葡萄酒開(kāi)瓶后能放多久

葡萄酒是葡萄經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵之后形成的酒精飲品，適量的喝葡萄酒具有很多的好處，葡萄酒的歷史非常悠久，而且喝的時(shí)候有許多的講究，喝酒不宜多，葡萄酒開(kāi)瓶之后喝不完需要存放，那么葡萄酒開(kāi)瓶之后能夠放多久呢？下面為大家介紹。

開(kāi)瓶后能放多久

葡萄酒開(kāi)瓶后的壽命非常短，即便倒完酒后立即塞好瓶塞，放入冰箱中冷藏，葡萄酒的保質(zhì)期也不會(huì)超過(guò)1個(gè)星期。而且在這一個(gè)星期內(nèi)，放置時(shí)間越長(zhǎng)，味道和營(yíng)養(yǎng)就越差。

為什么開(kāi)瓶后保質(zhì)期短

葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，但葡萄酒中的某些成分如單寧類化合物極易被氧化，與空氣中的氧氣接觸后就會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，紅酒開(kāi)瓶后15分鐘，葡萄酒的苦味變淡，風(fēng)味更佳，但放置時(shí)間超過(guò)一個(gè)小時(shí)口味變酸、果香味消退，而不加蓋防止1天以上則會(huì)徹底變質(zhì)。

干紅開(kāi)瓶后怎么保存

葡萄酒開(kāi)瓶后與氧氣接觸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失，而且味道也會(huì)變得酸澀。開(kāi)瓶后的干紅葡萄酒在倒酒后用原木塞或購(gòu)買的代用瓶塞塞回，密封后倒放或平放于12~15攝氏度左右冷涼處、避光、干燥，僅可存放2天。

甜紅開(kāi)瓶后怎么保存

開(kāi)瓶后的甜紅葡萄酒也應(yīng)該用原木塞或購(gòu)買的代用塞密封后放置的0~4℃的冰箱中，豎立放置，保質(zhì)期為1個(gè)星期。

如何延長(zhǎng)保質(zhì)期

如需延長(zhǎng)開(kāi)瓶葡萄酒的保存期限，最好購(gòu)買一個(gè)真空泵，將進(jìn)入酒瓶中的氣體抽出，這樣可以稍稍延長(zhǎng)開(kāi)瓶過(guò)的葡萄酒的壽命。

喝葡萄酒的好處

1、喝紅葡萄酒的保健功效

紅葡萄酒中有一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，可以幫助清除人體內(nèi)積存的自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫抗病機(jī)能，直接殺死感冒病毒，并能阻斷低密度脂蛋白膽固醇氧化，避免動(dòng)脈粥樣硬化形成。

2、喝紅葡萄酒增進(jìn)食欲

紅葡萄酒顏色鮮艷，看上去就賞心悅目;倒入杯中后可以聞到一股撲鼻的果香，品嘗時(shí)酒中單寧微澀，使人處于舒適愉快的狀態(tài)，對(duì)于促進(jìn)食欲很有幫助，所以很多人習(xí)慣在餐前來(lái)一杯紅酒。

3、喝紅葡萄酒美容養(yǎng)顏

紅葡萄酒中的超強(qiáng)氧化劑sod能中和身體產(chǎn)生的自由基，保護(hù)機(jī)體細(xì)胞和器官免受氧化，使肌膚變得更加白皙有光澤。

4、喝紅葡萄酒殺菌治感冒

紅酒中含有抗菌物質(zhì)，能抑制流感病毒，最為簡(jiǎn)單的治感冒方法就是直接喝一杯加熱的紅葡萄酒，或者在加熱的葡萄酒中加上一個(gè)雞蛋，攪拌之后飲用，這種方法不但能治感冒，還有強(qiáng)大的美容效果。

5、喝紅葡萄酒減肥

喝紅葡萄酒對(duì)于那些平時(shí)極少有時(shí)間運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的減肥方法，每一升葡萄酒中的熱量為525卡，飲用紅葡萄酒能在四小時(shí)內(nèi)全部消耗，并且不會(huì)增加體重;紅酒中的單寧能增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮，可以幫助消化，改善便秘問(wèn)題。長(zhǎng)期飲用不但對(duì)身體健康起到很好的效果，補(bǔ)充了身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還能輕松解決肥胖問(wèn)題。

