石榴爛了能吃嗎

石榴爛了能吃嗎

很多人都有每天吃水果的習慣，當然確實需要每天都吃水果，水果吃了對人的身體是特別好的，但是水果不容易保存，很多水果基本上放兩天就容易壞，馬上石榴就快要暢銷了，大街上可能經常會看到有賣石榴的，石榴含有大量的糖分，所以熟透后就容易爛，還容易長蟲，那石榴爛了能吃嗎？石榴壞了一點能吃嗎？

石榴爛了要慎食

（1）一點可以吃

石榴雖然說保存的時間比較長，也比較容易保存，但是還是存在爛的可能，如果石榴只是爛了一點點，那就將爛的部分去掉，還是可以吃的，因為石榴的果肉是一粒粒的，想要傳染細菌除非挨得比較近，所以將爛的部分多去掉一些還是可以食用的。

（2）不超過1/3

剛剛說到了如果石榴爛了一點可以吃，但是如果石榴爛的地方超過了整個石榴的三分之一那就不要吃了，石榴變爛后就會產生一些有害的物質，這時石榴的汁液可能會相互滲透，有害的物質可能會擴散到其他的地方，所以只要爛的地方超過整個石榴的三分之一就不要吃。

（3）盡量存放好

吃石榴的時候盡量將石榴存放好，天氣比較熱的時候可以放在冰箱里面，如果天氣不熱可以放在陰涼干燥通風的地方，剝開后最好盡快吃完。

石榴怎么保存好

（1）石榴一次買多了而吃不完的話，可以將其放在冰箱中保存。石榴是溫性水果適合保存溫度2--3度不宜超過5度，濕度85/100的環(huán)境下保存。

（2）石榴也可以視成熟程度，存放在冰箱里，保存期長達兩個月。石榴比較耐放，平時也可直接將其放在通風的地方存儲即可，但要注意，當石榴皮開始變得干燥的話，應該盡快食用。

（3）剝好沒吃完的石榴怎么保存一般剝開的石榴建議盡快食用，如果暫時無法短時間內吃完的話，可以將其裝入保鮮袋中放在冰箱中進行保存。

（4）如果是剝成了顆粒狀的石榴想要保存的話，先瀝干水分，將其放入玻璃飯盒中保存，也可直接覆蓋上一層保鮮膜后放入冰箱中保存。

溫馨小提醒

適量是一些石榴對身體是特別好的，石榴不僅能美容養(yǎng)顏，還有延緩衰老的作用，石榴可以經常吃，但是一次不能吃太多，每次也不要買太多，一個吃不完可以分給其他人吃，或者是用保鮮袋包起來放冰箱里下次吃。

石榴里面發(fā)黑能不能吃？石榴發(fā)黑怎么辦？

石榴現在國內可能有些地區(qū)已經吃上了，一般正常情況下我們吃到的石榴肉顏色都是顏色或深或淺一些的紅色，但是石榴品種不同、生長地區(qū)不同顏色也會有所區(qū)別，那么當石榴里面發(fā)黑能不能吃？

石榴里面發(fā)黑能不能吃石榴的品種不同，果實的顏色也不同。比如成熟時，河陰軟籽石榴，果皮是紅黃色，籽是紫紅色；泰山紅石榴，果皮是紅色，籽是鮮紅色；河陰大白甜石榴，果皮是白黃色，籽是白色；等等不一。有滋味的就是好的，有些看著紅沒有味道是催熟的。

這個情況比較復雜、因為一棵樹上的石榴都會出現這種情況、樹上部的是嫩紅的、下部是紅得發(fā)黑的（像深紅色玫瑰一樣的樣色）、這是因為下部的果實養(yǎng)分比較容易堆積、所含的營養(yǎng)相對多、汁液相對要濃些、我吃這種石榴、嗓子的感覺就像吃一大口蜜餞的感覺、、、現在的石榴一般是儲存了一段時間了、口感上比新鮮的是要差一些、除此就是品種的差別了、這個當然是比較大啰。

也有熟透了的那種，快壞掉的表現，一般石榴沒熟是淺白色帶一點微紅，剛熟的石榴應該是褐紅色的此時吃口味最好不過。紅白相間也正常的，黑的就不正常了。還有的石榴是全白的呢！叫青石榴。像下圖這種有黑的、有白的、還有紅的等，這種肯定不能吃了，如果都是統(tǒng)一的顏色，嘗嘗味道正常一般都沒有問題。

石榴籽發(fā)黑還能吃嗎第一種：可以的，有黑籽甜石榴這個品種，外皮如果是紅的，籽是黑的（或茶色)就是，這個品種品質不錯。

第二種：石榴籽發(fā)黑說明放了很長時間，開始變質，是不能再吃的了。

一個石榴里顏色如果各不相同，有黑的、紅的、白的，像下圖這種建議不要食用，當然你也可以嘗嘗，如果味道正?？梢赃x擇性吃吧！

（1）石榴籽黑了表示石榴已經開始變質了，是一種腐爛的現象，可能你會發(fā)現石榴的果實好像沒什么變化，但是石榴的籽是黑的，這樣的石榴就不要吃了，因為已經被霉菌污染了，吃進人體內可能對腸胃有傷害。

