月季花的食用方法,月季花可食用
綠色飲食在行動
2023-04-26 13:48:40
怎樣制作可以吃的月季花
酥炸月季花
基本特點
疏肝解郁
、活血調(diào)經(jīng)基本材料
鮮月季花瓣100克
，面粉400克
，雞蛋3個，牛奶200克
，白糖100克
，精鹽一撮，沙拉油50克
，發(fā)酵粉適量活血調(diào)經(jīng)的酥炸月季花
原料:鮮月季花瓣100克，面粉400克
，雞蛋3個
，牛奶200克，白
糖100克
，精鹽一撮，沙拉油50克
，發(fā)酵粉適量。
做法:將雞蛋清
、蛋黃中加入糖、牛奶
，攪勻后抖入面粉
、油、鹽
及發(fā)酵粉
，輕攪成面漿;蛋白用筷子攪打至起泡后兌入面漿?div id="m50uktp" class="box-center"> ；?/p>
瓣加糖漬半小時，和入面醬
。湯勺舀面漿于五成熱的油中炸酥。
用法:做早
、晚餐或點心食
。
功能:疏肝解郁
、活血調(diào)經(jīng)，適用于血瘀之經(jīng)期延長
。
按語:月季花有活血調(diào)經(jīng)，主治肝郁不舒
，瘀血阻滯所致的月經(jīng)不
調(diào)
，胸腹脹痛，煩悶嘔惡等癥
月季花小知識
1.月季花的常識
月季是喜光植物
，但光線過強對花蕾發(fā)育不利，但在陽光不足處生長
，枝條纖細。月季從萌芽到開花約45天
，生長最適溫度15--25℃，在此溫度范圍內(nèi)開花大而美麗
，到30℃則生長緩慢
，30℃以上開花的花朵變小
，花色變淡
，2--3年苗上盆時要修根
，把老根短截促發(fā)新根，但修根不宜過重
，栽時注意根系舒展，植株端正
，盆土不宜添滿，上盆一般在休眠期進行
，月季生長旺盛，需肥多
，換盆每年1次或隔年1次，換盆在休眠期進行
，換盆后需澆透水兩次
。春
、夏
、秋三季應放在陽光充足
，通氣良好和不積水的場地
。
在清明后，是月季出窖的一次細致修剪
，把月季健壯的枝條選留下來，其他的橫生枝
、弱枝、交叉枝
、過密的枝都要剪掉，選留的枝條要從基部選留3--5個芽眼
，以上的枝條全部剪掉
，使植株從土壤吸收大量的養(yǎng)分
，供給修剪后留下枝條的葉芽和花芽長期生長需要
。切記芽萌動后再修剪，修剪遲影響第一次開花
，要求生長高度一致，每株可留主枝3--5枝
，最多7枝。
盆栽月季不干不澆水
，澆則澆透。夏季天氣炎熱
，蒸發(fā)量大，盆栽澆水量應多些
，尤其是傍晚1次應當澆足。月季在氣溫超過30℃時則生長不良
，開花少
，有人以為是肥力不足便多施追肥
，反而壞了事
。盛夏季節(jié)一般不追肥，只對生長健壯的枝株采取薄肥勤施
，每周1--2次，如能在上午11時后適當遮陰
，下午4時以后再曬太陽
，避免中午炎熱氣溫
，又可使它經(jīng)受午前午后較弱的陽光
，有利于光合作用
，為下茬花積累養(yǎng)分。剪枝后即可施肥，以50%人糞尿摻入2%過磷酸鈣施入
。在2月中旬施追肥用3%的人糞尿或用1%尿素即可
，也可在雨前雨后灑施尿素，在新梢發(fā)紅時不宜施肥
，此時施肥導致幼根受傷，使植株萎蔫或停止生長
，故因特別注意。
月季還要進行中期修剪
，主要是剪除嫁接苗砧木的萌蘗枝
，花后帶葉剪除殘花和疏取多余花蕾
，第一茬花后將細弱的花枝從基部剪去，其余粗壯的花枝
，則從殘花下2--3片葉下剪去
，第二茬花仍可采取疏弱枝，留強枝
，壯芽的方法修剪。
月季還需在越冬前進行1次修剪
，但不能過早，月季修剪時
，不僅要選留壯枝，而且要注意主從均勻
，大花品種留4--6個壯枝
，每枝在30--40厘米處選一側(cè)生壯芽
，剪去其中上部枝條。蔓性
