冠心病日常飲食要注意什么？冠心病飲食注意事項(xiàng)

冠心病是心臟病比較普遍常見的一種，在我們的生活中有許多中老年人都是冠心病患者，而通冠心病患者對(duì)于自己的日常飲食都是非常小心的， 因?yàn)樵S多食物都可能會(huì)對(duì)病情不利，那么冠心病日常飲食要注意什么？冠心病飲食注意事項(xiàng)有哪些？

1、冠心病飲食原則

(1)控制總熱量，維持正常的體重。

糖在總熱量中的比例應(yīng)控制在百分之六十至百分之七十。宜多吃些粗糧，以增加復(fù)雜的糖類、纖維素、維生素的含量。單糖及雙糖等應(yīng)適當(dāng)控制，也就少吃甜食，尤其是高脂血癥和肥胖者更應(yīng)注意。

(2)限制脂肪。

脂肪的攝入應(yīng)限制在總熱量的百分之三十以下，以植物脂肪為主。適當(dāng)?shù)某孕┦萑狻⒓仪?、魚類?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海魚的脂肪中含有多不飽和脂肪酸，它能夠影響人體脂質(zhì)代謝，降低血清膽固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白，從而保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病。由此可見，多吃海魚有益于冠心病的防治。膳食中應(yīng)控制膽固醇的攝入，膽固醇的攝入量每天應(yīng)少于300毫克，一個(gè)雞蛋中的膽固醇接近于300毫克，當(dāng)患有冠心病時(shí)，應(yīng)控制雞蛋的攝入，應(yīng)每日半個(gè)雞蛋或每?jī)扇找粋€(gè)雞蛋。不可一日吃數(shù)個(gè)雞蛋。如吃數(shù)個(gè)雞蛋，可僅吃蛋清，里面的蛋黃扔掉或做肥料，不要覺得浪費(fèi)不舍得，吃下去給冠心病患者帶來(lái)的危害比扔掉要大得多。冠心病患者以中老年為主，我國(guó)的這部分人群大都經(jīng)歷過(guò)經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，想做到這一點(diǎn)并不容易。有些老年人怕浪費(fèi)多吃幾口，血脂高了，又吃大量降脂藥，其實(shí)是不可取的。因?yàn)轱嬍持委熀蜕罘绞降母纳剖侵委煹幕A(chǔ)，我們不可舍本而逐末。應(yīng)忌用或少用全脂乳、奶油、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油。

(3)適量的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)抵抗力，但攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)對(duì)冠心病不利。因蛋白質(zhì)不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負(fù)擔(dān)。有學(xué)者觀察，過(guò)多的攝入動(dòng)物蛋白，反而會(huì)增加冠心病的發(fā)病率。所以蛋白質(zhì)應(yīng)適量。每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重1克為宜，應(yīng)選用牛奶、酸奶、魚類和豆制品，對(duì)防治冠心病有利。

(4)飲食宜清淡、低鹽。

對(duì)合并高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在5克以下?？呻S季節(jié)活動(dòng)量適當(dāng)增減。例如：夏季出汗較多，戶外活動(dòng)多，可適當(dāng)增加鹽的攝入量。冬季時(shí)，出汗少，活動(dòng)量相應(yīng)減少，應(yīng)控制鹽的攝入。對(duì)于食鹽的控制，北方人群更為重要，有調(diào)查顯示，北方人群每天平均攝入鹽量達(dá)15克以上。長(zhǎng)期高鹽攝入的人群，限鹽并不容易。我個(gè)人就有深刻體會(huì)，我本屬微胖，因感精力不如從前，為健康計(jì)，5個(gè)月的時(shí)間成功減肥15斤，基本達(dá)到了理想體重，精力也好多了。多年的高鹽飲食習(xí)慣雖有所重視，但遲遲未能改掉，估計(jì)每天至少10克以上，我們做醫(yī)生的尚且如此，患者做起來(lái)可能更難。