（2）如果不是石榴籽壞了，而是外面壞了一點，對石榴的果肉影響不大，那就可以食用，直接將石榴爛掉的部分去掉就可以了，最好是多去掉一些。

（3）如果石榴爛的部分超過了整個石榴的三分之一，這種情況就不要吃了，本來石榴是耐放的水果，如果壞到了這種程度那估計是放了很久了，吃了對身體是不好的，所以不要吃。石榴要挑選新鮮一點的，而且最好是不要放太久，剝開后就要快點吃完。

吃石榴時要注意（1）石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然后吐出來。

（2）由于石榴的品種不同，籽有軟有硬，吃時也要看情況，吃不習慣的人吃幾顆即可。

（3）牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將石榴的果實榨汁打碎后喝，這樣就能一起喝進石榴籽的營養(yǎng)了。

石榴的快速吃法在石榴的頂部，用水果刀，劃出長方形or正方形的口子。下刀的力度，依據你感受到石榴果實被扎到。

根據你劃出的長方形or正方形用水果刀從頂端劃到底部。

在劃動刀刃的時候，小心別太深，別用太大的力氣，出現切口的劃痕即可。

將頂部的長方形劃口，稍微用力拿起。

將石榴從四個角度打開，便可以看到石榴果實了。

將一瓣 一瓣 開始往玻璃盒當中用手將其剝下，因為切開之后果肉很容易慢慢剝下，而不是再緊緊的粘合在一起。

我傾向于裝盤后放置冰箱一陣再實用，如果嫌剝進玻璃碗中比較麻煩，可以直接用牙齒去咬每一瓣上的果實。隨意最好~

小貼士水果刀，盡可能要鋒利一些，這樣劃開比較方便。?

1、先把石榴的外皮洗凈，然后再把石榴的上下果蒂各切去一部分，切的深度是需要估計的，盡量不要傷及里面的石榴籽，但要能看到部分石榴籽及清晰的分界線。

2、沿著分界線在石榴表皮上劃幾刀，有幾條分界線就劃上幾刀，這樣就把整只石榴分成好幾瓣了，劃刀的深度也是以不傷及石榴籽為宜。

3、準備好一盆干凈的清水，把劃好刀痕的石榴放在清水里，用力一掰就可以把石榴掰成兩半了，接下來就把最外面的石榴籽全部取下來，再繼續(xù)把石榴掰成更小的瓣，并把最外面的石榴籽取下來。由于事先劃上了刀痕的原因，掰起來就非常簡單輕松了。

4、等全部的石榴籽都取下來以后，把石榴皮和漂在上面的衣膜撈出來扔掉，最后再把沉在水底的石榴籽撈出來，控干水就可以開始吃了。

補充說明：

按上述方法把石榴劃出刀痕后，直接用手掰開成若干小瓣，然后像吃西瓜一樣用嘴咬著吃也很方便，但這種吃法容易讓部分石榴籽掉落下來。

番石榴外面爛了一點可以吃嗎

　　只要里面沒爛就可以吃，吃時去掉爛的部分即可。
　　番石榴，拉丁文名：Psidium guajava Linn.桃金娘科、番石榴屬喬木，高達13米；樹皮平滑，灰色，片狀剝落；嫩枝有棱，被毛。葉片革質，長圓形至橢圓形，先端急尖或鈍，基部近于圓形，上面稍粗糙，下面有毛，常下陷，網脈明顯；萼管鐘形，有毛，萼帽近圓形，不規(guī)則裂開；白色；子房下位，與萼合生，花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形，頂端有宿存萼片，果肉白色及黃色，胎座肥大，肉質，淡紅色；種子多數。
　　食用價值：
　　番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
　　番石榴還廣泛應用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養(yǎng)得以強化和提高。
　　番石榴營養(yǎng)豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效。
　　此外，還可減少產生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風險。
　　番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優(yōu)格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。

石榴打開后肉里面有一些黃褐色的斑點，是不是壞了呀？能不能吃啊。

不是，能吃。

石榴的褐色種子可以食用，打開石榴一段時間后，與空氣接觸會氧化并變成褐色，但不會影響食用。

通常情況下，優(yōu)質的石榴皮為鮮紅色和綠色，果肉為鮮紅色和白色，不會出現咖啡色，如果打開后長時間存放，則很容易使石榴和空氣與空氣中的氧氣接觸，變成咖啡色，水分也會容易流失，就會皺巴巴的，這是正常情況。只要沒有變質，就可以食用，因此不必擔心太多。

擴展資料：

注意事項：

胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃。

石榴吃多了會上火，并會令牙齒發(fā)黑，吃完后應該及時漱口。

石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結患者要慎食，糖尿病患者要禁食。

兒童最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。

-石榴

人民網-石榴汁可抗氧化 ?石榴對身體有哪些益處

番石榴爛了點可以吃嗎

　　如果番石榴只是表皮爛了一點，可以將爛的部分削去后，洗凈繼續(xù)食用；如果番石榴腐爛部分比較多，那么就不建議繼續(xù)食用，其中已經產生大量的細菌，人體食用后可能會引起身體不適。

　　番石榴：

　　番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

　　番石榴還廣泛應用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養(yǎng)得以強化和提高。

　　番石榴本身富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養(yǎng)成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。

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