吃魔芋中毒怎么辦(魔芋有毒為何直接炒著吃)

魔芋是生活中較為常見的蔬菜食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，但是由于魔芋中含有一定量的植物堿，因此食用不當可能引發(fā)食物中毒，那么吃魔芋中毒怎么辦？魔芋中毒解救方法？魔芋中毒有需要及時處理，下面就來詳細了解具體內容吧。

洗胃催吐

1、家庭搶救可以用1：2000或1:4000的高錳酸鉀溶液大量口服后刺激咽喉部位，促使病人嘔吐出胃內的有毒食物。

2、取雞蛋3-5枚，用蛋清灌服，使病人嘔吐，可任由其吐出胃內容物，吐后再服再吐，直至吐完為止。

3、導瀉用硫酸鎂25-30克調開水1次服下，有良好的瀉下作用，能將殘留腸胃中的有毒食物排出體外。

食療法解毒

1、取綠豆120克，生姜30克。將生姜洗凈切成薄片，和綠豆共置于鍋中，加清水適量熬煮至豆爛為度，取出候涼可用。連渣帶汁一次服完，每日1-2劑，連服2-3天或至愈為度。

2、取酸醋250毫升，生姜50克，將生姜洗凈后搗爛，與酸醋共置鍋中，加火煮沸，濾壓去渣，溫后可用，吞服三分之一，其余用作含漱，每日1-2劑，以愈為度。

3、如果是魔芋與皮膚接觸后，皮膚瘙癢不止，或出現麻疹風團，可以取適量米醋外洗患處，每次15-20分鐘，每日2-3次，療程不限，以愈為度。

中草藥解毒

1.取白礬10克，甘草18克，生姜12克，先將白礬研成細末，再將甘草，生姜共置于鍋中，加清水適量，熬煮至濃，濾去渣滓，沖入白礬末調化，晾涼后服用，分1-2次服完，若病情需要，可以半小時后再服一劑。

2、取防風60克，甘草24克，生姜15克。將甘草撕碎，生姜砸爛，與防風共置于鍋中，加清水適量熬成濃汁，濾去渣滓，晾涼后飲用，分1-2次服完，每日1-2劑，連服2-3天或視病情而定。

魔芋中毒癥狀

魔芋中毒的機理主要是麻痹呼吸中樞和運動中樞，使之出現一系列中毒癥狀，最初可見咽喉和胃腸有麻辣或灼燒的感覺，隨后出現流涎，惡心嘔吐，腹部疼痛，出汗，言語欠清，心慌心悸，面色蒼白，呼吸不規(guī)則，甚至呼吸中樞完全麻痹而至死亡。個別病人在接觸魔芋之后或用來外擦時可導致皮膚極度瘙癢，或出現風疹皮團。

怎么預防魔芋中毒

1.魔芋在食用前一定要經過合理的制作，在肯定完全排除毒性之后，才能食用。

2.若是作藥用，每次分量應該在15克左右，且需熬煮3小時以上方可食用。

吃魔芋注意事項

1、魔芋粉比較適宜在中晚飯前喝，主要是形成飽腹感，魔芋粉很難沖開，膠狀粘糊糊的，要沖喝的時候最好拿溫水邊攪拌邊喝。

2、山藥粉和茯苓粉在一起喝應該沒問題，除了極少粉粉不能混著喝，還有特殊時期不能喝，其他粉粉都可以一起喝的。

3、魔芋粉的熱量很低，如果長期吃魔芋粉會減少消耗、同時增加暴飲暴食的欲望。

魔芋有毒為何直接炒著吃

魔芋不可以直接吃。魔芋雖然營養(yǎng)價值豐富，但是生魔芋有毒，不能生吃，如果直接食用便會導致食物中毒，一般需要經過加工減毒處理，才可以食用。魔芋又叫磨芋，雖富含淀粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鉀、磷、硒等礦物質，或許在以往，吃魔芋很多人都吃錯了，尤其是生吃魔芋，更是不能出現的，這樣的食用方式，對身體損傷是極大的，一旦誤食，導致中毒，危害就大了。與此同時，吃魔芋時其它注意事項，也應該引起重視，不能忽視。結合身體情況進行食用，效果會更好，希望大家多注意，不能大意。

經常吃魔芋對身體有什么危害

魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫(yī)療效果 魔芋又稱作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫(yī)療效果 吃魔芋的好處，排毒通便，降脂降糖，魔芋這種食材食用得當時對身體并沒有什么壞處，就是加工不好，人們就會出現中毒癥狀對身體健康不利

魔芋怎么處理?