(5)要多吃一些保護(hù)性食品。

如洋蔥、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等。對(duì)于保健品，不少患者都問(wèn)過(guò)我，本人沒有研究，不敢妄加評(píng)論。但以史為鑒，可以知古今：古代的皇帝，幾乎沒有不吃保健品的，且全是御醫(yī)配方提供，那時(shí)也沒有什么污染、摻假之類的事(至少皇帝吃的沒有)，但皇帝極少有長(zhǎng)壽的，平均壽命比普通老百姓還低。現(xiàn)代科學(xué)造就了人類的健康長(zhǎng)壽，我國(guó)人口平均壽命71歲，日本人口平均壽命已達(dá)80歲以上。還是相信科學(xué)更為靠譜。

(6)供給充足的維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素。

多吃蔬菜和水果有益于心臟。蔬菜和水果是人類飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素C、無(wú)機(jī)鹽、纖維素和果膠。凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿卜素，它具有抗氧化的作用，維生素C能夠影響心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加，大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸而排出體外。獼猴桃、柑桔、檸檬和紫皮茄子含有豐富維生素C，應(yīng)多吃含維生素C較多的食品。

(7)忌煙酒和濃茶和咖啡。

冠心病患者應(yīng)當(dāng)戒煙，減少飲酒量，當(dāng)合并高脂血癥和高血壓時(shí)，應(yīng)避免飲酒。濃茶和咖啡可興奮交感神經(jīng)，增加心血管事件的發(fā)生率，應(yīng)適當(dāng)減少或避免飲用。

以上就是關(guān)于“冠心病飲食原則都有哪些”的全部介紹了。冠心病飲食需要患者非常重視，從飲食調(diào)理好身體，配合科學(xué)的治療，冠心病就可以得到很好的控制甚至是治愈，文章最后，小編要祝福所有的冠心病患者可以早日康復(fù)，擁有健康生活!

2、冠心病怎么食療好

(1)豆?jié){粥

原料：豆?jié){汁500克，粳米50克，白糖適量。制法：豆?jié){汁與洗凈的粳米同入砂鍋煮粥，粥熟后加入少許白糖即可。功效：通心活血、補(bǔ)虛潤(rùn)燥。

(2)洋蔥炒肉片

原料：洋蔥100克，瘦豬肉100克。制法：將瘦肉、洋蔥切片，油鍋燒熱后先放瘦肉，翻炒，然后放入洋蔥同炒，加調(diào)料后再炒片刻即可。功效：滋肝益腎，化濁去瘀，利濕解毒。

(3)雙耳湯

原料：白木耳、黑木耳各50克，冰糖少許。制法：將黑、白木耳用溫水泡發(fā)洗凈，放入碗中，加入冰糖及適量清水上鍋蒸，木耳熟了即可。功效：益氣活血。

(4)蔥姜黃瓜湯

原料：生姜15克，黃瓜150克，蔥白3根。制法：生姜、蔥白用水煎15分鐘，黃瓜洗凈后切成小片，然后用蔥姜湯沖泡10分鐘即成。功效：通陽(yáng)行氣，寬胸調(diào)脂。

(5)三仁粥

原料：花生仁、黃豆、栗子、粳米各50克，白糖少許。制法：黃豆用清水浸泡1～2天，栗子去皮，花生仁和粳米洗凈，同入砂鍋中，加適量水用文火煮粥，粥熟后加入白糖即成。功效：活血補(bǔ)血。

(6)大蒜玉米粥

原料：玉米50克，大蒜6瓣，糖、醋各適量。制法：蒜瓣剝?nèi)ネ馄ず笕胩谴字薪?天，玉米磨碎煮成粥，然后放入蒜瓣，再煮片刻。功效：調(diào)脂，行氣。7.蘿卜粥原料：蘿卜250克，粳米100克。制法：將蘿卜洗凈切成薄片，與淘凈的粳米同入砂鍋，加水用文火煮粥即可。功效：消積滯，化瘀熱，順氣利尿，清熱解毒。

冠心病患者的日常飲食有哪些注意事項(xiàng)？

冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，使血管狹窄和冠狀動(dòng)脈功能改變(痙攣)，可導(dǎo)致心肌缺血、缺氧所引起的心臟病。

