荔枝有點(diǎn)酸能不能吃

很多水果變質(zhì)的表現(xiàn)癥狀都是表皮發(fā)黑，果實(shí)變軟以及味道變酸等等，因此有小伙伴在吃荔枝時(shí)味道感覺(jué)有些酸就認(rèn)為這樣的荔枝是壞掉了不能吃，那么荔枝有點(diǎn)酸到底能不能吃呢？荔枝酸了又是什么原因？

帶點(diǎn)微酸屬正常

其實(shí)荔枝吃起來(lái)帶點(diǎn)微酸是正常的，因?yàn)槔笾Ρ緛?lái)就是甜中帶點(diǎn)酸。當(dāng)然這里的酸味指的是正常的水果酸味，如果你吃到荔枝味道確實(shí)是甜酸的，但是酸味不正話，最好看下荔枝是不是有些腐敗變質(zhì)的跡象。

辨別壞荔枝方法

一般挑選荔枝我們首先看外形，一般荔枝果殼帶些雜色都屬于正常的，但是如果荔枝上有發(fā)黑或褐色的痕跡那么就可能已經(jīng)變質(zhì)了。荔枝蒂的地方如果發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)子或者小孔的話那么這批荔枝很有可能就已經(jīng)遭受了蟲(chóng)害。另外除了看荔枝之外我們還要聞荔枝，新鮮荔枝一般都有淡淡的荔枝香氣，而變質(zhì)了的荔枝則聞起來(lái)可能發(fā)酸或者有酒味，若是聞起來(lái)有化學(xué)氣味的則有可能是上了“妝”荔枝，這樣的話最好不要購(gòu)買(mǎi)。

荔枝的特色吃法

荔枝除了鮮食、制干的食用方法之外，還有很多其他的特色吃法。例如荔枝可以直接剝殼去核榨汁飲用，還可以和酸奶一起榨取做奶昔，將西米煮熟再放入榨好的芒果汁和荔枝就成了芒果荔枝西米露。除了上述的甜品之外，荔枝還能做菜。例如荔枝和蝦仁一起就可以炒一到荔枝蝦仁，遇上苦瓜可以做一到?jīng)霭枥笾喙系鹊取?/p>

荔枝酸怎么辦 荔枝酸咋吃

1、冷凍后吃：將新鮮的荔枝去掉外皮后，置于冰箱冷凍室內(nèi)冰凍2—3個(gè)小時(shí)后拿出來(lái)食用，冰鎮(zhèn)后的荔枝不僅口感更甜，而且冰冰涼涼有一種在吃“荔枝冰淇淋”的感覺(jué)，冷凍時(shí)間不宜太長(zhǎng)，太長(zhǎng)的話口感會(huì)太硬。

2、做成果酒：太酸的荔枝可以用來(lái)與白酒和白糖一起泡制，制成荔枝果酒，做好的荔枝果酒香氣撲鼻，口感酸酸甜甜，超級(jí)的好喝。

3、做成糖水：將荔枝、冰糖、水一起熬煮做成荔枝糖水，冰鎮(zhèn)后具有濃郁的荔枝香味，吃上一碗清甜爽口，能夠消除一天的暑氣。

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