問題一：去除魔芋堿味道的方法？處理方法有以下兩個：
將魔芋切成條，放沸水鍋內氽兩次，去掉石灰味，再漂在溫水內。
去除堿味兒，可以利用酸堿中和，放點醋即可。
（兩種方法可同時進行，可以更好的去除異味。）
【注】
魔芋生長在疏林下，是有益的堿性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內服或含嗽，可以解救。

問題二：魔芋怎么處理怎么做用料
主料
鴨肉半只
輔料
魔芋
300克
柿子椒
2個
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
姜
適量
八角
適量
花椒
適量
桂皮
適量
料酒
適量
豆瓣醬
適量
白糖
適量
魔芋燒鴨子的做法
1.將魔芋切成細長條型，在中間用刀劃個小口
2.將魔芋上端從中間的口穿過去
3.魔芋就形成了自然的花結
4.將處理好的魔芋焯水
5.準備好其他的材料，鴨肉剁塊， 青椒切成塊，姜片，豆瓣醬和大料
6.將鍋燒熱，下入適量的油，下入大料和姜片煸炒
7.煸炒出香味后下入鴨肉小火煸炒
8.鴨肉煸炒變色后加入少量的糖一起煸炒
9.將鴨肉中大部分油分煸炒出來
10.再加入適量的豆瓣醬翻炒
11.翻炒均勻后加入料酒和適量的水
12.蓋上蓋，大火煮開后小火煮上十分鐘
13.下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘
14.在加入適量的鹽和胡椒
15.起鍋前加入青椒
16.混合均勻后燒煮上半分鐘即可
17.裝盤上桌啦
烹飪技巧
1、魔芋要入味， 可以先將它冷凍， 再化了切成小塊；如果沒時間，也可以如同我這樣扭花的方法。
2、為了進一步去除魔芋的澀味， 魔芋須提前焯水。
3、鴨肉的自身脂肪偏多， 所以要將鴨肉煸炒出油， 煸炒時加點糖能去除鴨肉的腥味。
4、將鴨肉燒上十分鐘時加入魔芋， 同時加入適量的胡椒， 能進一步去腥。
5、最后快要出鍋時加入青椒，稍微煮分鐘，再加入鹽調味（鹽不要加多，豆瓣醬中含鹽量較大。）。

問題三：魔芋怎么吃簡單方便呀，吃前怎么處理呀求大神幫助魔芋大多都都是制成魔芋豆腐來吃的。 魔芋，別名、芋、頭、磨芋、蛇頭草、花桿蓮、麻芋子、蛇子頭、天南星、蛇六谷等。原產于東印度及斯里蘭卡，東印度的熱帶森林中尚有原始種。熱帶及亞熱帶的亞洲國家普遍栽培。中國以云南和四川兩省及長江中下游栽培較多。 魔芋屬天南星科魔芋屬中多年生草本植物的栽培種群。魔芋塊莖富含淀粉及果膠，有毒，須經石灰水漂煮后才可食用或釀酒，常用以制魔芋豆腐。還具有降血脂、血清膽醇及消腫攻毒之藥效，也是重要的添加劑和化工原料。 據古籍載，魔芋有醫(yī)治瘧疾、閉經、疔瘡丹毒、燙傷的功能，主治腫痛、丹毒、肺結核、頸淋巴結核、毒蛇咬傷、皮膚皺裂等癥。魔芋還具有減低血壓、防治心血管疾病、降脂、減肥、開胃、防癌、保鮮等作用。 魔芋制豆腐，先將塊莖切碎，在石磨中磨成芋漿，再放入鍋中煮熟成糊狀，倒置盆內冷卻后即成魔芋豆腐。魔芋制豆腐隨月份的增加而增多，以12月挖芋制作產量最高。魔芋加工成精粉，葡萄甘露聚糖含量占90%以上，并含有氨基酸、脂肪及鐵、鈣、鎂、磷、硫、鉀等對人體有益元素。經聯合國食品衛(wèi)生組織認定為“寶貴的天然保健食品”之一的魔芋，是一種早經藥圣李時珍論證過的集醫(yī)藥、保健一身的神奇食品，其制品含葡甘聚糖，可起減肥健美、降壓減脂、開胃化食、防癌抗癌、養(yǎng)容延年之作用，長期食用還可輔治糖尿病頑癥，確是一種強身健體的新型綠色食品。 魔芋豆腐既可切絲、片、塊，涼拌又可炒食，與蔬菜、肉類同烹更佳；是燒烤、火鍋居家副食常用食料，是各處賓館、飯店、宴席桌上的一道名菜。 那魔芋豆腐的樣子，則宛似一塊彈性十足的橡膠，不僅形狀像，色澤也像。那是一種淺褐色的充滿彈性的食品，通常制成一大塊，去菜市的人要多少，切下多少。很容易切，用木片一劃就可以，在這一點上跟通常的豆腐并無兩樣。 魔芋豆腐通常的做法是用酸菜炒魔芋豆腐，大致是魔芋豆腐占三分之二，酸菜占三分之一。味道我無法形容，我只告訴你我現在就流口水。 豆腐入口就化，這魔芋豆腐則不同，須得咀嚼，口感很好，介于豆腐和肉之間的感覺。