冠心病的形成，不僅與高血壓、高血脂、肥胖等有關(guān)，而且與飲食有密切的關(guān)系。因此，日常飲食中應(yīng)遵循如下原則。

①限制動(dòng)物脂肪和膽固醇的攝入。動(dòng)物脂肪中含飽和脂肪酸多，所以冠心病患者應(yīng)少用或不用動(dòng)物脂肪；植物脂肪中含不飽和脂肪酸較多。不飽和脂肪酸有降低血膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化加重的作用，所以冠心病患者應(yīng)盡量選用植物油烹調(diào)，尤其是菜油、茶油、芝麻油、玉米油。膽固醇是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的重要原因之一，所以，飲食中要限制膽固醇的攝入，尤其是各種動(dòng)物的腦、肝、腎，蛋黃，蝦、蟹黃，魚子等高膽固醇食物。

②限制食鹽的攝入。鹽可以增加血容量，并通過(guò)內(nèi)分泌和體液等因素使血壓升高，加重動(dòng)脈硬化，增加心臟負(fù)擔(dān)。尤其是發(fā)生心力衰竭時(shí)，更應(yīng)限制食鹽的攝入。通常情況下，每日進(jìn)食的食鹽量應(yīng)控制在5克左右為宜。

③多吃富含維生素和食物纖維的食物。新鮮蔬菜、水果、粗糧是維生素和食物纖維的豐富來(lái)源。維生素特別是維生素C對(duì)脂類代謝有一定的影響，它能加快膽固醇轉(zhuǎn)變成膽酸的速度，增強(qiáng)對(duì)膳食中膽固醇的吸收。富含維生素C的食物主要是綠葉蔬菜、橘子、廣柑、紅果、大棗等。食物纖維可防止便秘，并可促使酸從糞中排出，以降低血膽固醇含量，從而起到防治冠心病的作用

④多吃植物蛋白類食物。多吃大豆蛋白，可使血膽固醇下降。因此，我們?cè)诩纫蟮椭?、低膽固醇飲食，又要一定營(yíng)養(yǎng)時(shí)，就必需使每日植物蛋白和動(dòng)物蛋白攝入量的比例控制的3：1左右為宜。

⑤日?？啥喑孕┯欣诮笛透纳乒谛牟“Y狀的食物，如大蒜、洋蔥、山楂、柿子、香蕉、淡菜、西瓜、葵花子、黑芝麻、黑木耳、大棗、豆芽、蕎麥、冬瓜、鯉魚、蜂蜜等食物。冠心病患者應(yīng)禁吃刺激性食物和脹氣食物。濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食物，會(huì)加重心臟病變，應(yīng)禁吃；茶葉有降低膽固醇作用，但不宜喝濃茶；同時(shí)應(yīng)禁煙忌酒；冠心病患者因消化吸收能力差，易引起腸脹氣或腹瀉，因此，應(yīng)少吃脹氣食物，如白薯、蘿卜等。

冠心病的飲食禁忌有哪些？

冠心病全稱為冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病，是好發(fā)于40歲以上成年人的一種心臟病，確診為冠心病的患者在積極配合醫(yī)生藥物或手術(shù)治療的同時(shí)，應(yīng)重視日常飲食，通常避免或減少食用下列4類的食物，對(duì)控制冠心病的病發(fā)可能產(chǎn)生一定作用。

1、避免攝入高脂肪食物：如肥的豬肉、羊肉，以及油條、炸糕、油炸方便面、全脂乳、奶油，肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物油脂等；

2、避免攝入高膽固醇食物：如豬肝、蟹黃、魚子、動(dòng)物腦、松花蛋等；

3、避免攝入高鹽、糖的食物：如冰淇淋、巧克力、甜點(diǎn)心、蜂蜜等，日常飲食的菜品中可少放鹽；

4、避免攝入辛辣刺激的食物：如辣椒、芥末、咖喱、高度酒、濃茶、咖啡等食物或飲品。

另外，患者需要注意飲食不要過(guò)飽，可少食多餐，防止食量過(guò)多、過(guò)飽，可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死。

患者需要注意的是上述食物并非完全不可食用，只是建議少量食用，要注意飲食均衡、營(yíng)養(yǎng)豐富，不可過(guò)分單調(diào)和偏食，以便各項(xiàng)蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及微量元素的補(bǔ)充。同時(shí)注意鍛煉，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，減少發(fā)病的可能。

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