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切好的水果能放多久

佚名 2023-06-06 18:35:46

切好的水果能放多久

水果是很多人經(jīng)常會吃到的一類食物,而且水果種類繁多

,不少人平時購買水果的時候都會一次買很多
,但是一次又吃不完
,比較大的水果切開了又不知道怎么存放
,可能一般的人都會放進(jìn)冰箱保鮮
,那切好的水果能放多久
?切開的水果這么隔夜保存?

切好的水果能放多久

水果放冰箱冷藏營養(yǎng)素易流失

根據(jù)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)

,切好的水果直到儲存的第6天,維生素C
、類胡蘿卜素才有顯著流失
,但最多不超過25%,多酚類更是沒有明顯流失
,雖然切好的水果外觀并不如現(xiàn)切來得好看
,但其實營養(yǎng)素的流失并沒有視覺效果來的嚴(yán)重。

裝在密封容器再放進(jìn)冰箱3天內(nèi)吃完

切好的水果裝要在密封的容器后再放進(jìn)冰箱里

,且需在3天內(nèi)食用完畢
,因為水果暴露在高溫及空氣中易導(dǎo)致細(xì)菌的孳生,比起營養(yǎng)素的流失
,危害身體的風(fēng)險更是大
,所以記得一次只裝當(dāng)餐可食用完的份量才是安全又健康!

隔夜飯建議最慢2天內(nèi)食用完

和隔夜水果一樣

,飯菜也不宜放置太久時間
,隔夜飯雖不至于致癌,但反復(fù)加熱除了讓口感較差
,抗氧化營養(yǎng)素也較易流失
,以營養(yǎng)角度來說,當(dāng)餐食用完畢是最佳
,若無法當(dāng)餐食用完的話也建議最慢2天內(nèi)一定要食用完畢

隔夜飯搭新鮮水果一起吃

食用隔夜飯時可以搭配富含抗氧化物質(zhì)的新鮮水果一起食用,如:奇異果

、番石榴
、橙子
、木瓜
、芒果、番茄等
,除了可以消除自由基
,更可以增加膳食纖維量及飽足感,減少便秘

夏季水果保鮮方法

1

、購買當(dāng)令水果

當(dāng)今的水果多半新鮮、品質(zhì)佳

,而且價錢又平實
,不須花你大把鈔票。而不合時令的水果不但價錢高
,而且極有可能施加了大量農(nóng)藥
、化肥才能提前或延后上市
,所以盡量少買這一類水果。

七月盛產(chǎn)的水果相當(dāng)多

,包括西瓜
、香瓜、龍眼
、火龍果
、水蜜桃、橫山梨(高接梨)
、世紀(jì)梨等
,可以把握當(dāng)季選購。

2

、選擇外形完好的水果

不論何種水果

,果實飽滿、大小適中
、外形完好
、無碰傷及病斑等,都是基本的選擇要點

3

、放在通風(fēng)陰涼處

如果買來的水果正熟,1天~2天內(nèi)會吃掉

,只要放在通風(fēng)
、不受日照的陰涼處就行,也可以放到竹籃
、果盤中
,讓自然清新的果香為家里添上幾分迷人的味道。

4

、放在冰箱冷藏室

有些人習(xí)慣將買來的水果全數(shù)丟進(jìn)冰箱冷藏

,尤其在炎炎盛夏,擔(dān)心沒幾天水果就熟透悶爛
,而且
,冰過的水果口感特別冰涼香甜。一般來說
,適合水果的保存溫度介于攝氏7度~13度
,有些水果需要更低的溫度,例如蘋果
、葡萄
、桃子、李子
、柿子等
,冰箱冷藏室對它們是不錯的存放地方

注意,易腐爛的東西不能這么做

,主要是會產(chǎn)生乙烯的水果
,容易催熟腐爛,尤其是香蕉

5

、有些水果不適合放入冰箱

不是什么水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮。像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉

、芒果
、木瓜等,放入冰箱反而會受冷害
,造成果皮上起斑點或變成黑褐色
,破壞水果品質(zhì)和風(fēng)味。

蔬菜水果在采摘下來后

,會隨著時間的流逝
,里面的維生素等營養(yǎng)成分就會流失。如果放到冰箱儲藏的話
,因為氣溫低
,細(xì)菌、酶等的活性會大大減低
,而且溫度低
,植物的毛孔就會收縮,與空氣間的交流就會減小
。營養(yǎng)不易流失
。可以達(dá)到保鮮的效果
。但是要入冰箱冷藏的水果可先不清洗
,只要以塑料袋或紙袋裝好,防止果實的水分蒸散
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?稍谒芰洗鷰讉€小孔
,保持透氣
,以免水汽積聚,造成水果腐壞

切好的水果怎么保鮮如何保存切好的水果

1

、浸泡鹽水。用普通小湯匙盛鹽
,一匙兌4斤水
,若用不了
,可按比例減少。浸泡一小會兒后
,把水果取出并清洗
,能保持一段時間不被氧化。
2
、浸泡碳酸飲料
。只需把水果放入裝了選擇的碳酸飲料的碗里,等待3到5分鐘
,然后把水倒掉
。可以清洗水果片
,如喜歡為水果添加風(fēng)味
,那就無需清洗,保留原狀

3
、使用保鮮膜。在水果的切口處蓋上一層保鮮膜
,放入冰箱冷藏中
,這樣切好的水果能夠保持一段時間不會氧化,不過還是要盡快吃掉
,否則會影響水果新鮮的口感

切好的水果放一晚上還能吃嗎 能不能吃隔夜的切開水果

1、切好的水果放一晚上不能吃

2

、切好的水果暴露于高溫和空氣中,容易導(dǎo)致細(xì)菌孳生
,對身體的危害很大
。因此建議每次只切當(dāng)餐能吃完的份量,這樣才能吃得安全吃得健康
;沒有辦法當(dāng)餐吃完的
,應(yīng)把已切好的水果裝于密封的容器里再放進(jìn)冰箱,而且一定要在3天內(nèi)吃完

3

、保鮮盒只是隔絕空氣 給水果一個較小的空間,減少氧氣的量以便減少水果的生命活動降低水果的生命活動
,將過量的二氧化碳排除到盒子外面
,防止水果中毒。所以一般很多水果裝入后放入冰箱的冷藏室(2-4℃附近)
。但是要注意
,像梨
,香蕉等一些熱帶水果溫度不能太低,否則會凍壞的

切好的水果放冰箱第二天還能吃嗎

切好的水果放一晚上和存放的環(huán)境有很大的關(guān)系

,如果存放的環(huán)境比較悶熱,并且暴露在空氣中
。放一晚上一般不能再吃
,很有可能會滋生細(xì)菌。

而且水果也會發(fā)生變質(zhì)

,里面的營養(yǎng)成分會流失
。如果水果保存的比較好,并且是在冰箱里保存的
,那么放一晚上是沒有任何問題的
,是可以再吃的。

不過從冰箱里拿出來以后

,需要放到室溫以后再吃
。水果是非常容易變質(zhì)的,而且長時間在空氣里面的水分也會流失
。所以水果切好以后需要及時的吃掉
,如果沒有吃完可以放在冰箱里保存。

水果變質(zhì)

放在冰箱里也不能太長的時間

,因為冰箱并不能完全的阻止細(xì)菌滋生
。冰箱里放的時間太長,也容易導(dǎo)致水果變質(zhì)
。水果里面富含豐富的水分和維生素
,平時多吃一些水果,能夠補充身體維生素和多種營養(yǎng)元素

變質(zhì)壞掉的水果里面的營養(yǎng)成分會流失

,還容易引起不適癥狀。所以當(dāng)水果變質(zhì)后一定要扔掉
,水果是指多汁且主要味覺為甜味和酸味
,可食用的植物果實。水果含有豐富的維生素營養(yǎng)
,要多吃新鮮的

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