楊梅需要洗嗎

楊梅中的果汁含量比較多，而且楊梅中還含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素、糖類、脂肪、果酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。紅紅的楊梅看起來就比較誘人，想想其酸酸甜甜的味道，拿起來就直接想吃了。那楊梅不洗直接吃可以嗎？楊梅需不需要洗呢？

需要洗

楊梅中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，且不說楊梅的果肉里寄居有果蠅幼蟲，雖然其成分為蛋白質(zhì)，吃了對(duì)身體健康影響不大，在不知道的情況下食用了，還好，但如果你知道了，是不是就沒有吃下去的欲望了，只有將其清洗干凈后，才能放心的食用。

不干凈

楊梅的表面布滿的是果肉顆粒，它是可以食用的，可以認(rèn)為楊梅的果肉沒有果皮的包裹，果肉上一定殘留有灰塵、細(xì)菌，甚至是農(nóng)藥，如果楊梅沒有清洗就直接食用，這是多么的不干凈，容易造成拉肚子、過敏等癥狀，對(duì)身體健康可能還會(huì)造成一定的影響。

怎么洗

經(jīng)上所述，楊梅在食用之前，最好還是清洗干凈，再食用較好。楊梅的清洗可以用適度濃度的鹽水浸泡25分鐘左右，可幫助趕出幼蟲；或者是用食用堿浸泡楊梅，趕出幼蟲的同時(shí)，還能消除農(nóng)藥殘留。浸泡之后，用手撥動(dòng)楊梅使其在水中按一定的時(shí)針順序做運(yùn)動(dòng)，利用離心力甩掉楊梅表面的臟東西，再用清水清洗一兩遍，最后用涼開水再清洗一遍，就可以食用了。也可以用果蔬清洗機(jī)清洗楊梅，它對(duì)農(nóng)藥的清洗要徹底一些。

楊梅怎么洗 楊梅的三種清洗方法

鹽水浸泡 楊梅毛茸茸的表面可能有很多寄生蟲，可用濃度較高的顏色浸泡20-30分鐘。楊梅用清水沖洗干凈后，就把它浸泡在鹽水里，然后再用清水反復(fù)沖洗幾次就可以吃了。小貼士：鹽水有殺滅病菌的作用，還能幫助去除隱藏在楊梅中的寄生蟲。

面粉水清洗 想要清洗干凈楊梅還可以借助其他的食物，例如面粉。在清水里加入一勺的生面粉，然后將楊梅放進(jìn)里面清洗，這時(shí)候你會(huì)看見贓物被清洗出來。最后用清水沖洗一下就可以吃了。

堿水侵泡 有些楊梅沒有蟲，卻可能有農(nóng)藥，怎么辦呢？很簡(jiǎn)單，把楊梅倒在裝滿水的盆里，用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，隨著水流轉(zhuǎn)動(dòng)，楊梅表面的臟東西就甩掉了。然后再把楊梅放入堿水或果蔬清洗劑水里泡幾分鐘，反復(fù)2—3次，撈出來再用清水沖一下就干凈了，農(nóng)藥也沒了。

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