6、喝紅葡萄酒改善睡眠

紅葡萄酒中含有輔助睡眠的褪黑素，能夠發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期，治療失眠的功效，疲倦的時(shí)候飲用一杯紅葡萄酒有助于放松身心，調(diào)節(jié)情緒。

紅酒開(kāi)瓶后能放多久？開(kāi)瓶后的葡萄酒能放多久？

一般家庭聚會(huì)的時(shí)候，不少人都會(huì)開(kāi)紅酒喝，那么紅酒沒(méi)喝完，開(kāi)瓶后能放多久呢？關(guān)于，紅酒開(kāi)瓶后能放多久？開(kāi)瓶后的葡萄酒能放多久？喝剩葡萄酒的妙用。我來(lái)為您一一解答！

紅酒開(kāi)瓶后能放多久
一般來(lái)說(shuō)，從開(kāi)啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時(shí)間。

開(kāi)瓶后的葡萄酒能放多久1.起泡酒
起泡酒開(kāi)瓶后，壓力減小，酒液中的二氧化碳會(huì)以泡泡的形式從酒瓶中益處，好聞的化學(xué)物質(zhì)和脂肪酸也帶到表面。讓我們愉悅的品鑒和體驗(yàn)。但如果開(kāi)瓶后，隨著時(shí)間的推移瓶?jī)?nèi)的泡泡所剩無(wú)幾，起泡酒便會(huì)索然無(wú)味，美感喪失。所以，起泡酒開(kāi)瓶后最好立即飲用，這是的口感是最佳的，如果沒(méi)喝完，那盡快塞緊瓶塞，放入并行保存，1~3天左右，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)起泡酒的風(fēng)味便沒(méi)有了。
2.白葡萄酒和桃紅葡萄酒
酒體輕盈的白葡萄酒和桃紅葡萄酒開(kāi)瓶后第一天，只會(huì)發(fā)生輕微的氧化，幾乎你無(wú)法察覺(jué)，而且有些富含礦物質(zhì)的風(fēng)味的葡萄酒反而會(huì)因?yàn)檩p微的氧化而變得口感更好。放在冰箱里保存一般可以5~7天。有一些酒業(yè)豐滿的白葡萄酒，因?yàn)樗岫容^低，所以保質(zhì)期相對(duì)較短，一般3~5天。
3.紅葡萄酒
紅葡萄酒相對(duì)酸度越高，單寧含量越高，開(kāi)平后保存的時(shí)間便越常，所以酒體豐滿的葡萄酒赤霞珠比酒體較輕，單寧含量較低的黑皮諾保質(zhì)期要長(zhǎng)。一般情況下，紅葡萄酒開(kāi)瓶后可保存3~5天。

喝剩葡萄酒的妙用（1）烹飪佐料
喝剩的紅葡萄酒可以置于冰箱中冰凍起來(lái)，到了要做湯菜或燉肉時(shí)往鍋里放上一兩塊，菜肴會(huì)變得更加香濃可口；氧化后的白葡萄酒也可以加入海鮮類食物中一起烹調(diào)。
（2）清洗水果和蔬菜
葡萄酒是一種天然的蔬果清洗劑，因?yàn)榫凭梢匀芙馐吖砻娴碾s質(zhì)，其它成分也可以殺死食物中的多種病原體。
（3）消毒廚具
葡萄酒中的酒精可以清除廚具表面的污漬，同時(shí)給餐具消毒。不過(guò)需注意的是，最好選擇干白葡萄酒來(lái)清洗，這樣就不至于把餐具染紅。

（4）清除油漬
如果車庫(kù)地板上或者車道上不小心沾上汽油漬，可以利用白葡萄酒和小蘇打混合進(jìn)行清洗，因?yàn)榫凭退峥梢源龠M(jìn)汽油的溶解。
（5）皮膚保濕
紅葡萄酒富含抗氧化物和酒石酸，對(duì)皮膚有消毒、柔化、補(bǔ)水等作用，因此平時(shí)洗澡、泡腳時(shí)，都可以在溫水中加入適量的紅葡萄酒。
（6）植物肥料
紅葡萄酒本源自自然，因此進(jìn)入土壤后，可幫助殺死細(xì)菌，讓植物茁壯成長(zhǎng)。
（7）治療瘀傷
拿一片面包蘸一點(diǎn)葡萄酒，可以用來(lái)擦拭傷口處的青瘀，讓瘀痕快速消退。這種方法是一個(gè)古老的民間偏方，大概是由于葡萄酒中富含的黃酮類物質(zhì)可以緩解炎癥和紅腫。

