食物中毒是一種比較常見的癥狀,因?yàn)槲覀兤綍r(shí)吃的食物并不是全部都是無毒的,很多食物都是有毒的,要么就是經(jīng)過烹飪之后可以解毒,要么就是成熟之后或者成熟之前有毒,所以我們平時(shí)要注意避免有毒食物。那么,食物中毒要怎么處理?食物中毒一般怎么治療?
1、食物中毒治療方法
1.補(bǔ)充液體
由食物中毒引發(fā)的嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失,容易引起多種并發(fā)癥狀,直接威脅病人的生命。所以在病發(fā)時(shí),應(yīng)盡早補(bǔ)充水分,飲用鹽水、果汁或一些高濃度的飲品,促進(jìn)致病菌及其產(chǎn)生的腸毒素的排除,減輕中毒癥狀。有關(guān)專家指出,喝鹽水最佳。不能喝開水,如果是是在沒有鹽、果汁等,才能用開水。
2.補(bǔ)充電解質(zhì)
隨著食物中毒帶來的上吐下瀉,體內(nèi)電解質(zhì)大量流失,造成鉀、鈉、葡萄糖缺失,會(huì)引起新陳代謝失常,如果沒有及時(shí)補(bǔ)充,就會(huì)加重惡心、嘔吐的癥狀,嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)大汗、心動(dòng)過速、昏迷、甚至死亡。
3.不要急于止瀉
由于食物中毒會(huì)吐瀉不止,很容易讓人聯(lián)想到吃止瀉藥來緩解癥狀。其實(shí)正確的治療原則是,不要急于止瀉,讓體內(nèi)毒素排出之后,遵醫(yī)囑再吃止瀉藥物。因?yàn)閲I吐與腹瀉是肌體防御功能起作用的一種表現(xiàn),它可排除一定數(shù)量的致病菌釋放的腸毒素。
4.不要盲目催吐
利用方法催吐,排出有毒食物是常見的治療食物中毒的辦法,但是請(qǐng)不要盲目催吐,因?yàn)榇咄逻m應(yīng)的時(shí)間有限,如果食入有毒物質(zhì)的時(shí)間在1到2小時(shí)內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉,引發(fā)嘔吐。超過2個(gè)小時(shí)的,毒素大多已經(jīng)被身體吸收,催吐只能將體內(nèi)有益物質(zhì)排出,加重體內(nèi)水分和電解質(zhì)的缺失,惡化病情。
5.飲食要清淡
經(jīng)歷過多次嘔吐排泄,首先應(yīng)食用清淡一些,容易消化的食物,如湯面條,粥等。由于胃腸功能剛剛恢復(fù)正常,所以要避免辣酸等刺激胃的食物。
2、輕微食物中毒癥狀
食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等,最后可致休克。食物中毒分很多不同的類型。
輕微食物中毒癥狀1、沙門氏菌食物中毒時(shí),可表現(xiàn)高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉水樣便等,重者可出現(xiàn)抽搐和昏迷,搶救不及時(shí)可死亡。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、蛋、水產(chǎn)品,特別是病死的牲畜肉而引起。
輕微食物中毒癥狀2、副溶血性弧菌食物中毒,發(fā)病急,發(fā)熱不高,也有嘔吐、腹痛、腹瀉,多在一周內(nèi)恢復(fù)。生食魚蟹或進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。
輕微食物中毒癥狀3、葡萄球菌腸毒素食物中毒,主要表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,特別是嘔吐較嚴(yán)重。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的奶制品、肉制品、剩飯等引起。
輕微食物中毒癥狀4、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的簡(jiǎn)稱,在細(xì)菌性食物中毒中最為嚴(yán)重。發(fā)病有其特點(diǎn),除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外,主要表現(xiàn)為視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞等。
由于飲食不當(dāng)會(huì)給身體帶來很大的傷害。如果一日三餐,大家一定會(huì)發(fā)現(xiàn),但是如果不注意飲食的衛(wèi)生,就會(huì)給我們帶來食物中毒的現(xiàn)象。發(fā)生食物中毒怎么辦?會(huì)不會(huì)給我們的健康帶來很大的危害?下面我們來看看食物中毒后怎么辦,食物中毒后的第一反應(yīng)往往是腹部不適。中毒者會(huì)先感到腹脹,有的病人會(huì)腹痛,有的病人會(huì)急性腹瀉。腹部不適伴有惡心,其次是嘔吐。食物中毒包括個(gè)體中毒和群體中毒。主要癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,常伴有發(fā)熱。嚴(yán)重的嘔吐、腹瀉還可引起脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷等癥狀。一旦有人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀。他們應(yīng)立即停止食用可疑食物,并立即致電120中心尋求幫助。救護(hù)車到達(dá)前,可采取以下自救措施:
