橘子是一種常見的熱性水果,一般秋季正是吃橘子的季節(jié),秋季吃橘子有一定的潤燥之功,雖然橘子是一種溫性的水果,但是只要食用方法得當(dāng),食用量適量,就不會有上火的作用。那么,一般秋季我們每天吃幾個橘子才是最健康的吃法呢?
橘子的營養(yǎng)價值
橘子既可鮮食,也可加工成各種食品,一般呈橘黃色,也有青色或其他顏色,其味甘酸,性溫,主肺經(jīng),橘子中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,其中含有維生素C,胡蘿卜素,鈣,鎂,鈉,硫等元素,含有的170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物,其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑,吃橘子可以健脾和胃,止渴生津,化痰止渴,消除疲勞,美容養(yǎng)顏。
一天吃三個橘子
營養(yǎng)專家建議,一天吃三個橘子即可滿足人體每日對于維生素C的需求,所以想要通過吃橘子補充維C的朋友,不用大量吃橘子,一天吃三個就夠了。
橘子吃多的壞處
橘子雖好,卻不可多食,多吃橘子不僅容易上火,導(dǎo)致口腔潰瘍長泡,其果實中的有機酸等會刺激胃粘膜,損壞胃腸道,長期如此,不僅會傷害胃的健康,因為大量攝取了胡蘿卜素,還會有使皮膚變黃的風(fēng)險。
吃橘子注意事項
1、空腹不宜吃橘子,橘子中的酸性物質(zhì)會刺激胃粘膜,嚴(yán)重導(dǎo)致胃潰瘍。
2、吃橘子不宜喝牛奶,牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固成沉淀,影響消化吸收。
3、橘子不可大量吃,尤其是身體虛弱的老人更不可多吃,否則會引起尿路結(jié)石、腎結(jié)石等;小孩兒吃多了則會發(fā)生維生素C過量,從而出現(xiàn)
消化不良、嘔葉等不良反映。
吃橘子健康貼士
吃橘子中可以不要去掉橘絡(luò),橘絡(luò)對人體健康是非常有益的,中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)可以有通絡(luò)化痰,順氣活血之功,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)則大學(xué)橘絡(luò)中的路丁物質(zhì)可以保持血管的彈性和致密性,對于平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老年人,食用橘絡(luò)有益無害。
橘子的解酒之功
(1)橘子的營養(yǎng)價值
橘子是秋冬時節(jié)的美味水果,清香甘甜,開胃消食,果皮可以入藥,有理氣化痰之效;橘子中富含維C以及170多種植物化合物和60余種黃酮類化合物,這些物質(zhì)多為天然抗氧化劑,橘子有促進排便,止渴潤肺,降低膽固醇等保健功效。
(2)吃橘子可以解酒
喝酒后吃橘子可以解酒,因為營養(yǎng)學(xué)家們所說的酒后吃水果解酒,其實就是利用水果中有機酸與酒精發(fā)生反應(yīng),生成酯類物質(zhì)而達(dá)到解酒的目的,橘子性甘味酸甜,含有檸檬酸等有機酸物質(zhì),所以說吃橘子是可以解酒的。
(3)酒后吃橘子的好處
早在宋代就有記載,橘子以及橘子汁有解酒,醒酒的功效,橘子具有舒肝理氣,幫助胃消化的作用,而過量飲酒對肝臟的損害巨大,酒后多吃橘子可以利于攝取了大量酒精的肝臟的恢復(fù)。喝酒之后不僅可以吃橘子來解酒,也可以以此來保護自己的肝胃。
(4)喝酒之人平日應(yīng)多吃橘子
日本調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,愛喝酒的人平日多吃橘子對預(yù)防肝病和動脈硬化有好處,常年愛喝酒的人很容易得脂肪肝,酒精性肝炎以及動脈硬化等疾病,血液常年被酒精麻痹,血清中的抗氧化能力降低,和橘子等豐富類胡蘿卜素和維生素可以提高血清的抗氧化能力,對保護肝臟有益。
橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘,顏色鮮艷,酸酸可口,是日常生活中最常見的水果之一。與梨相比,其蛋白質(zhì)是梨的9倍,鈣的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的5.5倍,維生素B1的含量是梨的8倍,維生素B2的含量是梨的3倍,煙酸的含量是梨的1.5倍,維生素C的含量是梨的10倍,可謂營養(yǎng)豐富。
≮功效≯
日本研究人員對6000多人進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。
對于個別人來說吃的多了就會黃,為什么吃了橘子之后皮膚會變黃呢?