開(kāi)瓶后的葡萄酒保質(zhì)期是多久

開(kāi)瓶后的葡萄酒保質(zhì)期是多久

很多人都遇到過(guò)這樣的問(wèn)題，打開(kāi)一瓶美酒，可是又不能馬上把它喝完，喝剩的紅酒就像是雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜。那么，能否將喝剩的酒妥善保存下來(lái)，留著下次飲用呢?如果能，那么它的保質(zhì)期又是多長(zhǎng)時(shí)間呢?下面我為大家精心整理的開(kāi)瓶后的葡萄酒保質(zhì)期是多久，歡迎閱讀，希望對(duì)大家有幫助~

關(guān)于葡萄酒在開(kāi)瓶后能保存多久這個(gè)問(wèn)題，不能簡(jiǎn)單地一概而論。我們需具體情況具體分析才可以得出確切答案。一般來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)型葡萄酒開(kāi)瓶后，保質(zhì)期較長(zhǎng)，只要妥善保存，保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月之久。而對(duì)于其他的葡萄酒來(lái)說(shuō)，在開(kāi)瓶之后保質(zhì)期只有3到5天左右。因此，接下來(lái)我們將會(huì)根據(jù)葡萄酒的不同類型和不同的儲(chǔ)存方式告訴你準(zhǔn)確答案。

1.起泡酒(Sparkling Wine)

起泡酒在開(kāi)瓶后，因壓力減小，溶解在酒液中的二氧化碳會(huì)以泡泡的形式從酒瓶中溢出，從而將起泡酒中好聞的化學(xué)物質(zhì)和脂肪酸迅速帶到表面，讓人們擁有愉悅的品鑒體驗(yàn)。然而隨著時(shí)間的`推移，瓶?jī)?nèi)的泡泡喪失殆盡，起泡酒也就變得寡淡無(wú)味，從而喪失美感。因此，起泡酒在開(kāi)瓶后應(yīng)立即飲用才能體驗(yàn)到最佳口感。如果喝不完，也應(yīng)立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期為1到3天不等。一般情況下，用傳統(tǒng)香檳法釀造卡瓦(Cava)起泡酒、香檳(Champagne)的保質(zhì)期比用酒桶二次發(fā)酵法釀造的普洛賽克(Prosecco)保質(zhì)期稍長(zhǎng)。

2.酒體輕盈的白、甜白和桃紅葡萄酒

大都數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒開(kāi)瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右(5到7天)。開(kāi)瓶后的第一天，這些葡萄酒只會(huì)發(fā)生輕微的氧化，輕微到你幾乎無(wú)法察覺(jué)。此外，有些富含礦物質(zhì)風(fēng)味的葡萄酒甚至?xí)蜉p微氧化而口感變得更好，比如說(shuō)意大利北部所產(chǎn)的灰皮諾、法國(guó)的雷司令和長(zhǎng)相思等。

3.酒體豐滿的白葡萄酒

酒體豐滿的白葡萄酒跟酒體輕盈的白葡萄酒相比，因其酸度較低，所以保質(zhì)期較短。像霞多麗(Chardonnay)、維歐尼(Viognier)開(kāi)瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保質(zhì)期僅有3到5天。如果您是偏好此類酒款，購(gòu)買一個(gè)真空氣磊最為妥帖。

4.紅葡萄酒

對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，酸度越高，單寧含量越高，酒在開(kāi)瓶后，儲(chǔ)存時(shí)間就越長(zhǎng)。因此，酒體豐滿的小西拉在開(kāi)瓶后就比酒體較輕、單寧含量較低的黑皮諾保質(zhì)期要長(zhǎng)。一般情況下，紅葡萄酒在開(kāi)瓶后應(yīng)用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質(zhì)期為3到5天。在無(wú)冰箱的情況下，就置于室溫為21℃左右的房間通風(fēng)保存。