、藤性品種
，則除去老枝
、弱枝、病蟲枝培養(yǎng)主干
。
2.關于月季花的知識
一
、土質(zhì)要求：花壇
、花圃要選擇地勢平坦
、便于排水、通風向陽的良好位置
。
土壤最好是土 質(zhì)疏松的微酸性土質(zhì)（PH值6.5左右）為佳，堿性大的土質(zhì)
，可用硫酸亞鐵處理
，栽植前施足基肥（ 有機肥、無機肥均可）
，深翻土地，耙平表面
，最好陽畦栽培。盆栽以園土30%
、塘泥30%、腐植 質(zhì)土30%
、細煤渣10%混合使用
，栽植時最好盆底層施細餅肥一撮
。
二
、澆水與施肥：澆水要掌握干澆、溫排
，大
、小苗入土后均先發(fā)根后發(fā)棵，發(fā)根生理活動需 要充足的氧氣和適量的水分
，發(fā)棵則需要充足的水分和適量的氧氣。春季一般少雨多風
，苗下地要澆 足水
，澆后松土
，以后要掌握土壤的干濕
、苗木的大小及雨水的多寡澆水。
夏季烈日暴
，土壤溫度太 高，澆水應在下午5點鐘以后（土壤驟然降溫影響苗木生長）
。秋季降雨量大，要注意排水
。
月季耐 干旱怕積水
，視具體情況，盡量減少澆水次數(shù)
。露天栽培越冬，要在冬眠初合理修剪后追肥一次
，水 澆足即可
，始終注意保持良好的排水
、通風、保水
、保肥性能。
為加速苗木生長
，培育理想的棵型
，美麗的花朵
，要及時追肥
。月季花喜肥，要求并不嚴格
，視 苗木生長情況可根下追肥，也可葉面噴灑（尿素
、磷酸二氫鉀
、高美施、硫酸亞鐵）等
。
根據(jù)天氣、氣溫
，少施、勤施
，切忌早施
、暴施
，產(chǎn)生肥害
。 三
、月季病蟲害：月季常見病是黑斑病
、白粉病，一般養(yǎng)花單位
、個人絕對避免不了，所以要 特別注意苗木的初期管理，保持健壯的植株
，本身就抗御了外界自然雜菌的侵襲。
大小苗木入土前要 用殺菌藥物浸沾根部下地（500倍多菌靈
、托布津均可）
。春季每隔7-10天交叉使用噴500-800倍的 代森錳鋅
、百菌清
、多菌靈、托布津各一次（波爾多液
、石硫合劑也行）
，發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛
、蚜蟲可用 1000倍40%樂果乳劑、速滅殺丁
，可與殺菌藥物混合使用
。
黃梅與秋雨期是黑斑病發(fā)病高峰
，夏季濕 熱多雨發(fā)病也很強烈
，在此期間
，施藥間隔要縮短（7天噴藥一次）。噴藥注意：一般上午8點-10 點
，下午4點-7點
。
睛天無風噴灑為佳。 四
、修剪要求：春季小苗栽培后
，第一
、第二期花蕾應全部摘除（蕾下一葉剪除）
，節(jié)約營養(yǎng) 促枝干生長，大棵剪去殘花
，嫁接苗要及時剔除砧木上的萌蘗
，夏季花后剪去殘花
。
剪除過長枝
、交 叉枝、重疊枝
、徒長枝
、封頂條等
。為圣誕節(jié)
、元旦、春節(jié)期間觀賞作良好準備
。
冬季要全株縮剪， 即每株3-5分枝
，每枝3-5芽即可 月季花為陽性樹種，喜光不喜陰
，大多數(shù)品種適宜的溫度為白天十五至二十六攝氏度，晚上十至十五攝氏度
。冬季氣溫五攝氏度進入休眠
。
能耐零下十五攝氏度的低溫，但最怕冷風
。夏季三十五攝氏度下進入半休眠狀態(tài)
。
晝夜差大的地區(qū)
，開出的花朵其花型
，花色更美觀，香味更濃
。經(jīng)過多年的探索與實踐，我們對月季花的栽培管理有了系統(tǒng)經(jīng)驗
，扦插，嫁接成活率不斷提高
，植株生長快
，出苗苗好苗壯。
一.土質(zhì)要求：花圃要選擇地勢平坦
，便于排水，通風向陽的良好位置
