蜂巢蜜能保存多久

蜂蜜我們都聽(tīng)過(guò)，但是蜂巢蜜可能聽(tīng)過(guò)的人比較少，有很多人平時(shí)都會(huì)喝蜂蜜，蜂蜜喝了確實(shí)對(duì)人體有很多好處，特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，蜂巢蜜是蜂蜜中的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但是很多人不知道怎么保存蜂巢蜜，那蜂巢蜜能保存多久？如何辨別蜂巢蜜是否過(guò)期？

蜂巢蜜有保質(zhì)期嗎

蜂巢蜜有保質(zhì)期。 蜂巢蜜雖然也是蜂蜜的一種，但這種蜂蜜屬于生蜜，未經(jīng)過(guò)加工處理，還含有大量的其他成分，和純蜂蜜不同，容易受菌類(lèi)的感染，也相對(duì)較容易腐敗變質(zhì)。

蜂巢蜜保質(zhì)期多久

蜂巢蜜的保質(zhì)期受保存方法的影響，蜂巢蜜在蜂巢中幾乎沒(méi)有保質(zhì)期，可長(zhǎng)久的保存下來(lái)，這與蜜蜂經(jīng)常性的清理替換有密切關(guān)系；而采取之后，在常溫下只能存放5~10天；放在冰箱中能延緩其變質(zhì)，能保存1~3個(gè)月。

怎么辨別是否過(guò)期

聞氣味：

新鮮的蜂巢蜜香甜味濃郁，還帶有蜂巢的蠟味；而過(guò)期的蜂巢蜜已經(jīng)變質(zhì)，會(huì)帶有酸澀味。

看性狀：

新鮮的蜂巢蜜顏色清澈透明，外層有有乳白色的封蓋，凍狀質(zhì)感，流動(dòng)性差，在低溫時(shí)甚至出現(xiàn)結(jié)晶凝結(jié)現(xiàn)象。而過(guò)期的蜂巢蜜顏色會(huì)暗淡，很多封蓋也會(huì)漏氣，憋下去，質(zhì)感就如水流，有的甚至?xí)髀┩鉃a。

蜂巢蜜怎么保存最好

真空保存

將蜂巢蜜用小的可抽空空氣的小盒子裝好，蓋上蓋子后用抽氣泵將其中的空氣盡量抽空，在密封存放，這種環(huán)境中含有的氧氣極少，很多菌類(lèi)會(huì)受到嚴(yán)重的抑制，最大可能的延長(zhǎng)蜂巢蜜的保質(zhì)期，適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，不開(kāi)封可保存1~2年，開(kāi)封后需盡快食用或冰箱保存。

冰箱保存

冰箱的低溫對(duì)很多菌類(lèi)都有抑制性，但抑制作用不是很強(qiáng)，因此，將采集下來(lái)的蜂巢蜜放在冰箱冰凍層，可保存蜂巢蜜1~3月不變質(zhì)。

蜂蜜能存放多久不變質(zhì) 蜂蜜能存放的時(shí)長(zhǎng)

1、蜂蜜能存放一般2年左右，如果是純蜂蜜，保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)；如果摻有其它物質(zhì)的蜂蜜，保質(zhì)期會(huì)縮短。

2、蜂蜜是蜜蜂從植物的花朵中采得的花蜜，在蜂巢中經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。氣味清香濃郁，味道純正甜美。低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。蜂蜜隨蜜源植物種類(lèi)不同，存在著色澤差異，一般將其分為7個(gè)等級(jí)。往往是顏色淺淡的蜜，其味道和氣味較好。蜂蜜儲(chǔ)存時(shí)，宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內(nèi)低溫保存，不宜陽(yáng)光直射。裝蜂蜜的容器應(yīng)采用陶瓷、玻璃瓶等，容器要蓋嚴(yán)，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

蜂蜜可以保存多久？

未開(kāi)封的蜂蜜可以放兩年，蜂蜜已經(jīng)開(kāi)封，可以放置一年。
經(jīng)過(guò)大量的研究證明，蜂蜜具有比較好的抗菌能力，一般不容易發(fā)生腐敗變質(zhì)的問(wèn)題。但是目前市面上大多數(shù)的蜂蜜都是添加了其他添加劑，所以并不是純正的蜂蜜，因此也具有保質(zhì)期。在過(guò)了保質(zhì)期之后，蜂蜜一般會(huì)出現(xiàn)變酸、發(fā)酵以及冒泡等現(xiàn)象，在這種情況下，蜂蜜是不能夠繼續(xù)食用的。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/55850.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 夏季怎么去肝火

下一篇: 夏季哪些人不適合喝冰啤酒