5.加強(qiáng)型葡萄酒(Fortified Wine)

加強(qiáng)型瓶葡萄酒像波特(Port)、雪利(Sherry)、馬沙拉(Marsala)和馬德拉(Madeira)等都有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，因?yàn)樵谄溽勗爝^(guò)程中加入了白蘭地有助于減少空氣的氧化作用。對(duì)于該類型的葡萄酒來(lái)說(shuō)，糖分含量越高，葡萄酒保存的時(shí)間就越長(zhǎng)。加強(qiáng)型葡萄酒在開(kāi)瓶后，用軟木塞密封，放置涼爽處避光保存，可以保存28天左右。盡管這些酒看起來(lái)保質(zhì)期較長(zhǎng)，但需注意的是長(zhǎng)時(shí)間的高溫和光照直射使其喪失美妙的口感。但如果保存得當(dāng)，某些加強(qiáng)型酒即使是開(kāi)瓶了15年，口感也不會(huì)發(fā)生太大的改變。

　 　6.盒裝葡萄酒

盒裝葡萄酒所采用的是一種新型的包裝方式。不過(guò)葡萄酒并不是真的裝在盒子里，而是裝在一個(gè)袋子里，盒子只是其外部包裝。用袋子裝酒有一個(gè)好處，那就是防止空氣進(jìn)入袋中氧化葡萄酒。根據(jù)相關(guān)食品法的規(guī)定，此類葡萄酒的保質(zhì)期在一個(gè)月左右。

;

葡萄酒開(kāi)瓶了還能放多久？

多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長(zhǎng)短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)有所下降。消費(fèi)者在選擇葡萄酒時(shí)，應(yīng)留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件，買回后不要久放，尤其是開(kāi)封后應(yīng)盡快喝完。

拓展資料 一般而言，紅酒開(kāi)瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。若要延長(zhǎng)保存時(shí)間，開(kāi)瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。建議把沒(méi)喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。

儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過(guò)25℃的環(huán)境下，紅酒會(huì)失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過(guò)一樣。若溫度過(guò)低，葡萄酒也會(huì)膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生。最后，過(guò)期的紅酒也不用丟棄，用來(lái)做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯(cuò)。

參考資料 人民網(wǎng)?葡萄酒也有保質(zhì)期 封后應(yīng)盡快喝完

葡萄酒開(kāi)后可以放多久?

紅酒開(kāi)瓶后能放多久？
現(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)取消保質(zhì)期了，可以喝的。

開(kāi)瓶后的保存方法：

開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。

通常，白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。

紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期。

葡萄酒開(kāi)瓶后壽命如何延長(zhǎng)

葡萄酒因?yàn)榫凭坎缓芨撸?~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開(kāi)瓶后不會(huì)變質(zhì)，通常葡萄酒在開(kāi)瓶一天后已開(kāi)始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。

追根究底葡萄酒開(kāi)瓶后會(huì)引起變質(zhì)的“禍?zhǔn)住笔强諝猓云渲幸环N為“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設(shè)施據(jù)說(shuō)可延長(zhǎng)葡萄酒壽命達(dá)2周。不過(guò)抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中（直?）。如果是紅酒的話，下次喝時(shí)別忘了先從冰箱中拿出來(lái)擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用。

有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，飲葡萄酒時(shí)，“白酒宜冷凍，紅酒宜室溫”。

以白葡萄酒為例，一般輕質(zhì)的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~10攝氏度；優(yōu)質(zhì)陳年白葡萄酒是10~12攝氏度；貴族霉甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。

玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時(shí)享用,這里的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過(guò)暖，味道會(huì)變得怪異，活力減退。

因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茌^好地?fù)]發(fā)，在酒精揮發(fā)過(guò)程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺(jué)。如果酒溫太高，苦澀、過(guò)酸等味道便會(huì)跑出來(lái)；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。
葡萄酒打開(kāi)后沒(méi)喝完能放多長(zhǎng)時(shí)間
最好是在兩天內(nèi)一次性喝完，最長(zhǎng)保存期不超過(guò)五天，即使你全力進(jìn)行避光、低溫等保護(hù)措施，但酒品的口感自打開(kāi)礌后還是加速下降，為了不喝到醋，還是盡快喝掉最好。
紅葡萄酒開(kāi)瓶后能放多久
一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒開(kāi)瓶前和后的存放時(shí)間都要看客觀條件的，比如天氣，存放環(huán)境。

