預防脂肪肝吃什么

脂肪肝顧名思義就是肝臟內(nèi)的脂肪堆積過多，導致肝臟出現(xiàn)病變，脂肪肝越來越常見的一種肝臟疾病了，現(xiàn)在的生活水平提高，許多人平時吃東西喜歡大魚大肉，脂肪攝入量非常多，導致脂肪肝，那么預防脂肪肝吃什么？吃什么食物預防脂肪肝？

1、吃什么預防脂肪肝

一、芹菜

1、芹菜炒香菇：

該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。

2、芹菜黃豆湯：

該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。

3、芹

二、黃豆白菜

功效作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。

適用人群：脂肪肝、肝炎、糖尿病。

三、首烏肝片

功效作用：補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。

適用人群：高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。

四、山楂肉片

功效作用：山楂肉片有滋陰健脾、開胃消食，也有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，

適用人群：高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等。

菜紅棗煲湯：

該方清熱解毒、健脾補血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

2、脂肪肝注意事項

1、正確對待疾病

脂肪肝患者要盡量經(jīng)常保持積極的心態(tài)，保持心情舒暢，樹立戰(zhàn)勝疾病的信心。中醫(yī)也認為“大怒傷肝”，因此肝病患者處事待人更要胸懷寬廣，冷靜，保持樂觀情緒。

2、預防各種感染

脂肪肝患者在平時要注意身體的調(diào)護，預防各種趕入，如感冒、支氣管炎、泌尿系統(tǒng)疾病皮膚感染等容易使已經(jīng)恢復的病情再度活動和變化。要根據(jù)氣候溫度適時增減衣物，要注意起居及個人衛(wèi)生。

3、飲食注意

脂肪肝患者飲食應以高蛋白低脂飲食，以保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生。適量多進食新鮮蔬菜及水果而同時需避免辛辣刺激性食物、油膩、過甜以及過咸的食物。

4、修正不良生活習慣

吸煙、喝酒以及熬夜等不良生活習慣對肝臟的損害也是極大的。吸煙和喝酒可以加重肝臟損害，而長期熬夜會使得肝臟得不到充足的休息，這些均不利于脂肪肝患者保肝護肝。

5、避免疲勞

脂肪肝病人（除非重癥患者）雖然不一定需要臥床休息，但也要避免過度疲勞。平時散步、打太極拳、輕度家務勞動可量力而行，以不疲乏和勞累為標準，這樣有利于機體血液循環(huán)，增加內(nèi)臟器官的功能。

6、控制血糖

不論是患有I型還是II型糖尿病，若血糖控制不當，特別是有酮癥酸中毒時，會使肝臟的脂肪合成亢進，肝臟就會迅速腫大，脂肪組織浸潤，從而就會誘導或加重脂肪肝。因此脂肪肝患者合并有糖尿病者一定要積極控制好血糖。

7、合理用藥

脂肪肝患者不要隨便服藥，特別是不要用藥過多，因為許多藥物都是需要經(jīng)過肝臟代謝，不當用藥反而會增加肝臟負擔。因此脂肪肝患者要盡可能少用藥，特別是不要服用對肝臟有害的藥物，以達到保肝護肝的目的。

8、定期復查

脂肪肝患者定期復查病情是非常有必要的，應該定期進行B超、血脂、肝功能等檢查，以及時了解肝臟病變發(fā)展情況。

吃什么降脂肪肝快

吃什么降脂肪肝快

吃什么降脂肪肝快，脂肪肝是一種良性的代謝性的疾病，而脂肪肝主要是因為過度肥胖等原因造成的，因此我們在生活中應該多照顧我們的肝臟，以下分享吃什么降脂肪肝快

吃什么降脂肪肝快1 洋蔥

洋蔥中所含的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化，能夠激活纖維蛋白的活性成分，有效地防止血管內(nèi)血栓的形成，前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

黃瓜

黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

西蘭花

有科學家曾經(jīng)研究過，長期的食用西蘭花，小白鼠的肝臟可以免受脂肪的堆積，并且西蘭花是屬于蔬菜類的食物豐富，多樣化的蔬菜可以有利于降低脂肪肝。

甘薯

甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

茶

在古代，茶是可以用來治病的，據(jù)研究表明，經(jīng)常的食用綠茶，可以降低我們身體當中的脂肪百分比。還能夠降低血液當中的脂肪。患有脂肪肝的患者可以多使用綠茶，對于改善脂肪肝是有利的。

