葡萄是比較常見的水果,有時候多買了幾串回來吃,結(jié)果吃不完,現(xiàn)在天氣還比較熱,放在外面容易壞,那么可以放在冰箱里保存嗎?葡萄放冰箱里好不好,會不會造成營養(yǎng)流失呢?葡萄要怎么保存才好呢?一起來看看吧!
可以放冰箱
葡萄是可以放在冰箱里面的,低溫的環(huán)境下會減緩葡萄變質(zhì)的時間,葡萄、蘋果、梨這些水果都適合在冰箱中冷藏保存,可以將葡萄放在保鮮袋內(nèi)再放入冰箱,也可以裝在紙盒內(nèi)再放到冰箱中,防止和冰箱中其他食物串味。
盡快吃完
一般來說新鮮的水果都是要盡快吃完的,葡萄屬于已經(jīng)成熟了的水果,在冰箱中保存的時間不宜太長,一般最好兩三天內(nèi)就要吃完,保存時間比較長的可以放置一個星期左右,時間再長就有可能發(fā)生變質(zhì)了,變質(zhì)了的水果不宜吃,以免引起腹痛、拉肚子等不適癥狀。
注意事項
為了延長葡萄的保存時間,不打算吃葡萄之前就不要清洗了,洗過的葡萄再保存會更加容易變質(zhì);如果一串葡萄中發(fā)現(xiàn)壞了的葡萄,要及時摘除,再保存,以免影響其他健康的葡萄;葡萄中糖分含量很多,糖尿病人不宜食用;吃完葡萄最好刷牙,以免葡萄中的果酸附著在牙齒上對牙齒造成損傷。
葡萄能放冰箱里。需注意不要將其它蔬果也一同放入,特別蘋果、香蕉等易釋放乙烯水果,會加快葡萄成熟度減少葡萄保存時間,在冰箱也只能保存3到5天左右,為保證新鮮和口感度,需盡快將葡萄食用。葡萄水分:葡萄對水分要求較高,嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時需水量較多,生長后期或結(jié)果期,根部較為衰弱需水較少,要避免傷根免影響品質(zhì)。葡萄忌雨水及露水,雨多年份易造成日照不足,光合作用受限制,過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高,極易引起各種疾病,如黑痘病、灰霉病等。葡萄在正常生長期間必須要有一定強度的光照,但光照太強時特別是葡萄進人硬核期較易發(fā)生日灼病,這時可采取套袋或植株留葉時盡量留住能遮住葡萄果實的葉。而日照不足時,易造成開花期花冠脫落不良,受精率低;花芽分化期花芽分化不良,單性果多;生長期植株徒長,節(jié)間長。葡萄土壤:葡萄雖然在各種土壤(經(jīng)過改良)均能栽培,但以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為最好,砂質(zhì)土雖透氣性能好。但保肥保水能力較差。壤土介于砂質(zhì)土與粘質(zhì)土之間。其保水保肥能力較強,多數(shù)較為肥沃,在葡萄生長旺盛時,較易流花和單性結(jié)果,在高溫光照條件好時,結(jié)實好、產(chǎn)量高。低溫日照少時,結(jié)果不太好,產(chǎn)量低。
1 葡萄在冰箱里能放多久葡萄在冰箱里能放3~5天。
葡萄糖分和水分的含量較高,屬于完美的菌類培養(yǎng)基,因此,葡萄很容易腐敗變質(zhì),就算放在冰箱中保鮮也不能過久的保存,只能保證3~5天不變質(zhì)。
2 葡萄放冰箱怎么處理葡萄在放冰箱之前需將葡萄串上的有裂口損傷的、開始腐敗變質(zhì)的果實,再將葡萄用紙包好,放進冰箱的保鮮層,冰箱的低溫抑制菌類的活性,減緩葡萄變質(zhì)。
注意:放進冰箱的葡萄不可粘水,因此,清洗的掉的葡萄需盡快食用,不可放進冰箱,避免腐敗變質(zhì)。
3 葡萄能放冰凍層嗎葡萄不建議放冰凍層,葡萄中含有大量的水分和植物酸,在冰凍后葡萄內(nèi)細(xì)胞被破壞,細(xì)胞中的色素和植物酸溶解在果汁中,會嚴(yán)重影響到葡萄的口味。
4 吃葡萄的注意事項1.葡萄中的糖分含量很高,不適合多吃,以免引起肥胖。
2.葡萄是理想的菌類培養(yǎng)基,因此,出現(xiàn)裂開的的葡萄不適合食用。
3.葡萄在成熟時期也需要一定量的農(nóng)藥來保證質(zhì)量,因此,葡萄在食用之前需要充分的洗凈。
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