先說(shuō)天氣，溫度的高低會(huì)影響葡萄酒的飲用溫度和存放溫度。葡萄酒是一個(gè)極其需要“呵護(hù)”的孩子，它不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會(huì)隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會(huì)影響品質(zhì)，這就是為什么葡萄酒的瓶身都是暗色系為主，主要是為了避免陽(yáng)光和燈光的直接照射，所以,擺放在燈光經(jīng)常照射并且已經(jīng)有塵的葡萄酒，它已經(jīng)不是我們心中的“美少女”了。

另外一個(gè)是存放環(huán)境，包括儲(chǔ)藏的溫度和溼度，如何擺放等。溫度和溼度前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，擺放主要有幾種，豎放、平放、倒放和斜放，哪一種比較好呢？很多我們看到的都是以倒放和斜放為主，有些超市會(huì)豎放，和平放。無(wú)論如何放，關(guān)鍵是要讓葡萄酒與木塞接觸，葡萄酒能把木塞的細(xì)小氣孔堵死而導(dǎo)致空氣不能進(jìn)入瓶身，因?yàn)榭諝庥袡C(jī)會(huì)通過(guò)木塞的小孔滲透少量空氣，這樣會(huì)使葡萄酒能有機(jī)會(huì)接觸氧氣而變壞，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是要減少跟空氣接觸，使其提前氧化，因?yàn)檠趸蟮钠咸丫凭拖笠呀?jīng)醒酒一樣，要馬上喝了。擰瓶是淺年份酒比較多，我到現(xiàn)在沒(méi)有看過(guò)舊世界的陳釀酒用擰瓶的，因?yàn)檫@違反傳統(tǒng)，而且造成葡萄酒長(zhǎng)期“缺氧”而提前死亡(擰瓶沒(méi)木塞，也就完全沒(méi)有接觸空氣)。一般來(lái)說(shuō)，擰瓶葡萄酒都是機(jī)器大量復(fù)制的產(chǎn)物，所以沒(méi)幾年就要開(kāi)來(lái)喝掉，不然會(huì)開(kāi)始變。而木塞瓶有機(jī)器生產(chǎn)也有人工生產(chǎn)，這里主要針對(duì)人工生產(chǎn)的木塞瓶，所以豎放是最不可取的，除非特殊原因，不然還是選擇能跟木塞接觸的比較好。而擰瓶則沒(méi)有限制，反正你都是幾年里就要開(kāi)了。

一般沒(méi)有開(kāi)瓶前大概可以存放8-10年左右，這在葡萄酒瓶身的介紹上也有說(shuō)明，這并不是陳釀酒而是保質(zhì)期，不同的葡萄酒根據(jù)釀酒時(shí)間長(zhǎng)短而不同。現(xiàn)在來(lái)說(shuō)說(shuō)開(kāi)瓶后可以放多久？如果是高溫，開(kāi)瓶后沒(méi)有封好和放到陰涼處(不是冰柜)，半天就開(kāi)始變質(zhì)，最多不超過(guò)一天，第二天就已經(jīng)完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開(kāi)了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續(xù)進(jìn)，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(lái)(因?yàn)椴荒茏屍績(jī)?nèi)的空氣跟沒(méi)喝的葡萄酒進(jìn)行過(guò)早氧化)，應(yīng)該能保存到5-6天左右。

千萬(wàn)不要喝到一半就把原來(lái)的木塞塞回去，然后就這么放著，葡萄酒早就咽氣在里面了。要么開(kāi)了全部喝完，要么抽真空，不過(guò)把喝不完的葡萄酒煮牛排，也是一種不錯(cuò)的選擇！

葡萄酒酒精含量不高，通常在開(kāi)瓶一天后就開(kāi)始變味，因此最好一次性喝完。 如果一瓶正常容量的葡萄酒喝不完，可以選擇半瓶裝的酒。有的人為了怕浪費(fèi)或變味，勉強(qiáng)把一瓶酒全部喝完而導(dǎo)致過(guò)量，這是十分愚蠢的行為，“不過(guò)量”是享用萄酒酒的最高準(zhǔn)則。 “不過(guò)量”是享用萄酒酒的最高準(zhǔn)則

