吃龍眼會(huì)不會(huì)上火

吃龍眼會(huì)不會(huì)上火

龍眼是一種味道很甜的食物，很多人其實(shí)分不清桂圓和龍眼，龍眼其實(shí)就是新鮮的桂圓，龍眼的味道比較特殊，有的人可能不是很喜歡，但是龍眼是具有很高的藥用價(jià)值的，龍眼味道非常甜，很多人都擔(dān)心吃了會(huì)上火，那吃龍眼會(huì)不會(huì)上火？龍眼怎么吃不上火？

吃龍眼的好處

龍眼肉又稱(chēng)為桂圓，它的食用價(jià)值很高，能補(bǔ)益心脾，改善氣血不足。龍眼味甘、性溫、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神。

1、溫補(bǔ)：多喝龍眼茶可增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)。

2、豐胸：女人主血?dú)?，常吃龍眼的女人，臉色紅潤(rùn)、身材豐滿(mǎn)，所以很多豐胸的補(bǔ)方，都以龍眼作為搭配。

3、安眠：龍眼具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，非常適合長(zhǎng)期失眠者食用。

4、補(bǔ)血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。龍眼含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于治療病后體弱或腦力衰退。

龍眼的十種最佳搭配

(1)龍眼粥

做法：取龍眼肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。

(2)龍眼紅棗粥

做法：

1.洗凈紅棗，龍眼，白米1杯，洗凈晾干一刻鐘。

2.白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時(shí)，放入紅棗、龍眼續(xù)煮，最后放紅糖調(diào)味。

(3)山藥龍眼粥

原料：生山藥100克，龍眼肉15克，荔枝肉三個(gè)，五味子3克。白糖、水適量。

做法：

1.將生山藥去皮切成薄片。

2.將山藥片、龍眼肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。

(4)龍眼肉粥

原料：龍眼肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。

做法：放一起煮粥。

(5)紅薯龍眼粥

原料：大米一小杯，紅薯一根，龍眼3粒，紅棗5顆

器具：沙鍋

做法：沙鍋盛水，開(kāi)火，至水開(kāi)。紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開(kāi)后放入水中煮。紅薯五成熟時(shí)，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開(kāi)后，換小火慢煮。大米軟后，熬一會(huì)，就可出鍋。

(6)糯米龍眼粥

原料：糯米一杯(約50克)、龍眼肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。

做法：

1.將糯米去雜質(zhì)淘洗凈。

2.把糯米加1000毫升水于鍋中煮約5分鐘。

3.把龍眼加入鍋內(nèi)繼續(xù)煮至熟透。

4.將砂糖及少許米酒加入鍋內(nèi)即可以開(kāi)鍋，待溫度合適即可喂養(yǎng)。

(7)蜜棗龍眼粥

原料：龍眼、米各180克，紅棗10顆，姜20克，蜂蜜1大匙。

做法：

1.紅棗、龍眼洗凈，姜去皮，磨成姜汁備用。

2.米洗凈、放入鍋中，加入4杯水煮開(kāi)，加入所有材料和姜汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。

(8)龍眼枸杞蜜湯

原料：枸杞子10克，陳皮3克，龍眼肉10個(gè)，蜂蜜1湯匙。

做法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內(nèi)，與龍眼肉一起放在鍋內(nèi)，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出龍眼肉及湯，待溫后加入蜂蜜服用。

(9)龍眼燉蛋

原料：雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗，龍眼肉干2大匙。

做法：龍眼肉干用溫水洗凈，取4個(gè)飯碗，每碗放6-7分滿(mǎn)的水及蛋1個(gè)。續(xù)上1/4的桂圓肉干，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。

(10)龍眼蓮子湯

原料：龍眼125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。

制法：

1.將龍眼去殼去核，沖洗干凈，蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。

2.用龍眼肉把蓮子包裹起來(lái)，即成龍眼蓮心生坯。

3.把龍眼蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。

食用龍眼的注意事項(xiàng)

龍眼性溫，但也不能多食。新鮮龍眼每次食用量控制在10—15個(gè)，每天不宜超過(guò)50個(gè)；龍眼干每次食用宜控制在6～10個(gè)，每天不宜超過(guò)30個(gè)。

1、感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內(nèi)有痰濕及熱病患者不宜食用龍眼或喝龍眼茶。

2、懷孕的女性尤其不能吃。這是因?yàn)樵袐D通常陰虛偏虛，容易生內(nèi)熱，表現(xiàn)出大便干燥、小便黃、口干等癥狀，這時(shí)吃龍眼非但起不到補(bǔ)益作用，反而增加內(nèi)熱，可能引發(fā)見(jiàn)紅、腹痛、腹脹等先兆流產(chǎn)癥狀。

哪些人不宜吃龍眼

1、龍眼肉性溫?zé)?，故而?nèi)有痰火及食滯停飲者忌食。

2、孕婦因懷孕后陰血偏虛，往往大便干燥、胎熱，不宜食龍眼肉補(bǔ)身，否則容易引起流產(chǎn)。

吃龍眼會(huì)上火嗎 大量的食用龍眼能不能上火

1、龍眼吃多了會(huì)上火。龍眼又名桂圓，桂圓吃多容易攻火上身，生濕熱，引起口干。桂圓屬于溫補(bǔ)水果，有補(bǔ)血補(bǔ)氣功用，體質(zhì)較弱的人以及剛生完孩子的產(chǎn)婦吃點(diǎn)桂圓，對(duì)她們身體恢復(fù)很有好處。但是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養(yǎng)顏美容的效果，還會(huì)攻火上身，造成臉上長(zhǎng)疙瘩，嚴(yán)重了還會(huì)傷陰，影響到月經(jīng)等。

2、在食用新鮮龍眼時(shí)注意量不宜過(guò)多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更應(yīng)不吃或少吃。其他人一天時(shí)間里食用龍眼的數(shù)量應(yīng)控制在200克左右，每天最多不能超過(guò)300克。

吃龍眼會(huì)不會(huì)上火?

