茶樹菇有毒嗎(干茶樹菇泡多久有毒)

說到茶樹菇大家應(yīng)該并不陌生，一般大家在吃火鍋的時(shí)候就喜歡放一些菇類，茶樹菇一般是炒著吃比較常見，茶樹菇的口感是比較特殊的，很多人覺得茶樹菇比杏鮑菇和金針菇好吃，但有人說吃茶樹菇容易中毒，那茶樹菇有毒嗎？新鮮茶樹菇有毒嗎？

茶樹菇有毒嗎

茶樹菇?jīng)]有毒。

茶樹菇是茶樹蔸部生長(zhǎng)的一種野生蕈菌，從你生長(zhǎng)環(huán)境來看，不屬于毒性菌，而其營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，脂肪，糖分，礦物質(zhì)，B族維生素，都屬于常規(guī)成分，也不具有毒性，因此，茶樹菇屬于天然的無毒食用菌。

生吃會(huì)中毒嗎

茶樹菇生吃不會(huì)中毒，但不適合生吃。

茶樹菇屬于天然的無毒食用菌，這類蘑菇完全可以生吃，但由于茶樹菇生的帶有特殊的氣味，口感也不好，不適合生吃。

生吃有什么壞處

茶樹菇的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，但屬于真菌類蛋白質(zhì)，比較難以消化，生吃消化率更低，會(huì)降低茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有引起腹瀉、腹脹等消化不良的可能。

吃多了會(huì)中毒嗎

茶樹菇吃多了不會(huì)引起中毒。

茶樹菇自身屬于安全的食用菌，不含有毒素，食用再多也不會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，但茶樹菇膳食纖維的含量較高，食用太多容易引起消化不良倒是真的。

吃茶樹菇注意事項(xiàng)

1.菌類食物以單獨(dú)一味食用最安全，也最美味，所以，吃茶樹菇時(shí)候不建議吃其他蘑菇，以免影響口味。

2.茶樹菇不適合生吃，也不適合多吃，以免消化不良。

茶樹菇和什么同食

茶樹菇和鱈魚一起吃：可提高免疫力

茶樹菇和豬腰一起吃：可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

茶樹菇和烏雞一起吃：可健脾養(yǎng)胃

茶樹菇和鴿肉一起吃：可滋陰潤(rùn)燥、緩解高血壓

茶樹菇和老鴨一起吃：可強(qiáng)身抗癌

茶樹菇和冬瓜一起吃：可滋陰潤(rùn)燥

茶樹菇和雞肉一起吃：可增強(qiáng)免疫力

茶樹菇和豬骨一起吃：可增強(qiáng)免疫力、壯骨補(bǔ)虛

干茶樹菇泡多久有毒

干茶樹菇要泡的時(shí)間如下：
干茶樹菇浸泡的時(shí)間與水溫有關(guān)，如果用冷水浸泡干茶樹菇，因?yàn)樗疁剌^低，所以需要較長(zhǎng)的浸泡時(shí)間，大約需要3個(gè)小時(shí)左右，而如果用溫水浸泡干茶樹菇，由于水溫升高，所以浸泡干茶樹菇的時(shí)間也會(huì)隨之縮短，大約需要15-30分鐘，但是如果用熱水浸泡干茶樹菇，其所需的時(shí)間大約是5-10即可，因?yàn)闊崴乃疁剌^高，干茶樹菇比較容易化開。
用熱水浸泡干茶樹菇時(shí)，不宜超時(shí)浸泡，因?yàn)榻輹r(shí)間過長(zhǎng)，而且熱水的溫度較高，會(huì)沖淡茶樹菇的香味，導(dǎo)致茶樹菇營(yíng)養(yǎng)成分流失，降低茶樹菇的口感。

茶樹菇?jīng)]熟會(huì)中毒嗎?茶樹菇?jīng)]熟可以吃嗎

茶樹菇也是我們常吃的東西，那么你知道如果茶樹菇?jīng)]炒熟的話還可以吃嗎？茶樹菇?jīng)]炒熟吃的話有毒嗎？下面來為大家詳細(xì)介紹下！

茶樹菇?jīng)]熟會(huì)中毒嗎
從茶樹菇的生長(zhǎng)環(huán)境來看，不論茶樹菇是生的還是熟的，吃起來都是沒毒的！都不影響食用。如果是烹飪不熟，一般可能造成消化不好。營(yíng)養(yǎng)不能全部吸收。

另外就是生的茶樹菇味道實(shí)在奇怪難吃，所以如果沒熟的話，你第一時(shí)間就能吃出來！建議不要吃生的東西！

茶樹菇怎么做好吃
茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。 雞肉蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。

茶樹菇燉雞肉
1、小雞半只（因?yàn)槲屹I的是冷凍的，所以泡姜水里半小時(shí)）2、撈出斬塊，燒花椒水，水開放雞肉，料酒一湯匙，不要蓋鍋蓋，煮三分鐘，撈出過涼水洗干凈。

3、茶樹菇泡軟（泡的方法可以先洗干凈，放溫水里，小火煮開，然后泡到半小時(shí)，因?yàn)椴铇涔接悬c(diǎn)硬，不泡好口感要遜色）。

4、鍋里燒三湯匙油，大火煸炒雞肉，雞肉皮發(fā)黃，肉稍干。

5、下蔥姜蒜香葉等煸炒出香味，放一湯匙醬油，半湯匙糖，半湯匙白酒（可以用別的酒代替，小時(shí)候農(nóng)村是沒有料酒用的）。

6、放入茶樹菇，一起炒一會(huì)，兌溫水，大火燒開，小火燉四十分鐘到一個(gè)半小時(shí)。放鹽，五香粉，味精，再中火煮一會(huì)，出鍋撒香菜香蔥末。

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