秋天可以吃火鍋嗎

火鍋是一種非常迷人的飲食方法，其味道豐富，可口迷人，而且多種食物都可以作為火鍋的食材，深受很多人的喜愛，但是吃火鍋也有許多要注意的地方，如果吃火鍋的方式不當，對健康也是非常不利的，那么秋天可以吃火鍋嗎？秋天怎么吃火鍋最好？秋天吃可以吃火鍋的，但是需要講究正確的方法。

秋天吃火鍋的好處

秋天的時候也有天氣寒冷的時候，這個時候就可以選擇吃火鍋，而且可以選擇吃辣味火鍋，在吃的時候可以讓身體暖暖的，具有很好的驅(qū)寒作用，能夠防治寒冷秋季帶來的不適癥狀。而且秋天由于氣候影響，會出現(xiàn)食欲不振的情況，而吃火鍋絕對能讓你食欲大增。

如何減少火鍋危害

吃火鍋由于長時間燉食物，會在湯汁里產(chǎn)生較多的有害物質(zhì)，因此吃火鍋之后，人體為了排毒就很容易出現(xiàn)長痘的情況，而且由于火鍋熱量較高，吃了之后上火也是很容易出現(xiàn)的，這時候要想減少吃火鍋的危害，最好在吃火鍋的時候多吃一些蔬菜食物，例如白菜就是很好的選擇，不僅可以清熱去火，而且還能促進排毒，在吃完火鍋之后最好吃一些青菜和水果來排毒，而且不適合長期堅持吃火鍋。

吃火鍋的注意事項

吃火鍋也有許多要注意的地方，如果吃火鍋的方式不對，對健康的危害也是非常巨大的，因為秋天的氣候變化很大如果在天氣較熱的時候吃火鍋，對健康的危害更加巨大，因此秋天吃火鍋的時間一定要選對。在吃火鍋的時候不能只選擇肉食，養(yǎng)生的吃法還需要選擇一些清火的蔬菜食物。

秋天吃火鍋，應(yīng)該注意什么？

天氣變冷了，不僅火鍋店里生意熱鬧非凡，許多人家里也打起了火鍋，但是火鍋不是每個人都適合吃的，吃火鍋養(yǎng)生，有一些事項不得不注意。

1.吃火鍋時空氣要流通

若用炭爐燒火鍋，各位就應(yīng)當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通
　

，室內(nèi)缺氧，木炭燃燒不透時，會產(chǎn)生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易發(fā)覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的癥狀像惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒，中毒重者，會發(fā)生昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用炭爐燒火鍋時千萬留意室內(nèi)通風(fēng)。

2.吃完后不要喝火鍋湯

很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味道，又是精華所在；其實還是少吃為佳，因為火鍋多數(shù)是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材料一齊煮熟后的湯，產(chǎn)生濃度極高的物質(zhì)，進入腸胃消化分解后，經(jīng)肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退、排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病，所以吃火鍋時應(yīng)多飲水，以利尿酸的排出。

3.吃火鍋時肉類一定要灼熟

吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應(yīng)灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲存在。一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上，人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產(chǎn)生腦膜炎，對生命產(chǎn)生危險。

4.火鍋器具要清潔干凈

器具清潔干凈為上，普通的銅火鍋在停用后，易生一層薄薄的綠色銅銹，這是銅與殘留水或濕氣、鍋上沾留的調(diào)料醋酸、空氣中的二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的堿式碳酸銅或醋酸銅，它們都有毒。因此清洗工作要做好，不然會造成銅銹中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。同時，火鍋以涮燙為主，所選菜料必須新鮮、干凈，衛(wèi)生。

5.火鍋底火一定要旺

火力要猛，火候要適宜。火鍋底火一定要旺，以保持鍋內(nèi)湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋里煮的時間過長，營養(yǎng)成分會被破壞，容易失去鮮味；若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，易引起消化道疾病。

6.不要吃太燙的食物

人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。所以，從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟晾涼后再吃。

7.火鍋菜及湯勿過夜

在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要留過夜，另外，火鍋湯也不宜反復(fù)使用，更不能將殘菜湯放在鍋中過夜再用，否則久煮的湯中亞硝酸鹽(一種較強的致癌物質(zhì))含量會增加，食后對身體健康有害。

8.吃火鍋不要冷熱搭配

許多人在食用火鍋時喜歡搭配冷飲或酒。冷飲加熱食交互食用，容易使腸胃道受損；患有高血壓等心血管疾病者，則要注意熱湯和酒類，這些飲品容易讓身體溫暖，但一接觸到冷空氣后，血管易急速收縮，而且喝酒一段時間后身體溫度反而會降低。

若一定要喝飲料，不如以茶替代，這樣搭配其實還有去脂效果

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/54692.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃葡萄干要洗嗎(買來的葡萄干吃前用洗···

下一篇: 暈車的人能學(xué)開車嗎