。土壤最好是土質(zhì)疏松的微酸性土質(zhì)（PH值6.5左右）為佳。
栽植前施足基肥（有機肥
，無機肥均可），深翻土地
，耙平表面，最好陽畦栽培
。盆栽以園土30%，塘泥30%
，細煤渣30%
，混合使用，栽植時最好在盆底層細餅肥一撮
。
二.澆水與施肥：澆水要掌握干澆
，濕排
，大小苗入土后均先發(fā)根后發(fā)棵，發(fā)根需要充足的水份和適量的氧氣
。春季一般少雨多風
，苗植后要澆足水
，澆后松土
。
秋季降雨量大
，注意及時排澇
。冬季越冬要合理修剪后追肥一次，水澆足即可
。
應始終注意保持良好的排水，通風
，保肥性能
。月季花喜肥
，所以為加速苗木生長，培育理想的棵型和花朵
，要及時追肥
。
可以根下追肥也可葉面噴灑（尿素，磷酸
，二氫鉀，高美施
，硫酸亞鐵等）。切忌早施
，暴施
，產(chǎn)生肥害。
三.病蟲害防治：月季常見病是黑斑病.白粉病
，如果苗木的初期管理好了，保持健壯的植株
，本身就抵御了外界自然雜菌的侵襲.大小苗木入土前用鐐菌藥物（500倍多菌靈.托布津均可）浸沾根部下地.春季每隔7-10天交叉使用噴500-800倍的代森錳鋅.百菌清
，多菌靈和托布津各一次（波樂多液.石硫合劑也可以）.發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛.蚜蟲可用1000倍40%樂果乳劑.速滅殺丁
，可與殺菌藥物混合使用.梅雨期和秋雨季是黑斑病發(fā)病高峰
，夏季溫熱多雨發(fā)病也很強烈，在此期間施藥間隔要縮短（7天噴藥一次）噴藥注意：一般應在睛午8-10點
，下午4-10點進行.晴天無風噴灑為佳. 四.修剪要求：春季小苗栽培后
，第一.第二期花蕾應全部摘除（蕾下一葉剪除）
，節(jié)約營養(yǎng)促進枝干生長
，大棵剪去殘花，嫁接苗要及時剔除砧木上的萌蘗
，夏季花后剪去殘花.剪去過長枝.交叉枝.重疊.徒長枝.封頂條等.冬季要全株修剪，即株3-5分枝
，每枝3-5芽即可. 現(xiàn)代國際上通用的方法，是以發(fā)展演變的歷史及品種我來劃分類別.從應用來說
，可以分為：。
3.有關月季花的資料
月季花語：等待有希望的希望
，幸福
、光榮
、美艷長新。
白月季：寓意尊敬和崇高
。在日本
，白玫瑰（月季）像征父愛
，是父親節(jié)的主要用花
。
白玫瑰蓓蕾還象征少女。在美國
，白色象征純潔。
紅月季：純潔的愛
，熱戀或熱情可嘉、貞節(jié)等
。人們多把它作為愛情的信物
，愛的代名詞
，是情人節(jié)首選花卉
。
紅月季蓓蕾代表可愛
。美國人認為紅色月季花象征愛
、愛情和勇氣。
粉紅月季：初戀
。美國人認為淡粉色傳遞贊同或贊美的信息
，粉色代表憂雅和高貴的風度
，深粉色表示感謝
。
黑色月季：有個性和創(chuàng)意。 藍紫色月季：珍貴
、珍惜
。
橙黃色月季：富有青春氣息、美麗
。 黃色月季表示：道歉，但在法國人看來是妒忌或不忠誠
，美國則象征喜慶和快樂
。
綠白色月季表示：純真
、儉樸或赤子之心。 雙色月季表示：矛盾或興趣較多
。
三色月季表示：博學多才
、深情。 月季的生態(tài)習性 月季屬溫帶原產(chǎn)的落葉植物
，有一定的耐寒力
，在我國北方大部分地區(qū)栽時需埋土保護越冬，其他地區(qū)可露地自然越冬
，喜陽光，對日照長短無嚴格要求
，因此可以不斷開花，盛夏季節(jié)多停止生長
，開花也少
。
冬季如進入高溫溫室則呈常綠狀態(tài)而繼續(xù)開花
，但對來年生長不利
。對土壤要求不嚴，喜中性和排水良好的壤土和黏壤土
，能耐弱堿.在沙土和酸性土中生長不良