山楂

引起脂肪肝，除了考慮膽固醇外，還要考慮甘油三酯，體內(nèi)甘油三酯升高，也會誘發(fā)脂肪肝。

吃山楂，能降低甘油三酯，山楂是臨床上常見的清除脂質(zhì)食物，家中如果有脂肪肝患者，不妨讓其食用一點，不要多，每天四五顆即可。

胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和多種營養(yǎng)素，實驗證明可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因此具有降血壓，降血脂等功效。

豆腐

一伊利諾伊大學的研究對大鼠發(fā)現(xiàn)，大豆蛋白包含在豆腐一樣的食物，可減少脂肪在肝臟堆積。另外，豆腐脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高。

海帶

食用海帶，也是非常好的保健方式，食用時，能吸收?；撬?，不斷的降低血液中膽固醇，避免膽固醇升高。

同時，吃海帶還能吸收纖維素，抑制了膽固醇的吸收，對于排出毒素、膽固醇是十分有效的。所以對于脂肪肝患者，我建議食用海帶湯。

西紅柿

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，B、C、P族維生素，不僅具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，而且還可降低血中膽固醇含量，經(jīng)常食用對脂肪肝、高脂血癥的患者也有益處。

燕麥片

全麥食物中的碳水化合物如燕麥片可以讓你的身體更有活力。他們的纖維含量也填補了你，這可以幫助你保持體重。

吃什么降脂肪肝快2 輕度脂肪肝怎么調(diào)理

1、飲食清淡

輕度脂肪肝患者每天所攝入的總能量應該控制在每日每公斤標準體重20—25千卡左右，不宜吃得太飽和太油膩，避免脂肪過多合成;同時可適當多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，促進肝臟組織復原和再生。

動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。要多飲綠茶，或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料;最好戒酒，因為酒精可促進內(nèi)源性膽固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并對肝臟有損害。

2、選用粗糧及糧谷類

除了膽固醇，還應適當控制碳水化合物的攝入，所以最好選用粗糧及小米等糧谷類，同時，輕度脂肪肝患者每日食鹽量應該在5克以下，因為鹽能增加胃液分泌，促進食欲。少吃甜食，如各種糖果、甜點心、巧克力、含糖飲料等，以防甜食中高碳水化合物轉化成脂肪囤積肝臟中。

燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，是輕度脂肪肝患者主食的首選。其次玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用，有助于消除輕度脂肪肝。

3、多吃蔬菜水果

多吃蔬菜、粗糧有助于體內(nèi)油脂的消化吸收，使肝臟內(nèi)沉積的脂肪減少，促進脂肪肝的恢復。另外，多吃纖維素較多的蔬菜、水果有助于保持大便通暢，有利于毒性物質(zhì)排出體外，減輕肝臟負擔。

海帶內(nèi)含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇，食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收;蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓;大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量;洋蔥所含成分不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化，激活纖維蛋白的活性成分，有效地防止血管內(nèi)血栓的形成。

4、少吃肥肉

此外，得了脂肪肝并不意味著不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以適當選用魚肉、兔肉及煮過的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。

在烹飪方法上，最好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次進餐肉制品在75克—100克為宜，在喝肉湯時要把上面厚厚的一層油撇掉。

吃什么降脂肪肝快3 脂肪肝吃什么好？

1、豆制品

豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆?jié){、豆腐、豆芽等?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養(yǎng)，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。

2、枸杞

枸杞不僅有護肝補腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等保健養(yǎng)生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養(yǎng)生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內(nèi)過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞。

3、山楂

山楂入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對于脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對于輕度脂肪肝大有益處。

4、綠茶

綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。

5、胡蘿卜

胡蘿卜所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用，可以減少體內(nèi)脂肪的存在，并對肝臟有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內(nèi)毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。

6、銀耳

銀耳含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質(zhì)的合成，增強人體的免疫力。

7、大蒜

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的'，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。

8、西紅柿

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，B、C、P族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經(jīng)常食用對脂肪肝、高脂血癥的患者很有益處。

9、奇異果

奇異果含有豐富的維生素A、C、E、B群、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鎂、膳食纖維、葉酸等，且每顆奇異果的熱量僅有60大卡，與相同份量的水果相較熱量明顯較低，脂肪肝患者可以多多食用。

