為什么秋天要吃梨(秋天吃梨子的功效與作用)

梨子恐怕是除了蘋果、橘子之外人們最熟悉也最常見的水果了。不同品種的梨子，口感和營(yíng)養(yǎng)不盡相同，例如超級(jí)美味的香梨、水晶梨、雪梨等，還有鴨梨、黃梨等等。相信很多朋友都聽說過在秋天要吃梨，那么為什么秋天要吃梨？秋季吃梨有哪些好處？

為什么吃梨

梨是“百果之宗”

梨，又稱快果、玉乳等，古人稱之為“果宗”，即為百果之宗。梨之“百果之宗”的說法始見于《宋書—張邵傳》：“邵子敷，有名于世。武帝聞其名，召見奇之，以為世子中軍參軍，遷正員中書郎。敷小名查，父邵小名梨。

文帝戲之曰：‘查何如梨’？敷曰：‘梨為百果之宗，查何可比’？”邵敷機(jī)智回答了文帝的戲問。自此梨“百果之宗”的雅號(hào)一直流傳至今。此外，因其鮮嫩多汁，酸甜適口，含有豐富的水分、維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，所以又有“天然礦泉水”之稱。

梨之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家分析，梨中含有85%左右的水分，6.0——9.7%的果糖，1.0——3.7%的葡萄糖，0.4——2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，約含鈣5mg、磷6mg、鐵0.2mg。此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素B1、B2及蘋果酸、檸檬酸等物質(zhì)。

果膠有助于消化、通利大便；

配糖體以及鞣酸等成分能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用；

B族維生素能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心機(jī)活力，降低血壓；

糖類物質(zhì)（果糖、葡萄糖）具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用；

水和有機(jī)酸等物質(zhì)有降火解暑的功效，可作天熱補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)的佳品。

梨之食用功效

民間有句諺語：“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多?！比肭锖?，正是吃梨的好季節(jié)。在風(fēng)干秋燥的午后吃上一個(gè)，不僅靜心解渴，還能清肺潤(rùn)燥。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，梨，味甘性寒，具有生津止渴、潤(rùn)肺涼心、止咳化痰、消炎降火、解瘡毒等功效。適用于肺熱咳嗽、痰多、小兒風(fēng)熱、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等病癥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，梨具有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。患有高血壓、心臟病的患者食梨頗有益處。此外，梨具有促消化、保護(hù)肝臟的功用，可作為肝炎、肝硬化患者輔助治療的食物。

秋季吃梨禁忌

吃梨忌螃蟹和開水，在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，所以古人說“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果”。同時(shí)，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃，所以不可同食。

秋天吃梨子的功效與作用

秋天吃梨子的功效與作用

秋天吃梨子的功效與作用，每個(gè)水果都含有豐富的維生素C，其中梨的營(yíng)養(yǎng)成分而言，它含有豐富的水分、多種維生素。冰糖雪梨是我們大多數(shù)人都吃過的。以下分享秋天吃梨子的功效與作用。

秋天吃梨子的功效與作用11、促進(jìn)消化：經(jīng)常食用梨利于增加食欲，對(duì)促進(jìn)胃腸道消化方面有好處。除外，也包括通便利尿作用不等。

2、清熱敗火：梨在水果界具有“天然礦泉水”美譽(yù)，顧名思義是水分比其他水果要多。梨也含有葡萄糖、果糖、膳食纖維、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可起到清熱解渴、止咳化痰等作用。

3、降血壓和鎮(zhèn)靜作用：梨較適合高血壓患者食用，畢竟梨具有降血壓和鎮(zhèn)靜作用不等。梨也能改善頭暈心悸等癥狀，經(jīng)常食用也利于血管、心臟健康等等。

4、保護(hù)牙齒：吃梨時(shí)會(huì)有些顆粒附在牙齒表面，顆粒能去除牙齒上的牙菌斑，也能在牙齒表面做清潔工作。利于延長(zhǎng)牙齒使用壽命，保護(hù)牙齒健康。

5、降燥作用：梨具有降燥作用，在秋天食用效果更佳。經(jīng)常食用梨，可改善因“秋燥”引起的皮膚瘙癢、口鼻干燥、干咳頭暈等反應(yīng)。不過在秋季需控制梨的數(shù)量，吃得過多也易造成糖分?jǐn)z入超標(biāo)等問題。

6、解酒作用：梨口味清甜可口，也具有解酒作用，醉酒者可喝梨湯改善醉酒帶來的不適。梨中含有的維生素和果糖都具有保護(hù)肝臟作用，可降低酒精對(duì)肝臟的影響。

7、排毒作用：經(jīng)常食用梨利于排出人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康有好處。通過加熱處理的梨汁排毒效果比較好，對(duì)身體各項(xiàng)器官有保養(yǎng)作用。應(yīng)養(yǎng)成長(zhǎng)期吃梨或喝梨湯的好習(xí)慣，即可保證人體內(nèi)毒素和致癌物含量降低，延長(zhǎng)身體壽命等。