，耐肥力強，需經(jīng)常補充肥料才能不斷開花
。
2 丹季花的繁殖方法 月季的繁殖以營養(yǎng)繁殖為主，可扦插
、嫁接
、分株、壓條等
，以扦插
、嫁接應用最多。 2.1 扦插繁殖 月季的扦插繁殖
，首先要做好扦插溫床的準備工作，要在溫床里裝入釀熱物
，如馬糞或樹葉，澆水壓實
，都會產(chǎn)生—定的熱量
。
從月季的母株上剪下花落后的半木質(zhì)化的枝條
，長度在10厘米左右，一般枝條有三個芽眼
，要把插條下部的葉片全部剪掉
，只留頂端兩片葉子進行光合作用，葉片留的不能過多
，消耗了莖內(nèi)的養(yǎng)分和蒸發(fā)大量的水分，插條的基部剪成“馬蹄”斜形
，放在清水盆里防止風干，要及時扦插
。月季生根最適宜的溫度20--25℃
，一般8℃以上才能開始船生根。
若冬季地溫低于8℃
，扦插后很難生根。當春季氣溫回升后
，除注意床面噴灑外
，不可忽略床的水分
，否則因缺水
，插條枯萎，甚至已生根的小苗也會 *** 死
。
檢查基質(zhì)的方法是用手插入土壤深8--10厘米處
，取出少許，若手捏成團則說明水分合適
，捏不成團則表明土壤缺水。 先要用—個木棒扎孔后再把插條扦插在沙孔里用手按實
，插的深度為插條的1/3
，間距以葉片不搭在一起為宜，插完后要及時用細噴壺澆水
，澆透，把床沙灑實后用塑料薄膜蓋好
，遮陰1周，葉片噴灑每天1--2次
，傷約1周以后開始愈合
，一個月左右可生根移植，在移植時要做到根黏泥漿
，邊挖邊栽，在泥漿中摻入1%--2%的硫酸銅和0.50%左右的尿素既可防止根爛又可促進幼苗生長和成活
。
上盆前把花盆排水口墊上碎瓦片，加入混合土
，然后將幼苗帶土栽入盆中，分層加工壓實
，栽后澆透水1次
，放在陰棚下7--10天后
，移到通風向陽處
，上盆后每天澆透水1次
。 2.2 嫁接繁殖 嫁接是繁殖月季的主要手段、嫁接時
，砧木的選擇非常重要
。
插條來源充足，生根容易
，能適應當?shù)氐臍夂驐l件，與接穗有很好的親和力
，目前國內(nèi)常用的砧木為薔薇。休眠期嫁接常采用枝接
，在春季葉芽萌動以前
。
生長期嫁接常采用芽接。 3
、月季花的栽培管理 月季的栽培分為設施栽培和露地栽培。
3.1 設施栽培（盆栽） 月季是喜光植物
，但光線過強對花蕾發(fā)育不利，但在陽光不足處生長
，枝條纖細
。月季從萌芽到開花約45天
，生長最適溫度15--25℃，在此溫度范圍內(nèi)開花大而美麗
，到30℃則生長緩慢
，30℃以上開花的花朵變小，花色變淡
，2--3年苗上盆時要修根，把老根短截促發(fā)新根，但修根不宜過重
，栽時注意根系舒展
，植株端正
，盆土不宜添滿
，上盆一般在休眠期進行，月季生長旺盛
，需肥多
，換盆每年1次或隔年1次，換盆在休眠期進行
，換盆后需澆透水兩次。
春
、夏、秋三季應放在陽光充足
，通氣良好和不積水的場地
。 在清明后，是月季出窖的一次細致修剪
，把月季健壯的枝條選留下來，其他的橫生枝
、弱枝、交叉枝
、過密的枝都要剪掉
，選留的枝條要從基部選留3--5個芽眼，以上的枝條全部剪掉，使植株從土壤吸收大量的養(yǎng)分
，供給修剪后留下枝條的葉芽和花芽長期生長需要
。
切記芽萌動后再修剪，修剪遲影響第一次開花
，要求生長高度一致，每株可留主枝3--5枝
，最多7枝。 盆栽月季不干不澆水
，澆則澆透。
夏季天氣炎熱
，蒸發(fā)量大
，盆栽澆水量應多些，尤其是傍晚1次應當澆足
。月季在氣溫超過30℃時則生長不良，開花少
，有人以為是肥力不足便多施追肥
，反而壞了事。
盛夏季節(jié)一般不追肥
，只對生長健壯的枝株采取薄肥勤施，每周1--2次