橘子的營養(yǎng)豐富,在食用后對人體很有好處,但是如果食用過多則會引起腸胃不適,甚至?xí)?dǎo)致皮膚變色。對于個別人來說,如果食用大量的橘子,則這種水果所含的某些色素就會沉積在皮膚中,使臉部看起來發(fā)黃,好像得了黃膽病一樣。因此不要過多食用橘子,對這些易感人群來說尤為重要,雖然經(jīng)過一段時間皮膚的顏色會逐漸恢復(fù)正常,但是會使你虛驚一場。
【提示】
1、飯前或空腹時不宜食用。吃橘子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固,影響消化吸收。
2、不宜多吃,吃完應(yīng)及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。
3、腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。
4、含熱量較多,若一次食用過多,就會“上火”,從而促發(fā)口腔炎,牙周炎等癥。
5、過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”,出現(xiàn)、皮膚變黃的等癥狀。
橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,并且可以降低膽固醇。
橘皮苷可以加強毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,因此可以說,橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品。美國佛羅里達(dá)大學(xué)研究人員證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長,使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細(xì)胞核內(nèi)的損傷,保護基因的完好。
≮適用人群≯
所有人都適合食用。
≮適用量≯
每天1-3個。
≮特別提示≯
飯前或空腹時不宜食用。
吃橘子前后1小時不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固,影響消化吸收。
橘子不宜多吃,吃完應(yīng)及時刷牙涑口,以免對口腔牙齒有害。
吃橘子一天最多不要超過三個。橘子是一種傳統(tǒng)的水果,深受大家的喜愛,尤其是老人和孩子,一吃起來橘子,就會特別容易吃多。
適量地食用橘子,對身體有很多的好處,比如止咳、潤肺以及化痰;但是,如果過量地食用橘子,反而會容易產(chǎn)生一些問題,比如比較容易生熱,橘子吃多也會容易出現(xiàn)上火的癥狀。因此,任何食物只有食之有度,才能顯示其好處。在日常生活中,如果吃過多的橘子已經(jīng)導(dǎo)致上火,可以吃點不會令人上火的水果,比如一些含水分比較高,性質(zhì)比較寒涼的水果,如梨、橙子、柚子等水果。在平時吃橘子的時候,也可以搭配著吃一些橙子以及柚子,這些水果的營養(yǎng)都非常豐富。但是,在食用這些水果的時候,一定要注意都不能超量。
吃橘子一般不會發(fā)胖,橘子本身熱量很低,脂肪量含的很少,再加上還有纖維素、維生素等營養(yǎng)成分,食用后是不會發(fā)胖的,而且還有幫助減肥的作用。雖然吃橘子不容易發(fā)胖,但是不意味著吃橘子吃的越多,減肥效果越好。橘子中也是含有一定糖分的,如果食用過多,也不排除出現(xiàn)長胖的可能,一次性吃得過多還容易引起上火、結(jié)石、腸胃不適、皮膚變黃等副作用。所以1天最好吃3個左右橘子,橘子不能和胡蘿卜、牛奶同時食用。如果橘子和胡蘿卜同時吃,容易引起甲狀腺類的疾??;和牛奶同時吃,會導(dǎo)致消化不良,嚴(yán)重的還會出現(xiàn)腹痛、腹脹的情況。
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