哪些食物不能搭配食用

生活中的食物種類繁多，有些食物搭配在一起食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)變得更好，但是有些食物卻不能一起食用，否則可能會(huì)引發(fā)食物中毒，甚至可能會(huì)喪命！所以，我們平時(shí)要注意食物之間的禁忌，那么，哪些食物不能搭配食用？哪些食物一起吃有害？

哪些食物不宜搭配食用

(1)豆腐+蔥

豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。如果長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會(huì)造成年人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣而出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。同燒時(shí)可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再與豆制品混合食用。

(2)蘿卜+木耳

蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎。為健康起見(jiàn)，最好是不要將這兩種食物混合食用。

(3)胡蘿卜+酒

“胡蘿卜下酒”的吃法不利于健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒精一起進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。所以，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時(shí)也不要服用胡蘿卜素營(yíng)養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。

(4)菠菜+酸菜

放置時(shí)間較長(zhǎng)的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會(huì)將血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白，在血液循環(huán)過(guò)程中可導(dǎo)致機(jī)體缺氧。長(zhǎng)時(shí)間的缺氧，可引起機(jī)體出現(xiàn)一系列的病理臨床癥狀。建議人們不要食用放置時(shí)間較長(zhǎng)的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。

寶寶要少吃什么

一、各種小零食

果凍、泡泡糖、方便面、葵花籽巧克力等，都盡量不要給寶寶吃。

二、生冷海鮮

比如一些生魚片、生蠔等海鮮，即使新鮮，但未經(jīng)烹煮過(guò)程，容易發(fā)生感染及引發(fā)過(guò)敏的現(xiàn)象。

三、口味較重的調(diào)味料

像沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味素，或者過(guò)多的糖等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，這些東西不要給寶寶吃，如果大人要吃，在做食物時(shí)先把寶寶的那一份給盛出來(lái)。

四、蜂蜜

蜂蜜是一種天然且無(wú)法消毒的食物，因含有梭狀肉毒桿菌芽胞，當(dāng)受肉毒桿菌污染時(shí)，會(huì)在腸道內(nèi)繁殖并釋放出肉毒桿菌毒素，造成嬰兒型肉毒桿菌素中毒，再加上胃腸不易吸收，所以應(yīng)讓寶寶于一歲過(guò)后再食用。有些人說(shuō)小寶寶吃蜂蜜容易造成性早熟，不知道是不是真是這樣，所以還是少吃比較好。

五、洋快餐

洋快餐因其良好的就餐環(huán)境、方式及誘人的風(fēng)味，特別受到兒童的青睞。洋快餐多高脂肪、高熱量，而維生素含量卻較低，常吃洋快餐的孩子長(zhǎng)成了小胖墩的概率大得多，與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)了緣。而可樂(lè)飲料含有一定量的咖啡因，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，兒童不宜多喝。

有哪些食物不能一起吃

常見(jiàn)的食物不能一起吃，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較多。主要包括蔬菜類、肉類、魚類和水果類。
1、蔬菜類：白蘿卜不能和橘子同食，同吃就有可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)甲狀腺腫大。胡蘿卜是不能夠和酒同食的，活蘿卜和酒精一同進(jìn)入到體內(nèi)以后，就有可能會(huì)導(dǎo)致肝臟的部位產(chǎn)生毒素，會(huì)引起肝病的發(fā)生。紅薯不能和柿子同食，同時(shí)就會(huì)形成難以溶性的硬塊，會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)胃脹胃痛以及嘔吐。
2、肉類：豬血不能夠和黃豆同吃，如果一同吃，就有可能會(huì)讓滯氣，羊肉不可以與南瓜、豆?jié){、霉干菜、赤豆同食。
3、魚類：鯽魚不可以與芥末同食，否則會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)水腫的癥狀，另外也不可以和山藥、冬麥一同吃。
4、水果類：蘋果不可以同海鮮一同用，如果用就有可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛惡心嘔吐的癥狀，主要是蘋果屬于鞣酸類水果。柿子不可以和純牛奶一起用，如果一同用，就有可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)中毒。
在日常生活中有多種多樣的食物，但是有很多的食物通常是不能夠一起搭配用的，會(huì)出現(xiàn)相克的情況，所以要引起重制。

哪些食物不能一起吃？

關(guān)于吃，想必大家現(xiàn)在是越來(lái)越講究了，但很多食物同食就可能會(huì)危害我們的健康，今天我就看到一則新聞，近日，山東煙臺(tái)的王女士吃了太多橘子，然后喝了牛奶，到晚上的時(shí)候開(kāi)始上吐下瀉，半夜被送到醫(yī)院救治。她不知道橘子和牛奶不能一起吃，醫(yī)生診斷后才知道，其實(shí)很多人應(yīng)該也不知道。王女士那天晚上查血、開(kāi)藥，然后住院，打了一晚上點(diǎn)滴，第二天好多了。

其實(shí)還有很多同時(shí)食用的食物可能會(huì)對(duì)我們的健康造成危害，今天我就來(lái)列舉一些，希望大家能有所警惕。

1、紅薯和柿子

因?yàn)槭磷又泻泻芏喙z和鞣酸，而紅薯淀粉含量較高，如果同食，會(huì)產(chǎn)生很難溶解的硬塊，經(jīng)常食用，可得結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