目前，市面上小瓶裝的酒并不多，因此，人們發(fā)明了一些延長(zhǎng)開(kāi)瓶后葡萄酒“壽命”的小工具。據(jù)了解，引起葡萄酒開(kāi)瓶后變質(zhì)的“禍?zhǔn)住笔强諝?，人們就制造出了一種“真空泵”文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)，利用特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，可延長(zhǎng)葡萄酒“壽命”達(dá)2周。抽氣后的酒最好放在冰箱里，再次飲用時(shí)，先從冰箱中拿出來(lái)擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到適溫后再享用。

此外，人們可以購(gòu)買“葡萄酒氮?dú)鈨?chǔ)存液”來(lái)延長(zhǎng)葡萄酒“壽命”。當(dāng)按下這種容器的塞子時(shí)，氮?dú)鈺?huì)灌入酒瓶中，一方面因氮?dú)獾膲毫Χ蛊咸丫屏鞒觯硪环矫姹瓤諝庵氐牡獨(dú)庾匀粚⒕婆c空氣隔離，氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，能夠使葡萄酒較好的保存。
紅酒開(kāi)蓋后能放置多久？
絕對(duì)不能喝了，開(kāi)瓶后就用蓋子蓋上最好3天內(nèi)就喝完，如果用真空瓶塞抽過(guò)空氣的一周內(nèi)喝完吧，總之一個(gè)月是絕對(duì)不能喝了，口感肯定變了，而且搞不好會(huì)喝壞肚子的。
紅葡萄酒打開(kāi)后可以存放多長(zhǎng)時(shí)間
打開(kāi)后的紅酒一般可以保存2天。到第3天的紅酒有些會(huì)變得酸些，而且口感也變淡了很多。具體還看你怎么保存，我們一般有以下保存方法： 1、用打開(kāi)的原木塞再塞回去。 2、用抽空塞，可以很好的保存紅酒。 3、以上兩樣都沒(méi)有，那么我們可以用膠袋封住瓶口（不是塞?。?，用膠線扎好。 4、存放在避光、陰涼處，也可以放入冰箱的保鮮層。
葡萄酒什么時(shí)候喝最好？開(kāi)了之后可以放多久？
一般的消費(fèi)者，葡萄酒從商店買回來(lái)，可以即時(shí)開(kāi)瓶飲用，不需要在家里儲(chǔ)藏。

有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時(shí)間長(zhǎng)了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時(shí)買，即時(shí)喝，不能在家里儲(chǔ)藏。

某些陳釀型的乾紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的乾紅葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過(guò)5、6年，或十幾年的瓶?jī)?chǔ)，才能達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。

對(duì)陳釀型紅葡萄酒和有收藏價(jià)值的紅葡萄酒，可以在家里儲(chǔ)藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，收藏葡萄酒的價(jià)值也越來(lái)越高。

家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的溼潤(rùn)膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅葡萄酒而不變質(zhì)。

家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼?lái)動(dòng)去。

收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)消費(fèi)掉。超過(guò)最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，飲用質(zhì)量反而越低。

對(duì)已經(jīng)開(kāi)瓶的紅葡萄酒，最好開(kāi)瓶后，當(dāng)場(chǎng)飲用掉。如果在家庭消費(fèi)，開(kāi)瓶后的紅葡萄酒當(dāng)天飲不完，飲后可用開(kāi)瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱里，在一個(gè)周以內(nèi)消費(fèi)掉，是不會(huì)出問(wèn)題的。
紅酒開(kāi)啟后，在常溫下還可以放多久？
以上答案都是錯(cuò)的，紅酒開(kāi)啟后一時(shí)不能喝完，可以將木塞繼續(xù)塞好，將瓶子平放讓酒液浸泡瓶塞讓它膨脹，就能讓紅酒和空氣隔絕，常溫下三、五天不是問(wèn)題，有條件冷藏十天、八天小意思!
葡萄酒什么時(shí)候喝最好？開(kāi)了之后可以放多久？
一般的消費(fèi)者，葡萄酒從商店買回來(lái)，可以即時(shí)開(kāi)瓶飲用，不需要在家里儲(chǔ)藏。

