開心果是不是銀杏果

開心果是生活中很常見的堅果類食物，其中不僅含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道可口無比，可以為人體帶來很多的好處，那么開心果是銀杏果嗎？開心果和銀杏果是一種嗎？開心果并不是銀杏果，下面就來詳細了解開心果的具體內(nèi)容吧。

開心果是銀杏果嗎

開心果不是銀杏果。

開心果有稱必思答，綠仁果，阿月渾子，無名子等，是無患子目漆樹科黃連木屬，開心果果樹的果實。而銀杏果是杏樹的果實籽核，這兩種除了長相很相似外，幾乎沒有任何關(guān)系。

怎么區(qū)別開心果銀杏果

開心果和銀杏果很相似，尤其是和銀杏果中的白果相似度在80%以上，很容易弄混淆，但開心果最明顯的特點就是裂開的，而銀杏果是完整閉合的。

開心果和銀杏果哪個好

開心果和銀杏果各自有各自的優(yōu)點，開心果的不飽和脂肪酸的含量比銀杏果高很多，在對心腦血管調(diào)節(jié)保健上就強一些，而銀杏果中含有很高的能量物質(zhì)，在補充能量，增強機體活力上比開心果略強。

吃開心果和銀杏果需知

1.開心果雖然對身體有滋補作用，但不宜多吃，每次的食用量在50g以內(nèi)，避免消化不良。

2.銀杏果和開心果不同，銀杏果是含有毒素的，不能多吃，尤其是小孩更不能吃，只要吃5~7顆就很有可能引起小孩食物中毒。

開心果的吃法

（一）、開心果蟹味醬菜通心粉

材料：通心粉、開心果、蟹腿肉、醬菜、玉米適量，橄欖油2湯匙，石榴果醋汁1湯匙，辣油半湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。

做法：

1、玉米焯水備用；

2、通心粉加少許橄欖油和鹽煮熟，瀝水備用；

3、蟹腿肉焯水備用；

4、開心果去殼備用；

5、準備調(diào)料，將油醋汁調(diào)勻備用；

6、將玉米放入通心粉，加入油醋汁一起拌勻；

7、再加入市售的醬菜，再拌勻；

8、最后加入蟹腿肉和開心果稍微拌一下即可食用。

（二）、開心果炒時蔬

材料：海蝦、開心果、紅椒、西蘭花、芹菜適量，油鹽調(diào)料適量。

做法：

1、海蝦去殼、去頭、挑凈蝦線；芹菜、紅椒切段；西蘭花掰成小朵；開心果去殼；

2、蝦、西蘭花氽燙八分熟；

3、起油鍋，放入開心果小火略炸至金黃色；

4、加入芹菜翻炒幾秒；

5、加入紅椒炒至斷生；

6、加入西蘭花和蝦仁炒上幾秒，加少許鹽，加少許料酒；

7、出鍋裝盤，淋上些香油即可食用。

（三）、果仁蒸拌豆腐

材料：豆腐300克，開心果50克，核桃5個，黃瓜、榨菜、香菜適量，油鹽糖調(diào)理適量。

做法：

1、準備材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，這樣豆腐就容易從盒內(nèi)取出，將豆腐倒扣在盤中，縱向切一刀，橫向切三刀，將豆腐分成八塊，每塊之間空出縫隙；

2、鍋中水燒開后，將豆腐放進鍋大火蒸5分鐘取出，將蒸豆腐的水倒掉；

3、在蒸豆腐過程中，準備其它食材，開心果和核桃仁弄碎，黃瓜、榨菜切碎；

4、將香菜剁碎，蒜瓣壓成蒜泥，辣椒切碎，全部放進小碗，加入白糖、生抽和香油，再加入一些冷開水稀釋攪拌均勻（冷開水也不能放多，稀釋開就行，因為豆腐蒸好后還會出水的）；

5、每塊豆腐上先放上果仁碎，將4中的澆汁用小勺慢慢澆在豆腐上，然后在豆腐四周撒上黃瓜榨菜碎即可。

開心果是什么樹的果實

開心果是開心果樹的果實。

很多人誤以為開心果是銀杏樹的果實，其實不是，就是開心果樹的果實。造成這樣誤會是因為開心果和銀杏果很相似，尤其是和銀杏果中的白果相似度在80%以上，很容易弄混淆，但開心果最明顯的特點就是裂開的，而銀杏果是完整閉合的。

開心果樹為落葉小喬木，樹高約10米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，樹齡長，生長緩慢，實生苗從種子種植的第一年算起，至少需六年結(jié)果，結(jié)果率逐年增加，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，熟時呈黃綠色或粉紅色。原產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，后傳入中國邊遠地區(qū)。

開心果介紹：

開心果是一種干果，俗稱阿月渾子，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。原產(chǎn)于土耳其，在3000年前已人工栽培，后來由地中海擴展到阿富汗、中近東、南亞一帶。它營養(yǎng)價值很高，果仁含脂肪62%、蛋白質(zhì)22%，以及維生素A、維生素B，營養(yǎng)豐富，超過核桃和杏仁。

開心果是白果嗎？

開心果，是生活中常見的堅果零食，屬于堅果的還有板栗，核桃，夏威夷果，杏仁，松子等，有網(wǎng)友問開心果是不是白果，下面小編就給大家講講。
1、開心果不是白果
白果是銀杏的種仁，表皮是白色的，又叫銀杏果，所以白果就是銀杏果。從外表上看，確實很容易把開心果和白果混淆，但是它們最明顯的區(qū)別就是，開心果有一條自然裂開的縫，而白果是沒有的，請大家記住，開心果就是開心果，不是白果，也不是銀杏果。
2、白果的營養(yǎng)價值
或許大家對白果并不了解，白果的食用方法非常多，而且還能入藥。白果有很強的潤肺止咳，化痰平喘的功效，但白果是有小毒的，所以不可食用過多?，F(xiàn)代醫(yī)學臨床研究顯示，白果含有銀杏酸，蛋白質(zhì)，白果酚，胡蘿卜素以及微量元素等，能治療哮喘，白帶，遺精，淋病，咳嗽等疾病，還能保護人體心血管。
3、白果的食用提醒
白果有小毒，雖然它有良好的保健作用，但一定要控制用量，加工后的白果毒性有所減弱，可是仍不能大量食用，兒童應(yīng)該禁止食用白果。
4、開心果食用注意
開心果含有維生素E，經(jīng)常吃可以增強皮膚抗氧化作用，減少自由基對細胞的損傷。開心果是人體心臟的保鏢，它富含精氨酸，纖維，維生素，礦物質(zhì)，能預(yù)防心臟病，降低血脂。由于開心果的熱量比較高，所以肥胖人士不宜多吃。

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