藍莓怎么洗才算干凈

藍莓是一種營養(yǎng)價值很不錯的水果，藍莓的味道酸甜，清香可口，受到很多人的喜愛，許多人愛吃藍莓味道的甜品，藍莓雖然小小一個，但是其中的營養(yǎng)元素是很豐富的，吃藍莓還有助于預防多種疾病，那么買回的藍莓怎么洗才干凈？藍莓怎么清洗最干凈？

藍莓怎么洗

1、藍莓直接用清水洗

藍莓表現有大量的天然果粉，這種物質并不是臟東西，可以食用，而且藍莓中的大部分花青素就存在于這些果粉中，因此平時大家清洗藍莓時，可以用清水輕輕沖洗，洗掉它表現的灰塵就可以，千萬不要把果粉也全部洗掉。

2、藍莓能用鹽水浸泡

清洗藍莓時，如果怕藍莓的表現有農藥殘留，可以在盆中放入清水，加入少量的食用鹽，制成淡鹽水，然后把藍莓放入到里面浸泡十五分鐘，在泡制的過程中用手攪拌幾次，最后取出以后用清水沖干凈就可以。

3、野生藍莓直接泡清水就可以

野生藍莓是一種自然野生的水果，它多生長在深山野外，表面不會有任何的農藥，它是很干凈的，平時清洗也特別簡單，只需要它放入到清水，浸泡五分鐘左右，取出再用流動的清水沖洗掉它表面的泥少和灰塵就可以。

藍莓的營養(yǎng)功效

1、藍莓花青素含量高

花青素是對人類身體健康特別重要的一種物質，它是天然的抗衰老成分，而藍莓這種水果中的花青素含量就特別高，而且還可以分為多個不同的品種，這些花青素進入人體以后能提高身體各器官功能，延緩身體衰老，經常食用可以起到延年益壽的重要功效。

2、藍莓酸性成分含量高

藍莓這種水果中含有多種對人體有益的酸性成分，特別是有機酸和總酸的含量比較出色，另外藍莓中還含有一種特殊果酸，這些物質可以抑制癌細胞生成，也能減少病毒對人體組織細胞的傷害，平時多吃藍莓能防癌抗癌，減少癌癥的發(fā)生機率。

3、藍莓能促進消化也能潤腸通便

藍莓中的酸性成分能促進胃酸分泌，加快腸胃對食物的消化和吸收，而它含有的纖維素則能加快腸胃蠕動。藍莓中還含有一些天然的果膠，這種物質進入人體以后能清除多種毒素，也能潤腸通便，因此平時食用藍莓，不但能促進消化還能起到排毒養(yǎng)顏和潤腸通便的重要作用。

藍莓怎么洗才干凈

如下：

1、清水輕輕沖洗，最佳方式是最大限度地不要破壞藍莓鮮果皮上的那層白粉，只需少許清水輕輕沖洗一下就可以把表面上的粉塵洗掉就可以的了。這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉，因為，果粉果皮內含花青素等高價值營養(yǎng)物質是最豐富的。

2、可用鹽水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。新鮮藍莓放在水里泡十分鐘，泡的過程中,用手多攪動幾回，再換回水沖一下就行了。或者可用鹽水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。

3、如果野生的藍莓泡水即可：野生的不用清洗，比較干凈。種植的放在水里泡十分八分鐘，其間用手多攪動幾回，再換回水沖一下就行了。

應用：

1、中食品加工中的應用藍萄覡在國內藍制品主要有藍萄撳料、藍莓酒、藍莓蛋糕、藍莓果汁、藍莓果醬、 藍莓果干、藍莓培、藍莓膠囊等。

藍莓用在果凍、果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與 佳肴的成分之一。頂級的藍莓果醬在加拿大與美國出產，采用野生藍莓；其體型較小，也不易收成，但口感較好栽培藍莓更為強烈。

2、在化妝品中的應用作為天然色素在高級化妝品中添加。

3、近年來野生漿果越來越受到食品、保健品界的關注， 廣泛用于食品著色及宇航員、聯合國糧農組織將藍莓列為五大健康食品之一， 譽為 “黃金漿果 ” 。

藍莓怎么洗才干凈？

藍莓是一種營養(yǎng)價值較高的食物，適當食用可以為人體帶來很多的好處，但是由于藍莓的特殊性，很不容易清洗干凈，這就會導致藍莓中殘留較多的細菌、灰層等有害物質，那么藍莓怎么洗才干凈？藍莓如何清洗？藍莓的清洗方法有很多，下面就來詳細了解藍莓的清洗方法吧。
1、清水沖洗
野生的藍莓很干凈，只需要用清水清洗一下表層的灰塵即可，至于藍莓表面的白色果粉，屬于果糖的聚集物，可以食用，并且營養(yǎng)價值還很高，所以清洗野生藍莓最佳方式是用少許清水輕輕沖洗一下，最大限度地不要破壞果皮上的白粉。
2、鹽水清洗
市場上購買的哪些家庭種植的藍莓可能有農藥殘留，所以從市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍莓放在鹽水里泡十分鐘，泡的過程中，用手輕輕攪動幾次，再用清水沖一下即可。
3、怎么挑選好的藍莓
1.看果粉：新鮮的藍莓都帶有較多的果粉，若是藍莓表面有大量的果粉，甚至都呈現出灰色，在摩擦之后出現藍紫色的果皮，是質量最好的藍莓。
2.看大?。核{莓的大小都比較均勻，因此，選購時多藍莓的大小不宜，并且還表皮粗糙，那么這種藍莓就不用買了，質量不好。
3.看手感：最好的藍莓果實結實，用手輕輕捏一下不會有軟質感，若是輕輕捏一下，果肉就陷下去，還有果汁滲出，說明這種果子成熟過度，不適合購買。
4.看顏色：好的藍莓表皮為藍紫色，覆有白霜；如果顏色發(fā)紅，說明尚未成熟；白霜不明顯或沒有白霜，
說明存放過久已不新鮮；如果呈現_色，說明是假冒的。
4、藍莓哪些人不宜食用
1.藍莓屬于高糖食物，升糖指數也很高，因此，糖尿病患者、肥胖患者以及減肥人群不適合食用。
2.藍莓屬于涼性食物，食用之后會導致脾胃偏寒，因此，腹瀉以及脾胃功能欠佳的人也不適合食用。
5、藍莓的功效價值
1.保護眼睛、增強視力
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力”。同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
2.增強自身免疫力
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據USDA的數據，145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關系。
3.抗氧化功能、減緩衰老
天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
4.增強記憶力
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。
5.抗癌功能
藍莓中含有的營養(yǎng)物質對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

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