，如能在上午11時后適當遮陰
，下午4時以后再曬太陽
，避免中午炎熱氣溫
，又可使它經(jīng)受午前午后較弱的陽光，有利于光合作用
，為下茬花積累養(yǎng)分。剪枝后即可施肥
，以50%人糞尿摻入2%過磷酸鈣施入
。
在2月中旬施追肥用3%的人糞尿或用1%尿素即可
，也可在雨前雨后
。
4.月季花資料
名詞解析：月季花（學名：Rosa chinensis Jacq.）：被稱為花中皇后
，又稱“月月紅”
，是常綠
、半常綠低矮灌木
，四季開花﹐一般為紅色﹐或粉色
、偶有白色和黃色﹐可作為觀賞植物，也可作為藥用植物
，亦稱月季
。
有三個自然變種，現(xiàn)代月季花型多樣
，有單瓣和重瓣
，還有高心卷邊等優(yōu)美花型；其色彩艷麗
、豐富
，不僅有紅、粉黃
、白等單色
，還有混色、銀邊等品種
；多數(shù)品種有芳香
。月季的品種繁多
，世界上已有近萬種，中國也有千種以上
。
自然花期8月到次年4月
，花成大型，由內(nèi)向外
，呈發(fā)散型
，有濃郁香氣
，可廣泛用于園藝栽培和切花。月季的適應性強
，耐寒、耐寒
，不論地栽
、盆栽均可，適用于美化庭院
、裝點園林、布置花壇
、配植花籬、花架
，月季栽培容易，可作切花
，用于做花束和各種花籃
，月季花朵可提取香精，并可入藥
。
也有較好的抗真菌及協(xié)同抗耐藥真菌活性。紅色切花更成為情人間必送的禮物之一
，并成為愛情詩歌的主題。
中國是月季的原產(chǎn)地之一
。月季花榮秀美，姿色多樣
，四時常開
，深受人們的喜愛
，中國有52個城市將他選為市花
，1985年5月月季被評為中國十大名花之第五位。
花語：月季花語：等待有希望的希望
，幸福
、光榮、美艷長新
。 白月季：寓意尊敬和崇高
。
在日本，白玫瑰（月季）像征父愛
，是父親節(jié)的主要用花
。白玫瑰蓓蕾還象征少女
。
在美國，白色象征純潔
。 紅月季：純潔的愛，熱戀或熱情可嘉
、貞節(jié)等
。
人們多把它作為愛情的信物
，愛的代名詞
，是情人節(jié)首選花卉。紅月季蓓蕾代表可愛
。
美國人認為紅色月季花象征愛、愛情和勇氣
。 粉紅月季：初戀
。
美國人認為淡粉色傳遞贊同或贊美的信息
，粉色代表憂雅和高貴的風度，深粉色表示感謝
。 黑色月季：有個性和創(chuàng)意
。
藍紫色月季：珍貴、珍惜
。 橙黃色月季：富有青春氣息
、美麗
。
黃色月季表示：道歉
，但在法國人看來是妒忌或不忠誠，美國則象征喜慶和快樂
。 綠白色月季表示：純真
、儉樸或赤子之心
。
雙色月季表示：矛盾或興趣較多。 三色月季表示：博學多才
、深情
。
月季的生態(tài)習性 月季屬溫帶原產(chǎn)的落葉植物，有一定的耐寒力
，在我國北方大部分地區(qū)栽時需埋土保護越冬
，其他地區(qū)可露地自然越冬
，喜陽光
，對日照長短無嚴格要求，因此可以不斷開花
，盛夏季節(jié)多停止生長
，開花也少。冬季如進入高溫溫室則呈常綠狀態(tài)而繼續(xù)開花
，但對來年生長不利。
對土壤要求不嚴
，喜中性和排水良好的壤土和黏壤土
，能耐弱堿.在沙土和酸性土中生長不良
，耐肥力強，需經(jīng)常補充肥料才能不斷開花
。 月季花的功效與作用及食用方法1、活血調(diào)經(jīng) 月季花具有活血調(diào)經(jīng)的作用
，它與代代花合用
，更是治療氣血不和引起月經(jīng)病的良方
。
用月季花、代代花各15g
，煎水服。月季花重活血
，代代花偏于行氣。
二藥為伍
，一氣一血
，氣血雙調(diào)，其調(diào)經(jīng)活血
