己制作的山楂醬一般不會放添加劑。

新鮮山楂的保存方法?

1、通風(fēng)保存

對于一些新鮮的山楂，確實需要掌握一定的保存方法，非常的關(guān)鍵，對于新鮮山楂的保存方法其實是有很多的，最簡單最常用的保存方法就是將其放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，這種方法是最簡單的保存方法，但是保存的時間有限，一般在兩三天內(nèi)不會出現(xiàn)問題，而且要確保環(huán)境溫度不能高。

2、冷藏保存

如果想讓新鮮的山楂保存的時間長一些的話，那么可以選擇將其放到冰箱的冷藏室里面進(jìn)行冷藏保存，這種保存方法也是常用的一種保存方法，而且時間相對也是比較長的，首先要將新鮮的山楂放到保鮮袋中封好口，然后直接放到冷藏室里面冷藏保存，通常情況下可以保存15天左右。

山楂的七種吃法？

1、山楂湯
山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2、山楂茶
山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、山楂銀菊飲
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
4、山楂橘皮飲
生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5、山楂瓜皮飲
山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
6、健美消脂茶
山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7、雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。

山楂的吃法

“小紅果,酸溜溜,裹上糖衣,甜悠悠。”，這是對山楂最可愛的描述。生在北方，長在北方的我，對山楂有著特殊感情，圓圓的山楂，紅紅的外衣，酸酸甜甜的味道，是我們兒時最不開的零食。在我們家鄉(xiāng)，山楂非常普遍，每家每戶基本都會種上一兩顆山楂樹。秋冬季節(jié)，可以做成冰糖葫蘆、山楂條、山楂蜜餞給小孩子解饞。在我們那里，山楂也叫渣子，每次家里做糖葫蘆的時候都會讓媽媽多串幾個渣子。

山楂是什么

山楂是什么？山楂是個寶。山楂的營養(yǎng)成分特別的多，不僅能夠降血壓、降血脂、減肥瘦身；不僅能夠健胃消食、活血化瘀；不僅能夠調(diào)節(jié)心率、預(yù)防心血管疾?。贿€能夠預(yù)防癌癥、抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)增。

山楂有活血化瘀的功效，所以對于女性朋友月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)不暢都有很好的調(diào)理作用。山楂還可以降脂瘦身，對愛美女性來講，是非常好的食物。

當(dāng)然，好東西不能吃多，酸性吃多了容易反酸。如果吃山楂過多，也會引發(fā)胃結(jié)石的后果。因此吃山楂的時候要適量、適時。

山楂的吃法

冰糖葫蘆的做法 ：

第一步：將山楂去柄洗凈后備用；然后用準(zhǔn)備好的竹簽串成糖葫蘆狀；

第二步：熬冰糖，將冰糖熬煮成粘稠狀，將穿好的糖葫蘆放進(jìn)里面，均勻的沾上冰糖即可。

我們還可以黏上芝麻、松仁、花生等食材，讓口感更豐富，吃起來更香甜。如果大家放在冰箱冷藏室一段時間，咬起來更香脆。

適合吃冰糖葫蘆的場合：上班的時候、搭公交地鐵的時候、課間休息的時候、親朋好友聊天的時候、玩電腦的時候、和姐妹淘逛街的時候。

山楂糕、山楂醬的做法 ：

第一步：將山楂洗凈去籽、去柄，洗凈備用

第二步：把山楂倒入鍋里，添加適量的水和冰糖熬煮，煮至山楂酥爛

第三步：用料理機(jī)把山楂弄成泥狀，然后再繼續(xù)放回鍋里熬煮。

山楂醬只需要繼續(xù)熬煮，煮熟即可。而山楂糕則需要添加適量的魚膠煮勻，然后再倒入模具里面晾上幾天即可。

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