問題四：生魔芋怎么處理也可以像處理大豆一樣，把它做成灰豆腐。

問題五：誰知道魔芋怎么做，要詳細過程，就是那種從地上挖出來那種魔芋不能選雨季那種，就是魔芋樹苗還沒枯萎前的，要選擇冬季采挖的最好，否則在制作過程中魔芋中有些物質會 *** 皮膚，讓人奇癢難耐！

問題六：剛從地里挖出來的大魔芋疙瘩怎么做怎么處理成成品?用一個擦擦，把魔芋疙瘩擦成醬的那種感覺，然后加入堿面窩（可以理解為放一段時間）上幾小時，然后放到鍋里面煮，煮熟了就能吃咯！
現在一般都是用魔芋精粉 + 堿面 + 水 煮熟就成魔芋豆腐咯！有需要可以找我！百度 秀魔坊

問題七：吃魔芋中毒怎么辦，魔芋中毒應該怎么處理，吃魔芋中毒魔芋中毒癥狀
魔芋中毒的機理主要是麻痹呼吸中樞和運動中樞，使之出現一系列中毒癥狀，最初可見咽喉和胃腸有麻辣或灼燒的感覺，隨后出現流涎，惡心嘔吐，腹部疼痛，出汗，言語欠清，心慌心悸，面色蒼白，呼吸不規(guī)則，甚至呼吸中樞完全麻痹而至死亡。個別病人在接觸魔芋之后或用來外擦時可導致皮膚極度瘙癢，或出現風疹皮團。
解毒三種辦法：
一、洗胃催吐
1、家庭搶救可以用1：2000或1:4000的高錳酸鉀溶液大量口服后 *** 咽喉部位，促使病人嘔吐出胃內的有毒食物。
2、取雞蛋3-5枚，用蛋清灌服，使病人嘔吐，可任由其吐出胃內容物，吐后再服再吐，直至吐完為止。
3、導瀉用硫酸鎂25-30克調開水1次服下，有良好的瀉下作用，能將殘留腸胃中的有毒食物排出體外。
二、食療解毒
1、家庭搶救可以用1：2000或1:4000的高錳酸鉀溶液大量口服后 *** 咽喉部位，促使病人嘔吐出胃內的有毒食物。
2、取雞蛋3-5枚，用蛋清灌服，使病人嘔吐，可任由其吐出胃內容物，吐后再服再吐，直至吐完為止。
3、導瀉用硫酸鎂25-30克調開水1次服下，有良好的瀉下作用，能將殘留腸胃中的有毒食物排出體外。
三、中草藥解毒
1、取白礬10克，甘草18克，生姜12克，先將白礬研成細末，再將甘草，生姜共置于鍋中，加清水適量，熬煮至濃，濾去渣滓，沖入白礬末調化，晾涼后服用，分1-2次服完，若病情需要，可以半小時后再服一劑。
2、取防風60克，甘草24克，生姜15克。將甘草撕碎，生姜砸爛，與防風共置于鍋中，加清水適量熬成濃汁，濾去渣滓，晾涼后飲用，分1-2次服完，每日1-2劑，連服2-3天或視病情而定。
怎樣預防魔芋中毒？
1、魔芋在食用前一定要經過合理的制作，在肯定完全排除毒性之后，才能食用。
2、若是作藥用，每次分量應該在15克左右，且需熬煮3小時以上方可食用。
本觀點來源魔芋園，與答題者本人無關。

問題八：魔芋怎么吃簡單方便呀，吃前怎么處理不知道你買的事即食的 還是原始的那種魔芋塊
如果是后者就要先煮一煮去一下堿
之后冷了隨便切絲還是條 可以涼拌也可以和葷的鴨呀什么的一起燉

問題九：魔芋豆腐暫時不吃怎么處理分開放。魔芋用保鮮膜包起來。放在水中。豆腐這玩意過夜就不好吃了

問題十：去除魔芋堿味道的方法？處理方法有以下兩個：
將魔芋切成條，放沸水鍋內氽兩次，去掉石灰味，再漂在溫水內。
去除堿味兒，可以利用酸堿中和，放點醋即可。
（兩種方法可同時進行，可以更好的去除異味。）
【注】
魔芋生長在疏林下，是有益的堿性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內服或含嗽，可以解救。

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