10、燕麥

燕麥含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%。維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素，可以降低血漿膽固醇的濃度。燕麥粉可降肝甘油三酯、膽固醇的含量。燕麥降低肝中脂質(zhì)而對肝重無明顯作用，其降脂作用可能與其所含的不飽和甘油酸有關。燕麥精及其沖劑，對肝甘油三脂、膽固醇的含量升高，有明顯抑制作用，而燕麥粉則無抑制效果。

11、洋蔥

洋蔥內(nèi)含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可調(diào)節(jié)人體血脂，抵抗動脈粥樣硬化；還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；含有前列腺素A，有良好的降血壓作用。常吃洋蔥，可防治脂肪肝、心腦血管病的發(fā)生。

12、檸檬

日本三重大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進膽汁生成而凈化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內(nèi)有害黏液生成，幫助溶解膽結石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。

13、海帶

海帶含有豐富的?；撬?，可降壓降脂、防治膽結石、預防動脈粥樣硬化，很好的保護肝臟、動脈血管。海帶不含脂肪，對高脂血癥、肥胖癥、脂肪肝等具有一定的療效和預防作用。

14、冬瓜

中醫(yī)認為冬瓜有清熱利濕、利尿的作用，可以帶走你身體中的熱量和一些代謝產(chǎn)物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清熱利濕，對于濕熱造成的脂肪肝會起到輔助治療的作用。

餐桌上防治脂肪肝的食物

1、芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克、食鹽、醋、醬油、味精等調(diào)料適量。該方具有清肝熱、調(diào)氣血的作用。

2、蘑菇燒豆腐：嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋內(nèi)放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和清水，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘，加入調(diào)味料即可。該方具有補益脾胃，化痰理氣作用。

3、紅燜蘿卜海帶：海帶50克、蘿卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、醬油適量。將海帶用水浸泡一天，然后海帶、蘿卜切成絲。將海帶油炒幾下，放入調(diào)料及清油燒開，改中火燒至海帶將熟，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。具有利水下氣作用，適用于肥胖性脂肪肝患者。

4、黃豆炒白菜：黃豆60克、白菜60克、炒熟食用。黃豆中的皂草苷可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿作用。

5、蘆筍冬瓜湯：蘆筍250克、冬瓜300克，再加入鹽等調(diào)料一起煮湯后食用。具有清熱利水、調(diào)脂降壓作用。

脂肪肝吃什么食物好

1、豆制品
豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆?jié){、豆腐、豆芽等?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養(yǎng)，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等保健養(yǎng)生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養(yǎng)生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內(nèi)過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對于脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對于輕度脂肪肝大有益處。
4、綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡蘿卜
胡蘿卜所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用，可以減少體內(nèi)脂肪的存在，并對肝臟有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內(nèi)毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。
6、銀耳
銀耳含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質(zhì)的合成，增強人體的免疫力。
7、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。
8、西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，B、C、P族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經(jīng)常食用對脂肪肝、高脂血癥的患者很有益處。

吃什么可以降脂肪肝

吃什么可以降脂肪肝

吃什么可以降脂肪肝，說到脂肪肝大家并不陌生，脂肪肝作為現(xiàn)代人健康的隱形“殺手”，對我們的身體健康和生活質(zhì)量都構成了很大的威脅。那么來看看吃什么可以降脂肪肝吧。

吃什么可以降脂肪肝1 一、蘋果

多吃一些蘋果就能讓腸道蠕動的速度變得更快，糞便可以盡快的排出到身體之外，蘋果里面含有非常豐富的鉀元素，纖維素以及有機酸，可以避免身體對膽固醇吸收過多，達到保護肝臟，降低膽固醇效果，這樣脂肪肝就能盡快消失。