龍眼雖好吃，但容易上火，通常每天每人吃龍眼不能超過(guò)6兩。因食用龍眼過(guò)量導(dǎo)致“龍眼病”發(fā)作。其病癥主要為：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。龍眼屬于又營(yíng)養(yǎng)且可增加食欲的水果，但同時(shí)很容易讓人“上火”。因此，食用這類(lèi)水果時(shí)量不宜過(guò)多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更應(yīng)不吃或少吃龍眼等“上火”類(lèi)水果。無(wú)此類(lèi)病癥的市民，一天時(shí)間里食用龍眼的數(shù)量應(yīng)控制在4兩左右，每天最多不能超過(guò)6兩。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12％～23％、葡萄糖26．91％、酒石酸1．26％、蛋白質(zhì)1．41％、脂肪0．45％、維生素C163．7毫克、維生素K196．6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過(guò)處理制成果干，每百克含糖分74．6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X－甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來(lái)源。 龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞?，F(xiàn)代人生活繁忙，用腦次數(shù)頻繁，加上休息時(shí)間短，很容易出現(xiàn)健忘、丟三落四的現(xiàn)象，每天以龍眼肉泡水當(dāng)茶喝，可以讓你在不知不覺(jué)中變得頭腦清晰，提高記憶力。如果你正受因過(guò)度用腦后神經(jīng)興奮而引起的失眠的困擾，不妨用龍眼肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用。龍眼的安神作用很強(qiáng)，其所含的大量鐵、鉀等元素可以治療因貧血造成的心悸、心慌；而且，龍眼中尼克酸的含量高達(dá)每百克含2．5毫克，可以用來(lái)治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常。龍眼還有個(gè)引人注目的能力———能消滅癌細(xì)胞。日本研究發(fā)現(xiàn)，龍眼是抵御癌癥的先鋒力量，經(jīng)常吃龍眼，能夠降低細(xì)胞癌變的幾率，對(duì)癌細(xì)胞也有一定的抑制作用。此外，人體中的黃素蛋白與人體的衰老過(guò)程密切相關(guān)，龍眼中的某些特殊物質(zhì)可以抑制它的產(chǎn)生與活動(dòng)，并降低血脂肪，增加冠狀動(dòng)脈血流量，起到降脂護(hù)心、延緩衰老的作用。女性因?yàn)槊總€(gè)月的生理期會(huì)固定流失血液，所以很容易患貧血，大約有20％的女性、50％的孕婦都會(huì)有貧血的情形。如果不十分嚴(yán)重，只要調(diào)整飲食就可以改變貧血的癥狀———龍眼就是很好的選擇，加上它味道甜美，多汁好吃，因此很多愛(ài)美女性將它當(dāng)作美容的法寶。常吃龍眼，的確有使臉色紅潤(rùn)、氣色變佳的良好美容效果，它還能使頭發(fā)變黑，是相當(dāng)難得的美味與食療效果兼?zhèn)涞乃?。不過(guò)，凡事有利便有弊，有的女性購(gòu)買(mǎi)龍眼的頻率非常高，幾乎天天都吃，有關(guān)專(zhuān)家表示，這樣做不僅達(dá)不到美容效果，反而會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生損害。而且俗話(huà)說(shuō)：“一方水土養(yǎng)一方人”，北方的女性要養(yǎng)顏的話(huà)，最好選擇一些北方產(chǎn)的水果；另外，吃水果要看其“屬性”，容易生暗瘡、青春痘和皮膚油性大的人平時(shí)最好多吃一些蘋(píng)果、梨等涼性的果品。龍眼是溫補(bǔ)水果，有補(bǔ)血補(bǔ)氣功用，體質(zhì)較弱的人以及剛生完孩子的產(chǎn)婦吃點(diǎn)龍眼，對(duì)她們身體恢復(fù)很有好處。不過(guò)，正常女性吃過(guò)多龍眼的話(huà)會(huì)“攻火上身”，造成臉上長(zhǎng)疙瘩，嚴(yán)重的還會(huì)影響到月經(jīng)。此外，孕婦也應(yīng)少吃龍眼。雖然從營(yíng)養(yǎng)成分看，龍眼中含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B及酒石酸等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很豐富，祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為桂圓有補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾之效，但婦女懷孕后大多陰血偏虛，往往有大便干燥、口干胎熱的癥狀，此時(shí)吃桂圓不但得不到應(yīng)有的滋養(yǎng)，還會(huì)出現(xiàn)腹痛流產(chǎn)等不良反應(yīng)。有些人認(rèn)為在懷孕期間吃龍眼，生出的寶寶的眼睛會(huì)“像龍眼核仁一樣又黑又亮”，其實(shí)這只是一種民間說(shuō)法，并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，所以準(zhǔn)媽媽們千萬(wàn)不要為了“生個(gè)亮眼寶寶”而大量吃龍眼，否則會(huì)危害身體和胎兒。

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