說到冷飲,大家都會想到夏季,夏季的時候是少不了冷飲的,冷飲包括很多冰涼的食物,不少人在夏季的時候都喜歡吃冰淇淋喝冰的飲料,確實能緩解夏季的炎熱,但是吃多了當然也是不好的,那冷飲喝多了有什么影響?吃冷飲要注意什么?
呼吸道炎癥
冷飲的溫度一般都在0度以下,在食用的階段會明顯的感覺到口腔和咽喉區(qū)域溫度的下降,咽喉部位有很多的分泌腺體,飲用冷飲會影響它們的正常分泌,還會刺激咽喉黏膜,降低咽喉區(qū)域的抵抗能力,容易被菌類感染,引起上呼吸道炎癥。
消化不良
胃腸的消化功能受胃腸內(nèi)分泌液濃度的影響,冷飲在大量食用之后,胃內(nèi)的溫度過低,胃酸的分泌受抑制,胃腸消化功能嚴重下降,容易出現(xiàn)消化不良現(xiàn)象。
腸道菌群紊亂
腸道內(nèi)存在很多的菌群,在正常時候保持著一定的平衡,當腸道內(nèi)溫度過低,胃酸過少時很多雜菌就會大勢增殖,益生菌數(shù)量減少,出現(xiàn)腸道菌群紊亂。
腹瀉
腹瀉是吃冷飲過多的最常見癥狀之一,無論是消化不良還是菌類紊亂都可出現(xiàn)嚴重的腹瀉,尤其是在吃喝冷飲的同時吃高油脂食物,不過這種腹瀉一般1~3天內(nèi)會自行恢復。
吃冷飲要注意什么
(1)不能吃得太多太快
冷飲的溫度與人體的溫度相差太多,如果吃得過多,會使消化道的溫度降低過大,造成消化不良,甚至消化道的傷害。
我們可以讓冷飲在嘴里預熱一會,這樣既感受了冷飲的涼爽,又吃到冷飲的味道,還不會有傷害。
(2)不能冷熱交替
吃完冷飲接著再喝熱水或者吃熱飯菜,這樣會使消化道忽冷忽熱,導致消化道的損傷,輕者產(chǎn)生拉肚子,嚴重者可能會導致痙攣等嚴重癥狀。
(3)三伏天最好不吃
三伏天是最好的排濕冷的時候,最好不要吃冷飲。盡量喝熱水,出汗排毒。
(4)特殊時期不能吃
生理期:女人的生理期,千萬不可吃冷飲,有的人就是不注意。生病了最好不要吃冷飲,可能會使病情變得嚴重
幼兒期:幼兒的消化系統(tǒng)正處于發(fā)育完善階段,很容易受傷,萬不可讓冷飲傷了孩子。
(5)不要吃三無產(chǎn)品
有的冷飲是小廠生產(chǎn),沒有食品安全認證,生產(chǎn)環(huán)境臟亂差,吃到肚子里很有可能導致生病。
夏季如何正確吃冷飲
選擇合適時間喝冷飲,如果是飯前空腹、剛吃完飯后一定不要喝冷飲,這時候喝冷飲對腸胃的損害很大,建議您選擇在飯后30分鐘或午睡后喝為宜,如果是帶冰塊冷飲更要慎重,最好在下午3點左右喝為好因為這個時候人體體內(nèi)的陽氣最旺。
喝冷飲要適量,一定不要多吃,千萬不能1次連續(xù)吃雪糕或者冰棍超過2支;喝冷料每次以150毫升左右為宜,瓶裝飲料1次別超過半瓶。飲冷要“慢”喝喝冷飲最好能細細品味,慢慢飲下,這樣對胃腸刺激較小。吃固態(tài)冰塊,入口后可先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下,這樣才不會過猛刺激大腦血管、咽喉、呼吸道。
剛剛運動完完別馬上喝冷飲,在活動出汗特別多的時候是我們?nèi)梭w正在排汗排毒的時候,如果這個時候和冷飲容易造成“汗閉”,會讓我們汗毛孔宣泄不暢,機體散熱困難,余熱蓄積,從而更加容易導致中暑現(xiàn)象的發(fā)生。
冷飲在冰箱中貯存久了別喝,冰箱不是保險箱,一般家庭冰箱無法有效起到殺滅某些病菌的效果。所以,冷飲買回最好盡快食用,在冰箱中放得過久,品質(zhì)和安全性會降低。另外,融化的雪糕別再放回冰箱。
對于體質(zhì)偏寒的朋友一定少喝冷飲。有的人有四肢不溫、唇色蒼白、大便溏、排尿頻繁等,為體質(zhì)偏寒現(xiàn)象,應禁吃冷飲,尤其別直接從冰箱取冷凍品吃。老年朋友腸胃功能弱也不適合喝冷飲,以免對腸胃有刺激造成身體不適的癥狀!
夏天并不是不能喝冷飲,選擇少量的適當?shù)臅r候去喝一點冷飲可以幫助我們消暑還能快速補充水分,不過冷飲對于一些慢性病患者是千萬不能喝的,比如冠心病跟慢性胃炎等患者,冷飲會對血液以及胃部造成一定的一次,會讓血管產(chǎn)生短時間的痙攣,從而導致疾病的加重或者復發(fā)!所以慢性病患者一定不要喝冷飲哦!