二、葡萄

葡萄也可以達到有效的降低脂肪肝作用，能夠讓消化功能變得更好，也可以讓身體體質(zhì)有所提高，葡萄除了可以直接吃，還可以做成菜粥，泡成茶來喝。

三、山楂

山楂里面含有非常豐富的維生素c，又含有非常豐富的鉀元素，能夠降低甘油三酯以及膽固醇，預防動脈硬化出現(xiàn)，也可以清除脂質(zhì)，達到治療脂肪肝作用。

四、柑橘

柑橘里面含有維生素以及氨基酸，能夠讓新陳代謝的速度變快，還可以讓身體里面的毒素被有效排出，達到促進脂肪代謝作用。

五、西紅柿

西紅柿對于高血壓，高血脂，脂肪肝，冠心病的患者來說就非常適合，可以達到生津止渴，解除毒素，清熱作用，也可以讓消化系統(tǒng)功能變得更好。

六、蘑菇

蘑菇是一種性平食物，里面含有植物蛋白，維生素，糖類，無機鹽以及氨基酸，能夠讓免疫系統(tǒng)得到調(diào)節(jié)，還可以讓脂肪肝問題得到解決，起到修復炎癥作用。

上面介紹的就是吃什么可以清除脂肪肝，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要清除脂肪肝還應該適當?shù)倪M行運動，注意及早戒酒，養(yǎng)成良好的生活習慣，平時藥物一定不能胡亂使用，應該在醫(yī)生的指導下使用正確的藥物，這樣才能夠達到更好的治療疾病效果。

吃什么可以降脂肪肝2 得了脂肪肝吃什么好？

1、咖啡：研究表明，患有脂肪肝疾病的咖啡飲酒者比那些不飲用這種含咖啡因飲料的人的肝臟損害更少。咖啡因似乎可以降低患肝病危險人群肝臟異常酶的數(shù)量。

2、豆腐：一伊利諾伊大學的研究對大鼠發(fā)現(xiàn)，大豆蛋白包含在豆腐一樣的食物，可減少脂肪在肝臟堆積。另外，豆腐脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高。

3、魚類：脂肪魚，如鮭魚，沙丁魚，金槍魚和鱒魚含有高含量的ω-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸可以幫助改善肝臟脂肪水平并降低炎癥。

5、燕麥片：全麥食物中的碳水化合物如燕麥片可以讓你的身體更有活力。他們的纖維含量也填補了你，這可以幫助你保持體重。

6、核桃：這些堅果富含歐米茄-3脂肪酸。研究發(fā)現(xiàn)，吃核桃的患有脂肪肝的人有改善的肝功能檢查。

7、鱷梨：鱷梨富含健康脂肪，研究表明它們含有可能減緩肝臟損傷的化學物質(zhì)。它們還含有豐富的纖維，可以幫助控制體重。

8、牛奶和其他低脂牛奶：根據(jù)2011年對大鼠的研究，乳清蛋白含有豐富的乳清蛋白，可以保護肝臟免受進一步的損害，從而降低脂肪肝的發(fā)生概率。

9、橄欖油：這種健康的'油含有豐富的ω-3脂肪酸。烹飪比人造黃油，黃油或起酥油更健康。研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油有助于降低肝酶水平和控制體重，從而起到保護肝臟的作用。

吃什么可以降脂肪肝3 脂肪肝飲食注意

（1)控制熱能攝入

對脂肪肝患者的熱能供應不宜過高。從事輕度活動的肝炎恢復期病人，每日每公斤體重可供給30-35kcal熱能，以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝。對于肥胖或超重者，每公斤體重可供給20-25kcal熱能以控制或減輕體重。

（2)減少糖和甜食

碳水化物主要由谷糧供應，適當補充蔬菜、水果等食品。

（3)適當提高蛋白質(zhì)量

高蛋白膳食（1.5-1.8g/kg體重)可以避免體內(nèi)蛋白質(zhì)損耗，有利于肝細胞的修復與再生；并可糾正低蛋白血癥和防止肝細胞進一步受損害。

（4)控制脂肪和膽固醇

脂肪太高，熱能難以控制，對減輕體重不利。對脂肪肝病人，全日食物和烹調(diào)油所供給脂肪總量不超過40g；對含膽固醇高的食物如蛋黃等宜作適當控制。

（5)補充其他營養(yǎng)

補充對治療肝病有益的各種維生素和礦物質(zhì)，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、尼克酸、維生素e、維生素c、維生素b12、鉀、鋅、鎂等的食物和產(chǎn)品以促進和維持正常代謝，糾正或防止營養(yǎng)缺乏。

飲食不宜過分精細，主食應粗細雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數(shù)量的食物纖維。

