夏季哪些食物易中毒

夏天的天氣很熱，也是細菌蟲議出動的季節(jié)，夏季也有各種各樣的蔬菜瓜果上市，我們經常吃的就是幾種蔬菜，和瓜果，比如馬鈴薯、四季豆、甘蔗、苦瓜、黃瓜、西瓜等，這些蔬菜瓜果是夏季最常見的，有些食物吃了會出現(xiàn)不良的反應，那夏季哪些食物會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象呢？下面給大家具體介紹一下。

發(fā)芽的馬鈴薯

馬鈴薯又可以稱為土豆，土豆的做法很多，最常見的就是肉燒土豆片和酸辣土豆絲，土豆里面含有毒物質龍葵素，人體攝入后會引起中毒，小編在這要提醒大家的就是要注意把馬鈴薯放置在無陽光照射的地方，這樣土豆才不會發(fā)芽。如果發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽，是千萬不能吃的，發(fā)芽、肉變色的馬鈴薯是有毒的。

預防四季豆中毒

相信大家都吃過四季豆，四季豆里面含有皂甙和血球凝集素，這兩種是有毒的物質，需要徹底加熱才行。如果加熱不徹底，毒素就會殘留在食物上，人如果吃了就會導致中毒，特別是在外面用餐的時候，因為畢竟不是自己做的四季豆，所以吃的時候要仔細觀察，如果四季搜色彩鮮綠，則要先淺嘗一口，沒有臭青等異味時，才能放心食用。

不吃發(fā)霉的甘蔗

很多人喜歡吃甘蔗，但是小編要提醒大家，如果過了吃甘蔗的時間，就不要在購買甘蔗吃了。購買甘蔗的時候，要選擇新鮮的干凈的沒有斑點和長霉的甘蔗。發(fā)霉的甘蔗會導致甘蔗毒，人吃了會引發(fā)食物中毒。