對(duì)于中毒時(shí)間短,沒有明顯嘔吐的,可以用手指和筷子刺激舌根催吐,或者讓中毒者大量喝溫開水,自己反復(fù)催吐,以減少毒素的吸收。如果被大量溫水嘔吐后嘔吐物清晰,可以適量喝牛奶保護(hù)胃粘膜。如果嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體,則可能提示胃腸道或咽部出血,應(yīng)暫時(shí)停止嘔吐。如果患者長(zhǎng)期(如兩個(gè)小時(shí)以上)食用中毒食物,精神狀態(tài)良好,可以服用瀉藥,促進(jìn)有毒食物的排泄。大黃、番瀉葉煎煮或開水服用,可達(dá)到通便的目的。如果因食用變質(zhì)的魚、蝦、蟹引起食物中毒,稀釋后可服用100毫升醋和200毫升水各一次。另外紫蘇子30克,生甘草10克也可以煎一次。如果誤吃變質(zhì)的防腐劑或飲料,最好的急救方法是用鮮奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料裝滿它們。
食物中毒后不要驚慌,及時(shí)到醫(yī)院向醫(yī)生報(bào)告情況,讓醫(yī)生根據(jù)食物進(jìn)行化驗(yàn),讓我們知道病人有什么毒,讓醫(yī)生方便治療!希望這個(gè)建議能被讀者所用!因?yàn)樽R(shí)別中毒物質(zhì)進(jìn)行治療非常重要,所以食物中毒后,應(yīng)保存引起中毒的食物樣本,并提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測(cè)。如果周圍沒有食物樣本,也可以保留病人的嘔吐物和排泄物,方便醫(yī)生診斷和治療。當(dāng)然,這種急救只是為治療急性食物中毒爭(zhēng)取時(shí)間。急診后,患者應(yīng)立即去醫(yī)院治療。
當(dāng)患者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、舌苔、四肢麻木、運(yùn)動(dòng)障礙等食物中毒典型癥狀時(shí),為防止嘔吐物堵塞氣道造成窒息,患者應(yīng)側(cè)臥,便于吐痰。嘔吐期間,不要讓患者喝水或進(jìn)食,嘔吐停止后應(yīng)立即加水。留下嘔吐物和糞便樣本供醫(yī)生檢查。如果腹痛嚴(yán)重,可以仰臥睡覺,屈膝幫助緩解腹肌緊張。用毯子蓋住腹部保暖,有助于血液循環(huán)。當(dāng)你臉色發(fā)青、出冷汗、脈搏微弱時(shí),你應(yīng)該立即把它送到醫(yī)院,當(dāng)心休克癥狀我們對(duì)食物中毒的方式方法有了一個(gè)非常清晰的認(rèn)識(shí)。正常情況下,如果我們得了這種食物中毒,我們應(yīng)該按照上述的方式去做,這樣可以讓我們的身體達(dá)到更健康的狀態(tài),也讓我們自己有辦法去解讀,這對(duì)我們的身體也是一種很好的方式。
食物中毒后應(yīng)該如何處理
學(xué)生食物中毒似乎并不是一個(gè)陌生的話題,幾乎每年都會(huì)發(fā)生青少年食物中毒的案件,如何預(yù)防食物中毒?食物中毒后有什么急救措施?下面是我為大家?guī)淼氖澄镏卸救绾翁幚淼闹R(shí),歡迎閱讀。
食物中毒
食物中毒包括細(xì)菌性食物中毒(如大腸桿菌食物中毒),化學(xué)性食物中毒(如農(nóng)藥中毒),動(dòng)植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒),真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒來勢(shì)兇猛,時(shí)間集中,無傳染性,夏秋季多發(fā)。群體食物中毒的表現(xiàn)是,在短時(shí)間內(nèi),吃這種食物的人單個(gè)或同時(shí)發(fā)病,以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的,還可能出現(xiàn)脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷等癥狀。
雖然食物中毒的原因不同,癥狀各異,但一般都具有如下流行病學(xué)和臨床特征:
1特征
1、潛伏期短,一般由幾分鐘到幾小時(shí),食入"有毒食物"后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)一批病人,來勢(shì)兇猛,很快形成高峰,呈爆發(fā)流行;