冷飲中主要成分是水,此外,如冰激凌、雪糕等含有一些糖分及牛奶。這些營養(yǎng)成分較低,不能作為主食來提供營養(yǎng)。如大量冷飲進入消化道,過冷可嚴重影響消化液的分泌及胃腸功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶類,有助于殺死進入消化道的細菌及促進食物消化吸收。如一旦消化液減少,食物的消化吸收就會受到影響,并易造成腸道感染,出現(xiàn)食欲下降,腹痛腹瀉及發(fā)熱等癥狀。
適時
不宜在飯前或飯后吃冷飲。
飯前吃冷飲會影響食欲,導致營養(yǎng)缺乏。冷飲中含有牛奶等營養(yǎng)成分,但是,其含量遠遠比不上正常飲食。飯后立即吃冷飲,使胃酸分泌減少,消化系統(tǒng)免疫功能下降,導致細菌繁殖,引起腸炎等腸道疾病。
適量
大量冷飲進入體內(nèi),可引起胃粘膜血管收縮,減少胃液分泌,導致食欲下降和影響人體對食物的消化。冷飲的攝入量,一次以150ml左右為宜。
速度
夏日炎炎,一口氣灌下一聽冰凍可樂,咬掉幾根棒冰是消暑的好享受??墒牵瑢ι眢w的危害,卻無法用這一次的清爽彌補。喝冷飲也要同喝熱湯一樣,細細品味,慢慢飲下。
宜忌
不同的人群,對于冷飲有不同的要求,特別是那些有疾病的人,應該少吃,甚至忌冷飲。嬰兒忌食冷飲,幼兒少吃冷飲;年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲。
慎吃路邊小攤上的冷飲。在選購時認真查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,盡量選擇出廠日期較近的產(chǎn)品。
碳酸飲料口味豐富
從我國軟飲料的分類標準上來說,碳酸飲料的口味還真不少:果汁型、果味型、可樂型、低熱量型和其他型的碳酸飲料。
張嘉芷教授介紹說,果汁型的碳酸飲料里加入了原汁原味的果汁,比如橘汁汽水、橙汁汽水,把新鮮水果榨成汁加到汽水里,增加了很多維生素等營養(yǎng)成分。但和它相比,果味型的碳酸飲料就是用香精配出來的了,像橘子汽水、檸檬汽水等,雖然色澤鮮艷,但只是模仿了水果的味道,并不是新鮮水果,所以營養(yǎng)價值上要遜色很多。
夏季天氣悶熱,很多人最明顯的反應就是食欲減退,喜歡靠喝冰鎮(zhèn)飲料吃冷食來降溫消暑,雖然當時感覺是涼快了,但冷飲冷食吃多了,會對身體造成不良影響。
1.中暑:冰飲料雖然會帶來暫時的舒適感,但大量飲用,會導致汗毛孔宣泄不暢,機體散熱困難,余熱蓄積,極易引發(fā)中暑。
2.胃痛:冰飲料的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低20℃~30℃,大量冷飲進入體內(nèi),很容易刺激胃腸道,引起血管收縮、黏膜缺血,從而減弱胃腸消化功能和殺菌力,造成痙攣性疼痛,甚至導致腹痛、腹瀉。
3.頭痛:進食冷飲過多,刺激口腔和食道黏膜,可反射性地引起頭部血管痙攣;最初表現(xiàn)為舌頭、上腭和頭頂發(fā)麻,然后隨著血管擴張會發(fā)生搏動性頭痛(如太陽穴跳痛等)和惡心。
4.心絞痛:老年人心臟功能差,易患高血壓、冠心病,過多地進食冷飲,能引起冠狀動脈痙攣,血流減少,加重心臟負擔,誘發(fā)心絞痛。
5.慢性支氣管炎急性發(fā)作:慢性支氣管炎患者,若過食冷飲,其支氣管黏膜下血管會突然受到冷飲的強烈刺激,使防御細菌、病毒感染的機能低下,就易引起急性發(fā)作或使病情加重。
6.喉痙攣:冷刺激可引起喉部血管急劇收縮,機能紊亂,引起喉痙攣(嚴重時引發(fā)梗阻),發(fā)生腫脹、發(fā)炎、疼痛、聲音嘶啞等局部不適。
7.痛經(jīng):每當冰冷的飲料進入人體胃部時,女性的子宮內(nèi)膜血管也會發(fā)生強烈的收縮,從而導致月經(jīng)量銳減,經(jīng)行不暢、血塊積聚等,甚至發(fā)生閉經(jīng)、痛經(jīng),嚴重者還會影響生育能力。
8.小兒腸套疊:小兒的腸管相對較大人長而薄,腸系膜松弛,固定能力又差。一旦受到冷飲刺激,很容易導致腸管平滑肌痙攣和蠕動增強,進而誘發(fā)腸套疊、腸道梗阻而危及生命。
冷飲雖好,不宜多吃。冷飲的溫度以8℃~14℃為宜
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