夏季飲食應注意哪些？哪些食物同吃會引起中毒？如題 謝謝了

很多食物單吃的益，可要是放在一起吃？那可說不準了，以下食物在兩小時內可不能同吃哦： 興雅居祝新老朋友身體健康，萬事如意!只有身體健康才能有更多的精力做更多的事情?。?羊肉忌西瓜——同食傷元氣牛肉忌栗子——同食嘔吐柿子忌螃蟹——同食腹瀉雞蛋忌糖精——同食中毒兔肉忌芹菜——同食脫發(fā)鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛黃瓜忌花生——同食傷身香蕉忌芋頭——同食腹脹豬肉忌菱角——同食肚子痛豆腐忌蜂蜜——同食耳聾蘿卜忌木耳——同食得皮炎狗肉忌綠豆——同食多吃易中毒馬肉忌木耳——同食得霍亂牛肉忌毛姜——同食中毒死亡羊肉忌梅干菜——同食生心悶雞肉忌芥菜——同食傷元氣驢肉忌黃花——同食心痛致命免肉忌小白菜——同食易嘔吐鵝肉忌鴨梨——同食好生熱病黑魚忌茄子——同食易得霍亂海蟹忌大棗——同食易得瘧疾芥菜忌鴨梨——同食發(fā)嘔馬鈴薯忌香蕉——同食面部生斑 追問：哈哈還有更多一點嗎？原來有這么多不能同食呀 回答：最佳答案食物相克 大全 下列食物不可同時燒煮或同時食用，否則將全發(fā)生中毒，甚至生命危險，千萬不可疏忽大意。 1． 甲魚 忌 莧菜 、薄荷，食則中毒。 解救：吃 空心菜 汁。 2．鯉魚忌甘草，食則死亡。 解救：吃 麻油 二兩。 3．狗肉忌綠豆，食則脹破肚。 解救：甘草水煎服。 4．狗肉忌蒜頭，食則血病。 解救：吃 人乳 。 5．柿子忌 番薯 ，食則患 胃結石 ，多吃死亡（空肚多吃柿子，亦易患胃結石）。 6．石榴忌生蔥、 大蒜 ，食則死亡。 解救：吃韭菜汁。 7．蜜糖忌生蔥、大蒜,食則死亡。 解救: 炒米粉 ,再用甘草二兩煎水,調糊吃。 8．蜜糖忌豆腐,食則會耳聾。 解救:吃人乳。 9．豬肉忌甘草,食則中毒。 解救:吃綠豆湯。 10．楊梅忌鴨肉、羊肉,食則中毒。 解救:吃人乳。 11．湖蟹忌柿子,食則腹瀉,食多則死亡。 解救:吃綠豆湯或藕節(jié)。 12． 龜肉 忌薄荷,食則患 疝氣病 。 解救:吃空心菜。 13．白酒忌柿子,食則頭昏,食多死亡。 14．白酒忌柿子,食則胸悶。 解救: 韭菜紅棗各半斤,水煎服。 15．龜肉忌 冬筍 ,食則中毒。 解救:甘草煎水服。 16．螃蟹忌 泥鰍 ,食則中毒。 解救:吃黃泥水。 17．蟹忌香瓜,食則中毒。 解救:吃柑桔皮。 18．蜜糖忌鯽魚,食則中毒。 解救:吃甘草水。 19．蜜糖忌 毛蟹 ,食則中毒。 解救:吃甘草水。 20．免肉忌芹菜,食則易脫毛發(fā)。 解救:吃蟹。 21．紅柿子忌棒冰,食則中毒。 解救: 穿心蓮 二兩煎水服。 22．黃瓜忌花生,食則傷身。 23．梨子忌開水,食則瀉肚。 解救:吃 氯霉素 二片。 24．豬肉忌田螺,食則易脫毛發(fā)。 解救:吃綠豆湯。 25． 羊肝 忌竹筍,食則中毒。 解救:吃黃泥水。 26．羊肝忌紅豆,食則中毒。 解救:吃雞 尿白 。 27． 鹿肉 忌冬瓜,食則脹死。 無救。 28．鯽魚忌冬瓜,食則脫水。 解救:吃空心菜汁。 29．雞肉忌 狗腎 ,食則拉痢。 解救:吃雞尿白。 30．雞肉忌菊花,食則死亡。 解救: 細辛 一錢,川蓮五分水煎服。 31．蟹忌生花生,食則中毒。 解救:吃黃泥水。 32．毛陀蟹忌 五加皮酒 ,食則死亡。 解救:吃綠豆湯。 33． 蛇肉 忌羅卜,食則死亡。 解救:吃生雞血一兩。 34．羊肉忌南瓜,食則惡心。 解救:吃甘草水。 35．羊肉忌西瓜,食則傷元氣。 解救:甘草煎水服。 36．羊肉忌梅子,食則中毒。 解救:甘草水煎服。 37．羊肉忌 鯰魚 ,食則中毒。 解救:吃人乳。 38．癩哈忌洋蔥,食則死亡。 解救: 車前子 用水煎熬服。 39．免肉忌 芥菜 、木耳,食則中毒。 解救:吃楊梅水。 40．雞蛋忌 糖精 ,食則中毒,多食死亡。 解救:牛黃五分工協(xié)作用水煎熬服。 41．雀肉忌 李子 、醬、豬肝． 解救:吃綠豆湯。 42．蝦忌 金瓜 ,食則拉痢。 解救:吃黑豆或甘草水。 43．雞肉忌李子,食則拉痢。 解救:吃雞尿白。 44．鴨蛋忌李子,食則中毒。 解救:吃黃泥水。 45．雞蛋忌 消炎片 ,食則中毒。 解救: 吃黃泥水。 46． 鰻魚 忌 牛肝 ,食則流口水。 解救:吃甘草水。 47．鰻忌酸醋,食則中毒。 吃黑豆或甘草水。 48．鰻魚忌梅子,食則中毒。 解救: 吃黃泥水。 49．鰻魚忌紅棗,食則易脫須發(fā)。 解救:吃蟹。 50． 鱔魚 忌紅棗, 食則易脫須發(fā)。 解救:吃蟹。 51．鱔魚忌煮金瓜粥,食則鼻凹。 解救:吃蟹。 52．毛蟹忌茄子,食則中毒。 解救：吃藕節(jié)。 53．牛肉忌香付子，食則生九子瘍。 54．韭菜忌牛肉、蜜，食則中毒。 解救：吃人乳。 55．皮蛋忌紅糖，食則瀉肚。 解救：中藥 檳榔 三錢 煅灰后，水沖服。 56．田螺忌面條，食則中毒。 解救：吃黃泥水。 57．田螺忌玉米，食則腹痛嘔吐。 解救：吃雞尿白。 58．田螺忌香瓜，食則中毒， 解救；吃黃泥水。 59．田螺忌 蠶豆 ,食則絞腸痛。 解救: 吃童尿。 60．黃蛤忌柑桔,食則中毒。 解救:吃綠豆湯。 61． 黃疸病 忌馬肉,食則死亡。 無救。 62．麥牙糖( 飴糖 )忌竹筍,食則中毒。 解救:吃綠豆湯。 63．甜酒忌味精,食則中毒。 解救:灸甘草煎水服。 64．孕婦不可多吃螃蟹,食多死亡。 無救。 65．不可單用生姜下 燒酒 ,食則 胃絞痛 ,爛肝腸。 66．抬頭黃蟮(即扁尾巴),不可吃,食則死亡無解。 67．紅棗忌魚,食則腰痛。 68．紅棗忌蔥,食則傷五臟。 69．羊肉忌醋,食則傷心臟。 70．羊肉忌酪,食則傷五臟。 71．鯉魚忌蔥,食則易生病。 72．田螺忌 蛤蜊 ,食則中毒。 73．牛奶忌菠菜,食則中毒。 74．豬肉忌 菱角 ,食則肚痛。 75．香蕉忌芋頭,食則腹脹。 76．魚肉忌芥菜,食則中毒 77．牛肉忌栗子,食則嘔吐。 78．鵝肉忌雞蛋,食則傷元氣。 79．羊肉忌豆?jié){,食則發(fā)痼疾。 80．鳥肉忌芹菜,食則傷元氣。 81．蘿卜忌木耳,食則得皮炎。 82．洋蔥忌蜂蜜,食則傷眼睛。 83．香蕉忌馬鈴薯,食則生面斑。 84．牛奶忌紅糖,食則患 白內障 。 85．李子忌 白蜜 ,食則破壞五臟機能。 86．當歸忌濕面。 87． 枇杷 忌熱面。 88． 商陸 忌狗肉。 89． 牛膝 忌牛肉。 90．黃魚忌喬麥。 91．鴨子忌李子、甲魚。 92． 野鴨 忌胡桃、木耳。 93．狗肉忌黃鱔、泥鰍。 94．砂糖憶鯽魚、竹筍。 95． 鵪鶉 忌豬肝、木耳。 96．蝦兒忌維生素C(藥片)，食少肚痛難忍,食多死亡。 97．魚肉忌鮮棗,食則死亡無解。 98．綠豆忌 榧子 ,食則死亡無解。 99．雞肉忌黃蠟,食則死亡無解。 100．茶葉煮青蛙,食則死亡無解。

