很多人喜歡和牛奶，一般是新鮮的牛奶
過期牛奶的危害
過期的牛奶不管變不變質(zhì)
專家指導(dǎo)：如何判斷牛奶是否過期
？首先
，從視覺進(jìn)行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質(zhì)的牛奶會出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀；其次
，從嗅覺進(jìn)行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質(zhì)的牛奶會出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。遇到上述的情況
，無論牛奶是不是過了保質(zhì)期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質(zhì)期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為牛奶在進(jìn)行包裝前會進(jìn)行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會通過反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。喝牛奶要注意
1
、牛奶不宜生喝,加熱見沸后即取牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化,分解成乳酸和甲酸,降低營養(yǎng)價值
。牛奶久煮顏色變褐,脂香降低、蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)沉淀,維生素也損失,奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體,也遭破壞。2
、牛奶煮開稍涼后別加糖奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸,對人體有害。糖屬酸性,奶中鈣屬堿性,兩者結(jié)合使鈣大量丟失
。最好不加糖3、不宜空腹喝牛奶
空腹身體處于饑餓狀態(tài),需求能量階段
4
如濃茶
、袖子。檸檬,楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結(jié)成塊,不易消化吸收,破壞營養(yǎng)。5
、牛奶不宜放入冰箱冷凍室防止脂肪蛋白分離出干酪素,像水樣,味道差
。6、牛奶宜放在涼爽暗處
因經(jīng)陽光照射30分鐘后,維生素B
、C損失殆盡。7、夏天喝牛奶產(chǎn)生內(nèi)熱“上火”
其實不然,牛奶性微寒,四季都能喝
。過期牛奶使用妙招
1
、護(hù)膚牛奶中蘊(yùn)藏著豐富的營養(yǎng)，有美白護(hù)膚之功效
，過期的牛奶會產(chǎn)生乳酸，乳酸可以軟化角質(zhì)，保濕，更有利于保養(yǎng)皮膚。最早使用牛奶、也最早使用過期牛奶保養(yǎng)皮膚的是一代艷后埃及女王克婁巴特拉，她喜歡用牛奶沐浴，也經(jīng)常用過期牛奶沐浴。但是注意的是，如果牛奶已經(jīng)結(jié)塊就不具備上述作用了。凍牛奶緩解日傷皮膚
牛奶不僅能給肌膚營養(yǎng)成份,并基于角色的酶,也有消炎、腫脹和減輕緊張的皮膚效果
。當(dāng)完成了享受日光浴后,如果發(fā)現(xiàn)的臉被太陽灼傷和呈現(xiàn)紅色,可以用牛奶護(hù)理,可以減輕疼痛立即收到的效果。首先,冷凍奶洗我的臉,然后整張臉應(yīng)用浸泡在牛奶化妝棉,或者在薄和毛巾蘸上牛奶敷在一個熱噴嘴。如果整個身體都感覺疼痛,不妨泡牛奶浴,這樣,可以使皮膚損傷由太陽放松,減少疼痛和防止一代的炎癥。燕麥牛奶祛斑法
肌膚最討厭的問題
，就是長了雀斑、黑頭2
清除鞋面上的污垢
3
用牛奶浸泡過的抹布擦洗皮革
，能讓它煥然一新。哪些人不宜喝牛奶
1
、乳糖不耐者牛奶中含有乳糖成分
，而部分人體內(nèi)缺乏乳糖酶，會導(dǎo)致牛奶中的乳糖無法在乳糖酶的作用下分解成半乳糖和葡萄糖，人體無法消化吸收。這些人喝牛奶后就容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。2
、牛奶過敏者牛奶過敏與乳糖不耐癥有嚴(yán)格區(qū)分意義的
。牛奶過敏除了出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，還會有皮膚瘙癢、濕疹、過敏性鼻炎等病癥的出現(xiàn)。牛奶過敏反應(yīng)是人體免疫系統(tǒng)對食物抗原產(chǎn)生的反應(yīng)。所以牛奶過敏者也不能喝牛奶。3
、腹部術(shù)后患者牛奶中有較高含量的脂肪和酪蛋白
，經(jīng)腸道消化吸收后易產(chǎn)生氣體，腹部術(shù)后患者多有腸脹氣4
腎結(jié)石多數(shù)為草酸鈣結(jié)石
5
反流性食管炎
不太負(fù)責(zé)任的回答：可以喝
如果不能喝
如果不能喝，鮮奶開封后的最佳溫度是2~8度
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