脂肪肝注意事項

1、正確對待疾病

脂肪肝患者要盡量經(jīng)常保持積極的心態(tài)，保持心情舒暢，樹立戰(zhàn)勝疾病的信心。中醫(yī)也認為“大怒傷肝”，因此肝病患者處事待人更要胸懷寬廣，冷靜，保持樂觀情緒。

2、預防各種感染

脂肪肝患者在平時要注意身體的調(diào)護，預防各種趕入，如感冒、支氣管炎、泌尿系統(tǒng)疾病皮膚感染等容易使已經(jīng)恢復的病情再度活動和變化。要根據(jù)氣候溫度適時增減衣物，要注意起居及個人衛(wèi)生。

3、飲食注意

脂肪肝患者飲食應以高蛋白低脂飲食，以保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生。適量多進食新鮮蔬菜及水果而同時需避免辛辣刺激性食物、油膩、過甜以及過咸的食物。

4、修正不良生活習慣

吸煙、喝酒以及熬夜等不良生活習慣對肝臟的損害也是極大的。吸煙和喝酒可以加重肝臟損害，而長期熬夜會使得肝臟得不到充足的休息，這些均不利于脂肪肝患者保肝護肝。

5、避免疲勞

脂肪肝病人（除非重癥患者）雖然不一定需要臥床休息，但也要避免過度疲勞。平時散步、打太極拳、輕度家務勞動可量力而行，以不疲乏和勞累為標準，這樣有利于機體血液循環(huán)，增加內(nèi)臟器官的功能。

6、控制血糖

不論是患有I型還是II型糖尿病，若血糖控制不當，特別是有酮癥酸中毒時，會使肝臟的脂肪合成亢進，肝臟就會迅速腫大，脂肪組織浸潤，從而就會誘導或加重脂肪肝。因此脂肪肝患者合并有糖尿病者一定要積極控制好血糖。

7、合理用藥

脂肪肝患者不要隨便服藥，特別是不要用藥過多，因為許多藥物都是需要經(jīng)過肝臟代謝，不當用藥反而會增加肝臟負擔。因此脂肪肝患者要盡可能少用藥，特別是不要服用對肝臟有害的藥物，以達到保肝護肝的目的。

8、定期復查

脂肪肝患者定期復查病情是非常有必要的，應該定期進行B超、血脂、肝功能等檢查，以及時了解肝臟病變發(fā)展情況。

脂肪肝患者吃什么食物好？脂肪肝飲食注意事項有哪些？

脂肪肝是一種比較常見普遍的疾病，其中許多人都是因為沒有注意日常飲食所以就造成了脂肪肝的癥狀，因此許多脂肪肝患者都是非常注重日常飲食的，只是許多脂肪肝患者都不知道要吃什么好，那么脂肪肝患者吃什么食物好？脂肪肝飲食注意事項有哪些？
1、脂肪肝飲食注意
消滅脂肪肝要控制熱量的攝入
控制熱量攝入
低脂低糖低鹽飲食，選用脫脂牛奶，烹調(diào)時盡量選用植物油，少食動物內(nèi)臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物和甜食，每天鹽的攝入量控制在6克以內(nèi)。
保證充足蛋白質(zhì)的攝入
如魚、蝦、瘦肉、海米等;多吃含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等;
晚餐不宜吃得過飽，睡前不要加餐
多飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。脂肪肝的自我防治，主要是糾正不良生活方式，除了做到控制飲食，適量運動也是必不可少的。
2、脂肪肝患者吃什么食物
大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇并阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
蘋果：因含有豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，維持正常的血壓。
牛奶：含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
洋蔥：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可降低人體血脂，抵抗動脈硬化;還含有激活纖維蛋白的活性成分，可有效地阻止血管內(nèi)血栓的形成;所含的前列腺素A，對人體有良好的降血壓作用。
燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三酯的含量。
3、吃什么預防脂肪肝
一、芹菜
1、芹菜炒香菇：
該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
2、芹菜黃豆湯：
該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
3、芹
二、黃豆白菜
功效作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。
適用人群：脂肪肝、肝炎、糖尿病。
三、首烏肝片
功效作用：補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。
適用人群：高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
四、山楂肉片
功效作用：山楂肉片有滋陰健脾、開胃消食，也有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，
適用人群：高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等。
菜紅棗煲湯：
該方清熱解毒、健脾補血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

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