夏天吃什么易食物中毒

夏天吃什么容易引起食物中毒？夏天是食物中毒高發(fā)期，日前有關部門發(fā)布食品安全消費提示，盛夏應慎食5類食品以防食物中毒。

熟食品應徹底加熱

隔頓、隔夜的食物要存放于冰箱內，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅存儲時繁殖的微生物。但如果發(fā)現(xiàn)熟食品變質時，應當堅決丟棄，因為變質食物中的毒素靠加熱是無法消除的。

慎食街頭熟食

購買熟食一定要到有衛(wèi)生許可證和冷藏設施的超市或零售店購買，購買時要觀察其色澤、氣味。

盡量少購路邊攤販出售的自制熟食、涼拌菜、豆制品等。因為街頭熟食攤點大都無相應降溫滅菌、防蠅防塵設施，盛夏高溫下細菌繁殖迅速，容易變質。

謹防豆角中毒

生豆角中含有一種叫做血球凝集素的有毒蛋白，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫時可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會引發(fā)中毒。家庭、建筑工地等在加工豆角時一定要徹底燒熟煮透。消費者在外用餐時要有自我保護意識，若發(fā)現(xiàn)豆角色彩鮮綠，則要先淺嘗一口，沒有豆腥等異味時方可食用。

謹防食用蘑菇中毒

盛夏氣溫高、雨水較多，野生蘑菇生長旺盛，是野生蘑菇中毒多發(fā)季節(jié)，最好不要采摘、購買和食用野生蘑菇。

不要生食水產品

水產品一定要燒熟加熱透，蒸煮時需要加熱至100攝氏度并持續(xù)10分鐘以上。水產品燒熟至食用放置的時間不要超過2小時。最好不要食用死亡的水產品。

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