貧血患者適合吃什么補鐵

貧血是生活中很常見的血液疾病，一般情況下的貧血都是缺鐵導致的，會對健康造成很多不利的影響，那么貧血患者吃什么好？貧血的食療方法有哪些？貧血患者適合吃的食物有很多，可以通過飲食調(diào)理恢復，下面就來詳細了解這些食物吧。

1、貧血患者吃什么好

胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。

金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。

龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

2、貧血患者的營養(yǎng)食譜

(1)紅糖小米粥

材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克。

做法：果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

(2)茼蒿煮肉片

材料：茼蒿150克，瘦豬肉50克，雞腿蘑（干）50克，枸杞子10克

做法：茼蒿去老葉，洗凈；瘦肉切成片；姜去皮洗凈切絲；雞腿菇切成片，洗凈；枸杞用開水泡洗干凈；鍋內(nèi)倒入開水，放入茼蒿稍煮片刻立即撈出；另起鍋倒油燒熱，放入姜絲熗一鍋；鍋內(nèi)倒入適量水，放入雞腿菇片、枸杞燒開；再放入瘦肉片、茼蒿，加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。

最后，再來看看貧血患者不能吃什么吧。

3、貧血患者不能吃什么

含鐵食物不與牛奶同食。含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服，會阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以，吃含鐵食物補血時，盡量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物，這樣才能夠保證你的藥物或者是食物中所含的鐵能夠最大可能的被吸收到體內(nèi)。

紅棗補血不宜長期吃。紅棗雖是補血的佳品，但不宜長期服用，否則肚子容易漲氣，且會使身材變胖。一個禮拜吃2至3次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題，只要注意這個問題，自然能夠讓補血不跟增肥沾邊。

4、缺鐵貧血的癥狀

1.一般表現(xiàn)：疲乏、易倦是貧血最常見的癥狀，貧血嚴重時部分患者還可出現(xiàn)低熱。

2.心血管系統(tǒng)：活動后心慌、氣短最為常見，部分嚴重貧血患者還可出現(xiàn)心絞痛、心力衰竭，檢查時可有輕度怵音，下肢消腫、心電圖出現(xiàn)改變。

3.神經(jīng)系統(tǒng)：頭痛、頭暈、目眩、耳鳴，注意力不集中，失眠或暈厥，嚴重貧血可出現(xiàn)神志模糊或癡呆等癥狀，維生素B12缺乏引起的貧血常伴肢體磨木，感覺障礙等。

4.消化系統(tǒng)：食欲減退、腹脹、惡心較為常見，溶血性貧血患者可有黃疸脾臟腫大。

5.泌尿生殖系統(tǒng)：腎臟濃縮功能減退，患者常有多尿、尿比重降低、欲望降低、女性患者常有月經(jīng)不規(guī)則、過多或減少。

6.其他：皮膚干燥、毛發(fā)枯疏、少光澤。

缺鐵性貧血吃什么最補？

缺鐵性貧血大多發(fā)生在女性朋友身上，以及處于生長發(fā)育的青少年和孩童。長期的缺鐵性貧血會有面色發(fā)白或發(fā)黃，身體不夠健壯，注意力不夠集中，抗病能力差的癥狀，容易感染其它疾病，所以我們要知道缺鐵性貧血怎么補，下面我們就來看看。

高蛋白飲食

注意膳食補充，補充高蛋白，每日數(shù)量以80克左右為宜，食用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。

進食含鐵豐富的食物

含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品。

以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。

膳食中應包括含維生素豐富的食物

B族維生素和維生素C對貧血有很好的效果。

忌飲茶

尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。

缺鐵性貧血的食療方

豬血炒紫菜

豬血印克，紫菜300克泡好，同放入鐵鍋炒熟吃。

黃芪雞汁粥

黃芪30克，母雞1只1000克，粳米100克，將母雞宰殺去毛及內(nèi)臟切塊，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥，調(diào)味食用。

紅參圓肉粥

紅參10克切片，圓肉15克，粳米100克，同煮粥食用。

豬血菠菜湯

組方：新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。

做法：菠菜洗凈，用開水燙一下，切段。豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據(jù)個人口味調(diào)味。每日或隔日一次，連服2―3次。

功效：豬血價廉物美，每100克含鐵高達45毫克，堪稱“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養(yǎng)血之功效。

希望已經(jīng)患上缺鐵性貧血的人必須多吃上面的幾種類型的食物，食補需要堅持補充調(diào)理，如果貧血嚴重可以補充鐵劑，飯后服用體恒健鐵之緣片，血色素就會很快恢復到正常水平，這樣貧血的狀況就會得到明顯的改善。就算治愈了以后我們還得注意一下飲食，不要挑食，這樣基本上不可能貧血的。

貧血的人吃什么好，貧血吃什么補鐵

貧血需要含鐵豐富的食物來補鐵，以下食物有利于改善貧血癥狀和補充造血功能的營養(yǎng)成分。
富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。貧血的人多吃富含維生素C的食物新鮮的水果和綠色蔬菜。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。建議你服用鐵劑配合補鐵，這個效果快，我前年貧血就是服用鐵劑-鐵之緣片，這個可以補鐵生血，每天幾片效果很好，還有注意平時少喝濃茶。

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