蠶蛹可以冷凍保存嗎

蠶蛹可以冷凍保存嗎

蠶蛹不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，尤其是蛋白質(zhì)含量很高，是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源。那么，買回來的蠶蛹可以冷凍保存嗎？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

蠶蛹可以冷凍保存。

蠶蛹放在冰箱冷凍室內(nèi)可以保存6個月左右，不過口感可能會變差。保存蠶蛹比較好的方式是放在常溫環(huán)境下或冰箱冷藏室，蠶蛹的活性很好，如果氣溫不是很高，在常溫環(huán)境下一般可以保存7天左右，如果是在冬季，則可以保存的時間還會長一些。保存在冷藏室可以保存的時間會更長一些。

活蠶蛹冷藏能儲存10天左右。活的蠶蛹不要清洗，直接放在冰箱里冷藏即可，如果將蠶蛹清洗后再放進冰箱，蠶蛹會很容易死掉。

要注意，蠶蛹吃前必須充分加熱，煮沸后再進行其它烹調(diào)，食用前可以將蠶蛹一切兩半，取出黑心，這樣做能充分入味，還能提升口感。

蠶蛹未經(jīng)加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。如果蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用。如果蠶蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。

蠶蛹如何保存

放入冰箱冷藏保存。

蠶蛹如果放在冰箱冰凍保存可以保存半年左右的時間，要是說保持蠶蛹活著，那么放入冷凍室不會超過2小時就會凍死。

用戶用塑料袋密封好，放到冰箱冷凍室里面冷凍。如果要保存的量不多的話，可以直接放入盛水的容器里面冷凍，就是冰封，這樣可以長期保存。在吃的時侯一定要把蠶蛹充分解凍，炸的時侯一定要炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住肚子，把肚子炸透，這樣就可以放心食用了。

擴展資料：

注意事項：

1、蠶蛹未經(jīng)加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。

2、蠶蛹不新鮮，變色發(fā)黑，呈粉紅色，有麻味或麻辣感的不可食用。

3、蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用。

4、蠶蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。

5、有魚，蝦等食物過敏史的人不可食用。

-蠶蛹

活蠶蛹冷藏能儲存幾天？

蠶蛹冷凍在冰箱里能存放一個星期左右。

值得注意的是如果數(shù)量少，需要放到恒溫冷庫儲存也可以放到冰箱4度左右冷藏。如果數(shù)量很多，將蠶蛹用開水加鹽焯熟后晾涼，再放到冰箱里速凍起來。

在吃的時候一定要把蠶蛹充分解凍，炸的時候一定要炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住肚子，把肚子炸透，這樣就可以放心食用。

蟬蛹保存方法：?

活的蠶蛹不要清洗，放在冰箱里冷藏就行，不要冷凍。如果清洗后，再將蠶蛹放進冰箱里，那么蠶蛹很容易死掉。保存蠶蛹的溫度要適宜，溫度不能太高，否則蠶蛹會被凍死，但溫度也不能太高，也會導致蠶蛹死亡。

蠶蛹應該用潮濕的棉布輕輕的包裹，放在3~5度的環(huán)境下，能保持蠶蛹一直處于休眠的狀態(tài)。蠶蛹的存活性很好，在常溫下能保存一周左右的時間，但是氣溫不能過高。蠶蛹適合在低溫下生存，如果是秋冬季節(jié)的話，保存時間會長一些。

新鮮的蠶蛹要盡快吃完，不建議保存太久。雖然以上方法能保證蠶蛹不死亡，但時間長了，還是會腐壞變質(zhì)的。新鮮的活蠶蛹，制作出來的口感才會更好，而死亡的蠶蛹味道不是特別新鮮。若購買的蠶蛹比較多，可以放入冰箱里冷凍。

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