2、病人臨床表現(xiàn)相似,且多以急性胃腸道癥狀為主;
3、發(fā)病與食入某種食物有關(guān)。病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過同一種"有毒食物",發(fā)病范圍與食物分布呈一致性,不食者不發(fā)病,停止食用該種食物后很快不再有新病例;
4、一般人與人之間不傳染。發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢(shì),沒有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波;
5、有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
食物中毒后第一反應(yīng)往往是腹部的不適,中毒者首先會(huì)感覺到腹脹,一些患者還會(huì)腹痛,個(gè)別的還會(huì)發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心,隨后會(huì)發(fā)生嘔吐的情況。
食物中毒既有個(gè)人中毒,也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷等癥狀。
一旦出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀,首先應(yīng)立即停止食用可疑食物,同時(shí),立即撥打中心120呼救。在急救車來到之前,可以采取以下自救措施:
2可采取的措施
1、催吐
對(duì)中毒不久而無明顯嘔吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐,以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后,嘔吐物已為較澄清液體時(shí),可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體,則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血,應(yīng)暫時(shí)停止催吐。
2、導(dǎo)瀉
如果病人吃下去的中毒食物時(shí)間較長(zhǎng)(如超過兩小時(shí)),而且精神較好,可采用服用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服,都能達(dá)到導(dǎo)瀉的.目的。
3、解毒
如果是因吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
4、保留食物樣本
由于確定中毒物質(zhì)對(duì)治療來說至關(guān)重要,因此,在發(fā)生食物中毒后,要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本,以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測(cè)。如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,以方便醫(yī)生確診和救治。
當(dāng)然,這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭(zhēng)取時(shí)間,在緊急處理后,患者應(yīng)該馬上進(jìn)入醫(yī)院進(jìn)行治療。同時(shí)注意要保留導(dǎo)致中毒的食物,以便醫(yī)生確定中毒物質(zhì)。
值得注意的是,當(dāng)出現(xiàn)有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運(yùn)動(dòng)障礙等食物中毒的典型癥狀時(shí),要注意:
3需要注意的地方
1、為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息,應(yīng)讓病人側(cè)臥,便于吐出。
2.在嘔吐中,不要讓病人喝水或吃食物,但在嘔吐停止后馬上為其補(bǔ)充水分。
3.留取嘔吐物和大便樣本,給醫(yī)生檢查。
4.如腹痛劇烈,可取仰睡姿勢(shì)并將雙膝變曲,有助于緩解腹肌緊張。
5.腹部蓋毯子保暖,這有助于血液循環(huán)。
6.當(dāng)出現(xiàn)臉色發(fā)青、冒冷汗、脈搏虛弱時(shí),要馬上送醫(yī)院,謹(jǐn)防休克癥狀。
一般來說,進(jìn)食短時(shí)間內(nèi)即出現(xiàn)癥狀,往往是重癥中毒。小孩和老人敏感性高,要盡快治療。食物中毒引起中毒性休克,會(huì)危及生命。
7、病人出現(xiàn)抽搐、痙攣時(shí)
馬上將病人移至周圍沒危險(xiǎn)物品的地方,并取來筷子,用手帕纏好塞入病人口中,以防止咬破舌頭。
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