秋天吃梨子的功效與作用2 梨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、梨當(dāng)中富含B族維生素，能減輕疲勞，能保護(hù)心臟，增強(qiáng)心肌活力，能降低血壓；

2、梨中所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

3、梨中含有的糖類物質(zhì)和多種維生素都比較容易被人體吸收，而梨有助于增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用；

4、梨能清熱鎮(zhèn)靜，常吃梨能使血壓恢復(fù)正常，能改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

5、吃梨能夠防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6、梨當(dāng)中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

梨的功效與作用包括但不限于以下幾種：

1、梨拿來生吃，能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

2、將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮開了喝，對(duì)體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

3、聞名中外的“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成的，它對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

吃梨子的好處

1、能夠清熱、降火、生津，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講梨性味甘、微酸、涼，對(duì)于熱病傷津或溫?zé)岵∷鶎?dǎo)致的口渴口干、聲音嘶啞的人，如果適當(dāng)經(jīng)常吃梨有很好的清熱、降火、生津的作用。

2、能夠潤(rùn)肺、化痰、止咳，因?yàn)槔嬉踩敕谓?jīng)，對(duì)于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果經(jīng)常適當(dāng)吃梨，通過滋潤(rùn)肺經(jīng)而有很好的化痰止咳的好處。

3、能夠解除酒毒，醒酒的作用非常明顯，對(duì)于飲酒過多所導(dǎo)致的四肢抖動(dòng)、精神倦怠的人，如果適當(dāng)經(jīng)常吃梨有很好的解除酒毒的好處。

吃梨子的`壞處

梨性寒者易上火，多吃易傷脾胃。因此脾胃虛寒，食欲不振者宜食用。食入過多，易傷脾胃。使人胃口大減，因此脾胃虛弱，大便稀薄，腹脹不舒服者。或老年虛弱患者、孕婦、產(chǎn)婦及體弱多病兒童。梨子最好少吃。每日飲食要控制得當(dāng)。防止發(fā)生不適。無論吃什么，我們?cè)谏钪卸急仨氝m量。

梨子是什么季節(jié)的水果

梨子每年9～10月成熟，是秋季的水果，梨子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，常吃梨子可以緩解便秘的癥狀。梨子的果核含有木質(zhì)素，可以食用，有提高人體注意力的效果。新鮮的梨子也可以制成罐頭食用。

梨子是梨樹結(jié)的果實(shí)，梨樹通常都是先開花再結(jié)果，花粉受精后就會(huì)開始孕育果實(shí)，花朵的子房就是梨子的果核。種植梨樹時(shí)要讓它接受充足的陽光和水分，這樣它結(jié)的果實(shí)量更多，果肉也會(huì)更甜。

梨子含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有清肺潤(rùn)痰的作用，可以用冰糖燉梨子治療感冒咳嗽，便秘的人常吃梨子可以通便。新鮮梨子還可以加工成醋和罐頭食用，味道不會(huì)有變化。

秋天吃梨子的功效與作用3 1、梨子的品種及特色

（1）鴨梨爽口最解膩

鴨梨果實(shí)呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實(shí)黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準(zhǔn)沒錯(cuò)兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。

（2）雪花梨?zhèn)€大止肺熱

雪花梨黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質(zhì)。市面上常見的梨中，它是個(gè)頭最大的，每個(gè)重350—400克左右。它的肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。雪花梨有較高的醫(yī)用價(jià)值，具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳潤(rùn)燥，醒酒解毒等功效。

（3）酥梨果肉最松脆

酥梨（又稱貢梨）味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果實(shí)近圓柱形，果皮綠黃色，貯后淡黃色，套袋果實(shí)黃白色。以新疆、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好，碭山酥梨在清朝時(shí)做為貢梨進(jìn)獻(xiàn)給皇宮，如今種植面積過大，使得梨的整體質(zhì)量下降，但當(dāng)初貢梨的產(chǎn)地——黃河故道附近區(qū)域，如果園場(chǎng)，良梨鎮(zhèn)產(chǎn)的酥梨仍是上品。

（4）香梨甜又香

香梨學(xué)名庫(kù)爾勒香梨，果實(shí)較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。

（5）南果梨，放到軟時(shí)味最濃

南果梨果實(shí)小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質(zhì)會(huì)變得柔軟易溶于口，汁液特多，風(fēng)味特別濃郁。產(chǎn)于遼寧，以鞍山、遼陽等地生產(chǎn)的最著名。

2、吃梨注意

梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。

梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

秋天吃梨有什么好處 秋天吃梨的功效

1、秋季吃梨好處多，梨具有潤(rùn)肺生津，止咳，清熱化痰的作用，尤其適合咳嗽，痰稠或無痰，咽喉發(fā)癢，干痛者。據(jù)現(xiàn)代臨床研究，多食梨子還可以保護(hù)肝臟，增進(jìn)食欲，降低血壓。

2、生梨食用過多可以損傷脾胃，脾胃虛弱的人應(yīng)控制食用量。血虛，畏寒，腹瀉，手腳發(fā)涼者不可多吃梨，并且最好是煮熟再吃，以防止?jié)窈Y狀加重。

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