馬鈴薯是我們生活中非常重要的食物
，許多人平時(shí)都是非常喜歡吃馬鈴薯的，因?yàn)轳R鈴薯的口感和味道非常獨(dú)特并且還具有非常不錯(cuò)的食用功效，所以備受人們的歡迎，但是一般發(fā)芽的馬鈴薯通常就是不宜食用的。那么馬鈴薯發(fā)芽了吃了會(huì)中毒嗎？發(fā)芽的馬鈴薯怎么處理？馬鈴薯發(fā)芽能吃嗎
從營養(yǎng)學(xué)角度來說
發(fā)芽馬鈴薯怎么處理
土豆保存完好，發(fā)芽部分少
馬鈴薯發(fā)芽有什么毒素
馬鈴薯發(fā)芽的方主要是含有龍葵素，質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克
發(fā)芽馬鈴薯孕婦不能吃
雖說發(fā)芽的馬鈴薯稍作處理后，少量食用對人體不會(huì)產(chǎn)生影響
馬鈴薯怎樣不能吃
馬鈴薯霉變
馬鈴薯如何保存
要想馬鈴薯不發(fā)芽霉變，馬鈴薯的合理保存很重要
土豆烹飪5個(gè)竅門
新土豆燉煮，老土豆烹炒
削皮
切完馬上泡在水里。土豆中含多酚氧化酶
小火燉容易熟
。土豆用文火燉煮土豆泥帶皮蒸保存營養(yǎng)
吃發(fā)芽的土豆會(huì)中毒嗎
吃發(fā)芽的土豆會(huì)中毒
？土豆是我們大家都非常喜歡的一種食材，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，擁有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們?nèi)梭w有很大的幫助，很多人都有個(gè)疑問，那就是吃發(fā)芽的土豆會(huì)中毒嗎？下面就一起來看看答案吧！吃發(fā)芽的土豆會(huì)中毒嗎1
發(fā)芽的土豆能吃嗎
1、發(fā)芽的土豆不能吃哦
，因?yàn)橥炼乖诎l(fā)芽以后會(huì)產(chǎn)生一種對人體有害的物質(zhì)，它叫龍葵堿，特別是發(fā)芽的部位會(huì)含有大量的龍葵堿，人體吸收這種物質(zhì)后就會(huì)出現(xiàn)中毒，容易出現(xiàn)口干，惡心嘔吐和腹痛等多種中毒癥狀，容易危害身體健康。2
、但有些土豆在保存過程中剛剛出現(xiàn)發(fā)芽，這樣的土豆經(jīng)處理以后還可以吃，而且不會(huì)有明顯中毒癥狀出現(xiàn)，只是在吃這樣的土豆時(shí)，需要把它的發(fā)芽部位進(jìn)行深挖，把含有龍葵堿的部位全部去掉，余下的土豆再繼續(xù)吃就比較安全。不過要做好這個(gè)步驟并不容易，因此對于剛發(fā)芽的土豆，也建議不要吃。通過上面介紹后，大家能知道生姜發(fā)芽以后還能吃
，但口感會(huì)發(fā)生改變，而土豆發(fā)芽以后雖然能吃但存在很大風(fēng)險(xiǎn)，特別是那些發(fā)芽嚴(yán)重的土豆是不建議人們吃的，不然容易出現(xiàn)食物中毒，時(shí)間長了以后還會(huì)誘發(fā)癌癥，會(huì)對身體健康造成危害。土豆是一種非常好吃的食物
，當(dāng)中的淀粉物質(zhì)非常多，吃起來很粉，味道很好。土豆可以用來清炒，做成酸辣土豆絲，特別好吃。還可以用來燉排骨吃，吃起來粉粉的，營養(yǎng)非常豐富。吃土豆的時(shí)候，要注意看土豆有沒有發(fā)芽，土豆發(fā)芽之后吃，對身體是有一定的危害的。土豆發(fā)芽了還能吃嗎
1、土豆發(fā)芽了之后
，建議大家不要再食用，因?yàn)橥炼拱l(fā)芽之后，會(huì)導(dǎo)致龍葵素含量劇增，而龍葵素是對身體有極大危害的一種物質(zhì)2
土豆發(fā)芽的危害
1
2、少量攝入龍葵素不會(huì)有什么危害
，因?yàn)槿梭w會(huì)將其分解排除出去。但是吃發(fā)芽的土豆會(huì)中毒嗎2 發(fā)芽的土豆能吃嗎
一 【疑問】：當(dāng)我們拿著已發(fā)芽的土豆正要興致勃勃地做美味佳肴時(shí)，總會(huì)忽然被身邊的人打斷 【真相】：其實(shí)無論是發(fā)芽的土豆 二、龍葵素究竟是一種什么毒 【疑問】：一直聽說發(fā)芽的土豆中含有龍葵素毒素，攝入過多可以致人中毒 【真相】：龍葵素也叫馬鈴薯毒素、龍葵甙 發(fā)芽的土豆能吃嗎 三 【疑問】：“對于買回來的土豆很多還沒來得及吃就發(fā)芽了，扔了可惜 【真相】：其實(shí)對于“發(fā)芽的土豆還能不能吃”這種問題的回答是有條件的 四、如何預(yù)防土豆發(fā)芽？ 【疑問】：對于買回來的土豆 【真相】：為了避免造成浪費(fèi)，以及保證土豆的食用安全 以上就是關(guān)于發(fā)芽的土豆能吃嗎的內(nèi)容，你感覺對你有幫助嗎?我們還整理了更多專業(yè)的生活經(jīng)驗(yàn)知識(shí) 發(fā)芽的土豆會(huì)中毒嗎？
可能性很大哦
吃了發(fā)芽的土豆后會(huì)產(chǎn)生中毒的癥狀
不過有一種情況是可以食用的，剛發(fā)芽的土豆在去芽之后是沒有太大的危險(xiǎn)性的
很多人吃土豆的時(shí)候都會(huì)把它清洗一遍，尤其是對于發(fā)芽的土豆
也就是說這種情況是可以接著食用土豆的 吃發(fā)芽的土豆不一定會(huì)百分之百中毒，但是中毒的幾率還是比較大
那么為什么發(fā)芽的土豆會(huì)引發(fā)中毒呢
那么土豆發(fā)芽都要扔掉嗎
如果發(fā)芽不多的情況下
如果發(fā)芽非常多的情況下
平時(shí)土豆要如何存儲(chǔ)而不至于發(fā)芽呢
保持土豆干燥：買的土豆外面有些外面會(huì)裹著一層泥，很多人為了干凈
正確的做法應(yīng)該是用紙巾將外面的泥土擦掉
放在紙箱中保存：將新鮮的土豆適當(dāng)晾干后
但無論是那種方法 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/56073.html.
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