。
如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質(zhì)，可以保護血管。
此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。
不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。
十、大蒜
大蒜含有的大蒜素對疾病的預防，特別是癌癥和心臟病有效。
此外，它還具有消炎、抗感染的特性。
冬季怕冷多補4種營養(yǎng)
1、抗寒營養(yǎng)素——維生素
維生素對于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢等。
低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，所以想要擺脫身體的低溫狀態(tài)，你需要及時從飲食中補充維生素，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。
飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