柿子吃多少才算多？柿子和能酸奶一起吃嗎

秋季是吃柿子的最佳季節(jié)，生活中很多人都愛吃柿子，因?yàn)樗谖丢?dú)特、營養(yǎng)豐富，且有很高的藥用價(jià)值，柿子水分充足，果肉松軟，讓人忍不住想多吃幾個(gè)。但是柿子是涼性水果，而且含有鞣酸，吃多了容易澀口，還容易涼肚子哦。下面，就快和大道家園網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

柿子和酸奶不建議一起吃。柿子中含有大量的鞣酸和果膠，不易被胃腸道消化吸收?？崭故秤脮r(shí)，在胃酸的作用下，容易形成大小不一的硬塊；酸奶中含有較多的蛋白質(zhì)，與柿子中的鞣酸結(jié)合形成鞣酸。蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)在胃腸道沉淀，不僅影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，引起消化不良，還可能引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。它也容易發(fā)生胃結(jié)石。在嚴(yán)重的情況下，它可能會(huì)導(dǎo)致腸道。梗阻，所以柿子不宜多吃，不宜空腹吃，避免與含蛋白質(zhì)多的食物同食，如魚、蛋、蝦、蟹等。

柿子可以和酸奶一起吃嗎?

不可以。柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶蛋白質(zhì)含量較高，蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下，極易凝結(jié)成塊，形成胃柿石。因此，應(yīng)盡量避免同時(shí)進(jìn)食柿子和酸奶。

每一道食材都有自己特有的功效，但有時(shí)不合適的食材在搭配一起吃的時(shí)候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相克。

和柿子相克的食物：

柿子+海蟹：寒涼腹瀉 ? ?

柿子+甲魚：消化不良 ? ?

柿子+海蜇頭：腹脹 ? ?

柿子+墨魚：會(huì)阻礙營養(yǎng)消化吸收 ? ?

柿子+牡蠣：會(huì)引起腸胃不適 ? ?

柿子+海參：會(huì)引起腹痛、惡心 ? ?

柿子+紫菜：會(huì)不利消化 ? ?

柿子+紅薯：會(huì)造成胃潰瘍 ? ?

柿子+白蘿卜：會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值 ? ?

和酸奶相克的食物：

酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收

柿子隸屬柿科 ( Ebenaceae)柿屬 (Diospyros L.f. )多年生落葉果樹 ,原產(chǎn)我國。我國五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、蘋果、柿子 )之一? 。成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到450克。

柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。

擴(kuò)展資料：

食用功效

1、止血涼血：新鮮柿子有涼血止血作用；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血。

2、潤肺化痰生津止渴：清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。

3、活血降壓：柿子有助于降低血壓，軟化血管，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

參考資料：

-食物相克

柿子和酸奶能一起吃

吃完柿子是可以喝酸奶的，不會(huì)引起中毒現(xiàn)象，但對(duì)身體健康會(huì)有影響，最好在時(shí)間上間隔一會(huì)兒。柿子和酸奶同食相克，但是說吃柿子喝酸奶中毒還是沒有依據(jù)的。兩者一起吃并不會(huì)形成毒素，不存在致死的可能性。柿子是不能多吃的，尤其是消化功能不是很好的人，更是不能多吃。
柿子中的菊酸和纖維首要散布柿子皮和柿子核中，這種成分與食物中的鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，簡單構(gòu)成不利于人體消化吸收的胃石。而酸奶中含有較多的蛋白質(zhì)，和柿子同食菊酸成分不利于蛋白質(zhì)的吸收，酸堿結(jié)合簡單發(fā)生沉積，會(huì)構(gòu)成結(jié)石，形成腹瀉、腹痛、梗阻、潰瘍等不適癥狀。
再者柿子中的纖維和果膠成分多，會(huì)導(dǎo)致人呈現(xiàn)消化不良的癥狀。柿子和酸奶一起不會(huì)中毒，但也是會(huì)傷害身體健康的，還是不要在一起吃比較好。吃完柿子是可以喝酸奶的，不會(huì)引起中毒現(xiàn)象，但對(duì)身體健康會(huì)有影響，最好在時(shí)間上間隔一會(huì)兒。柿子和酸奶同食相克，但是說吃柿子喝酸奶中毒還是沒有依據(jù)的。兩者一起吃并不會(huì)形成毒素，不存在致死的可能性。柿子是不能多吃的，尤其是消化功能不是很好的人，更是不能多吃。
柿子中的菊酸和纖維首要散布柿子皮和柿子核中，這種成分與食物中的鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，簡單構(gòu)成不利于人體消化吸收的胃石。而酸奶中含有較多的蛋白質(zhì)，和柿子同食菊酸成分不利于蛋白質(zhì)的吸收，酸堿結(jié)合簡單發(fā)生沉積，會(huì)構(gòu)成結(jié)石，形成腹瀉、腹痛、梗阻、潰瘍等不適癥狀。
再者柿子中的纖維和果膠成分多，會(huì)導(dǎo)致人呈現(xiàn)消化不良的癥狀。柿子和酸奶一起不會(huì)中毒，但也是會(huì)傷害身體健康的，還是不要在一起吃比較好。柿子不能和酸奶一起吃。酸奶中含有較多的蛋白質(zhì),而柿子中含有植物酸,這兩者會(huì)發(fā)生反應(yīng)形成結(jié)塊,使牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)減少,刺激胃腸道后還會(huì)出現(xiàn)腹痛和腹瀉的癥狀。柿子和酸奶都是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物,柿子是可以促進(jìn)心血管健康的水果之王,含有很多營養(yǎng)成分。酸奶是經(jīng)過初步發(fā)酵的牛奶,其中的部分的營養(yǎng)成分甚至比牛奶還高,其中乳酸菌是很多食用者的追求。這兩種食物最少應(yīng)間隔半小時(shí)以上才能服用。

酸奶與柿子能同食嗎

柿子和酸奶能一起吃嗎
柿子和酸奶最好不要一起吃。柿子和酸奶同吃不會(huì)導(dǎo)致中毒，更不會(huì)致人死亡，只要注意些，吃柿子并不會(huì)有什么不良反應(yīng)。而且從中醫(yī)理論講，性質(zhì)相反的食物同吃，最多會(huì)減低其食療效果，并不存在食物相克的說法。

專家提醒說，柿子本身雖然營養(yǎng)豐富，具有清熱潤肺、健脾化痰等功效，但柿子中含有大量鞣酸和果膠，一個(gè)人如果吃掉太多鞣酸，在胃酸的環(huán)境下和胃里的蛋白質(zhì)會(huì)形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果膠和纖維，不能及時(shí)排出，就容易形成胃石，會(huì)引起例如腹脹、腹痛、梗阻、潰瘍等問題，也就是“胃柿石癥”。所以食用柿子時(shí)一定要適量。

吃柿子的注意事項(xiàng)：一、不要空腹吃柿子，食用后及時(shí)漱口能減少齲齒的生成。二、不要食用未成熟的生柿子，也不要食用柿子皮，這些更容易引起“胃柿石”。三、孩子吃柿子時(shí)，家長不要讓其吃生柿子和柿子皮，量也要控制。對(duì)于低年齡的嬰幼兒，最好換成其他水果。

柿子不能和什么一起吃
1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時(shí)候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實(shí)這種吃法是不正確的哦。這是因?yàn)槭磷又泻械镊匪峤^大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時(shí)，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時(shí)，柿子皮中所含的鞣酸會(huì)更多。

2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃，例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中醫(yī)們認(rèn)為，柿子與螃蟹都是屬于寒性食物，因此不能夠同吃。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。

3、不能空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會(huì)越積越大。

4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達(dá)10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收，會(huì)使血糖升高。對(duì)于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。

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