有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時(shí)間長(zhǎng)了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時(shí)買，即時(shí)喝，不能在家里儲(chǔ)藏。

某些陳釀型的葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過(guò)5、6年，或十幾年的瓶?jī)?chǔ)，才能達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。

對(duì)陳釀型葡萄酒和有收藏價(jià)值的葡萄酒，可以在家里儲(chǔ)藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，收藏葡萄酒的價(jià)值也越來(lái)越高。

家庭儲(chǔ)藏葡萄酒，一定要將葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的溼潤(rùn)膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒而不變質(zhì)。

家庭儲(chǔ)藏葡萄酒，應(yīng)該把葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼?lái)動(dòng)去。

收藏葡萄酒，一定要注意葡萄酒的保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)消費(fèi)掉。超過(guò)最佳飲用期限的葡萄酒，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，飲用質(zhì)量反而越低。

對(duì)已經(jīng)開(kāi)瓶的葡萄酒，最好開(kāi)瓶后，當(dāng)場(chǎng)飲用掉。如果在家庭消費(fèi)，開(kāi)瓶后的葡萄酒當(dāng)天飲不完，飲后可用開(kāi)瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱里，在一個(gè)周以內(nèi)消費(fèi)掉，是不會(huì)出問(wèn)題的。
開(kāi)啟后的紅酒、保質(zhì)期是多久？開(kāi)啟后必須放在冰箱么？
紅葡萄酒飲用時(shí)一般斟至大半杯，最多不能超過(guò)杯的2/3。葡萄酒最佳飲用溫度在12°C～20°C左右。夏季飲用時(shí)最好事先放在冰箱或冰桶里冷藏一會(huì)兒。紅葡萄酒應(yīng)在飲用前1小時(shí)開(kāi)蓋，以便讓酒體充分呼吸，增添生氣。葡萄酒開(kāi)瓶后應(yīng)當(dāng)在一周內(nèi)飲完，因?yàn)殚_(kāi)瓶后的葡萄酒不斷與空氣接觸呼吸，很快會(huì)因生命范盡而無(wú)味。

乾紅葡萄酒可加冰或冷卻飲用。在小的聚會(huì)上，你可以用冰桶冰酒，若是大型聚會(huì)，要用洗碗槽放冰塊來(lái)冰酒，而且要時(shí)常轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，一般來(lái)說(shuō)，約冰半小時(shí)就夠了。如放在冰箱里，冰一至兩小時(shí)也可以。在中國(guó)還有葡萄酒兌雪碧的飲用方法，這是洋貨中用的一種演繹，帶有很“中國(guó)”的味道。另外，干酒還可用于烹飪使用，如冷藏干酒拌水果或蔬菜沙拉、干酒澆在海鮮或紅肉上食用等。

葡萄或葡萄汁發(fā)酵成酒一般需要半個(gè)月左右，當(dāng)轉(zhuǎn)變成酒后到裝瓶飲用，根據(jù)酒種不同，一般需幾個(gè)月到數(shù)十年。自成酒后到裝瓶出廠這段時(shí)間是陳釀的過(guò)程，陳釀是酒向醇和、協(xié)調(diào)、豐滿轉(zhuǎn)化的重要過(guò)程。一般說(shuō)高檔葡萄酒的最佳陳釀時(shí)間應(yīng)在一年以上，張?jiān)＝獍偌{乾紅就在張?jiān)０倌甑叵麓缶平殃愥劧臧胫谩?br>
在國(guó)外，人們特別重視瓶裝標(biāo)簽上注明的生產(chǎn)年份，年份越久，價(jià)格越高。在國(guó)內(nèi)，一些比較講究的消費(fèi)者也開(kāi)始注重年限，如張?jiān)?995及以前年份生產(chǎn)的解百納乾紅早已成為藏酒愛(ài)好者酒柜中必藏的酒種之一。

另外，葡萄酒放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，將容易導(dǎo)致瓶塞干燥，密封性能降低，使得空氣進(jìn)入瓶體而加速氧化，所以放置葡萄酒的正確方法是倒置或平放。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/55052.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 老年癡呆癥有遺傳性嗎

下一篇: 貧血能吃芹菜嗎