蟬蛹有寄生蟲嗎

蟬蛹是生活中很常見的食物，適當食用可以為人體帶來很多的好處，但是由于蠶蛹的特殊性，在飲食方面也有許多要注意的內(nèi)容，那么蟬蛹有寄生蟲嗎？蟬蛹里面有寄生蟲嗎？蠶蛹中可能含有寄生蟲，因此在食用是有許多要注意的內(nèi)容，下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。

蟬蛹有寄生蟲嗎

蟬蛹是有寄生蟲的。蟬蛹一般都在突然中進行休眠，這段時間里處于不能動或者動作及其緩慢的狀態(tài)，其營養(yǎng)豐富，很多寄生蟲都可能在這段時間里進入到蟬蛹體內(nèi)，當然也有些幸運的就不會被感染。

有寄生蟲的蟬蛹能吃嗎

有寄生蟲的蟬蛹能吃。其實平時生活中很多食物都含有寄生蟲，在這個微生物繁多的世界里，這是不可避免的，蟬蛹雖然也含有寄生蟲，但是蟬蛹都會經(jīng)過充分的烹飪熟透后才會食用，寄生蟲以及蟲卵都已經(jīng)殺滅，可放心食用。

蟬蛹怎么做殺滅寄生蟲

水煮:蟬蛹在油炸之前都會經(jīng)過高溫水煮一段時間，主要是為了清除其異味和外層的污漬，當然也可清除部分寄生蟲。

油炸：蟬蛹最常見的食用方法就是油炸，油炸時溫度較高，蟬蛹中含有的寄生蟲以土絲蟲的卵耐溫最高，但在80度時也可滅殺，油炸的溫度一般都在80度以上，足以殺滅寄生蟲。

吃蟬蛹的注意事項

1.蟬蛹含有寄生蟲，因此，切忌不可生吃蟬蛹，以免感染寄生蟲。

2.蟬蛹種類較多，其中有一種紅色的蟬蛹含有劇毒，被稱為“紅娘子”，不可食用，購買時需辨別清除。

3.蟬蛹很容易腐敗變質(zhì)，因此，烹飪后的蟬蛹盡快吃完，過夜的蟬蛹不建議食用，以免食物中毒。

蠶蛹的營養(yǎng)價值

1.蟬蛹蛋白質(zhì)含量極高，一個蟬蛹的營養(yǎng)價值與兩個雞蛋的營養(yǎng)價值相當。

2.蟬蛹中的氨基酸種類齊全，含有18種氨基酸，同時所含人體必需的8種氨基酸含量均衡。

3.除了含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪，還含有鋅、鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)元素。

蠶蛹什么部位不能吃?

白的部分有營養(yǎng)，高蛋白，中間的黑色部分不要吃，應(yīng)該拿掉。建議食用前將蠶蛹一切兩半，取出黑心。

蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡錘，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復(fù)眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節(jié)。顏色是咖啡色的。專業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。

蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經(jīng)過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃，補充營養(yǎng)。

擴展資料：

蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，與豬里脊肉相當，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易于消化吸收，在人體內(nèi)利用率較高，是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)來源，可制作成氨基酸口服液以及營養(yǎng)強化劑等；

蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸占70.9%，其中又以α 亞麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。蠶蛹中微量元素也非常豐富，是高鈣高鎂的食物。其鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍，可強筋健骨；鎂含量是牛肉的4倍，雞蛋的12倍。此外，蠶蛹中還含有豐富的維生素及麥角甾醇等活性物質(zhì)。

人民網(wǎng)-蠶蛹，被忽略的營養(yǎng)寶庫

-蠶蛹

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