2、洋蔥和蜂蜜

蜂蜜有清熱功效，洋蔥含有很多活性物質(zhì)，遇蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

3、木耳和蘿卜

蘿卜會(huì)產(chǎn)生硫氰酸鹽，并很快在人體內(nèi)產(chǎn)生硫氰酸。而鮮木耳含有卟啉類光感物質(zhì)，兩者融合后，會(huì)對(duì)過(guò)敏體質(zhì)造成影響。

4、香蕉和芋頭

芋頭含有很多維生素b族，和香蕉一起食用后會(huì)與脂肪發(fā)生反應(yīng)，可能會(huì)引起腹脹腹痛。

5、栗子和牛肉

牛肉中含有微量金屬元素，和栗子中的維生素C可能會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，破壞栗子中維生素C的營(yíng)養(yǎng)。

6、雞蛋和紅薯

雞蛋和紅薯是不易消化的食物，一起吃會(huì)對(duì)消化造成一些影響，可能會(huì)引起腸胃不適。

7、綠豆和西紅柿

西紅柿和綠豆屬?zèng)鲂允称罚骷t柿糖分又比較高，兩種東西同食，會(huì)損害身體元?dú)狻?/p>

8、韭菜和菠菜

二者同食會(huì)有滑腸作用，容易造成腹瀉。

9、大蔥和大棗

大棗維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃。大蔥具有揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等異味，但兩者結(jié)合可能會(huì)導(dǎo)致脾胃不和。

10、土豆和香蕉

很多人可能不知道這兩種常見(jiàn)食物同食的話可能會(huì)產(chǎn)生副作用，兩者所含的元素有發(fā)生化學(xué)作用的可能。

11、火腿和乳酸飲料

火腿等加工食品，在制造過(guò)程中會(huì)添加亞硝酸鹽。而乳酸飲料含有胺。硝酸鹽碰到胺，會(huì)形成亞硝胺，有致癌的可能。

12、黑木耳合格白蘿卜

兩者同食可能會(huì)導(dǎo)致皮炎與皮癬的產(chǎn)生，還可能產(chǎn)生老年斑，盡量避免同食。

13、米湯和牛奶

這兩種食物看起來(lái)都是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，但同飲會(huì)破壞維生素A，長(zhǎng)期飲用可能會(huì)對(duì)視力造成影響。

14、蘋果和海鮮

由于蘋果含有鞣酸，和海鮮同時(shí)食用的話，會(huì)有腹痛、惡心、嘔吐的可能。

15、雞蛋和豆奶

蛋白質(zhì)進(jìn)入腸胃，會(huì)產(chǎn)生氨基酸。而豆奶中有一種物質(zhì)會(huì)抑制胰蛋白酶，破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。

上面這些在民間的說(shuō)法中叫作食物相克，其實(shí)在2018年央視315晚會(huì)就說(shuō)過(guò)：食物相克是謠言。一些人之所以吃了以上的食物搭配之后，健康出現(xiàn)問(wèn)題，或許是食物不干凈、食用方法不當(dāng)，也或者是食物不耐受或過(guò)敏、腸易激綜合癥。

總之，大家在警惕以上食物搭配的時(shí)候，關(guān)注它們會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)的同時(shí)，更要關(guān)注食物本身，注意食材的干凈衛(wèi)生、食用方法等，不要太關(guān)注“相克”。

有哪些食物不能同食？

一、蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。

二、大蔥跟大棗同食會(huì)導(dǎo)致脾胃不和。

大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味。大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來(lái)就是導(dǎo)致脾胃不和哦。

三、白蘿卜跟胡蘿卜同時(shí)導(dǎo)致敗血癥。

白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會(huì)損失掉很多維生素C。因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會(huì)把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會(huì)有敗血癥的出現(xiàn)。

四、香菜不能與豬肉一起吃。

芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。 芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無(wú)補(bǔ)”。 一耗氣，一無(wú)補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害。

五、豬肉不能和牛肉一起吃。

?這主要是從中醫(yī)角度來(lái)考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來(lái)看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。 二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。 性味有所抵觸，故不宜同食。

人民網(wǎng)-飲食禁忌：4種食物絕不能和豬肉同食

人民網(wǎng)-吃貨謹(jǐn)記：這些食物不能一起吃

有哪些食物不能混在一起吃

一、蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。

二、大蔥與大棗同食會(huì)導(dǎo)致脾胃不和

大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來(lái)就是導(dǎo)致脾胃不和。

三、白蘿卜與胡蘿卜同時(shí)導(dǎo)致敗血癥

很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯，殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會(huì)損失掉很多維生素C。因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會(huì)把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會(huì)有敗血癥的出現(xiàn)。

四、哈密瓜與香蕉同食會(huì)導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重

各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測(cè)，每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此，腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

五、雞蛋與豆奶同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收

蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。

拓展資料：

吃也是一門學(xué)問(wèn)，如果飲食不當(dāng)?shù)脑?，很容易?dǎo)致很多問(wèn)題的出現(xiàn)，甚至是危害到生命安全，只因?yàn)橛行┦澄锊荒軌蛲?，從食物安全性考慮，最好做到以下幾點(diǎn)：

1、吃新鮮的海鮮、肉類、瓜果蔬菜。

2、金屬類元素易沉積在海鮮的頭部，盡量不要吃魚頭、蝦頭。

3、夏季氣溫較高，要謹(jǐn)防海鮮腐敗。

4、盡量吃天然VC，少吃維生素C藥劑。

參考資料：這些食物不能一起吃-人民網(wǎng)

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/56040.html.

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